Moonshine qanday suyultiriladi va uning kuchini qanday hisoblash mumkin: maslahatlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Qanday qilib bu an'anani yo'q qilishga urinilmagan bo'lsa ham, uyda pivo tayyorlash yengilmas bo'lib qoldi. Mahsulotni buzmaslik uchun, birinchi navbatda, ishlab chiqarish texnologiyasini bilishingiz kerak, shuningdek, moonshineni kerakli holatga qanday suyultirishni bilishingiz kerak. Keling, qanday hollarda buni qilish kerakligini, jarayonni qanday to'g'ri bajarish kerakligini va buning uchun nima talab qilinishini ko'rib chiqaylik.

Bu nima uchun?

Koʻrib chiqilayotgan mahsulot 60 daraja yoki undan ortiq quvvatga ega boʻlishi mumkin. Bu variant hammaga yoqmaydi. Bundan tashqari, bunday ichimlik shilliq qavatni yoqib yuborishi mumkin va intoksikatsiya juda tez keladi. Qoida tariqasida, uy qurilishi aroq 40-45 darajaga suyultiriladi.

Bundan tashqari, mahsulotni ikkinchi distillashga qo'yish uchun birinchi yaylovning moonshine ham toza yoki distillangan suv bilan aralashtiriladi. Buni pyure kuchini 20-25 darajaga yetkazish orqali yana qilish mumkin.

Moonshine qanday to'g'ri suyultiriladi

Maqoladagi fotosuratda uyda tayyorlangan kuchli alkogol uchun suyultirish jadvali ko'rsatilgan. Tasviriy misol sifatida siz yetmish darajali ichimlikni 45 “burilish” belgisiga olib kelish uchun qancha suv kerakligini hisoblashingiz mumkin.

Koʻrinib turibdikiJadvallarda, bir litr asl ichimlik 577 mililitr suv talab qiladi. Yakuniy natijani maishiy alkogol o'lchagich bilan tekshirishingiz mumkin. Shuni ta'kidlash kerakki, moonshine tozalangan buloq suvi bilan suyultirilishi kerak.

Xususiyatlar

Moonshineni suv bilan suyultirishdan oldin, ikkinchisining sifatiga e'tibor berishingiz kerak. Ideal holda, distillangan suyuqlik yoki buloqdan qo'shimcha ravishda filtrdan o'tgan suv mos keladi. Agar siz o'zingizga mahsulotning ta'mi va shaffofligini buzish vazifasini qo'ymasangiz, hatto qaynatilgandan keyin ham jo'mrakdan suv bu jarayon uchun mutlaqo mos kelmaydi.

Moonshineni suv bilan qanday qilib to'g'ri suyultirish bo'yicha yana bir muhim maslahat: spirtli ichimliklarni suvga quyishni unutmang, aksincha emas.

Uy qurgan aroqning bulutli bo'lishining sabablari

Moonshine nafaqat past sifatli suv bilan aralashganligi sababli bulutli bo'lishi mumkin. Ko'pincha bu pyuresi haddan tashqari qaynay boshlaganda sodir bo'ladi, shundan so'ng distillat bilan birga kondensatsiyalanadigan loyqa oq ko'pik kiradi. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun idishni isitishni kamaytirish va distillashdan keyin tizimni tozalash kerak. Bunday hodisaga qarshi sug'urta sifatida siz ko'pikning ishchi elementga kirishiga yo'l qo'ymaydigan quruq bug'dan foydalanishingiz mumkin.

Moonshine qanday suyultirishni bilgan holda, bulutli bo'lishining bir qancha sabablarini eslab qolishingiz kerak:

1. Bragada zaharli boʻlgan fusel moylarining koʻp boʻlishi choʻkma hosil qilishi va loyqa dogʻlar qoldirishi mumkin.
2. Sifatsiz mashina. Bu erdaishchi qismlarning oksidlanishiga, o'z vaqtida almashtirilishiga, shuningdek, ular tayyorlangan materialning sifatiga e'tibor bering.
3. Bundan tashqari, har foydalanishdan keyin moonshine tozalanishi va yuvilishi kerak.

Mahsulotdagi tumandan qanday qutulish mumkin

Moonshine 40 gradusgacha qanday suyultiriladi, biz ko'rib chiqdik. Endi uy qurilishi spirtli ichimlik hali ham bulutli bo'lsa, nima qilish kerakligini aniqlashga harakat qilaylik.

G'alati stereotip - bu faqat bulutli moonshine haqiqiy tabiiy mahsulot degan afsona. Bu ko'p jihatdan mashhur filmlarning o'ziga xos syujetlari bilan bog'liq. Aslida, yuqori sifatli moonshine o'ziga xos ta'mga va mos keladigan quvvatga ega bo'lgan kristalli tiniq suyuqlikdir. Loyqa cho'kma ta'mni sezilarli darajada buzadi va tana uchun xavfli bo'ladi.

Kuchli oy nurini bulutli bo'lmasligi uchun qanday suyultirish kerak? Agar siz pervachni toza suv bilan 25 daraja kuchga qadar suyultirsangiz, ikkinchi distillashni amalga oshirsangiz, kerakli darajaga keltirsangiz va ichimlikni 72 soat davomida salqin va qorong'i joyda qoldirsangiz, yoqimsiz cho'kindidan xalos bo'lishingiz mumkin.

Bulutli cho'kmalardan xalos bo'lishning ikkinchi usuli - mahsulotni ko'mir filtridan o'tkazish. Agar kerak bo'lsa, protsedura bir necha marta amalga oshiriladi. Ta'siri vaqt bilan tasdiqlangan.

Bu borada yana bir maslahat - ichimlikni 75 darajaga qadar qizdirish, shundan so'ng uni keskin sovutish kerak. Nazariy jihatdan, cho'kma pastki qismida shakllanishi kerak. Sof spirtni boshqa idishga ehtiyotkorlik bilan quyish kerak.

Moonshineni ta'mga qarab qanday suyultirish kerak

Shu nuqtai nazardan, tsitrus mevalari, yong'oq yadrolari, turli xil rezavorlar, qalampir, doljin va asal mashhur. Ko'pincha odamlar limon yoki unga asoslangan ichimliklardan foydalanadilar. Shuni ta'kidlash kerakki, kuchli spirtli ichimliklarni gazlangan ichimliklar bilan suyultirish qat'iyan tavsiya etilmaydi. Bu oshqozon, qon aylanish tizimiga salbiy ta'sir qiladi va spirtli ichimliklarni zararli moddalar bilan birga so'rilishini kuchaytiradi.

Oy nurini 40 darajaga suyultirishning eng yaxshi usuli - ta'mi uchun tabiiy limondan foydalanish. Birinchidan, bu unchalik yomon emas. Ikkinchidan, damlamasi boy va chiroyli rangga ega bo'lib chiqadi.

Buning uchun beshta limonni oling, qobig'ini tozalang. Pulpa sharbat tayyorlash yoki boshqa idishlarga qo'shish uchun ishlatilishi mumkin, chunki damlamani tayyorlash uchun faqat qobiqlar kerak bo'ladi. Ular sirlangan yoki shisha idishga joylashtirilishi kerak, 1000 ml moonshine quying, qopqoq bilan yoping va salqin joyda qo'ying. Vaqti-vaqti bilan konteynerni silkitib turing. Etti kundan keyin ichimlik filtrlanadi, kerakli quvvatga keltiriladi va shishaga solinadi. Endi siz o'zingizga va mehmonlaringizga zarar bermaslik uchun oy nurini qanday suyultirishni bilasiz.

Foydali maslahatlar

Tayyorlash, suyultirish va suzishning barcha qoidalariga rioya qilsangiz ham, yangi tayyorlangan moonshine hali foydalanishga tayyor emas. U ma'lum vaqt turishi kerak. Optimal davr 5-7 kun deb hisoblanadi. Vaqt chidamasa,ichimlikni kamida bir necha kun qarishini bering. Mahsulotni qorong'i joyda, 5-7 darajadan yuqori bo'lmagan haroratda saqlang.

O`rnashishdan oldin idishlarga uyda tayyorlangan spirtni quyish kerak. Tarkibi bo'yniga iloji boricha yaqinroq bo'lishi kerakligini unutmang, bu suyuqlikning havo bilan aloqa qilishiga yo'l qo'ymaydi. Bu mahsulotni butunlay buzadigan sirka kislotasi hosil bo'lishiga olib keladigan kiruvchi kimyoviy reaktsiyalarning oldini olish uchun kerak.

Agar siz ma'lum qoidalar va yuqoridagi maslahatlarga amal qilsangiz, uy qurilishi aroqini to'g'ri suyultirish oson.

Nihoyat

Ikkinchi distillash paytida oy nurini qanday suyultirish va uni qanday to'g'ri bajarish kerakligini bilgan holda, hatto boshlang'ich "distilyator" ham ko'z yoshi kabi shaffof va juda kuchli tabiiy ichimlik tayyorlay oladi. Shu bilan birga, turli xil damlamalarni tayyorlash uchun retseptlarning xilma-xilligi mahsulotning tarkibi, rangi dizayni va mustahkamligi bilan tajriba o'tkazish imkonini beradi. Asosiysi, faqat tabiiy ingredientlardan foydalanish kerakligini va har bir yugurishdan keyin apparatni yaxshilab tozalash kerakligini yodda tutishdir. Va, albatta, har qanday spirtli ichimliklarni ortiqcha iste'mol qilish sog'liq uchun yaxshi emasligini unutmang.