Qanday qilib karam rulosining kaloriya miqdorini to'g'ri hisoblash mumkin

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

To'ldirilgan karam har qanday dasturxonning bezagi hisoblanadi, ham bayramona, ham kundalik. Bu juda yaxshi va mazali taom, uni parhezga kiritish mumkin. Hammayoqni rulonlarining kaloriya tarkibini hisoblang (100 g mahsulot). O'rtacha bu ko'rsatkich 207 Kkal, bu erda oqsillar 5,6 g, yog'lar 18,3 g, uglevodlar 4,8 g. Shunday qilib, bu sizning raqamingizga salbiy ta'sir ko'rsatmaydigan eng ishtahani ochadigan xalq taomlaridan biri deb ayta olamiz. Ko'p retseptlar bor, lekin mening sevimli ovqat pishirishning uchta usuli: konvertlar, qiyma va go'sht bilan dangasa. Men ularning har birini baham ko'raman, shuningdek, har bir retseptda karam rulosining kaloriya miqdorini hisoblab chiqamiz.

Konvertlar

Bu taom uchun sizga quyidagi masalliqlar kerak bo'ladi:

- karamning o'rta boshi;

- qiyma cho'chqa yoki tovuq;

- qora qalampir;

- bitta o'rta kattalikdagi sabzi;

- piyoz - 2 dona;

- ziravorlar;

- tomat pastasi;

- kungaboqar yog'i;

- tuz.

Pazandachilik

Karamli rulolarning kaloriya tarkibi - cho'chqa go'shtidan "konvertlar" tovuqga qaraganda ancha yuqorigo'sht, shuning uchun plomba tanlashda bu haqiqatni hisobga olish kerak. Men odatda karamni olib, uni katta qozonda qaynatib, vaqti-vaqti bilan yuqori choyshablarni olib tashlayman. Bu vaqtda qiyma go'shtni ziravorlar va tuz bilan aralashtiraman. Agar xohlasangiz, qaynatilgan guruchni qo'shishingiz mumkin, lekin men uni yoqtirmayman, shuning uchun uni qo'shmayman. Biz har bir karam bargida qalin tomirlarni kesib, to'ldirishni u erga qo'yamiz va uni o'rab olamiz. Biz konvertlarni konteynerga joylashtiramiz va har bir qatorni maydalangan sabzi, tug'ralgan piyoz va tomat pastasi bilan sepamiz. Suv bilan to'ldiring va sekin olovda 2-2, 5 soat davomida pishiring. Shunday qilib, pomidor tufayli bunday karam rulolarining kaloriya miqdori yuqori bo'ladi. Ba'zi odamlar kungaboqar yog'ida sabzi oldindan qovuradilar, lekin keyin konvertlar semizroq bo'lib chiqadi. Bu taom ovqat hazm qilish tizimi kasalliklari bilan og'riganlarga tavsiya etilmaydi.

Lazy karam rulolari

Ba'zida konvert yasamoqchi bo'lsangiz ham, ularni tayyorlash uchun vaqt yetarli emas. Lekin men yaqinlarimni dangasa karam rulolari bilan xursand qilishga muvaffaq bo'ldim. Bu juda mazali va tez tayyorlanadigan taom. Shu bilan birga, dangasa karam rulolari (100 g mahsulot uchun kaloriya miqdori 300 kkal) ko'plab foydali moddalarni o'z ichiga olgan parhez taomidir. Biz karamni juda mayda to'g'rab olamiz, so'ngra sharbat chiqarilguncha qo'llarimiz bilan aralashtiramiz. Biz uni chuqur qovurilgan idishga solamiz, uni suv bilan to'ldiramiz va taxminan 30 daqiqa davomida qopqoq ostida qaynatamiz. Ayni paytda, qiyma go'shtni panga soling, uni suv, tuz, murch bilan to'ldiring va taxminan 15 daqiqa qaynatib oling. Xuddi shu joyda, sabzi va piyoz kungaboqar yog'iga qadar qovuriladiqiyma go'sht bilan birga oltin qobiq. Dangasa karam rulolarining kaloriya tarkibi barcha mahsulotlarni qovurish tufayli ortadi, ammo bu tarzda juda mazali bo'lib chiqadi. Hammasini karam bilan aralashtiring va taxminan 20 daqiqa qaynatib oling, eng oxirida ziravorlar, tomat pastasini qo'shing.

Go'shtli karam rulolari

Ba'zida qiyma yo'q, lekin men baribir karam rulolarini tatib ko'rmoqchiman, bu erda men ajoyib yo'l topdim. Biz go'shtni olamiz, uni mayda bo'laklarga kesib, keyin kungaboqar (zaytun) yog'ida qovuramiz. Hammayoqni barglari qaynoq suv bilan quyiladi va karam boshidan ajratiladi. Biz yopishmaydigan qoplamali panani olamiz, karam barglari, go'sht bo'laklari, sabzi, piyoz va yangi pomidorlarni qatlamlarga yotqizamiz. Har bir narsani tuzlash, ziravorlar yoki ziravorlar tashlashni unutmang. Krem bilan to'ldiring va past olovda taxminan 45 daqiqa qaynatib oling. Taom hayratlanarli darajada mazali va ishtahani ochadi. Bundan tashqari, go'shtli karam rulolarining kaloriya tarkibi qiyma go'shtning kaloriyasidan farq qilmaydi, hatto undan ham kamroq.