2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Kabob pikniklarda va ochiq havoda dam olishda eng keng tarqalgan taomlardan biridir. Bundan tashqari, u ko'plab restoran va kafelarda xizmat qiladi. O'ziga xos hidi va ta'mi tufayli olovda qovurilgan go'shtni rad etish deyarli mumkin emas. Biroq, cho'chqa bo'yni barbekyusining kaloriya miqdori ancha yuqori va har bir yuz gramm mahsulot uchun 350 kkaldan ortiqni tashkil qiladi. Shuning uchun sog'lig'ini kuzatadigan yoki parhez bilan shug'ullanadigan odamlar o'zlarini bu zavqdan voz kechishga majbur bo'lishadi. Darhaqiqat, har bir kishi ozgina pishirilgan go'shtni sotib olishi mumkin. Asosiysi, uni qo'llash mo''tadil bo'lib, qo'shimcha mahsulotlarning kombinatsiyasi ularni tola bilan almashtirish orqali yog 'miqdorini kamaytirishga yordam beradi. Go'shtni sabzavot bilan iste'mol qilish yaxshidir, bu ochlik tuyg'usini tezda kamaytiradi va shu bilan boshqa ovqatlar iste'molini cheklaydi.
cho'chqa go'shtidan tayyorlangan shish: kaloriya tarkibi va uning kamayishi
Taomning o'zida kaloriya miqdorini kamaytirish uchun maxsus texnologiya mavjud. Birinchisi, ikkinchisini deyarli yarmiga kamaytirishga yordam beradi va to'g'ri kombinatsiya bilan kaloriya miqdori minimal darajaga tushirilishi mumkin. Bunga ma'lum mahsulotlarni almashtirish yoki yog 'yoqilg'ilarini qo'shish orqali erishiladi. Cho'chqa go'shtidan tayyorlangan shish kaloriya350 dan 180 kkalgacha kamaytiring. Bunday holda, faqat pishirish retseptiga qat'iy rioya qilish talab qilinadi.
Ingredientlar
Pishirish uchun zarur mahsulotlar:
- cho'chqa go'shti (yog'siz) - 1 kilogramm;
- tuz;
- qalampir;
- ananas sharbati;
- piyoz - yarim kilogramm.
Go'sht tayyorlash
Avvalo siz to'g'ri cho'chqa go'shtini tanlashingiz kerak. Ta'mga zarar etkazish uchun kam yog'li qismlarni tanlamang. Sotuvchidan kamroq yog'li go'sht tanlashni so'rab, bo'yinning kichik bir qismini olish kifoya. Cho'chqa go'shti shishlarining kaloriya miqdorini kamaytirish uchun bo'laklarni kesishda barcha yog 'va tomirlarni olib tashlash kerak. Ularni shunchaki tashlab yuborish kerak bo'ladi, chunki bular eng ko'p kaloriyani o'z ichiga oladi.
Marinadlar
Taomga ta'm berish uchun go'sht marinadlangan bo'lishi kerak. Cho'chqa go'shti shishlarining kaloriya miqdorini kamaytirish uchun siz sharob, asal, sut mahsulotlari yoki mayonezdan foydalanmasligingiz kerak. Buning uchun nordon mevalar yoki sharbatlar juda yaxshi ishlaydi. Go'sht tuzlangan, qalampirlangan va maydalangan piyoz bilan aralashtiriladi. Ushbu aralashmaga ananas sharbati qo'shiladi. Cho'chqa go'shtini taxminan uch soat davomida tuzlang.
Qovurish
Ko'mir ustidagi go'sht faqat oq kul bilan qoplanganida qovurilishi kerak. Optimal harorat shu tarzda aniqlanadi. Agar shishdagi kabob biroz quriy boshlasa, uni toza suv bilan sepishingiz mumkin, lekin marinadlar yoki soslar bilan emas.
Tasma
Cho'chqa go'shti shishlarining kaloriya miqdorini kamaytirish uchun, shuningdek, qanday qo'shimcha mahsulotlar bilan xizmat qilishni eslab qolishingiz kerak. Go'shtga ko'katlar yoki turli xil o'tlarni berish juda foydali, ammo soslar, ketchuplar va boshqa ziravorlar va ziravorlar chiqarib tashlanishi kerak. Bundan tashqari, bu taomni kartoshka bilan iste'mol qilmang. Yon piyola sifatida yangi sabzavotlardan foydalanish yaxshidir, nonni iste'mol qilishni sezilarli darajada kamaytirish kerak. Agar barcha tavsiyalar bajarilsa, kaloriyalar haqida o'ylamasdan sevimli taomingizni yeyishingiz mumkin.
Tavsiya:
Qaysi jigar ta'mi yaxshiroq - cho'chqa go'shti yoki mol go'shti? Nima uchun cho'chqa jigari mol go'shti jigaridan arzonroq?
Hozirda koʻpchilik toʻgʻri ovqatlanish tamoyillariga amal qilishga harakat qiladi, biroq ayni paytda toʻgʻri ovqatlanishni hayot uchun rejim emas, balki parhez deb biladi. Bu farqni yo'qotish uchun siz oziq-ovqatga qaramlikni rag'batlantirishingiz kerak, shu bilan birga nosog'lom ovqatlarga sog'lom hamkasblar topishingiz kerak. Misol uchun, yog'li go'shtni sakatat bilan almashtiring. Sog'lom jigar uchun yaxshi. Ammo qaysi jigar mazali: cho'chqa go'shti yoki mol go'shti?
Ingredientlar bo'yicha taomning kaloriya miqdorini qanday qilib to'g'ri hisoblash mumkin? Ovqatlanish uchun kaloriya kalkulyatori
Nega kaloriyalarni hisoblash kerak? Kaloriya sonini to'g'ri hisoblash uchun oshxonada nima bo'lishi kerak? Nima uchun tayyor ovqatning kaloriya kundaligini boshlashingiz kerak? Bitta kotlet, bir piyola bulon yoki borschning kaloriya miqdorini qanday hisoblash mumkin? Biz yon piyola va sutli bo'tqadagi kaloriyalarni hisoblaymiz
Cho'chqa go'shti kotleti "rus tilida". Suvli va mayin cho'chqa go'shti kotletlari uchun retsept
Cho'chqa go'shti kotletini mazali, yumshoq va suvli qilish uchun siz qiyma go'shtni tayyorlashning nuanslarini bilishingiz va tavsiyalarga amal qilishingiz kerak
Qaynatilgan cho'chqa go'shti: pishirish retseptlari. Qaynatilgan cho'chqa go'shti uchun qanday go'sht kerak? Cho'chqa go'shti uchun go'shtni qanday marinadlash kerak
Qaynatilgan cho'chqa go'shti haqiqiy oshpazlik asari bo'lib, u pechda pishirilgan yog'li go'sht bo'lagidir. Tayyor, bunday taom har qanday bayram stolini bezash yoki pivo yoki boshqa turdagi spirtli ichimliklar uchun ishtahani qo'shish uchun juda yaxshi. Shunday qilib, suvli qaynatilgan cho'chqa go'shti uchun bir nechta oddiy retseptlarni, shuningdek pishirish xususiyatlarini ko'rib chiqaylik
Kremli cho'chqa go'shti. Krem retsepti bilan cho'chqa go'shti
Ba'zan oilangiz menyusini diversifikatsiya qilishni xohlaysiz. Sizga samimiy, mazali va to'yimli taom tayyorlashni taklif qilamiz. Bu pechda qaymoqli cho'chqa go'shti. Bosqichma-bosqich retsept uchun ushbu maqolani o'qing
