Asosiy kurs 2024, Noyabr

Raps yog'i: foydalari va zarari, qamrovi

Bugun siz kolza yog'ining zarari haqida tez-tez eshitishingiz mumkin. Shunga qaramay, u yoqilg'i ishlab chiqarishda ishlatilgani uchun! Shu bilan birga, ushbu materialda ko'rib chiqiladigan kolza yog'i, foydalari va zarari, hatto bolalar ovqatlarini ishlab chiqarishda ham qo'llaniladi

Ingredientlar bo'yicha taomning kaloriya miqdorini qanday qilib to'g'ri hisoblash mumkin? Ovqatlanish uchun kaloriya kalkulyatori

Nega kaloriyalarni hisoblash kerak? Kaloriya sonini to'g'ri hisoblash uchun oshxonada nima bo'lishi kerak? Nima uchun tayyor ovqatning kaloriya kundaligini boshlashingiz kerak? Bitta kotlet, bir piyola bulon yoki borschning kaloriya miqdorini qanday hisoblash mumkin? Biz yon piyola va sutli bo'tqadagi kaloriyalarni hisoblaymiz

Arktikaning dahshatli yirtqichlari haqida. Nima uchun siz hech qachon qutbli ayiq jigarini sinab ko'rmasligingiz kerak

Qanday ajoyib va qiziqarli mavjudotlar - oq ayiqlar! Dunyoning eng chekka va sovuq qismining go'zal, katta, dahshatli aholisi! O'zlari, hayotlari, odatlari, qiyinchiliklari, yashash joylari va ular qanday xavf tug'dirishi mumkinligi haqida bir oz bilib oling

2 litr suv necha stakan? Normani ichmaganligingiz uchun o'zingizni qoralashga arziydimi?

Detologlarning sog'lom ovqatlanish bo'yicha asosiy tavsiyasi har kuni kamida 2 litr suv ichishdir. Bu qanchalik haqiqat? Ushbu qoida uchun biron bir mantiqiy asos bormi? Buni tom ma'noda qabul qilish kerak emasmi? Buni aniqlash kerak

Oziq-ovqat belgilari: qandolatchi oshpazining oshxonasida ajralmas vositalar

Zamonaviy pazandachilik an'analari oddiylikdan yiroq: endi odamlar o'ziga xoslik va o'ziga xoslikni talab qilmoqda. Shu sababli, oshpazlar o'z mijozlarini hayratda qoldirish uchun tobora ko'proq yangi usullarni o'ylab topishlari kerak. Bundan tashqari, ular doimiy ravishda o'z mahoratlarini oshirishlari va pazandachilik olamidagi eng so'nggi yangiliklarni kuzatib borishlari kerak

Oziq-ovqat konsentratlari: umumiy ko'rinish, tasnifi, afzalliklari va kamchiliklari

Maqolamizda oziq-ovqat konsentratlari, ulardan foydalanish xususiyatlari, saqlash qoidalari va kundalik hayotda qo'llanilishi haqida so'z boradi

Mazali engil nonushta: retseptlar, pishirish xususiyatlari va sharhlar

Har kuni ertalab odam uyg'onib, nonushtaga boradi. Har bir inson, ehtimol, har kuni ertalab omlet yoki shunga o'xshash narsalarni iste'mol qilishdan charchagan. Odamlar har doim xilma-xillikni xohlashadi. Va uni qanday tashkil qilish kerak?

Donali tvorog - xususiyatlari, foydali xususiyatlari, kaloriyalari va retseptlari

Donali tvorog eng mashhur sut mahsulotlaridan biridir. U oshpazlik maqsadlarida keng qo'llaniladi. Ushbu turdagi oziq-ovqat ham sof shaklda, ham turli xil idishlar (kastryulkalar, cheesecakes, pishiriqlar, salatlar) tarkibida iste'mol qilinadi. Donli tvorogning xususiyatlari va ushbu mahsulotni o'z ichiga olgan retseptlar maqolaning bo'limlarida tasvirlangan

Go'sht: go'sht turlari va ularning tavsifi

Ushbu maqolada biz go'sht kabi ajralmas mahsulot haqida batafsil gaplashamiz. Go'sht turlari qo'zichoq, cho'chqa go'shti, mol go'shti, parranda go'shti va boshqalarga bo'linadi

Gilosli piroglar kattalar va bolalar uchun sevimli taomdir

Gilosli piroglar kattalar va bolalar uchun sevimli taomdir. Deyarli har qanday uy bekasi ularni pishirishi mumkin. Gilosli pirog ajoyib xotiralarni uyg'otishi mumkin, uning fotosurati bayram munosabati bilan tayyorlangan oilaviy albomda saqlanadi

Baliq va tovuq: tavsif, retseptlar, ta'm

Tovuq va baliq inson ratsionidagi eng keng tarqalgan oziq-ovqat sifatida tan olingan. Dunyoda har kuni odamlar bir million kilogrammgacha tovuq va baliq iste'mol qiladilar. Ular juda sog'lom bo'lgan turli xil taomlarni tayyorlaydilar. Ular bugungi kunda juda mashhur bo'lgan parhez va to'g'ri ovqatlanish uchun juda yaxshi

"Artek" (vafli): tarkibi, kaloriyasi, fotosurati

Bu shirinliklarning nomi bolalik bilan bogʻliq. Va shuningdek, mashhur bolalar lageri bilan. Albatta, ikkalasi ham Artek vaflilari haqida gap ketganda yoqimli xotiralarni uyg'otadi

Yog'lar to'liq oziq moddalardir

Oxirgi paytlarda yog'lar yomonlashdi va "xolesterin" so'zining o'zi kattalar populyatsiyasida kuchli norozilikka sabab bo'lmoqda. Afsuski, kam yog'li parhez uchun moda ham bolalar oziq-ovqat tizimiga o'tdi. Va bu mutlaqo to'g'ri emas. Yosh bolalarga ma'lum miqdorda yog'li ovqat kerak

Pekmez: tarkibi, xususiyatlari, foydalari va zarari

Tarkibidagi melas - bu faqat vitaminlar va minerallar ombori. Bu har qanday yoshda juda foydali va hatto shakar o'rniga diabet bilan og'riganlar ham foydalanishlari mumkin. Ushbu mahsulot o'zining tarkibi va xususiyatlarida noyobdir. Va siz maqolani o'qib, pekmez haqida ko'proq bilib olasiz

GOST bo'yicha muzqaymoqning saqlash muddati qanday?

Deyarli barcha turdagi muzqaymoq tarkibida sut mahsulotlari mavjud. Shu sababli, ishlab chiqarish va saqlash uchun maxsus shartlarga rioya qilish kerak. Muzqaymoqning saqlash muddati GOST tomonidan belgilanadi. Past sifatli mahsulotni sotib olmaslik uchun unga e'tibor berish kerak

Ketchup "Heinz": tarkibi, foydalari va zarari

Dunyodagi eng mashhur soslardan biri bu Heinz ketchupidir. Ta'm xususiyatlari va asosiy ko'rsatkichlari bo'yicha u ko'plab raqobatchilardan sezilarli darajada oshib ketadi. Ushbu ketchupning asosiy farqlovchi xususiyati shundaki, u mutlaqo tabiiydir

Gul pishirish: qutulish mumkin bo'lgan gullar

Qadim zamonlarda ham gullar pishirishda ishlatilgan. Yunon, Xitoy va Rim tsivilizatsiyalaridan gullar bizning dasturxonimizga etib kelgan. Ba'zilar biz ovqatlanamiz va bu gul ekanligini bilmaymiz, masalan, brokkoli, za'faron, gulkaram, kapers, artishok. Italiya oshxonasi qovoq gullari bilan, hind oshxonasi esa eng chiroyli atirgul barglari bilan chambarchas bog'liq

Sazan: 100 gramm uchun kaloriya

Mazali taom nafaqat ehtiyoj, balki bizning kundalik xohishimiz hamdir, bu koʻp jihatdan kunlik kayfiyat va bajarilgan ishlarning samaradorligini belgilaydi. Ammo muammo shundaki, ko'plab shirinliklar bizning sog'ligimiz, metabolizm va ovqat hazm qilishimizga to'liq ijobiy ta'sir ko'rsatmaydi. Lekin siz baliqni cheklovlarsiz eyishingiz mumkin. Masalan, sazan mazali va foydali. Ushbu baliqning kaloriya tarkibi uni har qanday menyuga kiritishni osonlashtiradi

Shokolad: kaloriyalar, foyda va zarar

Shokolad ham bolalar, ham kattalar uchun sevimli shirinlik hisoblanadi. Bugungi kunga kelib, do'konlarning javonlarida ushbu mahsulotning ko'plab navlari mavjud. Ulardan qaysi biri eng foydali va shokoladning tarkibi uning xilma-xilligiga qarab qanday farqlanishini ushbu maqoladan bilib olasiz

Bir kavanoz qo'ziqorin shishib qolsa nima qilish kerak? Uyga tayyorgarlik. Qoidalar va xatolar

Supermarketlar peshtaxtalarida turli xil konserva mahsulotlari boʻlishiga qaramay, uyda tayyorlangan tuzlangan bodringlar hech kimni befarq qoldirmaydi. Uyda saqlash nafaqat ajoyib ta'mga ega, balki inson uchun juda zarur bo'lgan vitaminlarga ham boy

Bulg'ur: 100 gramm boshiga kaloriya

Bulgʻur - qattiq bugʻdoy yormasi. Bulgur do'kon javonlarida yaqinda paydo bo'ldi va bir zumda evropaliklar orasida mashhurlikka erishdi. O'zining xushbo'yligi tufayli bulg'or bilan birgalikda taomlar o'ziga xos va ayniqsa mazali bo'ladi

Oreo kukilari - an'anaviy Amerika taomlari

Oreo kukilari Amerika Qo'shma Shtatlarining an'anaviy taomidir. Endi ular butun dunyo bo'ylab g'alaba qozonishmoqda

Soya: tarkibi, soya navlari. Soya idishlari. soya

Soya eng munozarali mahsulotlardan biridir, chunki u bir vaqtning o'zida foyda va zararni o'zida mujassam etgan. Deyarli har bir kishi, ataylab bo'lmasa ham, soyani iste'mol qildi, chunki hatto eng oddiy mahsulotlarda ham bo'lishi mumkin - kolbasa, shokolad, mayonez va boshqalar

Go'sht mahsulotlarining "A", "B", "C", "D", "D" toifalari: bu nimani anglatadi

Ko'pchilik toza va qayta ishlangan go'shtsiz yashay olmaydi. Ammo hamma ham go'sht mahsulotlarining tasniflangan toifalari mavjudligini bilmaydi. Keling, bu savolni batafsil ko'rib chiqaylik

Paxta asali nima?

Paxtadan asal olish mumkinligini koʻpchilik bilmasa kerak. Ayni paytda, u eng noodatiy delikateslardan biri hisoblanadi

Chinnigullar daraxti: tavsifi, fotosurati, tarqalishi, xususiyatlari

Chinnigullar ilmiy tilda Syzygium aromaticum, boshqacha qilib aytganda, xushbo'y Syzygium deb ataladi. O'simlik Indoneziyadan Moluccasdan keladi. U asosan Janubi-Sharqiy Osiyo mamlakatlarida, jumladan, Hindiston va Malayziyada, Hind okeani orollarida, Afrikaning sharqiy sohillarida va Braziliyada yetishtiriladi

Hammayoqni "shakarli non": sharhlar. Oq karamning xilma-xilligi "shakarli non"

Ajoyib va mazali sabzavot ko'pchilikka yoqadi. Eng mashhur "shakarli non" kabi xilma-xildir. U qanday fazilatlarga ega bo'ldi va bu navning karamini qanday ishlatish mumkin?

Dasturni sozlashning umumiy qoidalari: idish-tovoq va idish-tovoq. Qanday qilib vilkalar pichoqni stolga to'g'ri joylashtirish kerak

Ushbu maqolada stol oʻrnatishning umumiy qoidalari muhokama qilinadi. Issiq ovqatlar, sovuq appetizers, sho'rvalar, sovuq va issiq ichimliklar uchun stollarda qanday vilkalar pichoqlari va idishlar bo'lishi kerakligi tasvirlangan. Mehmonning stolda o'zini tutish qoidalari ham ko'rib chiqiladi

Craft pishloq: bu nima?

Doʻkon peshtaxtalarida tasavvur qilib boʻlmaydigan xilma-xil pishloqlar bor. Ammo mahsulot sifatiga ishonch hosil qilish uchun uni o'zingiz qilish juda yoqimli. Va yaqinda hunarmandchilik pishloq ishlab chiqarish paydo bo'ldi, bu erda juda ko'p afzalliklar ochiladi. Hunarmand pishloq - bu nima? Siz bu haqda ushbu maqoladan bilib olasiz

Quruq sazan: tayyorlash va saqlash

Crucian - mazali va foydali baliq. U qaynatiladi, qovuriladi, dudlanadi, qovuriladi. Quritilgan crucian sazan ayniqsa mazali. Uni tayyorlash uchun avval uni tuzlash kerak. Kvitansiya retsepti ish paytida e'tiborga olinishi kerak bo'lgan o'z nuanslariga ega. Shuningdek, mahsulotni saqlash qoidalarini bilishingiz kerak

Banan chipslari - shirin tish uchun taomni qanday tayyorlash mumkin

Kartoshka chiplari zararli ekanligini hamma eshitgan, ammo ular gazak sifatida foydalanishda davom etmoqda (ko'p miqdorda yog', ziravorlar va kanserogenlar mavjudligiga qaramay). Aslida, kartoshka gazaklarini kamroq kaloriya banan chiplari bilan almashtirish mumkin. Ularni mustaqil ravishda pishirish oson, ular sog'lom va mazali bo'lib chiqadi, bu albatta kattalar va bolalarga yoqadi

Medlar: ekzotik mevalarni qanday iste'mol qilish va pishirish

Ushbu maqolada xalq "medlar" nomini olgan noyob mevali daraxt haqida gap boradi. Uning mevalarini qanday iste'mol qilish kerak, ularning suvli pulpasini pishirishda qanday ishlatish kerak va bu o'simlik qanday shifobaxsh xususiyatlarga ega?

Nonushtaga nima tez va mazali tayyorlanadi?

Nonushta bizning dietamizning eng muhim qismlaridan biri hisoblanadi. Parhezshunoslar qo'shimcha funtni yo'qotishga qaror qilganlar uchun ham uni o'tkazib yuborishni tavsiya etmaydi. Bu oddiy, ammo etarli darajada qoniqarli bo'lishi kerak. Bugungi maqolani o'qib bo'lgach, siz nonushta uchun nima pishirishingiz mumkinligini bilib olasiz

Russula yashil: maydoni, tavsifi, rangpar grebedan farqi, pishirish retseptlari

Russula yashil 3-toifadagi qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlarga tegishli. Ko'rinishidan, oppoq to'daga o'xshaydi. Undan asosiy farq - oyoqdagi halqaning yo'qligi. Ushbu qo'ziqorinlardan tayyorlangan idishlar parhez sifatida ishlatilishi mumkin. Tuzlangan, tuzlangan va qaynatilgan bo'lishi mumkin

GMO: dekodlash va xavf

Insoniyat taraqqiyoti va har tomonlama rivojlanishning misli ko’rilmagan sur’atlari nafaqat ijobiy natijalarga, balki salbiy oqibatlarga ham olib keldi. Insoniyatning eng xavfli ixtirolaridan birini GMO deb hisoblash mumkin

Alen Ducasse: tarjimai hol, fotosuratlar, retseptlar

Zamonamizning eng mashhur oshpazlaridan biri - Alen Dukas. Mashhur oshpazlar uning shogirdlari. Alen Dukasning restoranlariga har kuni yuqori oshxonani biluvchilar tashrif buyurishadi. Uning gastronomiyaga oid kitoblari butun dunyoga mashhur

Qovurilgan yog': foydalanish va yo'q qilish

Qovurilgan yog' - bu yog' yoki yuqori haroratgacha qizdirilgan yog'li asosli mahsulotlar. Ko'pincha u frantsuz kartoshka, pishloq tayoqchalari va go'shtli idishlarni tayyorlash uchun ovqatlanish joylarida ishlatiladi. Ba'zi hollarda, pishirish yog'i foydali xususiyatlarini va asl mustahkamligini yo'qotmagan bo'lsa, uni qayta ishlatish mumkin

Asosiy kurs 2024, Noyabr

Ekspert maslahat

Qiziqarli maqolalar

Tavsiya

Kategoriya