Medlar: ekzotik mevalarni qanday iste'mol qilish va pishirish

Medlar: ekzotik mevalarni qanday iste'mol qilish va pishirish
Medlar: ekzotik mevalarni qanday iste'mol qilish va pishirish
Anonim

Biz xorijdagi ekzotik mevalarga qoyil qolishga shunchalik odatlanganmizki, endi yaqin atrofda oʻsadigan narsalarga eʼtibor bermaymiz. Ayni paytda, unumdor erimiz bizga juda g'ayrioddiy ta'mga ega foydali mevalarni taqdim etadi. Masalan, umumiy loquat. Keling, bu mevali daraxt haqida gaplashaylik.

medlar kabi
medlar kabi

Loquat oʻsadigan joyda

Bu ajoyib o'simlikning o'sadigan joyi uning xilma-xilligiga bog'liq. Yapon va nemis medlarlarini ajrating. Ikkinchisi, aytmoqchi, Ukraina, Moldova, Kavkaz va Kaspiy mintaqalarida keng tarqalgan. Tashqi tomondan, g'ayrioddiy o'simlikning bu ikki turining mevalari faqat shakli bilan farq qiladi: nemis medlarining shoxlaridan kichik guruhlarga osilgan kichik "olmalar" osiyolik hamkasbining mevalaridan bir oz yumaloqroqdir. Bundan tashqari, ular gullash va meva berish vaqtida farqlanadi. Yapon medlari - balandligi uch metrgacha bo'lgan doimiy yashil daraxt bo'lib, u faqat bahorda mevalarni quvontiradi. Undan farqli o'laroq, nemis (kavkaz) go'zalligi sovuq mavsumda meva beradi va qattiq sovuqgacha mevasini daraxtda saqlaydi.

loquat foydasi
loquat foydasi

Foydali xususiyatlar

Medlar, tabiatda bo'lgani kabi, shifobaxsh fazilatlar ro'yxati cheksizdir. Tarkibi va ta'mi jihatidan o'ziga xos bo'lgan bu mevalarni yangi iste'mol qilish tavsiya etiladi. Yupqa qobiqdagi suvli pulpa asab tizimiga yordam beradigan ko'p miqdorda kaliyni o'z ichiga oladi. Beta-karotin va A vitaminining yuqori miqdori, buning natijasida medlar mevalari to'q sariq rangga ega, bu o'simlikdan ko'rish organlarining ayrim kasalliklarini davolashda foydalanishga imkon beradi. Bundan tashqari, bu ichak devorlarini mustahkamlovchi bir nechta mevalardan biridir. Shunisi e'tiborga loyiqki, pishganlik darajasiga qarab, medlarning shifobaxsh xususiyatlari ham o'zgaradi. Agar diareya bilan og'rigan bo'lsangiz, mevalarni qanday iste'mol qilish kerak? Buning uchun kuniga bir necha marta ozgina pishmagan mevalarning bir nechta qismini iste'mol qilishingiz kerak. Tartli yoqimli ta'mga ega zich pulpa va uning bir qismi bo'lgan taninlar ichaklarga biriktiruvchi ta'sir ko'rsatadi. Pishgan loquat teskari ta'sirga ega. Qabziyat uchun uni qanday iste'mol qilish kerak? Har kuni ertalab och qoringa bir nechta meva yetarli.

medlar
medlar

Shifobaxsh qaynatma

An'anaviy tibbiyotni davolashda nafaqat meva, balki loquat barglari ham qo'llaniladi. Misol uchun, ulardan tayyorlangan damlama diareya bilan yordam beradi. Bir stakan qaynoq suvda pishirilgan bir osh qoshiq quritilgan barglar tomoq og'rig'i uchun ajoyib vositadir. Bronxit va astma bilan spirtli ichimliklarga asoslangan damlama yordam beradi. Uni tayyorlash uchun siz 5-6 ta mevani urug'lar bilan maydalashingiz va 100 g aroq va ikki osh qoshiq asal bilan suyultirishingiz kerak. Ta'kidlabir necha kun kerak. Shundan so'ng, agent filtrlanadi va kuniga 3 marta 100 gramm og'iz orqali olinadi. Bezovta qiluvchi quruq yo'talda bu damlamani iliq holda somon orqali ichish tavsiya etiladi.

Mazali loquat

Bu ajoyib mevalarning foydalari yangi iste'mol qilinsa, ko'payadi. Biroq, ulardan tayyorlangan turli xil idishlar ozuqaviy qiymatidan kam emas. Medlardan siz kompotlar, murabbo va murabbo tayyorlashingiz mumkin. Meva pulpasi mazali xamir ovqatlar uchun to'ldirish sifatida ishlatiladi. Bundan tashqari, ajoyib mazali desert ham qilishingiz mumkin. Uning uchun sizga bir hovuch medlar mevasi va bir nechta banan kerak bo'ladi. Ushbu ingredientlarni blenderda maydalang va plastinka ustiga qo'ying. Yuqori ishtahani ochuvchi pyuresi bodom bilan sepiladi. Eyish va pishirishni hamma ham bilmaydigan medlar kabi ekzotik delikateslardan maksimal darajada foydalanish uchun siz sharqona va Osiyo taomlarini ko'rib chiqishingiz kerak.

Tavsiya: