2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Oxirgi paytlarda yog'lar yomonlashdi va "xolesterin" so'zining o'zi kattalar populyatsiyasida kuchli norozilikka sabab bo'lmoqda. Afsuski, kam yog'li parhez uchun moda ham bolalar oziq-ovqat tizimiga o'tdi. Va bu mutlaqo to'g'ri emas. Yosh bolalarga ma'lum miqdorda yog'li ovqat kerak.
Ko'krak sutidagi kaloriyalarning qirq foizdan ortig'i yog'dan keladi. To'g'ri muvozanatli ovqatlanish bilan, ikkinchisi iste'mol qilinadigan moddalarning taxminan 40% ni, kattaroq bolalar uchun - taxminan 30% ni tashkil qilishi kerak. Agar bola etarlicha yog 'olmasa, narx juda yuqori bo'lishi mumkin. Axir, bu modda energiya saqlash bankining bir turidir. Sof yog'lar uglevodlar yoki oqsillarga qaraganda ikki baravar ko'p kaloriya.
Bu modda oʻsib borayotgan organizmni energiya bilan taʼminlashdan tashqari, orqa miya va miyadagi nerv hujayralarini izolyatsiya qilishdek muhim vazifani ham bajaradi. Yog'lar gormonlar va hujayra membranalarining asosiy tarkibiy qismidir. Ular funktsiyani bajaradilarB, A, E, K vitaminlari va boshqalarni tashish.
Ko'rib turganingizdek, bu modda juda foydali vazifani bajaradi. Asosiysi, tanani ma'lum nisbatlarda to'g'ri yog'lar bilan ta'minlash.
Mashhur iborani ifodalash uchun aytishimiz mumkinki, yog'lar har doim ham sog'lom emas. "Yomon" yog'lar degan narsa yo'q. Biroq, bu moddaning har qanday turining katta miqdori tanaga zarar etkazishi mumkin. Bu savolni bir butun sifatida ko'rib chiqing.
Yog'larning ikki turi mavjud: to'yinmagan va to'yingan. Ism kimyoviy tarkibini tavsiflaydi. Ikkinchisi molekulyar tarkibida vodorod kabi boshqa elementlarga ega. Agar yog 'molekulalarining ba'zi bog'lari to'ldirilmasa, ular to'yinmagan deb ataladi. Agar bir turdagi bog'lanish guruhlari to'ldirilgan bo'lsa, unda bunday yog'lar mono to'yinmagan. Bunday guruhlarning soni ko'p bo'lsa, ular ko'p to'yinmagan deb ataladi. Hayvonot mahsulotlari - tuxum, go'sht, sut - to'yinmagan yog'larni o'z ichiga oladi.
Xona haroratida qattiq boʻlgan lipidlar yogʻlar deyiladi. Va suyuq holatga ega bo'lganlar - yog'lar. Ko'pgina hollarda, ikkinchisi to'yinmagan, hindiston yong'og'i yoki palma yog'i bundan mustasno. Ularda to'yingan yog'lar mavjud. Buni dietani shakllantirish va muvozanatli ovqatlanishni ta'minlashda bilish muhim.
Yog 'kislotalari kabi moddani eslatib o'tish kerak. Ular to'qimalarning qurilishi va o'sishiga hissa qo'shadigan elementlardir. Proteinlarda bo'lgani kabi, yog 'kislotalarining ayrim turlarini tanamiz sintez qila olmaydi.tanasi, boshqalari esa iste'mol qilingan yog'larni qayta ishlash jarayonida ovqat hazm qilish organlari tomonidan ishlab chiqariladi. Ushbu modda inson tanasi a'zolari hujayralarining tuzilishini saqlash va qurishga yordam beradi.
O'sib borayotgan organizm uchun yog'lar eng muhim iste'mol qilinadigan element hisoblanadi. Asosiy masala - muvozanat. Bola rivojlanishining har bir davri ma'lum miqdorda to'yingan va to'yinmagan yog'larning to'g'ri kombinatsiyasi bilan birga bo'lishi kerak.
Tavsiya:
Organik oziq-ovqat nima? Organik oziq-ovqat do'konini qayerdan topsam bo'ladi?
Bugungi kunda tobora ortib borayotgan odamlar iste'mol qiladigan mahsulotlarga nisbatan sezgir bo'lishni afzal ko'rmoqda. Nafaqat tarkibi haqidagi ma'lumotlarni o'z ichiga olgan yorliqlar, balki ushbu mahsulot ishlab chiqarilgan hudud to'g'risidagi ma'lumotlar ham diqqat bilan o'rganiladi, shundan uning ekologik va kimyoviy tozaligi to'g'risida xulosa chiqariladi
Sharobning zarari. Sharob ichish bilan bog'liq sog'liq uchun qanday xavflar bor?
Sharob dunyodagi eng qadimiy va iste'mol qilinadigan ichimliklardan biridir. Qadim zamonlardan bizgacha etib kelgan ko'plab san'at asarlarida tasvirlangan. Bu hududlar aholisi o'zlarining uzoq umr ko'rishlari va sog'lig'i uchun aynan shu uzum ichimligidan qarzdor ekanliklarini da'vo qilishadi. Xo'sh, bu xalqlarning uzoq umr ko'rishi va sog'lig'ining siri nimada? Sharob ichish yaxshimi yoki yomonmi?
Sariq yog'lar nima? Oq yog' tananing elastikligi va yoshligiga qanday ta'sir qiladi?
Oq yog'lar yoki sariyog'lar sintetik kremlarni juda yaxshi almashtiradi. Ushbu maqolada biz sizga qaysi tabiiy mahsulotlar tanani namlaydi va oziqlantiradi, uni oziq moddalar bilan boyitadi, ajinlar va cho'zish belgilarini yo'qotadi
Oqsillar, yog'lar, uglevodlar: oziq-ovqat tarkibi jadvali
Deyarli har bir mahsulot ma'lum darajada oqsillar, yog'lar, uglevodlarni o'z ichiga oladi. Jadval ularning qancha ekanligini aniqlashga yordam beradi. Bu tanangizni toza va sog'lom saqlash uchun kerak
To'liq donli makaron va uning foydalari. To'liq donli makaron brendlari
Insoniyat shuni xulosa qildiki, biz mahsulotni oldindan qayta ishlashga qanchalik kam ta'sir qilsak, u organizm uchun shunchalik foydali bo'ladi. Ushbu maqolada biz butun donli makaronni ko'rib chiqamiz. Bu nima? Ular oddiy vermisheldan qanday farq qiladi? Buni ushbu postdan bilib olasiz
