Asosiy kurs 2024, Noyabr
Qaysi ovqatlarda eng ko'p k altsiy bor?
Bolaligimizda ota-onalar bizni unchalik yoqtirmaydigan tvorog, nordon sut mahsulotlarini iste'mol qilishga va sut ichishga majburlaganlari bejiz emas. O'sib borayotgan organizm uchun ular ajralmas hisoblanadi. Bugungi kunda barchamiz bilamizki, qanday oziq-ovqatlar k altsiyni o'z ichiga oladi, u inson uchun foydali, suyak va tishlarni mustahkamlaydi, asab va immunitet tizimlarining ishlashida, mushaklarning faoliyatida, shuningdek, qon ivish jarayonlarida ishtirok etadi
Bedana tuxumini qancha va qanday pishirish kerak?
Bedana tuxumini qancha va qanday qilib to'g'ri pishirish kerak? Biz boshqa mashhur savollarga ham javob beramiz: ularni xom holda iste'mol qilish mumkinmi, qaysi suvda pishirish yaxshiroq, mikroto'lqinli pechda pishirishni boshlash mumkinmi? Sizga bedana tuxumini qanday qilib to'g'ri tozalash kerakligini aytib beramiz. Xulosa - mahsulotning afzalliklari
Maydalangan guruchni qanday pishirish kerak - xususiyatlari, usullari va tavsiyalari
Pishirilgan guruch koʻplab taomlar uchun mukammal ingredient hisoblanadi. U o'zini mustaqil taom sifatida juda yaxshi namoyon qiladi, turli xil soslar va ziravorlar bilan yaxshi ketadi. Ideal guruch qanday bo'lishi kerak? Shaklini saqlaydigan nozik donalar. Aynan shu narsa ko'pchilik uy bekalari uni ko'rishni xohlashadi, lekin ba'zi sabablarga ko'ra donlar ko'pincha yopishqoq tartibsizlikka aylanadi. Agar siz ertalab bo'tqa pishirsangiz yaxshi bo'ladi. Boshqa barcha holatlarda, guruchni mo'rt pishirishni aniqlashingiz kerak
Qanday qilib stolni to'g'ri o'rnatish kerak? Chiroyli dasturxon
Qanday qilib stolni to'g'ri o'rnatish kerak? Buning uchun qanday elementlar kerak? Ushbu va boshqa savollarga javoblarni maqolada topasiz. Ajoyib xizmat ko'rsatilgan dasturxon oddiy taomni bayram tuyg'usi va estetik zavqga aylantirishi mumkin. Chiroyli dasturxon tuzmoqchi bo'lganingizda oltin qoidalarga amal qilishingiz kerak
Kaloriyali taomlar va tayyor ovqatlar: stol. Asosiy oziq-ovqatlarning kaloriya tarkibi
Oziq-ovqatlar va tayyor ovqatlarning kaloriyasi qanday? Kaloriyalarni hisoblashim kerakmi va ular nima uchun? Ko'p odamlar shunga o'xshash savollarni berishadi. Bir kaloriya - bu odam iste'mol qilgan ovqatdan olishi mumkin bo'lgan ma'lum bir birlik. Mahsulotlarning kaloriya tarkibini batafsilroq tushunishga arziydi
Eng past kaloriyali baliq nima?
Uyg’unlik va nafislikka erishish maqsadida nafaqat qizlar, balki erkaklar ham o’z dietasida parhez mahsulotlardan foydalanishadi. Kimdir o'z shakllarini idealga keltirmoqchi. Ba'zi odamlar tibbiy sabablarga ko'ra dietaga rioya qilishlari kerak. Qanday bo'lmasin, ko'pincha eng past kaloriyali baliq dietaga kiritiladi. Maqolada faqat bu haqda gapiriladi. Bundan tashqari, undan idishlarni tayyorlash uchun bir nechta retseptlarni ko'rib chiqamiz
Kokos: foyda va zarar
Sevimli xorijdagi ekinlardan biri kokosdir. Ma'lumki, taqiqlangan meva shirindir. Hindiston yong'og'i bilan ham xuddi shunday. Garchi bu taqiqlanmagan bo'lsa-da, uni engib bo'lmaydi - uni ochish juda qiyin
"Raffaello" konfetlari: 1 konfetning kaloriya tarkibi, tarkibi, xususiyatlari, uyda pishirish
Raffaello shirinliklariga qanday elementlar kiradi? Mahsulotning inson tanasi uchun foydalari va zarari. Uyda Raffaello shirinliklarini qanday tayyorlash mumkin? Har bir mahsulot uchun kaloriya? Quyidagi maqolada barcha savollarga javob topasiz
Kantal pishloq: tavsif, ishlab chiqarish, qo'lda ishlangan
Kontal pishloqining turlari qanday? Mahsulot qanday ishlab chiqariladi? Uyda kantal qilish mumkinmi? Haqiqiy pishloq qanday ta'mga ega bo'lishi kerak? Ovqat pishirish uchun qanday sut ishlatiladi? Bularning barchasi haqida quyida ko'proq bilib olishingiz mumkin
Shirinliklar "Levushka": tarkibi, foydalari va tanaga zarari
"Levushka" shirinliklari tarkibida nima yashiringan? Mahsulot tarkibidagi oqsillar, yog'lar va uglevodlarning nisbati qanday? Mahsulot inson tanasiga foyda keltiradimi va u qanday zarar etkazishi mumkin? Bu savollarning barchasiga quyidagi maqolada javob berish mumkin
Sut konservalari: tasnifi, ishlab chiqarish texnologiyasi, GOST
Quyultirilgan sut kabi mahsulotni hamma biladi. Biroq, ko'pchilik ishlab chiqarish texnologiyasi, tarkibi, shuningdek, konservalangan sutning tanaga ijobiy va salbiy ta'siri haqida bilmaydi. Quyidagi ma'lumotlar odamga aslida nima yeyayotganini tushunishga yordam beradi
Sankt-Peterburgdagi eng mazali shawarma: qayerdan topish mumkin, manzillar, eng yaxshi restoranlar va sharhlar
Sankt-Peterburgning tub aholisi shawarmaning haqiqiy ta'mini faqat Sankt-Peterburgda tatib ko'rish mumkinligiga amin. U eng yaxshi pishiriladigan joylar tezda mashhur bo'lib bormoqda. Ushbu maqolada biz Sankt-Peterburg shawarmasining haqiqiy ta'mini qaerdan tatib ko'rishingiz mumkinligini aniqlashga harakat qilamiz
Pasxa stoli: an'analar, urf-odatlar, fotosuratlar bilan retseptlar
Qadimgi kunlarda Rossiyada Pasxa bayrami haftasi davomida uylarda Pasxa dasturxoni yozilar edi. Ular uchun mehmonlar taklif qilindi, kambag'allarni davolash uchun keltirildi va ko'p bolali oilalar yig'ildi. "Masih tirildi!" - bu kunda pravoslavlar bir-birlarini shunday tabriklashadi
DIY bayram stolini bezash: fotosurat
Uyda bayram dasturxonini bezashda har qanday styuardessa mehmonlarni idishlarning o'ziga xos bezaklari, turli xil atıştırmalıklar va mazali taomlar bilan ajablantirishga harakat qiladi. Ushbu maqolada stolni qanday bezash va idishlarni bezash kerakligi ko'rib chiqiladi
Sariq: sog'liq uchun foyda va zarar
Sariyog’ – dasturxonimizdagi an’anaviy va mashhur mahsulot. Ushbu sut mahsulotining inson tanasi uchun zarari va foydalari haqida ko'p bahs-munozaralar mavjud edi. Baribir, hech bir uy bekasi oshxonada u holda qilolmaydi. Qovurish yog'dan tayyorlanadi, donga qo'shiladi, xamir ovqatlar, kek va xamir ovqatlar uchun kremlar tayyorlanadi. Kimdir ko'proq yog' ishlatadi, kimdir kamroq, kimdir uni o'simlik moyi bilan almashtirishga harakat qiladi. Lekin nima qilish to'g'ri?
Boshlang'ich uy bekasi uchun kurs: shirdon pishloqlari
Pishloq ishlab chiqarishda, qoida tariqasida, ferment preparatlari qo'llaniladi. Ular sutni qaynatish jarayoni uchun katalizatorlardir. Bu fermentlardan biri shirdondir
Butun dunyoda ruscha deb ataladigan taom. Rus oshxonasining taomlari
Bir paytlar Yevropa aholisi taomlarining nafisligi pastligi sababli rus oshxonasining an'analari bilan deyarli qiziqmas edi. Biroq, bu dabdabali munosabat muhim rol o'ynamadi va aksincha, yangi retseptlarning paydo bo'lishi uchun rag'batlantiruvchi mexanizm bo'lib xizmat qildi
Qaysi tuxum yaxshiroq? C1 yoki C0? Tuxum turlari va ularning tasnifi
Tuxum, ehtimol, insoniyatga ma'lum bo'lgan eng ko'p qirrali ovqatlardan biridir. Ular yuzlab turli xil usullarda pishirilishi va ziravorlanishi mumkin. Qaysi tuxum yaxshiroq ekanligini aniqlash uchun C1 yoki C0, tuxum toifalari nima ekanligini va ular qanday tayinlanganligini tushunishga arziydi
Qish uchun tuzlangan sabzavotlar
Nordon sabzavotlar nafaqat juda mazali, balki foydali mahsulotlardir. Ko'pgina dietologlar fermentatsiyani qish uchun sabzavotlar va mevalarni yig'ishda foydali vitaminlar va moddalarni saqlab qolishning eng yaxshi usuli deb hisoblashadi. Skeptiklarga, shuningdek, bozorlarda tuzlangan sabzavotlarni sotayotganlarni diqqat bilan ko'rib chiqish tavsiya etiladi. Bunday mahsulotlarning eng yaxshi reklamasi ularning sog'lom va gullab-yashnagan ko'rinishidir
Qahrabo baliq qanday baliq?
Qahrabo baliq qanday baliq? Bu savol umrida bir marta deyarli har bir inson tomonidan so'ralgan. Ma'lum bo'lishicha, kehribar baliq - treskalar oilasiga mansub quritilgan pollokning umumiy nomi. Ko'pchilik undan tayyorlangan idishlarni yaxshi ko'radi. Amber baliqlari haqida nima ma'lum: u qayerda yashaydi, uni qanday pishirish kerak va undan qanday foydalanish kerak?
To'g'ri Grand Blue pishloqini qanday tanlash mumkin
Grand Blue pishloq kremsi va yumshoq teksturasi tufayli og'izda eriydi. Ko'k mog'or bilan fermentlangan sut mahsulotini klassik kesilgan va mavimsi-yashil tomirlar bilan tanib olishingiz mumkin. 100 g pishloqning ozuqaviy energiya qiymati: oqsillar - 20 g, yog'lar - 28 g, uglevodlar - 2,9 g
Truffle pishloq: mashhur navlari va xususiyatlari
Trufelli pishloqni oshpazlik san'ati asarlariga ishonch bilan bog'lash mumkin. Faqat ekologik toza tuproqda o'sadigan qo'ziqorinlar tufayli asl golland pishloqlari haqiqiy ta'm bayramiga aylanadi. Hatto kichik bir bo'lak pishloq mahsuloti butun muzlatgichni ajoyib hid bilan to'ldiradi
Qizil pishloq: xususiyatlari va kontrendikatsiyasi
Qizil pishloq - tepasida to'q sariq yoki qizil mog'or qatlami bo'lgan pishloq turi. Ichkarida mog'or yo'q. Qizil pishloq eng "xushbo'y" guruhga tegishli bo'lib, u turli xil tabiatdagi pishloqlarni o'z ichiga oladi: mashhur "Munster" dan boshlab (uning 5 grammi butun xonani o'zining hidi bilan to'ldirishga qodir), nozik frantsuz "Montagnard" bilan tugaydi. , bu deyarli hech qanday hidga ega emas
"Yapon kirpi": sushi, rulolar va mazali pizza
"Yapon kirpi" - Novosibirsk shahrida tayyor ovqat tayyorlash va yetkazib berishga ixtisoslashgan restoran. Ushbu muassasaning oshpazlari tayyor ovqatlarni saqlamaydilar, ular faqat buyurtma asosida ishlaydi. Mijozning iltimosi oshxonaga etib boradi va shundan keyingina "Yapon kirpi" xodimlari turli xil shirinliklar tayyorlashni boshlaydilar
Qorag`atning organizm uchun foydasi va zarari
Black smorodina butun dunyoda salomatlik va go'zallikni saqlash uchun eng foydali reza hisoblanadi. U o'zining barcha qimmatli fazilatlarini mutlaqo har qanday shaklda saqlash uchun ajoyib xususiyatga ega: qaynatilgan, quritilgan, muzlatilgan. Rezavorlar juda aniq hidga ega, undan nom ("smorodina") olingan
Qaysi biri yaxshiroq - "Borjomi" yoki "Essentuki": tarkibi, organizmga ta'siri, dorivor xususiyatlari
Inson salomatligi uchun nima yaxshiroq - "Borjomi" yoki "Essentuki"? Mineral suvlarning tarkibi va shifobaxsh xususiyatlari. Nafas olish uchun suvni qanday ishlatish kerak? Mineral suvning zarari nimada? Qanday qilib uni to'g'ri ishlatish kerak?
Pul yo'qda nima pishirish kerak? Eng yaxshi byudjet retseptlari
Uyda pul bo'lmasa nima pishirish mumkin? Makaron, yangi karam, qovoq, baliq, go'sht va boshqalardan eng ko'p byudjetli taomlar. Agar pul bo'lmasa, go'shtli taomlardan bayram uchun nima pishirish mumkin? Qanday qilib byudjetli salatlar va sendvichlarni tayyorlash mumkin?
Konservalarning yaroqlilik muddati. Qopqoq ustidagi etiketka
Zamonaviy hayot sharoitida fuqarolar konserva mahsulotlarini tez-tez sotib olishni boshladilar. Bu nafaqat foydalanish qulayligi (ish uchun uni o'zingiz bilan olib ketishingiz mumkin) va turli xil mahsulotlar bilan bog'liq. Asosiy sabablardan biri uzoq umr ko'rishdir. Keyinchalik materialda biz har xil turdagi konservalarni qanday va qancha saqlash kerakligini batafsil ko'rib chiqamiz
Nima uchun quritilgan mevalar foydali: turlari, xususiyatlari va sharhlari
Quritilgan mevalarning foydali xususiyatlari parhez ovqatlanish yoki tibbiy menyuga rioya qilish davrida ulardan foydalanishning asosiy sabablaridan biridir. Quyidagi maqolada bir nechta eng foydali quritilgan mevalarning afzalliklari, shuningdek, ularning umumiy kamchiliklari ko'rib chiqiladi
Qadimgi rus oshxonasi: taomlar nomlari, retseptlar, fotosuratlar
Zamonaviy rus oshxonasi boshqa mamlakatlarda uchramaydigan maxsus taomlar bilan maqtana olmaydi. Ko'pgina retseptlar uzoq vaqt davomida boshqa davlatlar tomonidan muvaffaqiyatli qarzga olingan va ba'zilari endi hech kimni ajablantirmaydi. Biroq, hali ham juda oson takrorlanishi mumkin bo'lgan bir nechta eski retseptlar mavjud
Heinz pishloq sousi: tarkibi, narxi, nimadan foydalanish kerak
Heinz pishloq sousi butun dunyoda mashhur. Maqolada u qanday tarkibiy qismlardan iboratligi, uning narxi va dunyoga mashhur brendning qaymoqli pishloq sousini birlashtirish yaxshiroq bo'lgan idishlarni muhokama qiladi
Dudlangan ko'krak: kaloriyalar, foyda va zarar. Tovuq ko'kragi bilan eng yaxshi parhezli salatlar
To'g'ri ovqatlanish nima? Barcha kerakli moddalarni o'z ichiga olgan muvozanatli ovqatlanish. Boshqacha qilib aytganda, sog'lom bo'lish uchun siz muntazam ravishda vitaminlar, minerallar, yog'lar, oqsillar va uglevodlarning to'liq spektrini olishingiz kerak. Tovuq go'shti, ayniqsa ko'krak, oqsilning ajoyib manbaidir. Past kaloriya miqdori tufayli u ko'pincha dietaga kiritiladi. Bizning muhokamamiz mavzusi dudlangan tovuq ko'kragi bo'ladi: foyda va zarar, shuningdek, ushbu mahsulotning kaloriya tarkibi
Tuzsiz qattiq pishloqlar: roʻyxati, taʼmi tavsifi, ishlab chiqarish texnologiyasi
Qattiq, tuzsiz pishloqlarning namligi yumshoqlarga qaraganda pastroq. Ular odatda yuqori bosimli qoliplarga qadoqlanadi va uzoqroq saqlanadi. Yarim qattiq va qattiq deb tasniflangan pishloqlarga tanish cheddar kiradi
Kuvert - bu So'zning ma'nosi va u erda qanday narsalar borligi
"Kuvert" atamasi ikkita ma'noga ega. Ulardan biri eskirgan deb hisoblanadi, ikkinchisi esa bugungi kungacha qo'llaniladi. Ushbu maqolada biz "couvert" so'zining qaerdan kelganini bilib olamiz, uning xususiyatlarini til nuqtai nazaridan tushunamiz. Keling, ba'zi misollarni ham ko'rib chiqaylik
Zig'ir keki: odamlar uchun dastur
Flaxseed tort - an'anaviy tibbiyot muxlislari tomonidan keng talab qilinadigan arzon mahsulot. Uning o'ziga xosligi shundaki, vosita turli maqsadlarga erishish uchun faol foydalaniladi. Keling, ushbu mahsulotning asosiy xususiyatlarini, shuningdek uni turli sohalarda qo'llashning o'ziga xos xususiyatlarini ko'rib chiqaylik
Non mashinasi aralashmasi: kukunli nonning foydasi va zarari
Ko'pchilikning fikricha, qo'lda pishirilgan eng mazali non. O'z qo'li bilan yoğrilgan xamir, hech qanday zararli qo'shimchalar, unutilmas xushbo'y hid va ta'm … Bular uy qurilishi nonini eslatganda paydo bo'ladigan uyushmalardir. Ko'pchilik uyda nonni pechda pishirib, do'kondan non mahsulotlarini ishlatishdan butunlay voz kechishni afzal ko'radi. Agar uy qurilishi noniga vaqt va kuch bo'lmasa-chi, lekin siz hali ham dasturxonda mazali yam-yashil nonga ega bo'lishni xohlaysizmi?
Tuxum: vitaminlar va minerallar, ozuqaviy xususiyatlari, foydalari va zarari
Tuxum boshqa barcha oziq-ovqatlarga nisbatan baholanadigan protein manbai hisoblanadi. Tuxum oqsili deyarli to'liq so'riladi, shuning uchun u ko'pincha professional sportchilar va bodibildingchilarning ratsionida qo'llaniladi. Ushbu maqolada siz tovuq tuxumidagi vitaminlar, ushbu mahsulotning ozuqaviy qiymati, shuningdek, qiziqarli faktlar haqida bilib olasiz
Tuyaqush go'shti qanday pishiriladi? Nima uchun bu mahsulot foydali?
Bugungi kunda butun dunyo fermerlari tuyaqushlarni faol koʻpaytirishmoqda. Agar ilgari bu qush faqat Namibiya va Keniyada etishtirilgan bo'lsa, endi bunday fermalar ko'plab mamlakatlarda paydo bo'ldi
Yaylov asalidan nima foyda?
Asalari bizga juda foydali tabiiy lazzat beradi, uning shifobaxsh ta'sirini hatto uzoq ajdodlarimiz ham sezgan. Mavjud navlar orasida o'tloq asali ayniqsa ajralib turadi. Ushbu mahsulotni ishlatish uchun foydali xususiyatlar va kontrendikatsiyalar bugungi maqolada muhokama qilinadi
Hurmo - foydalari, zarari, shifobaxsh xususiyatlari, kaloriyalari va kontrendikatsiyasi
Kuz - sog'lom mahsulotlar uchun saxovatli fasl. Ular orasida oltin xurmo bor, uning foydalari bebahodir. Qadimgi Xitoyda u "xudolarning berryasi" deb nomlangan. Maqolada xurmoning dorivor xususiyatlari, uning foydalari va zararlari ko'rib chiqiladi