Sankt-Peterburgdagi eng mazali shawarma: qayerdan topish mumkin, manzillar, eng yaxshi restoranlar va sharhlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Sankt-Peterburgdagi Shawarma ko'p yillar davomida ko'cha taomlari orasida yetakchi bo'lib kelgan. Oddiy ingredientlar - pita noni, bodring, pomidor, go'sht va sarimsoq sousi - bu taomni ajoyib darajada mazali va qoniqarli qildi. Lekin ko'p odamlar Sankt-Peterburgdagi eng yaxshi shawarma qayerda ekanligiga hayron bo'lishadi? Ushbu maqolada men shimoliy poytaxtning eng mashhur joylari haqida gapirib, eng tajribali gurmeni ham quvontiradigan ushbu oddiy va mazali to'yimli taomni tayyorlashda qaysi muassasalar haqli ravishda eng yaxshi deb hisoblanishini aniqlamoqchiman.

Yaratilish tarixi

Tarixiy versiyaga ko'ra, shawarma Sankt-Peterburg hududiga armanlar bilan birga kelgan, ular shahar ko'chalarida o'z savdo rastalarini ochishni boshlagan va u erda ajoyib taom tayyorlashgan. Ammo agar siz Moskvaga e'tibor qaratsangiz, shunga o'xshash vaziyat faqat dog'istonliklar bilan takrorlangan. Moskva shawarma va Sankt-Peterburg shawarma bir oz farqli taomlar, shuning uchun ularni aralashtirmang. Ayrim muassasalarning oshpazlarida Sankt-Peterburgda eng mazali shawarma tayyorlash imkonini beruvchi maxsus retseptlar borligi haqida afsona ham bor.

Nevadagi shaharda koreys sabzi yoki tuzlangan karamni idishga qo'shish mutlaqo odat emas, bu ko'pincha boshqa shaharlarda tayyorlanadi. Sabzavotlardan, avval aytib o'tilganidek, Sankt-Peterburg shawarmasiga faqat bodring, pomidor va g'ayrioddiy mazali sarimsoq sousi qo'yiladi. Korxonalar ro'yxatini ko'rib chiqishdan va Sankt-Peterburgdagi eng mazali shawarma qaerdaligini aniqlashdan oldin, aytmoqchimanki, afsonaviy taomsiz Sankt-Peterburg odatda tasavvur qilinadigan tarzda bo'lmaydi. Axir, shawarmaga bo'lgan muhabbat Nevskiy prospekti, oq tunlar va ko'priklar kabi shaharning ramzidir.

Stall "Shawarma"

Sankt-Peterburgning eng mashhur joylaridan biri Lomonosov va Sadovaya ko'chalari chorrahasida joylashgan. Past narxga (100 rubl) qo'shimcha ravishda, muassasa egalari sovg'a sifatida bepul choy taklif qilishadi. Kioskning o'zi ko'p yillar davomida bir joyda bo'lib kelgan va doimo yoqimli hidlari bilan odamlarni o'ziga jalb qiladi. Bu muassasaning o‘ziga xosligi shundaki, ular pishloq bilan shawarma tayyorlaydilar, bu Sankt-Peterburgning boshqa joyida yo‘q.

Ziyorat qilish uchun eng yaxshi vaqt erta tongdir, chunki aynan shu davrda och odamlar shu yerda yigʻilib, markazdagi shovqinli bayramlardan soʻng uylariga ketishadi. Hatto g'ayrioddiy an'ana paydo bo'ldi - bir yoki ikkita shawarma olib, taksiga o'tirib, dam olish uchun uyga qaytib, keyingi qiziqarli vaqtni o'tkazish uchun kuch toping.

Bu doʻkon haqida faqat ijobiy sharhlar. Foydalanuvchilar, ayniqsa, taomning kattaligiga e'tibor berishadi - u o'rtacha, bu shawarmani to'liq bo'lishiga va hatto eng kuchli ochlikni qondirishga imkon beradi.

Shawarma "Jamolda"

Agar biron bir yigitga yaqinlashib, Sankt-Peterburgdagi eng mazali shawarma qayerda ekanligini so'rasangiz, har ikkinchi odam ikkilanmasdan javob beradi, albatta, Dumskayada.

Jamal's restorani shunchaki ko'chadagi do'kon emas, balki stol va divanlar bilan jihozlangan to'laqonli ovqatlanish joyidir. An'anaviy shawarma bilan bir qatorda, pivo, choy, qahva va hatto kalyan mavjud. Ish rejimi tunu-kun ishlaydi, chunki muassasa Sankt-Peterburgdagi barcha asosiy ko'cha kechalarining markazida joylashgan va Jamol egalari faqat ertalab uylariga qaytayotgan och odamlarni tark etishga qurbi yetmaydi..

Muassasa mehmonlari Sankt-Peterburgdagi eng mazali shawarma haqida faqat ijobiy fikrlarni qoldirishadi. Jozibali va yangi taomlardan tashqari, mehmonlar 20 yil orqaga qaytishga va o'zingizni barcha zamonaviy ovqatlanish joylaridan butunlay boshqacha joyda topishga imkon beruvchi g'ayrioddiy muhitni qayd etishadi. Bundan tashqari, standart sarimsoq sousi o'rniga siz adjika so'rashingiz mumkin, bu Sankt-Peterburgdagi eng mazali shawarmani buzmaydi.

Kabob ustasi

Master-Kabob restoranlarini topish juda oson, chunki aksariyat hollarda ular metro yaqinida joylashgan. Ayni paytda bu eng mashhur taom shawarma bo'lgan korxonalarning katta tarmog'idir. Siz uni o'zingiz bilan olib ketishingiz yoki bepul stollardan birida ovqatlanishingiz mumkin. "Pionerskaya" metro bekati yaqinida joylashgan "Usta-kabob" muassasasida ular birinchi bo'lib tovoqda shawarma tayyorlashni boshladilar.bu erda barcha ingredientlar pita noniga qo'yilmaydi va sous bilan quyiladi.

Odamlar bu joy haqida hech qachon salbiy sharh qoldirmaydi. Sankt-Peterburgdagi eng mazali shawarma qayerda? Aynan shu erda va buni ko'pchilik tan oladi. Ijobiy fikr-mulohazalar sifatli xizmat ko'rsatish va taomning ilohiy ta'mi bilan bog'liq. Bu yerda go‘shtsiz shawarmaga ham buyurtma berishingiz mumkin – o‘rniga kartoshka qo‘yiladi, bu taomga noodatiy, vegetarian ta’mini beradi.

Juno

Leninskiy prospektidagi metro bekatidan chiqib, Yunona bozorida joylashgan yarmarkaga qarashingiz mumkin. Bu yerda ko‘p yillardan buyon turgan kichik rasta bor. Bundan tashqari, bozor hududida shawarma sotadigan bir nechta muassasalar mavjud, ammo bu ajoyib taomni biluvchilar bu erga ko'p yillar davomida sevimli bo'lgan noodatiy ta'mini tatib ko'rish uchun kelishadi.

Ko'rsatilgan do'konni topish uchun Kazakova ko'chasi tomonidan tepalikka chiqishingiz kerak - o'ng tomonda siz izlayotgan ob'ektni ko'rishingiz mumkin. Mahalliy aholi ham bozorda xuddi shunday tatib ko‘rish mumkin bo‘lgan yana bir joy borligini, Peterburgdagi eng mazali shawarma borligini aytishadi. Bu ikki do‘konning o‘ziga xos jihati shundaki, oshpaz odatdagi o‘rash o‘rniga savat shaklidagi shawarma tayyorlaydi, bu esa uni o‘ziga xos qiladi. “Superlavash” nomli ikkinchi do‘konni topish unchalik qiyin emas – kunning istalgan vaqtida uzoq navbat uning qayerdaligini aniqlab beradi.

Shawarma Foundry

Nevskiy va Liteiny istiqbollari chorrahasida joylashgan ushbu muassasa ichiga kirishBu restoran Pyotr I davrida yaratilgan degan taassurot. Mahalliy aholi bu muassasa qachon bo'lmaganini eslay olmaydi. Mish-mishlarga ko'ra, Shawarma on Liteiny 18 yildan beri mavjud.

Markazdagi boshqa muassasalar singari u ham kechayu kunduz ochiq. Mehmonlar uni shahardagi eng xavfsiz deb bilishadi, chunki restoran ichida politsiya xodimlarini tez-tez uchratish mumkin. Ko'pchilik buni yaxshi belgi sifatida qabul qiladi.

“Liteinydagi Shawarma” haqidagi sharhlar sizni darhol metroda token sotib olishga va xarid qilishga majbur qiladi. Sankt-Peterburgdagi taniqli "Bricks" guruhi ushbu muassasa haqida kuyladi. Bu yerda mashhur rok artistlarini tez-tez uchratish mumkin.

Ushbu muassasaning yagona kamchiligi shundaki, shawarma kvadrat shaklida o'ralgan bo'lib, uni yeyish unchalik qulay emas. Shuning uchun, eng yaxshi variant pitada piyola olish bo'ladi.

Frank

Bu restoran nomi ikkita ma'noga ega. Birinchidan, u "Kartochkalar uyi" seriyasining qahramoni sharafiga nomlangan, uning o'ziga xos xususiyati ovqatga bo'lgan muhabbat edi. Boshqa tomondan, Frank so'zi "ochiqlik" deb tarjima qilingan, buni ushbu muassasa xodimlari ko'rsatmoqda.

Menyuda siz nafaqat odatiy shawarma, balki boshqa bir qancha turlarni ham topishingiz mumkin, masalan, qisqichbaqali osiyo, qora pita noni, shimoliy kiyik go'shti, achchiq qo'zichoq va vegetarian.

Sofiyada Shawarma

Bu muassasa yetakchi oʻrinni egallaydi: koʻpchilik uchun Sankt-Peterburgdagi eng mazali shawarma bu yerda joylashgan. Sofiya ko'chasi. Ular shaharning boshqa joylaridan kelib, bu haqda do'stlariga aytib berishadi va barcha mehmonlarni bu erga olib kelishadi. Shaharda shunday naql bor: agar siz Sofiyskaya ko'chasida shawarma tatib ko'rmagan bo'lsangiz, demak siz Peterburgda bo'lmagansiz.

Ushbu kichkinagina doʻkonni bir necha yuz metrga tarqalgan mazali hid bilan topish mumkin. Ichkarida bir nechta stol bor, ularda siz xavfsiz ovqatlanishingiz mumkin va hech qanday joyga shoshilmang. Shawarma kattaligi sizni chin dildan hayratda qoldiradi. Hatto eng och va eng katta odam ham birinchi marta ovqatlana olmaydi. Bu joyning yonida yana bir do‘kon bor, shuning uchun raqobat tufayli ular bu yerda hech qachon shawarma tayyorlamaydilar.

Kulek

Grivtsova Lane-da siz Sankt-Peterburgda nostandart va eng mazali shawarma pishiradigan kichik yog'och do'konni ko'rishingiz mumkin. Qulay yozgi stolda gurmeler shawarmani falafel, piyoz marmeladı, kori va hatto yalpiz bilan tatib ko'rishlari mumkin. Ushbu ekzotik lazzatlarga qo'shimcha ravishda klassik taomga ham buyurtma berishingiz mumkin.

Yaxshi shawarma

Ushbu muassasada navbat boʻlmagan payt deyarli yoʻq. Ajoyib ta'mga qo'shimcha ravishda, mahalliy taom bitta xususiyatga ega - shakli. Shawarmaning o'zi tekis va boshida va oxirida torayib boradi. Bu sarimsoq sousida ifloslanish xavfisiz ovqatlanish imkonini beradi.

Sankt-Peterburgning boshqa afsonaviy muassasalari

• Sennaya maydonidagi Shawarma. Sankt-Peterburgning markaziy qismida taqdim etilgan taomlar orasida eng noodatiy ta'mlardan biri. Ushbu shawarmani chinakam qadrlash uchun siz kelishingiz kerakshanba oshpaziga. Klassiklardan tashqari bu yerda falafel, gumus yoki baqlajon pastasiga buyurtma berishingiz mumkin.
• Shawarma "Ot Zaxar". Ushbu ajoyib muassasa Novocherkasskaya stantsiyasidan chiqishda joylashgan. Bu haqda sharhlar shunchaki ajoyib. Ko'pchilik bu do'kon uchun hech bo'lmaganda Xudo shawarma tayyorlaydi, deb yozadi, chunki uning ta'mini hech narsa bilan taqqoslab bo'lmaydi.
• Kupchinskayada Shawarma. Kupchinodagi standart shawarma, ehtimol, Sankt-Peterburgdagi eng yirik shawarma bo'lib, uning vazni yarim kilogrammdan bir oz ko'proq, narxi 140 rubl.

Afsuski, bu Sankt-Peterburg gurmelerini jalb qiladigan barcha muassasalarning faqat kichik bir qismi. Har safar shahar aholisini taomlarning g'ayrioddiy ta'mi bilan xursand qiladigan va ularni faqat ijobiy sharhlar qoldirishga undaydigan yangi nuqtalar paydo bo'ladi. Sankt-Peterburgdagi eng mazali shawarma - bu sizni birinchi luqmangizdan hayratga soladigan shawarma.