Asosiy kurs 2024, Noyabr

Irgidan nima foyda?

Irgidan nima foyda?

Irgidan nima foyda? Bu berry nima va u kimgadir zararli bo'lishi mumkinmi?

Bodomli kofe siropining foydalari va zarari

Bodomli kofe siropining foydalari va zarari

Oshpazlik mutaxassislari orasida mashhur boʻlgan ushbu mahsulot aks holda orzhat deb ataladi. Sirop faqat uchta komponentdan iborat bo'lishiga qaramay: suv, shakar va bodom, u ajoyib qalin mustahkamlik, yoqimli hid va ajoyib ta'mi uchun qadrlanadi. Bodom siropi ko'pincha shirinliklar va qandolatchilik mahsulotlarini tayyorlash uchun ishlatiladi

Kriander asal va uning foydali xususiyatlari

Kriander asal va uning foydali xususiyatlari

Ko'pchiligimiz Kavkazda cilantro deb ataladigan koriander kabi achchiq yillik o'simlik haqida bilamiz. Uning xushbo'y ko'katlari salatlar, go'sht va sabzavotli idishlarning ta'mini boyitadi va bu o'simlikning quruq mevalari turli xil kolbasalarni tayyorlash jarayonida, shuningdek, non, gingerbread va gingerbread pishirishda keng qo'llaniladi

Yashil banan: foydalari va zarari, xususiyatlari, kaloriyalari

Yashil banan: foydalari va zarari, xususiyatlari, kaloriyalari

Pishgan mevalarni sevuvchilar hayron bo'lishadi: sariq bananning eng shirin pulpasini yashil rangning mazasiz, ammo sog'lom mohiyatiga qanday almashtirish mumkin? Ma'lum bo'lishicha, bu mumkin va ba'zida bu yuqori glisemik indeksli ovqatni iste'mol qila olmaydigan organizm uchun yagona yo'ldir

Suriya oshxonasi: tarix, taomlar nomlari, retseptlar, fotosuratlar va kerakli ingredientlar bilan tavsif

Suriya oshxonasi: tarix, taomlar nomlari, retseptlar, fotosuratlar va kerakli ingredientlar bilan tavsif

Suriya oshxonasi xilma-xil boʻlib, arab, Oʻrta er dengizi va Kavkaz xalqlarining oshpazlik anʼanalari aralashmasidir. Unda asosan baqlajon, qovoq, sarimsoq, go‘sht (ko‘pincha qo‘zichoq va qo‘zi go‘shti), kunjut, guruch, no‘xat, loviya, yasmiq, oq va gulkaram, uzum barglari, bodring, pomidor, zaytun moyi, limon sharbati, yalpiz, pista, asal ishlatiladi. va mevalar

Qovuchli güveç: ishlab chiqaruvchi va sharhlar

Qovuchli güveç: ishlab chiqaruvchi va sharhlar

Bugun biz sizga Scoop güveç nima ekanligini aytib beramiz. Ushbu maqolada ushbu mahsulotning afzalliklari, shuningdek uning tarkibi, tarixi, ishlab chiqarish texnologiyasi va boshqalar tasvirlanadi

Qaysi xren tanaga foydali. Horseradishning foydali xususiyatlari

Qaysi xren tanaga foydali. Horseradishning foydali xususiyatlari

Soʻnggi paytlarda muqobil tibbiyot keng qoʻllanilmoqda. Tabiiyki, ayrim o'simliklarning foydali xususiyatlariga alohida e'tibor beriladi. Axir, xalq tabobati uchun retseptlar ko'pincha ularga asoslanadi. Horseradish ham bunday o'simliklarga tegishli bo'lishi kerak

Quritilgan xurmo: foydali xususiyatlari, kontrendikatsiyasi

Quritilgan xurmo: foydali xususiyatlari, kontrendikatsiyasi

Xurmo sharqona, shirin, goʻshtli meva boʻlib, biz uni faqat qishda yeyishimiz mumkin. Uni yoqtirmaydiganlar kam. Kimdir uni yangi ishlatishni yaxshi ko'radi, kimdir murabbo, kimdir quritilgan xurmoni juda yaxshi ko'radi

Bayramdagi g’ayrioddiy dasturxonlarda gazaklar (foto)

Bayramdagi g’ayrioddiy dasturxonlarda gazaklar (foto)

Tantil oqshomni oʻtkazayotganda uchrashuvingiz muvaffaqiyati uchta narsaga bogʻliq: yaxshi doʻstlar, koʻplab ichimliklar va ajoyib taom. Lekin ishtaha sizning tadbiringizga mos keladigan nima qiladi? Aksariyat uy bekalari uchun bu idishlarning samimiy va chiroyli bo'lishi kerakligini anglatadi. Lekin nega g'ayrioddiy bayram stolini yasamaysiz?

Qanday ovqatlar tarkibida mis bor? Eng yaxshi mis ovqatlar

Qanday ovqatlar tarkibida mis bor? Eng yaxshi mis ovqatlar

Ushbu maqolada siz bugungi kunda qanday misga boy ovqatlar mavjudligini bilib olishingiz mumkin. Shuningdek, u inson tanasida mis etishmasligi va ortiqcha alomatlari va bunday muammolarni hal qilishning mumkin bo'lgan usullari haqida ma'lumot beradi

Bo'yalgan gingerbread har doim bayramdir

Bo'yalgan gingerbread har doim bayramdir

Gingerbread - ta'mi bizga bolalikdan tanish bo'lgan qandolat. Va ularning qancha turlari mavjud: asal, yong'oq, shokolad, doljinli zanjabil, asal, bo'yalgan va, albatta, Tula gingerbread

Ismaloq kaloriyalari: ovqatlanish bo'yicha mutaxassis maslahati

Ismaloq kaloriyalari: ovqatlanish bo'yicha mutaxassis maslahati

Oziq-ovqat - bu so'zda juda ko'p! Ko'p odamlar uchun ovqat hazm qilish jarayoni jinsiy qoniqishga o'xshashligi tasodif emas. Gurmeler ham tushunilishi mumkin, chunki ular oshqozonni "to'ldirishga" intilmaydilar, balki har bir luqmadan zavq olishadi! Ammo qanday qilib ingichka bo'lish kerak? Ular uchun birinchi omil ta'mi emas, balki kaloriya tarkibidir! Ismaloq ular uchun panatseya, lekin jazo emas! Axir, u mazali va original tayyorlanishi mumkin. Nima uchun bu begona o't yaxshi va u stolda qanday shaklda paydo bo'lishi mumkin ?

Kutya - bu Kutya qanday pishiriladi

Kutya - bu Kutya qanday pishiriladi

Kutya - bu nima? Maqolada berilgan savolga javob topasiz. Shuningdek, biz sizga bu taomning qanday tayyorlanishi va qanday hollarda stolda xizmat qilishini aytib beramiz

Yaseminli guruch: foydalari, kaloriyalari, tarkibi, retseptlari, sharhlari

Yaseminli guruch: foydalari, kaloriyalari, tarkibi, retseptlari, sharhlari

Yaseminli guruch nihoyatda mazali va foydali taomdir. Bugun biz sizga uning tarkibiga nima kiritilganligini, nima uchun u tana uchun juda foydali ekanligini va uni mazali qilish uchun bunday guruchni qanday qilib to'g'ri pishirishni aytib beramiz

Go'shtli pancakes: taomning kaloriya tarkibi va uning sog'lom ovqatlanishdagi ahamiyati

Go'shtli pancakes: taomning kaloriya tarkibi va uning sog'lom ovqatlanishdagi ahamiyati

Dunyoda kreplarga mutlaqo befarq boʻlmagan odamlar yoʻq. Ularda kimningdir ruhi yo'q, kimdir ularni nonushta qiladi va ularni krep deb ataydi. Xo'sh, qanday qilib tender krepni rad qilish mumkin, ayniqsa go'sht bilan to'ldirilgan bo'lsa?! Ammo ikki narsa yangi boshlanuvchini qo'rqitishi mumkin: pishirish jarayoni va energiya qiymati

"Boguchar urug'lari" - mazali va foydali. "Boguchar urug'lari" dan aksiyalar

"Boguchar urug'lari" - mazali va foydali. "Boguchar urug'lari" dan aksiyalar

"Boguchar urug'lari" Voronejning janubiy qismida, Bogucharskiy tumanida xomashyo yetishtiruvchi bizning mahalliy ishlab chiqaruvchimiz. Bu mahsulotning nomi shu erdan keladi. "Bogucharskiy" urug'lari: Dubayga sayohat

Extra - virgin - eng sifatli zaytun moyi

Extra - virgin - eng sifatli zaytun moyi

Zaytun moyi tobora ommalashib bormoqda. U tibbiyot, kosmetologiya va pishirishda qo'llaniladi. Yog 'o'ziga xos hid va ta'mga ega, engil, deyarli sezilmaydigan achchiq. Ushbu mahsulotning xilma-xilligini tushunish unchalik oson emas. Ayniqsa, ba'zilar uchun bu ekzotik deb hisoblasangiz. Qo'shimcha bokira - zaytun moyi, bu eng yaxshi hisoblanadi. Uni qanday tanlash va ishlatish kerak, biz ushbu maqolada aytib beramiz

Fındıkning erkaklar uchun foydalari: foydali xususiyatlari, tarkibi, ko'rsatmalari va kontrendikatsiyasi, tanaga ta'siri

Fındıkning erkaklar uchun foydalari: foydali xususiyatlari, tarkibi, ko'rsatmalari va kontrendikatsiyasi, tanaga ta'siri

Fındıkning erkaklar salomatligi uchun foydali xususiyatlari qadim zamonlardan beri qo'llanilgan. U nafaqat foydali vitaminlar va minerallarni o'z ichiga oladi. Ushbu mahsulot yuqori energiya qiymatiga ega va ayniqsa erkaklar uchun foydalidir. Qanday qilib? Tafsilotlar - bizning sharhimizda

Yashil piyozni muzlatish mumkinmi va qanday qilib - turli usullar va sharhlar

Yashil piyozni muzlatish mumkinmi va qanday qilib - turli usullar va sharhlar

Qish uchun yashil piyozni muzlatib qo'ysam bo'ladimi? Bu savol ko'plab uy bekalari tomonidan so'raladi. Darhaqiqat, qish mavsumida bunday xushbo'y va tabiiy mahsulotni topish juda qiyin

Ekzotik pamella mevasi

Ekzotik pamella mevasi

Rossiya bozorida nisbatan yaqinda paydo boʻlgan Pamella mevasi hozirda juda mashhur mahsulot hisoblanadi. Yaxshi tomoni shundaki, u o'zining foydali fazilatlari bilan bizni yil davomida quvontiradi

Idishlarni berish dizayni va qoidalari

Idishlarni berish dizayni va qoidalari

Agar biror kishi umumiy ovqatlanish biznesiga ega boʻlsa, ular taomlarni taqdim etish va taqdimot qoidalari mehmonlarning restoranga tashrifidan qoniqishlarini taʼminlash uchun muhim ekanligini bilishadi. Biroq, oshpazlar ko'pincha qoplamani e'tiborsiz qoldiradilar va idishlarining ta'mi bilan ko'proq tashvishlanadilar

Tozalangan un: foydalari, retseptlari. Undan tayyorlangan non va krep

Tozalangan un: foydalari, retseptlari. Undan tayyorlangan non va krep

Nafaqat bug'doy uni jamoat mulkida paydo bo'lganligi sababli, uy bekalari pishirish bilan tajriba qilishdan charchamaydilar. Karabuğday, jo'xori uni, arpa, makkajo'xori va hatto zig'ir uni uchun juda ko'p qiziqarli retseptlar ishlab chiqilgan. Ba'zi oshpazlar an'anaviydan foydalanishdan butunlay voz kechishdi. Ammo imlo un umumiy e'tibor chegarasidan biroz tashqarida bo'lib chiqdi

Cho'chqa yog'i va xolesterin: yuqori xolesterin bilan yog'ni iste'mol qilish mumkinmi? Yangi tadqiqot, hammasi yoq va qarshi

Cho'chqa yog'i va xolesterin: yuqori xolesterin bilan yog'ni iste'mol qilish mumkinmi? Yangi tadqiqot, hammasi yoq va qarshi

Cho'chqa yog'ini tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud, ularning barchasi juda mashhur va o'zlarining sodiq muxlislariga ega. Ammo cho'chqa yog'ini iste'mol qilish juda ko'p xolesterin miqdori tufayli zararli ekanligiga uzoq vaqtdan beri ishonishgan. Xo'sh, shundaymi yoki yo'qmi? Bu ushbu maqolada ko'rib chiqiladi

Güveçli karabuğday: 100 gramm uchun kaloriya

Güveçli karabuğday: 100 gramm uchun kaloriya

Karabuğday vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar orasida deyarli eng mashhur mahsulot hisoblanadi. Ammo bu dondan tanaga qanday foyda bor, unda qancha kaloriya bor? Ko'pchilik grechkani sof shaklda iste'mol qilishni xohlamaydi va turli qo'shimchalarni afzal ko'radi. Güveç bilan grechkaning kaloriya tarkibi qanday ekanligini bilib oling

Yangi boshlanuvchilar uchun meva kesish

Yangi boshlanuvchilar uchun meva kesish

Bufet stolini tayyorlashda oʻymakorlik texnikasi shunchaki ajralmas boʻlib, u yerda kichik, engil, ammo oʻziga xos va rang-barang gazaklar taqdim etiladi. Bayramona stol uchun mevalarni kesishning asosiy usullarini o'zlashtirganingizdan so'ng, siz arzimas mahsulotlarni idishlarni bezash uchun ajoyib shakllarga aylantirishni o'rganasiz. Uy stolida chiroyli meva kesish - bu afsona emas. Har qanday styuardessa o'ymakorlik asoslarini o'zlashtira oladi

Qo'ziqorinlarning toifalari va ularning ozuqaviy qiymati

Qo'ziqorinlarning toifalari va ularning ozuqaviy qiymati

Shlyapali qo'ziqorinlar ham yeyish mumkin, ham yeyish mumkin emas. Hammasi bo'lib ularning 200 ga yaqin turlari ma'lum. Ularning ko'pchiligi iste'mol qilinadi va odamlar tomonidan faol iste'mol qilinadi. Bir necha jihatdan zamburug'lar suv o'tlariga o'xshaydi, lekin tarkibida xlorofill yo'q

Shifobaxsh kungaboqar asal - tabiat in'omi

Shifobaxsh kungaboqar asal - tabiat in'omi

Ko'pchiligimiz kungaboqar asali qanday o'ziga xos xususiyatlarga ega ekanligini bilmasligimiz mumkin. Ma'lum bo'lishicha, bu nav juda ko'p vitaminlarni o'z ichiga oladi va tanamizga terapevtik ta'sir ko'rsatadi

Tozalangan sarimsoqni muzlatgichda qanday saqlash kerak?

Tozalangan sarimsoqni muzlatgichda qanday saqlash kerak?

Ushbu xushbo'y mahsulot o'ziga xos ta'm va o'ziga xos hidga ega bo'lgan turli xil idishlar ishlab chiqarishda qo'llaniladi. Bu sabzavot tarkibida ko'plab vitaminlar mavjud. Shu bilan birga, u tozalangan shaklda saqlanishi mumkin. Siz buni faqat tasdiqlangan usullar bilan qilishingiz kerak. Tozalangan sarimsoqni qanday saqlash kerakligi maqolada tasvirlangan

Tvorogning glisemik indeksi, kaloriyasi, foydali va zararli xususiyatlari

Tvorogning glisemik indeksi, kaloriyasi, foydali va zararli xususiyatlari

Tvorog - yuqori ozuqaviy qiymati va juda ko'p foydali xususiyatlariga ega fermentlangan sut mahsulotidir. U tish va suyaklarni normal sog'lom holatda saqlaydigan k altsiyga, shuningdek, organizmdagi asosiy jarayonlarda ishtirok etadigan oqsilga boy. Protein miqdori yuqori bo'lganligi sababli, u go'shtga muqobil hisoblanadi, shu bilan birga uning so'rilishi yaxshiroq

Eng yuqori kaloriyali meva salomatlik uchun foydalimi?

Eng yuqori kaloriyali meva salomatlik uchun foydalimi?

O'z vaznini nazorat ostida ushlab turmoqchi bo'lgan odamlar uchun asosiy masala - ular iste'mol qiladigan ovqatlarning energiya qiymati. Agar siz dietada bo'lsangiz, eng yuqori kaloriya mevasini iste'mol qilishga arziydimi? Parhezshunoslarning ta'kidlashicha, yuqori kaloriyali mevalarni dietaga kiritish, ammo me'yorida, faqat tanaga foyda keltiradi

Konyak uchun stakan qanday bo'lishi kerak? Brendi stakani nima deb ataladi?

Konyak uchun stakan qanday bo'lishi kerak? Brendi stakani nima deb ataladi?

Konyak ajoyib ichimlikdir. Tasodifan ixtiro qilingan u asrlar davomida dasturxonimizni bezatib, o‘zining ajoyib ta’mi bilan quvonib, qalbni isituvchi, g‘am-g‘ussani yo‘qotib, dardlarga davo bo‘lib kelmoqda

Kanguru go'shti: foydali xususiyatlari, kaloriyasi, narxi

Kanguru go'shti: foydali xususiyatlari, kaloriyasi, narxi

Go'shtning eng ekologik toza turlaridan biri kenguru go'shti ekanligiga ishoniladi. Ko'pgina uy hayvonlari parvarish qilish jarayonida u yoki bu tarzda kimyoviy moddalarga duchor bo'ladi. Bu oziq-ovqat, vitaminlar, antibiotiklar yoki dori-darmonlar bo'lishi mumkin. Ammo bu borada kanguru go'shti butunlay toza

Eelpout baliq: foydali xususiyatlari, pishirish xususiyatlari, eng yaxshi retseptlar va sharhlar

Eelpout baliq: foydali xususiyatlari, pishirish xususiyatlari, eng yaxshi retseptlar va sharhlar

Eelpout baliqlari juda sog'lom dengiz mahsulotlari bo'lib, uni tayyorlash oson emas, balki ajoyib ta'mga ham ega. Afsuski, Evropa davlatlarida bunday baliq Rossiyaga qaraganda ancha qadrlanadi, ammo behuda

Kosher mahsulotlari - bu nima?

Kosher mahsulotlari - bu nima?

Kosher taomlari nima va u nima uchun alohida? Nega yahudiylar cho'chqa go'shti yemaydilar, buning sababi nima? Agar sizning mehmoningiz yahudiy ildizlariga ega bo'lsa, stolga qanday taom qo'yish kerak?

Marzipanlar nima? Tarix, retseptlar, fotosuratlar

Marzipanlar nima? Tarix, retseptlar, fotosuratlar

Marzipan bugungi kunda juda keng tarqalgan delikates bo'lib, kek va pishiriqlarni bezash uchun keng qo'llaniladi. Biroq, bir nechta ruslar kelib chiqish tarixini va shirinliklar retseptini biladilar. Bizning maqolamizda biz marzipan nima ekanligini aytib beramiz, marzipanning tug'ilgan joyi haqida bir nechta afsonalarni beramiz, shuningdek, batafsil retseptni beramiz

"Sezar" (rulo) - mazali va oddiy

"Sezar" (rulo) - mazali va oddiy

Fast-fud kafelari endi bozorni qattiq zabt etmoqda. Ular o'z mehmonlariga taqdim etadigan mazali va oddiy taomlari tufayli mashhur bo'lib ketishadi. Ammo bunday muassasalarga tashrif buyurish har doim ham mumkin emas. Shuning uchun, bu taomlarni uyda pishirishni bilishingiz kerak. Ushbu turdagi kafelar taklif qiladigan eng ko'p terilgan oshpazlik buyumlaridan biri - rulonli Qaysar. Agar biror joyga borishning imkoni bo'lmasa, buni uyda qilish mumkin

Avokado urug'i: qo'llanilishi va foydali xususiyatlari

Avokado urug'i: qo'llanilishi va foydali xususiyatlari

Odatda biz chuqurlarni tashlaymiz, lekin avakado chuqurini saqlab qolish yaxshidir. Ko'pchilik uning tarkibida tanamiz uchun zarur bo'lgan muhim vitaminlar mavjudligini ham tushunmaydi. Bugun biz avakado urug'i nima ekanligini ko'proq bilib olamiz. Uni turli sohalarda, masalan, kosmetologiyada qo'llash mumkin

Yulduzli qizilmiya: ilova, xususiyatlar (foto)

Yulduzli qizilmiya: ilova, xususiyatlar (foto)

Yulduzli qizilmiyaning ikkinchi nomi bo'lgan yulduz qizilmiya ko'plab sharqona ziravorlar kabi bir qator shifobaxsh va foydali xususiyatlarga ega. An'anaviy ravishda Xitoy va Yaponiyada o'sadi, ammo hozir Filippin va Hindistonda etishtiriladi. Bu ziravor qizilmiyaga o'xshash ta'mi, shuningdek, yallig'lanishga qarshi va antiviral ta'siri bilan mashhur. Bu uning tarkibidagi shikimik kislotaga qarzdor

Tuxumni saqlashdan oldin qayta ishlash. Tuxum bilan ishlash bo'yicha ko'rsatmalar, tavsiya etilgan dezinfektsiyalash vositalari

Tuxumni saqlashdan oldin qayta ishlash. Tuxum bilan ishlash bo'yicha ko'rsatmalar, tavsiya etilgan dezinfektsiyalash vositalari

Tovuq tuxumlari, albatta, ko'plab taomlarga kiritilgan, to'yimli va arzon bo'lgan qimmatli mahsulotdir. Ular, shuningdek, ko'plab shifokorlar tomonidan parhez sifatida tan olingan, garchi yaqinda bu bayonot tanqid qilingan. Biroq, tuxum ham xavfli bo'lishi mumkin. Tovuqxonadagi tozalik nisbiy tushunchadir va qobiq juda ko'p infektsiya turlarini olib yuradi. Shuning uchun barcha ovqatlanish korxonalarida, shifoxonalarda, bolalar muassasalarida va hokazolarda tuxumni pishirishdan oldin qayta ishlash majburiydir

Uyda ustritsani qanday ochish mumkin?

Uyda ustritsani qanday ochish mumkin?

Ko'pincha yangi oshpazlarda tabiiy ravishda savol tug'iladi: "Istiridyeni qanday ochish kerak?". Eng nozik qisqichbaqasimonlarni biluvchilar bu oddiy masala, deb ta'kidlashadi, butun jarayon qutilarni ochish usuliga o'xshaydi. Shu bilan birga, gurmeler ko'plab nuanslar va qoidalarga e'tibor berishadi, ularni buzgan holda siz yaroqsiz mahsulotni olishingiz yoki qo'lingizni shikastlashingiz mumkin