Qovuchli güveç: ishlab chiqaruvchi va sharhlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Bugun biz sizga Scoop güveç nima ekanligini aytib beramiz. Ushbu maqolada ushbu mahsulotning afzalliklari, shuningdek uning tarkibi, tarixi, ishlab chiqarish texnologiyasi va boshqalar tasvirlanadi.

Umumiy ma'lumot

Sovok go'shti va cho'chqa go'shtidan tayyorlangan stew "Sovok" halqali temir bankada, og'irligi 325 g. Bu mahsulot ixtiyoriy sertifikatlashdan o'tgan va GOSTga to'liq javob beradi. Uning ishlab chiqaruvchisi Rossiya Federatsiyasi, Kaliningrad viloyati, Sovetsk shahrida joylashgan. Taqdim etilgan mahsulotning yaroqlilik muddati 4 yil.

Ismlar tarixi

"Sovok" - iste'mol bozorida o'n yildan ortiq vaqtdan beri mavjud bo'lgan eng yuqori sifatli konserva. Bu mahsulotni ko‘rib chiqishdan oldin, nima uchun unda bunday noodatiy nom borligini aytmoqchiman.

Aniq ma'lum emas, ammo ishlab chiqaruvchisi Rossiya Federatsiyasida joylashgan "Sovok" stew uni allaqachon qulab tushgan davlatning istehzoli nomi tufayli shunday deb atagan degan fikr bor. Sovet Ittifoqi.

Eng keng tarqalgan uchta fikr

"Sovok" - konserva uzoq vaqtdan beri talab va taniqli bo'lgan. Bu qisman ularga bog'liq ediasl ism. Dunyo bo'ylab Internetda ishlab chiqaruvchi nima uchun o'z mahsulotini "Sovcom" deb ataganini tushuntiruvchi uchta asosiy nazariya mavjud. Ularni batafsil ko'rib chiqing.

1) "Sovok" stew birinchi marta Boltiqbo'yida ishlab chiqarilgan va hozir ham ishlab chiqarilmoqda. Shu sababli uning nomi qisqartirilgan "Sovet ishg'oli" iborasidan olingan degan nazariya paydo bo'ldi.

2) Mish-mishlarga ko'ra, konserva nomini Aleksandr Gradskiy chaqaloq qoshiqdan port vinosini ichishga majbur bo'lganidan keyin o'ylab topgan.

3) Boshqa bir nazariyaga ko'ra, "Sovok" pishirig'i "kolbasa emigrantlari" orasidan odamlar tomonidan ixtiro qilingan. Rossiya tarixidan bexabar boʻlganlar uchun shuni aytish kerakki, bu boshqa mamlakatlardagi doʻkonlar peshtaxtalarida kolbasalarning moʻl-koʻlligi ortidan qulagan Sovet Ittifoqidan qochganlarga shunday nom berilgan.

Mahsulot koʻrinishi

Konserva nomini koʻrib chiqib, uni koʻrib chiqishga oʻtishingiz kerak.

"Sovok" cho'chqa go'shti, shuningdek, mol go'shti halqali kichik temir bankalarda ishlab chiqariladi. Ushbu mahsulot katta iste'mol talabiga ega bo'lganligi sababli, u juda tez-tez soxtalashtirilgan bo'lib, tashqi ko'rinishiga o'xshash konservalarni chiqaradi, ammo sifatsiz tarkibga ega. Albatta, bu ishlab chiqaruvchining obro'siga katta putur etkazdi. Axir, brend mahsulotlarni sotib olayotganda odamlar ko'pincha buzilgan go'shtni, ba'zan esa butunlay yeyib bo'lmaydigan "bo'laklarni" olishgan.

Yuqoridagilarning barchasi bilan bogʻliqkompaniya rahbariyati bankani litografik naqsh bilan himoya qilishga qaror qildi. U mahsulotning pastki va yuqori qismida joylashgan. Shunday qilib, haqiqiy "cho'p" ta'midan bahramand bo'lishga qaror qilgan iste'molchi metallga bosilgan murakkab naqshning yo'qligi yoki nomuvofiqligi tufayli soxta narsani osongina tan oladi.

Yangi mahsulotlar

Raqobat kuchayishi bilan deyarli barcha ishlab chiqaruvchilar o'z mahsulotlarini u yoki bu tarzda yaxshilaydi. Shunday qilib, yaqinda "Sovok" mol go'shti güveç halqali baland temir bankalarda sotila boshladi. Agar ilgari bunday konservalar tarkibiga 325 g hajmdagi go'sht mahsuloti kiritilgan bo'lsa, bugungi kunda u 338 taga ko'tarildi. Albatta, bu stew narxiga bevosita ta'sir qildi. Biroq, bu shunchalik ahamiyatsizki, oxirgi iste'molchi buni sezmay qolmaydi va hali ham mol go'shtidan zavqlanadi.

Mahsulot tarkibi

Sharhlari ijobiyroq bo'lgan Sovok stew rus iste'molchilari orasida bejiz mashhur emas. Axir, bu juda mazali va qoniqarli. Bu xususiyatlar unga sifatli ingredientlarni beradi, jumladan quyidagilar:

• tanlangan mol go'shti plyonkalar, tomirlar va boshqa yemaydigan elementlarsiz;
• yog;
• piyoz;
• stol tuzi;
• maydalangan qora qalampir;
• lavrushka barglari.

Shuni ham ta'kidlash kerakki, bunday pishiriqdagi yog' va go'shtning massa ulushi kamida 58% bo'lishi kerak.

Ishlab chiqarish texnologiyasi

Uning ichidaKonserva ishlab chiqarish texnologiyasiga asoslanib, "Sovok" juda oddiy. Tushuntirish uchun biz ushbu jarayonni batafsilroq tasvirlab beramiz. Xom go'sht bo'laklari (mol go'shti, cho'chqa go'shti yoki baliq) barcha kerakli ziravorlar bilan birga temir idishga solinadi, germetik yopiladi va keyin issiqlik bilan ishlov beriladi.

Ta'riflangan jarayon ovqatga to'liq tayyor bo'lgan mazali tabiiy mahsulotni olish imkonini beradi. Agar so'ralsa, uni uzoq vaqt (taxminan 4 yil) saqlash mumkin.

Sovok markali stewning afzalliklari

Kompaniya rahbarlarining soʻzlariga koʻra, bugungi kunda goʻsht yoki baliqdan zararli qoʻshimchalar, taʼmni oshiruvchi va hokazolar koʻrinishida konservantlar boʻlmagan konserva tayyorlash masalasi juda dolzarb. Buning sababi shundaki, boshqa hech qanday yarim tayyor go'sht mahsulotlari yoki kolbasa bunday mahsulotlar bilan raqobatlasha olmaydi. Aynan shuning uchun ham "Sovok" pishiriq mamlakatimiz aholisi orasida juda mashhur.

Ammo, har qanday iste'molchi nima uchun barcha konservalar bir xil tarzda tayyorlanadi, ammo natija boshqacha bo'ladi deb so'raydi? Gap shundaki, sanoat hajmida mahsulot ishlab chiqarish uchun yuqori texnologiyali uskunalar va batafsil ishlab chiqarish texnologiyasi kerak. Aynan shu fakt "Sovok" brendiga iste'molchilarga belgilangan yaroqlilik muddatini kafolatlash, shuningdek, doimiy yuqori sifatli stewga erishish imkonini beradi.

Qovuchli pishiriq: iste'molchi sharhlari

Endi nima uchun cho'chqa go'shti yoki"Sovok" mol go'shti stew brendi mamlakatimizda juda mashhur. Iste'molchilarning fikriga ko'ra, bu konservalarda go'shtning butun bo'laklari, chiziqlar, plyonkalar va boshqa elementlarsiz mavjud. Bundan tashqari, ushbu mahsulotni ishlab chiqarish jarayonida unga ta'mni kuchaytiruvchi moddalar va boshqa ishlab chiqaruvchilarning pishiriqlarida muntazam seziladigan boshqa moddalar qo'shilmaydi.

Bu faktlarning barchasi iste'molchilarning "Sovok" konservasini qayta-qayta sotib olishiga bevosita ta'sir qiladi. Shuni ham ta'kidlash kerakki, taqdim etilgan güveç ancha uzoq umr ko'radi. Shu munosabat bilan siz kelajakda foydalanish uchun uni zaxiralashingiz va muntazam ravishda turli xil uy qurilishi idishlarini tayyorlashingiz mumkin. Qoidaga ko'ra, sho'rvalar va gulash "Sovok" güveçidan tayyorlanadi. Garchi u ko'pincha non bilan birga ishlatiladi.

Aytgancha, koʻpincha tabiat qoʻyniga uzoq sayohatga yoki qisqa muddatli taʼtilga chiqqan odamlar oʻzlari bilan bunday konservalarni olib ketishadi. Buning sababi shundaki, dazmol idishidagi güveç, yangidan farqli o'laroq, hatto qattiq issiqlik yoki sovuqda ham o'zining barcha ta'mini saqlab qolishi mumkin.