Achchiq sharbatli yashil choy: ta'm tavsifi, ishlab chiqaruvchi, sharhlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Choy ichuvchilar nordon bilan yashil choy haqida bilishsa kerak. Do'kon peshtaxtalarida bu nisbatan yosh ichimlik birinchi qultumdan esga olinadi. Uning ta'mini chalkashtirib yuborish qiyin, chunki u qulupnay, ananas va limonad kabi bir nechta soyalarga ega. Bu kombinatsiyani chanqog'ingizni qondirish uchun sovuq holda ichish ham yoqimli.

Achchiq oshli yashil choy keyinroq muhokama qilinadi.

Sursop nima?

Sausep mevasi Rossiyada va iqlimi oʻxshash mamlakatlarda oʻsmaydi. Ushbu tropik mevali o'simlikning mevalari turli sohalarda, jumladan, pazandachilikda ishlatilgan. Sosp mevasi turli ichimliklar, jumladan choy, shirinliklar, muzqaymoqlarga qo'shimcha sifatida ishlatiladi.

Tashqi tomondan mevasi juda katta - uzunligi 35 sm gacha va vazni 7-9 kg. Shakli oval. Sirt zich to'q yashil po'stlog'i bilan qoplangan, uning ustida tikanlar ko'p tarqalgan - bu pishmagan meva uchun xosdir. U etuk bo'lganda, teri bo'ladiyupqaroq, och sariq rangda va umurtqa pog'onasining ko'p qismi tushadi.

Sulpa och krem rangli, koʻrinishi paxta momigʻiga oʻxshaydi va ogʻizda eriydi.

Ekzotik yashil choy haqida

Achchiq sharbat bilan ta'mlangan yashil choy bugungi bozorda eng mashhur tendentsiya hisoblanadi. Biroq, bu ichimlikni tayyorlash boshqa qo'shimchalar bilan yashil choylarni tayyorlashdan farq qilmaydi. Barglar yig'ib olinadi, quritiladi, ularning to'liq fermentatsiyasini kutadi. Va shundan keyingina ular soursepa ekstrakti bilan singdiriladi.

Bunday choyni sotib olayotganda bilishingiz kerakki, u faqat barg shaklida mavjud va barcha mayda maydalangan granulalar, kukun yoki choy barglari soxta, sun'iy achchiq ta'mga namlangan.

Koʻk choyni qoʻshimchalarsiz isteʼmol qilish, odam allaqachon oʻz tanasini davolaydi, ichimlik esa bunday qoʻshimcha bilan qoʻshilishi ikki baravar foyda keltiradi. Choy chanqoqni eng yaxshi tarzda qondiradi, shuningdek, vazn yo'qotish uchun juda muhim bo'lgan ochlik tuyg'usini susaytiradi. Tushlik paytida odatdagi qora choyni yashil choy bilan nordon bilan almashtirish tanani tonlashga, kuch va quvvatni oshirishga yordam beradi. Lekin buning ko'proq afzalliklari bor.

Achchiq choyning foydalari va zarari

Bunday ekzotik mevali yashil choy juda foydali, chunki meva mikro va makro elementlarga boy, shuningdek, mustahkamlangan. Muntazam iste'mol quyidagilarga yordam beradi:

1. S vitaminining katta kontsentratsiyasi tufayli shamollashning oldini olish.
2. Buyrakning faol funktsiyasi, diuretik sifatida ishlaydi. Bu qachon tegishlibuyrak toshlarining mavjudligi.
3. Jigardan toksinlarni olib tashlaydi.
4. Yurak-qon tomir tizimining ishini normallantiradi.
5. Vitamin B metabolizmni yaxshilaydi va samarali vazn yo'qotishga yordam beradi.
6. Ishlayotganda diqqatni jamlash va tungi uyquni yaxshilash uchun tinchlantiruvchi vosita sifatida ishlaydi.
7. Immunitetni oshiring.
8. Ovqat hazm qilish trakti, ichak mikroflorasini normallashtirish.
9. Oʻrtacha, ammo muntazam miqdorda nordon qoʻshilgan yashil choy saraton paydo boʻlishining oldini oladi.
10. Issiq mavsumda chanqog'ingizni qondiring.

Achchiq qo'shilgan choyni suiiste'mol qilmasa, zarari yo'q. Uni muntazam ravishda ichish kerak, lekin tez-tez emas. Kuniga bir stakan kifoya qiladi, lekin bir oy foydalanishdan keyin siz tanaffus qilishingiz kerak.

Ichimlik ham kontrendikatsiyaga ega:

• homilador va emizikli ayollar, shuningdek, tanqidiy kunlardagi ayollar uchun ichish shart emas;
• allergiyaga chalinganlar hech qanday reaktsiya yoʻqligiga ishonch hosil qilishlari kerak;
• achchiq meva tarkibida ko'p miqdorda kofein bo'lganligi sababli, nordon qo'shilgan yashil choyni psixikasi beqaror, qo'zg'aluvchan, shuningdek, nevrologik kasalliklar bilan og'rigan odamlar ichmasligi kerak;
• bolalar uchun bunday ichimlik, hatto achchiq ta'mi bo'lsa ham, kontrendikedir;
• yuqori qon bosimi qat'iyan man etiladi;
• oshqozon yarasi yoki gastrit uchun ishlatilmasligi kerak.

Pivo tayyorlash qoidalari

Achchiq sho'rva qo'shilgan ko'k choy mazali ichimlikdir, lekin u to'g'ri qaynatilgan taqdirdagina. Agar siz uni kuchliroq qilsangiz, unda bu choy ichishga aylanadiimkonsiz - bu juda achchiq bo'ladi va tilda yoqimsiz yopishqoqlik hissi paydo bo'ladi.

Ekzotik qoʻshimchali yashil choy mukammal, toʻgʻri taʼmga erishish imkonini beruvchi pivo tayyorlash standartlariga ega:

• suv harorati 80 °C dan oshmasligi kerak;
• choy barglarini 4 daqiqadan koʻp boʻlmagan muddatda turib olishingiz kerak;
• 350-400 ml lik bir piyola uchun 1 choy qoshiq choy bargi kerak.

Ajoyib xususiyat shundaki, nordon choyi faqat qayta-qayta qaynatilganda yaxshiroq ta'mga ega bo'ladi. Shuning uchun choy barglarining bir qismini kuniga uch marta pishirish mumkin.

Meva bo'laklari bilan choy turlari

Achchiq qo'shilgan yashil choyning vatani - Shri-Lanka. Aynan o'sha erda ichimliklarning katta tanlovi mavjud, ularning hammasi Rossiya do'konlari peshtaxtalarida mavjud emas. Ular oddiy xushbo'y ichimlik ishlab chiqaradi va "achchiq" xamiri qo'shiladi.

Achchiq osh bo'laklari bilan yashil choyni tanlash unchalik ko'p emas. Mashhur brendlar:

1. "Polanti" (Polanti) - rossiyalik xaridorlar orasida eng mashhur yashil choylardan biri. Bu nisbatan arzon, ammo ta'mi qimmat brendlardan ham kam emas. Bitta pivo tayyorlash uchun mos.
2. Thurson - Shri-Lanka plantatsiyalaridan choy. Bo'shashgan ichimlikning qadoqlarida quritilgan yashil choy barglari va pishgan kolbasa mevalari bo'laklari mavjud. Pishirilganda mevalar qo'shimcha ta'm va hid beradi.
3. Basilur yashil choyi. Kompaniya uzoq vaqtdan beri o'zini namoyon qildi va choyni sevuvchilar orasida katta shuhrat qozondi. Ichimlik ko'rinishidagi yangiliksausepom dolzarb va talabga aylandi. Basilurda ekzotik meva bir nechta lazzatlarni ochib beradi - qulupnay, ananas va olma.
4. "Hyson" - kolbasa bo'laklari bilan yashil Seylon bo'sh bargli choy. Karton qutida ham, qulay metall qutida ham mavjud, bu sizga choy barglarini xavfsiz saqlash imkonini beradi. "Hyson" shirinliksiz ichish mumkin bo'lgan choylardan biridir. Bu xuddi shunday mazali.
5. "Japh T" qaymoqsimon-mevali, shirin ta'mga ega. Hidi sun'iy emas, tabiiydir. Uzun, o‘ralgan yashil barglar qaynatilganda ochilib, barcha boy ta’mni chiqaradi.

Xushbo'y choy turlari

1. Heladiv Peko Soursop yashil choyi. Bu ichimlikning qadoqlangan va bo'sh versiyasi mavjud. Choy barglari tabiiy "achchiq" sharbatida namlanadi, bu esa issiq ichimlikka boy ta'm beradi.
2. "Malika Java" nordon solingan piramidalar uchun qulay paketlarda sotiladi. Choy paketlari bir martalik pivo tayyorlash uchun mo'ljallangan bo'lishiga qaramay, ko'rib chiqilgan variant uch martagacha pishiriladi.
3. "Xayrli tong" - ekzotik meva xushbo'yli xitoycha bo'sh bargli choy. U boy tabiiy hid va chuqur ta'mga ega, shuning uchun ichimlik xaridorlar orasida juda mashhur.
4. “Tuya” arzon, ammo munosib choy brendidir. Ayniqsa, xaridorlar "soursop" bilan variantni yaxshi ko'rishdi. Ichimlik yopiq folga ichida sotiladichoyning ta'mi va xushbo'yligini uzoq vaqt saqlashga imkon beruvchi sumka. Pishirish paytida ochiladigan katta choy barglari esa o'zining chuqur ta'mini beradi.
5. "Tyan-Shan" - xalq mehrini qozongan ekzotik plombali boshqa arzon yashil choy. Va sifati, ta'mi va narxi - bu mazali va foydali issiq ichimlikni sotib olish uchun hamma narsa tugaydi. "Tyan-Shan" muzli choy kabi yaxshi.

Sharhlar

Achchiq choyga sharhlar shuni ko'rsatadiki, ichimlik haqiqatan ham foydalidir, chunki u o'ziga xos ta'm va hidga ega. Xaridorlar ichimlikning ta'mini yumshoq, shirin, yoqimsiz achchiqliksiz deb ta'riflashadi. Qizig'i shundaki, unda hamma turli xil mevalarning ta'mini "ko'radi": kimdir olmani "tasavvur qiladi", kimdir ananas bilan qulupnayni aniq his qiladi. Choyda ekzotika borligi ham ko'pchilikka yoqdi.

Asosan nordon bilan yashil ichimlik insoniyatning ayol yarmiga yoqdi. Xonimlar ta'mga qo'shimcha ravishda choyning oshqozonni vaqtincha to'yintirishiga hissa qo'shishini, kamroq ovqat iste'mol qilish va shuning uchun kerakli vazn yo'qotishini ham qadrlashdi.

Ichimlik tetiklantiradi va uyquchanlikni kamaytiradi, shuning uchun uni qahva bilan xavfsiz almashtirish mumkin.

Yakunda

Achchiq qo'shilgan yashil choyning ta'mi tavsifida aytilishicha, u boshqa shunga o'xshash ichimliklarga o'xshamaydi, lekin boshqa qo'shimchali. Hatto umuman yashil choyni yoqtirmaydiganlar ham nordon qo'shilgan ichimlikni qadrlashadi, chunki u tarkibida mavjud emas.bunday ichimliklarga xos bo'lgan yoqimsiz achchiqlik.