Asosiy kurs
Shambhala ziravorlari: foydali xususiyatlari, qo'llanilishi, retseptlari va sharhlari
Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:01
Shambhala nima? Spice? Spice? Choy? Lotin tilida bu yillik dukkakli o'simlik Trigonella foenum-graecum kabi eshitiladi. Oxirgi ikki so'z Shambhalaga Evropa nomini berdi - fenugreek
Fermer go'shti: sharhlar. Qishloq xo'jaligi go'shtini uydan qanday ajratish mumkin?
Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:01
O'rtacha odam yiliga taxminan 70 kg cho'chqa go'shti va mol go'shti iste'mol qiladi. Bir qarashda, bu tabiiyroq bo'lishi mumkin edi? Biroq, hech kim qo'shimcha pul topishdan bosh tortmaydi. Go'sht mahsulotlarini yetkazib berish va sotish ham bundan mustasno emas
Achchiq ovqat: foyda va zarar
Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:01
Deyarli har bir milliy oshxonaning arsenalida achchiq va achchiq taomlar mavjud. Ziravorlarning vazifasi idishning ta'mini boyitish, ishtahani rag'batlantirish va issiqlik hissi yaratishdir. Biroq, muntazam ravishda achchiq va achchiq ovqat eyishga arziydimi? Ushbu maqolada biz achchiq va achchiq ovqat haqida gapiramiz, undan nima ko'proq ekanligini aniqlashga harakat qilamiz: zarar yoki foyda. Keling, ijobiy va salbiy tomonlarini ko'rib chiqaylik
Tarvuzda qancha uglevod bor. Ushbu berryaning foydalari va zarari
Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:01
Tarvuz - issiq yozda hamma uchun sevimli va juda mashhur rezavor. Bu qovun madaniyati juda ko'p foydali xususiyatlarga ega. Ammo ba'zi hollarda bu faqat zarar etkazishi mumkin
Nega jigarrang guruch noyob mahsulot hisoblanadi
Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:01
Balki dunyodagi eng noyob don mahsuloti guruchdir. U uch ming yildan ko'proq vaqt davomida iste'mol qilingan va Sharq xalqlari uchun u hali ham parhezning asosi hisoblanadi. Bunday ovqatlanish va uzoq umr ko'rish o'rtasidagi bog'liqlik haqida allaqachon ko'p narsa aytilgan, ammo barcha navlar va ularning ko'pchiligi bunday qulay xususiyatlarga egami?
Bug'doy donalari: foyda va zarar, retseptlar
Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:01
Bug'doy donalari - maksimal foydali moddalar va minimal zararli kaloriyalarni o'z ichiga olgan mazali va foydali taom. O'z figurasiga ergashganlar uchun ideal taom
Bunday turli xil o'lchov qoshiqlari! U grammda qancha?
Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:01
Uzoq vaqt davomida oshxonada navbatdagi oshpazlik asarini sehrlab, onalarimiz va buvilarimiz ovqat miqdorini aniq o'lchash uchun o'lchov qoshiqlaridan (osh qoshiq va choy qoshiqlaridan) foydalanganlar. Bu oxir-oqibat styuardessalar ishonadigan taomning ta'mi, rangi va hidining nisbatlarini olishga yordam berdi
Qayta qilingan mahsulotlar: xususiyatlari va zarari
Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:01
Tozalangan ovqatlar uyda va do'konlarda mavjud. Odamlar ularni har kuni eyishadi va ular bu haqda hatto bilishmaydi, chunki barcha paketlar ishlov berish usulini ko'rsatmaydi. Maqolada bunday mahsulotlarning xususiyatlari muhokama qilinadi
Oziq-ovqat jelatini: tarkibi va foydalari
Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:01
Ko'pchilik jelatin nimadan tayyorlangani bilan qiziqadi. Ushbu mahsulotning tarkibi odamlar uchun juda boy va foydalidir, siz bu haqda bugungi maqoladan bilib olasiz. Jelatin, aslida, chorva mollari yoki baliqlarning biriktiruvchi to'qimasi va suyaklaridan olingan hayvon yopishtiruvchi vositadir. Mahsulotlarni hazm qilish va quritish natijasida 85% proteindan iborat kimyoviy aralashmalarsiz tabiiy modda olinadi
Sutchilik madaniyati rivojlanayotgan zamonaviy korxona
Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-06-01 07:06
Sut mahsulotlari madaniyati korxonasi mahsulotlari barcha sifat standartlariga muvofiq ishlab chiqariladi. Va bu uning shubhasiz afzalligi. Zavod kefir, achitilgan pishirilgan sut, sut, tvorog, atsidobifilin kabi mahsulotlar ishlab chiqaradi
Kefir qo'ziqorini. Tibet sutli qo'ziqorin kefiri
Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:01
Tibet suti qo'ziqorini (kefir qo'ziqorini) Zoogloea jinsi mikroorganizmlari va bakteriyalarning simbiotik guruhidir. Bunday mahsulot ko'pincha kefir deb ataladigan mahsulotni tayyorlash uchun ishlatiladi, uni xuddi shunday iste'mol qilish va pishirish xamiriga qo'shish mumkin
Ajoyib turdagi pishloqlar
Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-06-01 07:06
Ko'pchiligimiz pishloqni yaxshi ko'ramiz. Ba'zilar ertalabki choy uchun sendvichga bir bo'lak qo'yishni afzal ko'radilar, boshqalari esa bunday muhim qo'shimchasiz yangi, hali ham issiq makaronni tasavvur qila olmaydi. Ammo bu mahsulot va uning ba'zan hayratlanarli ishlab chiqarishi haqida nima bilamiz? Axir, hatto tasavvur qilish qiyin bo'lgan juda xilma-xil pishloq turlari va ularni tayyorlashning bir xil qiziqarli usullari mavjud
Vodorodlangan moylar: roʻyxati, xususiyatlari
Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:01
XX asrning ikkinchi yarmida vodorodlangan moylar oziq-ovqat sanoatida keng qo'llanila boshlandi. Ular hayvon yog'lariga sog'lom muqobil deb hisoblangan. Ammo so'nggi yillarda olimlar bu qayta ishlash sog'lom o'simlik moylarini yomon hazm bo'ladigan qattiq yog'larga aylantirishini aniqladilar. Ammo hozirgi kunga qadar sanoatda ishlab chiqarilgan mahsulotlarning aksariyati vodorodlangan yog'larni o'z ichiga oladi, chunki ular tabiiy mahsulotlarga qaraganda ancha arzon bo'lib chiqdi
Natriy siklamati zararlimi? Oziq-ovqat qo'shimchasi E-952
Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:01
Natriy siklamati - bu do'kon javonlari va oshxonalarimizga yashirin va tez kirib boradigan qo'shimcha. Ba'zan biz har kuni qancha zararli moddalarni ishlatishimiz haqida o'ylamaymiz. Dushmanni ko'rish orqali bilishingiz kerak, shuning uchun sotib olingan mahsulotlarning tarkibini diqqat bilan o'rganish va zararli tatlandırıcılar mavjud bo'lganlarni dietadan olib tashlash yaxshiroqdir
Xom qovoq: sog'liq uchun foyda va zarar
Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:01
Qovoq - bog'bonlar va bog'bonlarning sevimli sabzavoti. Va barchasi, chunki u g'amxo'rlikda oddiy va yuqori hosilga ega. U kamtar va yoqimsiz ko'rinadi, oval shakli, aniq ta'mi yo'q, sariq-yashil tonlarda yoki chiziqli, lekin juda foydali. Undan qovurilgan, qovurilgan, marinadlangan, to'ldirilgan idishlarni tayyorlashingiz mumkin. Xom qovoqdan foyda bormi? Bu va boshqa ko'p narsalar haqida biz maqolamizda gaplashamiz
3/4 chashka qancha turadi: suv, un, shakar va boshqa asosiy ingredientlar
Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:01
Bir oddiy stakanda va fasetli stakanda qancha gramm borligini qanday aniqlash mumkin? Bir stakan unga qancha solinadi va shakar qancha? Boshqa mahsulotlarning og'irligini qanday o'lchash mumkin? 3/4 chashka - qancha gramm un, don, kakao, kraker, no'xat, yong'oq, qaymoq, kukun va boshqa muhim ingredientlar
Sekin uglevodlar. Kundalik iste'mol qilinadigan mahsulotlar ro'yxati
Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:01
Sekin uglevodlar eng qimmatli xususiyatga ega: ular sekin parchalanadi. Shunday qilib, ular energiyaning asosiy manbai - glyukozaga aylanishidan oldin, bu uzoq vaqt talab etadi va siz o'zingizning hayotiylik zaxirangizni tez-tez to'ldirishingiz shart emas
Foliy kislotasi nima va u nima uchun?
Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:01
Tanamizning normal ishlashini ta'minlash uchun foliy kislotasi nima ekanligini bilish kerak. Bu sog'liq va farovonlik uchun juda muhim bo'lgan B6 vitaminining muqobil nomi
Yangi yil uchun jele go'shtini o'z qo'llaringiz bilan qanday bezash kerak (foto)
Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:01
Taom nafaqat mazali va foydali, balki chiroyli tarzda taqdim etilgan, dastlab ishlab chiqilgan bo'lishi kerak - hech kim bunday qoida bilan bahslashmaydi, to'g'rimi? Shuning uchun ko'plab uy bekalari bayram tadbirlaridan oldin maxsus taom tayyorlash uchun uzoq vaqt va jiddiy o'ylashadi
Kavkaz noni va uning navlari
Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:01
An'anaviy Kavkaz noni nima? Uning asl ismlari: matnakash - armanlar va ularning eng yaqin qo'shnilari orasida, mchadi; shoti va lavash - gruzinlar va ozarbayjonlar orasida; tunukcha - tojiklar va Kavkazning boshqa aholisi orasida
Qovurilgan sut. Undan nima pishirish kerak?
Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:01
Zamonaviy mahsulotlar uzoq vaqt yangiligini saqlab qolishga qodir. Bu xususiyat konservantlarning mavjudligi bilan bog'liq. Biroq, saqlash muddati ancha qisqa bo'lgan tovarlar toifalari mavjud. Va inson bunday mahsulotni qo'lga kiritgandan so'ng, tez orada uning ta'm sifatlari o'zgaradi. Lekin bu bu taomni ishlatish mumkin emas degani emas. Misol uchun, tvorogdan ko'plab taomlar tayyorlanishi mumkin
Tunali rulo: qiziqarli retseptlar va professional maslahatlar
Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:01
Rolls - bu turli mamlakatlar aholisining aksariyati milliy yapon va koreys taomlari haqida biladigan mahsulotlar. Ularni qanday qilib to'g'ri pishirishni kam odam biladi, lekin deyarli hamma bu noodatiy taom qanday ko'rinishini tasavvur qiladi
Sut oqsillari. Sut mahsulotlaridagi protein
Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:01
Hayvonot mahsulotlarining barcha tarkibiy qismlari orasida sut oqsillari ajralib turadi. Ushbu komponentlar tuxum, baliq va hatto go'sht oqsillaridan ham ustundir. Bu haqiqat ko'pchilikni xursand qiladi. Axir, to'rt kishidan uchtasi kamroq protein oladi. Ushbu moddani diqqat bilan ko'rib chiqishga arziydi
Bodom: qanday ovqatlanish va qancha ovqatlanish, foydali xususiyatlari va kaloriya tarkibi
Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:01
Bodomlar ozuqaviy moddalarga boy va shuning uchun salomatlik uchun foydalidir. Bu stressdan xalos bo'lishga va asablarni tinchlantirishga yordam beradi, xolesterin va qon shakarini kamaytiradi, shu bilan ateroskleroz va diabet rivojlanishining oldini oladi. Bodomning qanday foydalari va zarari va uni qanday qilib to'g'ri iste'mol qilishni ko'rib chiqing
Shakarli suv: foyda va zarar
Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:01
Shakarli suv nima? Qachon ichish kerak? Ushbu va boshqa savollarga javoblarni maqolada topasiz. Ba'zi ekspertlarning ta'kidlashicha, sport ichimliklar va shakarli suv bir xil xususiyatlarga ega. Shakar bilan suvning foydalari va zararlari haqida - keyinroq maqolada
Dudlangan paprika: tavsif, fotosurat, pishirish qoidalari
Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:01
Dudlangan paprika - bu ajoyib ziravor bo'lib, dunyoning ko'plab mamlakatlarida seviladi. U birinchi marta quyoshli Ispaniyada paydo bo'lgan va bugungi kunda u Lotin Amerikasi, Osiyo, Hindiston va O'rta er dengizi sohilidagi mamlakatlarda ishlab chiqariladi
Sovutilgan tovuq - xususiyatlari, xususiyatlari va sharhlari
Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:01
Tovuq goʻshti koʻpchilikning asosiy taomidir va koʻpincha ularning dasturxonlarida uchraydi. Ushbu mahsulot tanamiz uchun qanchalik foydali? Sovutilgan va uy qurilishi tovuq o'rtasidagi farq nima? Bu haqda bilib oling va ushbu savollarga javoblarni ushbu maqolada topish mumkin
Oziq-ovqat bo'yoqlari nima?
Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:01
Maqolada oziq-ovqat ranglari nima, ularni qanday tanlash va ular haqida bilishingiz kerak bo'lgan narsalar haqida so'z boradi
An'anaviy koreys taomlari: fotosuratlar bilan retseptlar
Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:01
Koreys oshxonasi dunyodagi eng qadimgi taomlardan biridir. Bu uzoq tarixga ega. Koreys oshxonasi eng sog'lom taomlardan biridir. O'rta er dengizi, yapon va xitoydan keyin ikkinchi o'rinda turadi, chunki juda ko'p miqdorda achchiq taomlar mavjud. Ammo koreys oshxonasi har doim ham achchiq bo'lmagan. Faqat o'n oltinchi asrda portugallar mahalliy aholining ta'miga ega bo'lgan achchiq qalampir olib kelishdi va ular uni deyarli barcha idishlarga qo'shishni boshladilar
Bananni gazlashtirish: texnologiya, uskunalar, salomatlikka ta'siri
Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:01
Banan mamlakatimizga eng koʻp import qilinadigan mevalardan biridir. Ular asosan Janubiy Amerika mamlakatlari - Chili, Ekvadordan keltiriladi. Mevalarni tashish uchun bir kundan ko'proq vaqt kerak bo'lganligi sababli, ular hali yashil holda teriladi va sun'iy sharoitda ular allaqachon pishib, sarg'ayadi. Asosan, banan mamlakatimizga dengiz orqali yetkaziladi, ular maxsus xonalarda kerakli harorat saqlanadi. Mevalar allaqachon pishgan holatda javonlarda
Kechqurun nima yeyish kerak: menyu variantlari. Kechki ovqat uchun nima pishirish kerak
Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:01
Biz hammamiz bilamizki, kechasi ovqatlanish yomon. Lekin hammamiz ham bu qoidaga amal qila olmaymiz. Hayotning zamonaviy ritmida sog'lom bo'lish va dietangizni kuzatib borish yanada qiyinroq. Zamonaviy odam butun kunni harakatda, ishda, tirbandlikda o'tkazadi. Kechqurun uyga qaytgach, u muzlatgichdagi ko'zlari ko'rgan hamma narsani supurishni boshlaydi
Sovutilgan baliq nima uchun qadrlanadi?
Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:01
Ko'pchilik mikroorganizmlarning rivojlanishi yo'q yoki harorat pasayganda sezilarli darajada sekinlashadi. Maxsus fermentlar ta'sirida sodir bo'lgan barcha biokimyoviy jarayonlar ancha past tezlikda sodir bo'ladi. Sovuq yordamida maxsus saqlash mahsulot sifatini ta'minlashning eng yaxshi usuli hisoblanadi: baliqni to'g'ridan-to'g'ri ovlashdan tortib to GOSTga to'liq muvofiq holda yakuniy sotishgacha
Restoranlarga munosib kolbasali taomlarni qanday tayyorlash mumkin
Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:01
Ushbu maqolada oddiy hot-dogdan koʻra mazali va menyuda munosib oʻrin egallashi mumkin boʻlgan kolbasali idishlarni qanday tayyorlash koʻrsatilgan
Diyetli go'sht: go'shtning eng yaxshi turlari
Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-06-01 07:06
To'g'ri ovqatlanish masalasi hozirgi kunlarda eng dolzarb masalalardan biri hisoblanadi, chunki atrof-muhitning yomonlashishi bilan oziq-ovqat sifati yomonlashmoqda va juda mazali, ammo nosog'lom taomlarni taklif qiluvchi tez ovqatlanish restoranlarining juda mashhurligi. oziq-ovqat, odamlarni oshqozon va ichak kasalliklariga, gastrit va semirib ketishga olib keladi. Shuning uchun dietali ovqatlanishga qiziqish har kuni ortib bormoqda
Soya lesitini: foyda va zarar. Oziq-ovqat sanoatida qo'llanilishi
Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:01
Soya lesitini (E322) biologik faol ta'm beruvchi oziq-ovqat qo'shimchasidir. Ushbu moddaning inson tanasi uchun foydalari juda katta. Maqolada ushbu mavzu bo'yicha ko'proq o'qing
Uyda anor sharbatini qanday siqish kerak: bosqichma-bosqich tavsif va tavsiyalar
Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:01
Anor - rezavorlar bilan foydali meva. Shifokorlar uni bolalar va kattalar uchun ishlatishni tavsiya qiladilar. Ammo u juda ko'p miqdorda urug'larni o'z ichiga olganligi sababli, ko'pchilik uchun uni eyish noqulay va ular bu holda anor sharbatini ichishni afzal ko'radilar. Ammo, afsuski, bugungi kunda do'konlarda tabiiy mahsulotni topish juda qiyin. Lekin hamma ham uyda anor sharbatini qanday siqib olishni bilmaydi. Maqolada biz buni eng kam miqdordagi chiqindilar bilan qanday qilish mumkinligini ko'rib chiqamiz
Qiyma: pishirish sirlari va undan taomlar
Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:01
Dunyoning ko'plab xalqlarining oshpazlik san'atida idishlarni keyingi tayyorlashda ishlatiladigan ba'zi ingredientlar yoki yarim tayyor mahsulotlar haqiqatan ham universaldir. Mana, tug'ralgan go'sht - ulardan biri. Va undan siz nafaqat suvli kotletlar va har xil turdagi kotletlarni yasashingiz mumkin, balki qo'lda yasalgan beqiyos chuchvara, og'izni sug'oradigan karam rulolari va güveçlarga moslasha olasiz, qizarib pirog va pirog uchun to'ldirishni talab qilasiz va boshqa ko'plab shirinliklar
Tuxum "C1": vazni, xususiyatlari, tanlash qoidalari, foydalari va zarari
Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:01
Ushbu maqola sizga C1 tuxumlari haqida batafsil ma'lumot beradi: ularning vazni qanday bo'lishi kerak, ularning yangiligini qanday aniqlash mumkin, shuningdek, ularning foydalari va mumkin bo'lgan zarari. Arsenalda bunday bilimlar to'plamiga ega bo'lgan har bir kishi bir qarashda tuxumning e'lon qilingan toifaga mos kelishini va uni sog'liq uchun qo'rqmasdan sotib olish mumkinligini aniqlashi mumkin
Qo'y suti: foydali xususiyatlari va kaloriya tarkibi. Qo'y suti mahsulotlari
Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:01
Qoʻy suti juda toʻyimli va sigir sutiga qaraganda A, B va E vitaminlari, k altsiy, fosfor, kaliy va magniyga boy. Shuningdek, u sog'liq uchun foydali deb hisoblangan kichik va o'rta zanjirli yog' kislotalarining ko'proq qismini o'z ichiga oladi
Quritilgan arpabodiyon: foydali xususiyatlari va uyda quritish retsepti
Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:01
Dereot har qanday odam uchun eng mashhur va arzon ziravor hisoblanadi. U o'ziga xos, ammo yangilik eslatmalari bilan yoqimli ta'mga ega. Deyarli har qanday taom, agar siz ushbu yashil ziravordan bir chimdim bilan tatib ko'rsangiz, yanada mazali, chiroyli va sog'lom bo'ladi