Bolaga qachon chaqaloq qatiqini berishim mumkin?

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Kefir kattalar va bolalar uchun foydali fermentlangan sut mahsulotidir. U organizm uchun zarur bo'lgan ko'plab qimmatli moddalarni o'z ichiga oladi. Shu bilan birga, barcha ota-onalar bolaga qaysi yoshda bolalar yogurti berilishi mumkinligini bilishmaydi. Bu savolga javob ushbu materialda taklif qilingan.

Foydalar

Bolalar qatiqi ijobiy xususiyatlari tufayli bola uchun foydalidir:

1. Mahsulot foydali komponentlarning qimmatli manbaidir. Uning tarkibida oqsillar, vitaminlar va sut kislotasi bakteriyalari mavjud. Bu anemiya va raxit uchun ajralmas hisoblanadi.
2. U bilan oshqozonda kislotali muhit yaratilib, turli xil oziq moddalar - k altsiy va D vitamini tez so'rilishini ta'minlaydi.
3. Kefir ichak mikroflorasiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
4. Bu ishtahani yaxshilaydi va immunitetni mustahkamlaydi.
5. Ushbu mahsulot tarkibidagi oqsillarning qisman gidrolizlanishi tufayli uni sutga allergiyasi boʻlgan chaqaloqlar ichishi mumkin. Bundan tashqari, laktoza etishmovchiligi uchun foydalanish tavsiya etiladi.
6. Uda ajoyib antiseptik hisoblangan sut kislotasi mavjud.
7. Asab tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, chunki u tinchlantiruvchi, tonik ta'sirga ega. Yordam beradicharchoqni yo'q qiling.
8. Yangi (bir kunlik) yogurt laksatif ta'sirga ega, agar u 2 kun yoki undan ko'p bo'lsa, ta'siri mustahkamlanadi.

Qaysi chaqaloq kefiri yaxshiroq? Ichimlikni o'zingiz tayyorlash tavsiya etiladi, chunki faqat bu holda siz foydali kompozitsiyani olishingiz mumkin. Ko'pgina do'kon mahsulotlarida salbiy reaktsiyaga olib keladigan qo'shimchalar mavjud.

Kamchiliklar

Bolalar qatiqini ratsionga erta kiritsangiz, buyraklar va ovqat hazm qilish tizimiga katta yuk tushadi. Formulada mavjud bo'lgan uglevodlar va yog'lar formulalar yoki ona sutida mavjud bo'lganlardan juda farq qiladi. Kamchiliklar orasida:

1. Hazm qilish qiyin, chunki tarkibida kazein bor.
2. Ba'zi chaqaloqlarning o'ziga xos ta'mi tufayli bunday ovqatdan bosh tortishi.
3. Tez-tez diareya va oshqozonning kislotaliligi oshishi bilan tez-tez foydalanishni istisno qilish.

Yon ta'sirlar

Bolalar yogurti murosasizlikka olib kelishi mumkin. Bu shunday ko'rinadi:

• ko'ngil aynishi;
• yuqori harorat;
• qusish;
• qorin og'rig'i;
• toshmalar;
• burun oqishi;
• aksirish;
• terida qizarish.

Boshqa alomatlar ham paydo boʻlishi mumkin. Saqlash shartlariga rioya qilinmasa, shuningdek muddati o'tgan mahsulotdan foydalanilsa, oziq-ovqat zaharlanishi sodir bo'ladi.

Yosh

Bolalar qatiqini bolaga necha yoshda berish mumkin? Bu masala bo'yicha yagona fikr yo'q. Sharhlardan ko'rinib turibdiki,ko'pgina onalar chaqaloq kefirini 6 oydan boshlab chaqaloqning ratsioniga kiritish mumkinligiga ishonishadi. Buning uchun qaysi birini ishlatish yaxshiroq, shifokor bilan maslahatlashish tavsiya etiladi. Shundagina bu ichimlikning salbiy ta'sirini yo'q qilish mumkin bo'ladi.

Bolalar kefiriga 6 oylikdan ruxsat berilsa-da, 8 oylikdan boshlab ona suti bilan oziqlangan chaqaloqlarga berish tavsiya etiladi. Sun'iy oziqlantirish bilan 7 oylikdan boshlab dietaga fermentlangan sut mahsulotini kiritish yaxshiroqdir. Bu yoshga kelib, chaqaloqning ichaklari etuk bo'ladi, shuning uchun ovqat hazm qilishda hech qanday qiyinchilik bo'lmaydi.

Doktor Komarovskiy qanday fikrda?

Mashhur pediatr shifokor birinchi qoʻshimcha ovqat sifatida 6 oylikdan boshlab chaqaloqqa yogurt berishni maslahat beradi. Ichimlik sabzavot va mevali idishlarga qaraganda olti oygacha bo'lgan bolaning ovqatlanishiga ko'proq o'xshaydi. Mutaxassis uni ikkinchi oziqlantirishda ratsionga kiritishni tavsiya qiladi. Bunday holda, birinchi qism 15-20 ml bo'lishi kerak. Vaqt o'tishi bilan porsiyani ko'paytirish kerak, 5 kundan boshlab unga tvorog qo'shiladi.

Komarovskiyning qo'shimcha qilishicha, mahsulot Rossiyada uzoq vaqt davomida qo'shimcha oziq-ovqat sifatida ishlatilgan. Salbiy ta'sir tadqiqotlar tomonidan tasdiqlanmagan. Shuning uchun, agar menyuda faqat kefir bo'lmasa yoki u 6 oygacha kiritilmagan bo'lsa, ota-onalar tashvishlanmasliklari kerak. Erta yosh va allergiya kontrendikatsiya hisoblanadi.

Menyu bilan tanishish

Bolalar qatiqini boshqa qoʻshimcha ovqatlar kabi ratsionga asta-sekin kiritgan maʼqul. Avvaliga faqat 1 choy qoshiq kerak bo'ladi, bu esa soat 13:00 da berilishi kerak. Agar salbiy bo'lmasareaktsiya bo'lsa, hajm yosh normasiga teng bo'lgunga qadar har kuni porsiya ikki baravar ko'paytirilishi kerak.

Qaysi shaklda taqdim etish kerak?

Ichimlik xona haroratida bo'lishi kerak. U qoshiqdan ham, kichik kosadan ham beriladi. Agar bola sof shaklda kefirni yoqtirmasa, u banan, olma yoki boshqa meva pyuresi bilan aralashtiriladi. Ammo meva sharbatlarini qo'shish istalmagan, chunki ular sut bakteriyalarini zararsizlantiradi. Ba'zi bolalar kefirni mustaqil ravishda ichishni afzal ko'radilar, boshqalari esa meva pyuresi bilan kombinatsiyani yaxshi ko'radilar.

Tanlash

Agar paketda kefir bolalar uchun mo'ljallanganligi haqida belgi bo'lmasa, chaqaloqqa do'kondan ichimlik berish tavsiya etilmaydi. Uni o'zingiz pishirish yaxshidir. Agar shunga qaramay, mahsulotni sotib olishga qaror qilingan bo'lsa, uning tarkibi bilan tanishib chiqishingiz kerak, unda zararli tarkibiy qismlar bo'lmasligi kerak.

Yaroqlilik muddati minimal bo'lgan yangi kefirni tanlash kerak. Yog 'miqdori bo'yicha u 2-3% bo'lishi kerak. "Agusha" va "Mavzu" bolalar kefirini tanlashda ehtiyot bo'lish kerak, chunki ular barcha chaqaloqlar uchun mos emas. Ayrim odamlarda allergiya va boshqa muammolar bor.

Uyda pishirish

Bolalar uchun kefir retsepti sizga bola uchun mutlaqo xavfsiz bo'lgan mazali va tabiiy mahsulotni tayyorlashga imkon beradi. Odatda onalar sutga qo'shib, maxsus boshlang'ich madaniyatlardan foydalanadilar. Xamirni do'konda sotib olingan kefirda olish mumkin.

Ichimlik tayyorlash uchun sutga 1 litr mahsulot qo'shish kerak (1bir stakan), u oldindan qaynatiladi va sovutiladi (sutni suv bilan 2: 1 nisbatda suyultirish ham mumkin), so'ngra termosda yoki iliq joyda 9-12 soatga qoldiring. Uni kechqurun pishirish tavsiya etiladi, keyin kompozitsiya ertalab tayyor bo'ladi. 2 kun davomida tayyor kefir yangi ichimlik uchun boshlang'ich sifatida foydalanish uchun mos keladi.

Odatdagidan farqli

Ikkala ichimlikni tayyorlash tartibi deyarli bir xil. Kefir yaratilgan mahsulotni tanlashda faqat farqlar mavjud va shuning uchun yog 'tarkibida va kislotalilikda farq bor. Chaqaloqlar hali to‘liq rivojlanmagan va ular yog‘li ovqatlar yoki sifatsiz ichimliklarga toqat qilmasligi mumkin.

Asosiy farqlar quyidagilar:

1. Bolalar mahsulotini ishlab chiqarish uchun sut kislotasi fermentatsiyasi, kattalar uchun esa odatda sut kislotasi va spirt ishlatiladi.
2. Kislotalilikda farq bor (bolalar uchun u kamroq, shuning uchun uni hazm qilish osonroq bo'ladi, ayniqsa, bolaning oshqozoni kattalar kefirining kislotaliligini o'zlashtira olmaydi).
3. Bolalar uchun ichimlik yuqori sifatli sutdan, kattalar uchun ichimlik esa birinchi navli xom ashyodan tayyorlanadi.
4. Bolalar mahsulotlari ishlab chiqarish jarayonida yuqori talablarga ega, ular koʻproq tekshiruvdan oʻtadi, shuning uchun shikastlangan tovarlarni sotib olish xavfi minimaldir.

Shuni yodda tutish kerakki, bolalar mahsuloti kattalarnikidan qimmatroq. Ta'm jihatidan ham farqlar mavjud. Bolalar odatda kattalar uchun ichimlikni yoqtirmaydilar, lekin ular bolalarni zavq bilan ichishadi. Bundan tashqari, undagi shakar miqdori uning salbiyligini hisobga olgan holda mutaxassislar tomonidan tuzatiladibolaning tanasiga ta'sir qilish. Mahsulotni ishlatishdan oldin, terapevt bilan maslahatlashish va faqat uning ruxsati bilan bolaning menyusiga kefirni kiritish tavsiya etiladi.

Tavsiyalar

Achitilgan sut mahsulotlarini rejalashtirayotgan ota-onalar quyidagi qoidalarga rioya qilishlari muhim:

1. Agar siz ertalab kefir bersangiz, chaqaloq kun davomida tetik bo'ladi. Kechasi bir qism uyquni yaxshilaydi.
2. Mahsulotni muzlatgichda saqlang. Lekin uni tayyorlash yoki sotib olgandan keyin chaqaloqqa berish tavsiya etiladi.
3. Ichimlik har kuni berilishi mumkin, ammo mutaxassislar buni haftasiga 2-3 marta qilish yaxshiroq deb hisoblashadi.
4. Agar bolaga mahsulotni sof holda iste'mol qilish qiyin bo'lsa, uni meva bilan aralashtirish yoki pechene bilan berish mumkin. Agar chaqaloq hatto bu shaklda ham uni yoqtirmasa, uni biroz vaqtga qoldirish yoki boshqa fermentlangan sut mahsulotlari bilan almashtirish kerak.

Almashtirish

Mahsulotga allergik reaktsiya holatlari mavjud. Bundan tashqari, bola uning ta'mi, hidi yoki tuzilishini yoqtirmasligi mumkin. Bunday holda, biolakt ajoyib o'rinbosar bo'ladi. U qayta ishlangan sigir sutidan tayyorlanadi va 9 oydan boshlab berilishi mumkin.

Shunday qilib, chaqaloq yogurti qo'shimcha ovqat sifatida juda yaxshi. Asosiysi, uni asta-sekin joriy etish va yangi va sifatli mahsulotni taqdim etishni unutmang.