2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Qaymoqli mol go'shti - aristokratlarning taomidir. Kartoshka yoki guruchli yon piyola bilan qalin sous pardasi ostida mustaqil taom sifatida xizmat qiladi. Uyda gurme taomini qayta yaratish oson. Tavsiya etilgan retseptlardan biriga muvofiq go'shtli taom tayyorlash orqali bunga ishonch hosil qiling.
Buvimning an'anasi: mol go'shti bilan qizil seld salatasi
Ehtimol, bu maxsus salat ko'plab gurmelerning birinchi gastronomik kashfiyotidir. Mahsulotlarning nostandart kombinatsiyasi bir-birining ta'mi mezonlarini uyg'un ravishda to'ldiradi va bu taomning pazandalik imkoniyatlarini ochib berishga yordam beradi.
Ishlatilgan mahsulotlar:
- 180g lavlagi;
- 110 g mol go'shti;
- 50g konservalangan seld;
- 2 kartoshka;
- 1 piyoz;
- 200 ml krem;
- 55 ml mayonez.
Masalliqlarni maydalang. Kartoshka va lavlagi qaynatib oling, go'shtni piyoz halqalari bilan qovuring. Salat tarkibini yaxshilab aralashtiramiz, krem va mayonez sousini qo'shing. Muzlatgichda 20-28 soatga qoldiring.
Uslubdagi improvizatsiyabeef stroganoff: qaymoqli mol go'shti va qo'ziqorinlar
Klassik retsept bo'yicha go'shtning xushbo'y bo'laklari qaymoqli oq sharob sousida pishirilishi kerak. Kremli mol go'shti spagetti, makaron yoki noodle bilan beriladi.
Ishlatilgan mahsulotlar:
- 230g mol go'shti;
- 90g qo'ziqorin;
- 50g sariyog ';
- 30g oddiy un;
- 100 ml mol go'shti bulyoni;
- 90ml og'ir krem;
- 75ml oq vino;
- 1-2 chinnigullar sarimsoq;
- 1 piyoz.
Pishirish jarayoni:
- 2 osh qoshiq sariyog'ni yopishmaydigan skovorodkada o'rtacha olovda eritib oling.
- Sigir go'shtini tilimga kesib oling, mazali jigarrang qobiqqa qadar qovuring.
- Qolgan sariyog'ni yirtqichlardan eritib oling; piyoz halqalari, maydalangan sarimsoq qo'shing.
- Qo'ziqorinlarni tilim yoki kub shaklida kesib oling, avvalgi xatboshidagi xushbo'y ingredientlar bilan 3-4 daqiqa davomida qovuring.
- Sharob qo'shing va barcha ta'mlarni birlashtirish uchun muntazam aralashtirib, 3 daqiqa qaynatib oling.
- Alkogol bug'lanib ketayotganda, alohida idishda qaymoqni mol go'shti buloniga yaxshilab urib oling.
- Aralashmani yirtqichlardan quying, aralashtiramiz va qaynatib oling.
- Sous qalinlashguncha vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 5-8 daqiqa qaynatib oling.
Xizmat qilishdan oldin mol go'shti bo'laklarini qaymoqli sous bilan to'kib tashlang. Yaxshilab aralashtiramiz, qo'shimcha maydanoz yoki arpabodiyon bilan mavsum. Kremli mol go'shti uchun bu retsept sevuvchilarga yoqadian'anaviy oshxona.
Pishirish bo'yicha maslahatlar: qaymoqli mol go'shti bilan nima qilish kerak?
Go'sht tarkibiy qismi ziravorlar majmuasi (zerdeçal, marjoram, chinnigullar) bilan qiziqarli lazzat kombinatsiyalarini yaratadi. Makaron ko'pincha to'yimli garnitura hisoblanadi, shuningdek:
- tuxumli noodle;
- qovoq pastasi;
- guruch, kuskus.
Qaymoqli mol go'shti retseptini pishirishning mazali natijasini taqdim etishning eng yaxshi usuli qanday? Suratda tasma oʻzgarishlari koʻrsatilgan.
Eintopf (to'yimli nemis sho'rvasi) qanday tayyorlanadi
To'ldirish turli xil ta'mli aksanlar bilan to'ldirilgan, yumshoq sabzi mol go'shtining nozikligi, taomga qo'shilgan qaymoqli yumshoqlik bilan shirin tarzda o'zaro bog'langan.
Ishlatilgan mahsulotlar:
- 230 g mol go'shti;
- 210g sabzi;
- 200g kartoshka;
- krem.
Magni bosimli pishirgichda qizdiring, go'shtni qizarguncha qovuring, ustiga suv quying, 13-18 daqiqa qaynatib oling. Tug'ralgan kartoshka va sabzi qo'shing, yana 6-9 daqiqa pishiring. Xizmat qilishdan oldin go'shtli sho'rvaga qaymoq qo'shing.
Oddiy sous: koʻzga tashlanmaydigan qaymoqli tuzilish
Sutli taomlar koʻp qirrali hisoblanadi va har qanday taom uchun mos keladi.
Ishlatilgan mahsulotlar:
- 230ml koʻpirtirilgan qaymoq;
- 40ml sariyog ';
- 30 universal un.
Ajoyib mol go'shti va qaymoqni tayyorlash uchun siz sousni qanday tayyorlashni o'rganishingiz kerak. Sariyog'ni eritib, un qo'shing, qaymoq qo'shing va qaymoqsimon bo'lguncha o'rtacha olovda aralashtiring.
Tavsiya:
Pasxa qanday pishiriladi: sirlar va nozikliklar. Pasxani qachon pishirishim mumkin
Pasxa eng yorqin va eng quvonchli nasroniy bayramlaridan biri boʻlib, u ateistik davrlarda "omon qolishga" muvaffaq boʻlgan, hatto Ittifoq davrida ham nishonlangan va hatto cherkov va dindan uzoq odamlar tomonidan ham tan olingan. Tuxumni bo'yash odati juda o'ziga xosdir - va bu borada odamlar turli xil iste'dodlarni namoyish etadilar. Eng dangasa ularni hech bo'lmaganda piyoz po'stlog'ida qaynatadi. Ammo, agar siz sof cherkov qoidalari, urf-odatlari va an'analarini hisobga olmasangiz, Pasxadagi asosiy narsa - bu Pasxa keklari
Qaysi jigar ta'mi yaxshiroq - cho'chqa go'shti yoki mol go'shti? Nima uchun cho'chqa jigari mol go'shti jigaridan arzonroq?
Hozirda koʻpchilik toʻgʻri ovqatlanish tamoyillariga amal qilishga harakat qiladi, biroq ayni paytda toʻgʻri ovqatlanishni hayot uchun rejim emas, balki parhez deb biladi. Bu farqni yo'qotish uchun siz oziq-ovqatga qaramlikni rag'batlantirishingiz kerak, shu bilan birga nosog'lom ovqatlarga sog'lom hamkasblar topishingiz kerak. Misol uchun, yog'li go'shtni sakatat bilan almashtiring. Sog'lom jigar uchun yaxshi. Ammo qaysi jigar mazali: cho'chqa go'shti yoki mol go'shti?
Shirin va nordon sousdagi mayin mol go'shti: pishirish xususiyatlari, retseptlar va sharhlar
Ekzotik Osiyo oshxonasi shirin va nordon sousdagi go'shtning asoschisiga aylandi. Bugungi kunda odatiy ingredientlarga moslashtirilgan retseptlar qo'llaniladi. Mol go'shti lazzatlari va shirin va nordon sousning muvaffaqiyatli kombinatsiyasi taomni achchiq qiladi, tom ma'noda og'izda eriydi
Har xil plombali mol go'shti. Mol go'shti rulosi retsepti
O'zimiz ishlab chiqargan, bayram dasturxoniga tortiladigan ko'plab sovuq atirlar orasida go'shtli rulolar alohida o'rin tutadi. Ularni pechda va sekin pishirgichda, tovuq, cho'chqa go'shti va hatto qiyma go'shtdan plomba bilan yoki plombasiz pishirish mumkin. Ammo mol go'shti rulolari ayniqsa rang-barang, mazali va ayni paytda juda yuqori kaloriya emas. Ularni qanday pishirish mumkin, ichiga nima qo'yish kerak va ularni qanday qilib to'g'ri tartibga solish kerak - bularning barchasi haqida quyida bilib olishingiz mumkin
Barbekyu uchun qanday go'shtni olish yaxshiroq: cho'chqa go'shti, mol go'shti, qo'zichoq yoki parranda go'shti?
Kabob haqiqatan ham mazali bo'lishi uchun qanday go'shtdan tayyorlanganini qanday aniqlash mumkin? Ushbu maqolada ishlatiladigan mahsulotlarning mumkin bo'lgan variantlari tasvirlangan. Har bir turning ijobiy va salbiy tomonlari batafsil tavsiflangan. Bu sizga asosiy piknik taomini - barbekyu tayyorlash uchun kerak bo'lgan hamma narsani sotib olishdan oldin aniq qaror qabul qilish imkonini beradi
