2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Tovuq jigari mashhur oziq-ovqat mahsulotidir. Noqulay ko'rinishga qaramay, pishirilgan idish sog'lom va to'yimli. Jigar qaynatiladi, qovuriladi va qovuriladi. Sabzavotlar, ziravorlar, soslar ta'mni yaxshilash uchun qo'shiladi. Tovuq go'shti sog'liq uchun foydali bo'lgan vitaminlar, makro va mikroelementlarga boy. Shifokorlar taomni nafaqat erkaklar va ayollar, balki bolalar uchun ham iste'mol qilishni tavsiya etadilar. Qo'shimcha mahsulotni haddan tashqari issiqlik bilan ishlov berish foydali xususiyatlarning bir qismini yo'q qiladi. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun siz bolaga tovuq jigarini tayyorlash uchun qancha vaqt kerakligini aniq bilishingiz kerak. To'g'ri ishlov berish jarayonida mahsulot yumshoq va mazali bo'ladi.
Bolalar oziq-ovqatlariga ichki mahsulotlarni kiritish qoidalari
Shifokorlar tovuq go'shtini 8-9 oylikdan oldin kiritishni tavsiya qiladilar. Bu davrdan oldin chaqaloq allaqachon go'sht bilan uchrashgan, yangi idish unga sabab bo'lmaydisalbiy reaktsiya. Agar sog'liq muammolari yoki kontrendikatsiyalar mavjud bo'lsa, tovuq jigarini ratsionga kiritish bir yildan keyin bir muddatga qoldiriladi.
Birinchi qoʻshimcha ovqatlar uchun mutaxassislar kartoshka pyuresidan foydalanishni tavsiya etadilar. Tayyor taomning mustahkamligini bir hil holatga keltirish tavsiya etiladi. Tovuq mahsulotiga allergik reaktsiyalar bo'lmasa, kelajakda ota-onalar undan pates, sufle, güveç, pyure sho'rvalar va pudinglar tayyorlashlari mumkin. Tavsiya etilgan sut mahsulotlari miqdori haftada bir martadan ko'p emas. Yosh normasiga asta-sekin hajmni oshirib, choy qoshig'i bilan yangi taom bilan tanishishni boshlashingiz kerak. Yiliga 50-60 gramm.
Tovuq jigarini iste'mol qilishga qarshi ko'rsatmalar
Tovuq suti vitaminlar, makro va mikroelementlarga boy. Ammo shifokorlar bolalar uchun idishni ko'p miqdorda iste'mol qilishni tavsiya etmaydi. Jigar tovuqning ovqat paytida olgan qo'shimchalari va dori-darmonlarini o'zidan o'tkazadigan filtr turidir. To'plangan zararli moddalar mahsulotda saqlanadi, ularning faqat bir qismi safro bilan chiqib ketishga ulguradi.
O'sish stimulyatorlari va antibiotiklar zaif bolalar tanasiga kirib, ovqat hazm qilish organlariga qo'shimcha yuk olib keladi, allergik reaktsiyalarning paydo bo'lishiga olib keladi. Mumkin bo'lgan asoratlarni oldini olish uchun tovuq mahsuloti sanoat miqyosida emas, balki yangi iste'mol qilinishi kerak. Xususiy mulkdorlarga ustunlik berish kerak. Ular parranda go'shtining oziqlanishini tartibga soladi, ko'p miqdorda xun takviyeleri, dori-darmonlarni iste'mol qilish imkoniyatini istisno qiladi.
Qachontovuq go'shtidan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar mavjudligi tavsiya etilmaydi. Tovuq jigarini rad etish sabablari orasida:
- Qonda yuqori xolesterin.
- Mahsulotga individual intolerans mavjudligi.
- Ovqat hazm qilish tizimining shikastlanishlari.
- Buyrak kasalligi ham cheklovdir.
Toʻgʻri pishirilsa, tovuq jigari hech qanday muammo tugʻdirmaydi. Uni qanday pishirish kerak? Pishirish yoki pishirishga ustunlik berishga arziydi. Yog 'qo'shilgan panda qovurish bir qator kontrendikatsiyalarni kuchaytirishi mumkin.
Bolalar organizmi uchun foydalari
Tovuq jigari parhez mahsulot hisoblanadi. Bu cho'chqa go'shti va mol go'shtiga qaraganda yumshoqroq va yumshoqroq, shuning uchun u bolalar tanasiga mos keladi. Offal chaqaloqlarning rivojlanishiga ijobiy ta'sir qiladi. U foliy kislotasi, magniy, temir, fosforga boy. Tarkibdagi protein mavjudligi o'sayotgan organizmning mushak tizimiga ta'sir qiladi. A vitamini bolalarning ko'rish qobiliyatini, tishlarini va suyaklarini mustahkamlaydi.
Organik birikma xolin aqliy qobiliyat va xotirani rivojlantirishga yordam beradi. B9 vitamini bolaning immunitetini shakllantirishga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Pishirilgan idishda bu moddalar saqlanib qolishi uchun siz nafaqat bolaga tovuq jigarini qancha pishirishni, balki uni qanday qilib to'g'ri tanlashni ham bilishingiz kerak.
Submahsulotni qanday tanlash mumkin?
Bola uchun tovuq jigarini qancha pishirish kerakligi haqidagi savolga javob berishdan oldin uni to'g'ri tanlashingiz kerak. Oziq-ovqat mahsulotini do'konda muzlatilgan holda sotib olish mumkin,bozorda, xususiy savdogarlardan.
Yangi jigar tanlovi
Agar siz yangi tovuq jigarini afzal ko'rsangiz, mahsulot atigi 48 soat davomida saqlanadi. Uni qanday tanlashni oʻrganishingiz kerak.
Buning uchun bir qator qoidalar mavjud:
- Sotib olayotganda mahsulotning tashqi ko'rinishini diqqat bilan o'rganib chiqishingiz kerak, birinchi navbatda, rangiga e'tibor bering. Jigarning sifati bordo tusli jigarrang bilan ko'rsatilgan.
- Mahsulotga teging. U teginish uchun yumshoq, yoqimli va silliq bo'lishi kerak.
- Xushbo'y hidli mahsulotni tanlang.
- Sigirmalarni shikastlanganligini tekshiring. Tovuq jigarining sifati yashil dog'lar, qon quyqalari, mog'or va muzning yo'qligi bilan ko'rsatiladi.
Muzlatilgan tovuq jigarining sifatini qanday aniqlash mumkin?
Agar go'sht bozorlarida yoki xususiy savdogarlardan yangi tovuq go'shti sotib olishning iloji bo'lmasa, siz har doim do'konda mahsulot sotib olishingiz mumkin. Ko'pincha muzlatilgan mahsulotlar chakana savdo do'konlaridagi javonlarda topiladi. Tanaga zarar bermaslik uchun mahsulot sifatini baholash uchun foydali maslahatlar mavjud:
- Tovuq jigarining bir qismini diqqat bilan tekshiring. U tekis, yupqa muz qatlami bilan bo'lishi kerak. Bosilganda erish sezilishi kerak.
- Tovuq jigaridagi pushti muz kristallari qayta muzlash belgisidir. Hech kim uning necha marta muzdan tushirilganini aniq ayta olmaydi. Bunday sifatli mahsulotni xarid qilmaslik yaxshiroqdir.
- Tovoqlar yoki taglikdagi ichki mahsulotlar sotib olayotganda o'zingiz o'rganingqadoqlash. Unda muz bo'laklari bo'lmasligi kerak. Ko'pincha ular muzlatishdan oldin ishlab chiqaruvchi mahsulotning og'irligini oshirish uchun paketga ortiqcha suv qo'shganini aytishadi.
Kazanda pishirish vaqti
Foydali xususiyatlarini saqlab qolish uchun bolaga tovuq jigarini necha daqiqa pishirish kerak? Bu savol ko'pincha ota-onalar orasida parhez taomini tayyorlash jarayonida paydo bo'ladi. Sakatat hajmi kichik, shuning uchun uzoq muddatli issiqlik bilan ishlov berish talab qilinmaydi. Tajribali ota-onalar idishning tayyorligini ko'zlari yoki ta'mi bilan tekshiradilar.
Agar siz jigarni birinchi marta pishirmoqchi bo'lsangiz va bolaga tovuq jigarini qancha pishirishni bilmasangiz, unda pishirishning optimal vaqti 10-15 daqiqa ekanligini unutmang. Bu taomni yumshoq qilish uchun yetarli.
Bola uchun tovuq jigarini sekin pishirgichda qancha vaqt pishirish kerak
Jigar juda o'ziga xos mahsulotdir. Kichkintoy uni yoqtirishi uchun uni qanday pishirishni o'rganishingiz kerak. Shuning uchun, jarayonda qovurishdan saqlaning. Tajribali onalar bolaga tovuq jigarini qaynatishni tavsiya qiladi. Buni yirtqichlardan ham, sekin pishirgichda ham qilish mumkin. Uning yordami bilan siz vaqtni o'zingiz emas, balki pishirish jarayonini kuzatishingiz mumkin. Sekin pishirgich yordamida bolaga tovuq jigarini qancha vaqt pishirish kerak? Dasturning o'zi javob beradi.
Bug'lash
Steam rejimi odatdagi protseduraga juda yaqin. Asosiy farq faqat issiqlik ta'minotida. Damaxsus rejimdan foydalangan holda, issiqlik bilan ishlov berish qaynoq suv emas, balki issiq bug 'tufayli sodir bo'ladi. Tayyor taomning ta'mi deyarli bir xil. Ammo foydaliroq mikroelementlar mavjud.
"Bug '" rejimida 1 yoshli bolaga tovuq jigarini qancha pishirish kerak? Bu o'rtacha 15-30 daqiqa davom etadi. Bu ko'rsatkich an'anaviy pishirishdan ancha ko'p. Yakuniy vaqt jigar bo'laklarining hajmiga bog'liq bo'ladi.
Idoqni ikki qavatli qozonda pishirish
Bug'da pishirgich tovuq jigarini pishirishni osonlashtiradigan yana bir texnik vositadir. Issiq bug 'bilan ishlov berish jarayonida mahsulot foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi. Ikki qozonli qozon yordamida bir yil ichida bolaga tovuq jigarini qanday tayyorlash mumkin? Bunga quyidagi algoritm yordam beradi:
- Ichkaratni oldindan tayyorlang. Avval muzdan tushiring va mayda bo'laklarga bo'ling. Pishirish vaqti ularning hajmiga bog'liq bo'ladi.
- Ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang.
- Pishirilgan bo'laklarni pastki bug'li idishga soling.
- Idishni qopqoq bilan yoping, belgilangan idishga suv quying.
- Taomni 30 daqiqa pishiring.
Qaysi pishirish usuli tanlanmasin, mahsulotdan foydalanish bolaning organizmiga foyda keltiradi.
Tavsiya:
Kartoshkani pechda qancha pishirish kerak: foydali maslahatlar. Kartoshkani pechda qancha vaqt pishirish kerak
Detologlar go'sht uchun garnitür sifatida yangi sabzavot yoki o'ta og'ir hollarda brokkoli yoki yashil loviya sifatida xizmat qilish yaxshiroq ekanini ta'kidlashsa ham, ko'pchilik bu mahsulotlarga oddiy kartoshkani afzal ko'radi. Ammo undan tayyorlangan idishlar ham foydali bo'lishi mumkin, ayniqsa ularni pechda pishirsangiz. Lekin hamma ham to'g'ri harorat va pishirish vaqtini qanday tanlashni bilmaydi. Shuning uchun, birinchi navbatda, pechda kartoshkani qanday va qancha pishirishni aniqlab olishingiz kerak
Muzlatilgan kalamarni salat uchun qancha pishirish kerak: turlari, pishirish vaqti va pishirish xususiyatlari
Salatning tarkibiy qismlaridan biri kalamar qaynatilsa va siz uyda faqat muzlatilgan dengiz maxsulotlariga ega bo'lsangiz, ularni idishga solib qo'yish uchun qanday tayyorlash kerakligi haqida savol tug'iladi. Va endi biz ularni qanday qilib payvand qilish kerakligini va qancha vaqt kerakligini aniqlashga harakat qilamiz
Butun tovuqni qancha pishirish kerak: pishirish vaqti va xususiyatlari, pishirish usullari
Ushbu maqolada biz butun tovuqni qancha pishirish kerakligiga e'tibor qaratamiz. Axir, bunday usullar juda ko'p va hamma uy bekalari ularni bilishmaydi. Buni oddiy kostryulkalarda qilish mumkin yoki siz zamonaviy oshxona jihozlarini korpusga ulashingiz mumkin. Siz nafaqat tovuq go'shtini pishganicha qancha vaqt pishirishni, balki uni qanday pishirish va oqartirishni ham o'rganasiz
Tovuq barabanini qancha vaqt pishirish kerak? Tovuq sonlarini pishirish bo'yicha maslahatlar
Albatta, eng mashhur taomlardan biri tovuqdir. Uni turli yo'llar bilan tayyorlash mumkin: qovurish, pishirish, qaynatish. Bundan tashqari, tovuq go'shti ko'plab salatlar va atıştırmalıklar tarkibiga kiradi. Bu universal deb atash mumkin bo'lgan mahsulot
Tovuq jigarini skovorodkada qanday va qancha qovurish kerak?
Jigar juda nozik va injiq mahsulot boʻlib, uni qayta ishlash uchun alohida shartlar talab etiladi. Qovurish jarayoni alohida e'tibor talab qiladi. Bu erda harorat ko'rsatkichlaridan asosiy tarkibiy qismning dastlabki holatiga qadar mutlaqo hamma narsa muhimdir. Boshqa narsalar qatorida, natijada mazali va sog'lom mahsulotni olish uchun tovuq jigarini skovorodkada qancha qovurish kerakligini aniq bilishingiz kerak
