2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Jelening foydalari qadim zamonlardan beri ma'lum. Rossiyada u kraxmal qo'shilishi bilan emas, balki donli bulondan tayyorlangan xamirturush asosida tayyorlangan. Uning nomi "nordon" so'zidan kelib chiqqan. Kissel, ayniqsa, ovqat hazm qilish traktining faoliyatini yaxshilash qobiliyati uchun qadrlangan. Ichimlikning qalin konsistensiyasi ichak devorlarining yumshoq qoplanishini ta'minlaydi, buning natijasida undagi og'riq va noqulaylik o'tadi.
Gilos jeli antiseptik ta'sirga ega va hatto nafas olish tizimidagi yallig'lanish jarayonini bartaraf etishga yordam beradi, deb ishoniladi. Buni o'zingiz tekshirish uchun quyidagi retseptlardan biriga ko'ra shunday mazali va foydali ichimlikni tayyorlash kifoya.
Gilos va kraxmaldan jele qanday tayyorlanadi
Bu an'anaviy olcha jeli retsepti. Ushbu retseptga ko'ra, u o'rtacha qalin bo'lib chiqadi. Agar so'ralsa, avval suv bilan suyultirilgan kamroq kraxmal qo'shib, uni ko'proq suyuqlik qilish mumkin. Xuddi shunday, gilos jeli ham qalinroq mustahkamlikda tayyorlanishi mumkin.
Gilosni yuving, novdalari va urug'larini olib tashlang. Rezavorlarni yirtqichlardan soling va suv qo'shing (2 uchun). Art. gilos 1 litr suv). Idishni pechka ustiga qo'ying va qaynatib oling, ta'mga shakar qo'shing. Ayni paytda, kraxmalni (3 osh qoshiq) sovuq suv bilan suyultiring va aralashishni to'xtatmasdan, asta-sekin panga quying. Jele bir daqiqa qaynatiladi va siz uni olovdan olib tashlashingiz mumkin.
Retsepti yuqorida keltirilgan gilos jeli an'anaviy hisoblanadi, ammo yagona emas. Bunday ichimlikni sekin pishirgichda konservalangan va muzlatilgan gilosdan tayyorlash mumkin.
Gilos jeli: sekin pishirgichda retsept
Sekin pishirgichda jele tayyorlash uchun "Osh" rejimini o'rnating, idishga gilos (2 osh qoshiq), shakar (1 osh qoshiq) soling va suv (3 l) quying. Qopqoqni yoping va kompotni 30 daqiqa davomida pishirish uchun qoldiring. Bu vaqtda kraxmal (100 g) suvda suyultiriladi. Keyin uni kompotga quying, "Issiq tuting" rejimini o'rnating va gilos jelini yana 5 daqiqaga qoldiring. Belgilangan vaqtdan keyin tayyor ichimlikni shisha idishga quyish yoki stakanlarga quyish mumkin.
Oʻz sharbatida konservalangan gilosdan tayyorlangan oddiy jele
Ko'p uy bekalari gilosni qish uchun saqlashadi. U jele tayyorlash uchun ham ishlatilishi mumkin. 2,7 litr suv uchun sizga yarim litrli gilos (shakarsiz) kerak bo'ladi. Bundan tashqari, sizga shakar (180 g) va kraxmal (5 osh qoshiq) kerak bo'ladi.
Kastryulkada suvni qaynatib oling, bankadagi barcha gilos va shakarni tatib ko'ring. Kompot qaynayotganda, kraxmalni oz miqdorda suvda suyultiring. Kraxmalli suvda bo'laklar yo'qligiga ishonch hosil qiling. Doimiy aralashtirib, jele uchun kraxmal qo'shinggilosdan. Uni qaynatib qo'ying va siz uni olovdan olishingiz mumkin. Yana bir soatdan keyin jele stakanlarga quyiladi va gilos ta'midan bahramand bo'ladi.
Yalpizli mazali gilos kompotli jele
Bu gilos ta'mi va yoqimli yalpiz hidiga ega tetiklantiruvchi jele retsepti. Uni tayyorlash jarayonida oddiy gilos kompoti avval qaynatiladi, so'ngra shakar, kraxmal va yalpiz kabi boshqa ingredientlar qo'shiladi. Ushbu retsept bo'yicha gilos jelini qanday tayyorlash mumkin? Pishirish ketma-ketligiga rioya qilsangiz, hammasi juda oddiy.
Suv va gilosdan kompot tayyorlang. Buning uchun gilosni (0,6 kg) suv ostida yuving va urug'larni olib tashlamasdan, ularni suv bilan to'kib tashlang (1,7 l). Kompot qaynatilganda, unga shakar (170 g) qo'shing va yana 15 daqiqa pishirishda davom eting. Idishni olovdan olishdan oldin ichimlikka uchta novda yalpiz qo'shing. Pechni o'chiring va kompotni taxminan 1 soat pishiring.
Tayyor kompotni rezavorlar va yalpiz novdalaridan suzing, yana olovga qo'ying va qaynatib oling. Bu vaqtda kraxmalni suvda suyultiring. Buning uchun siz 0,5 litr sovuq suv va 2,5 osh qoshiq kraxmalni olishingiz kerak. Hech qanday bo'lak bo'lmasligi uchun yaxshilab aralashtiring. Bo'sh kraxmalni yupqa oqim bilan kompotga quying, yana qaynatib oling, shunda panani olovdan olib tashlashingiz mumkin.
Muzlatilgan olcha kissel
Kisselni sevuvchilar bu ichimlikni yil davomida pishirishni afzal ko'rishadi. Sovuq bo'lsa, u yozgi jaziramada yaxshi tetiklanadi, iliq bo'lsa, qishda isiydi. Muzlatilgan gilosdan kissel foydaliligini yo'qotmaydixossalari va tayyorlanishi yangi rezavorlar kabi oson.
Gilosni muzlatgichdan olib (sizga 1 stakan kerak bo'ladi) va tovaga soling. Ustiga 400 ml suv quying. Idishni pechka ustiga qo'ying va qaynab turgan holga keltiring. Kompotni 10 daqiqa qaynatib oling va pishirish oxirida rezavorlarni kartoshka pyuresi bilan maydalang. Kompotni torting va yana pechkaga qayting, ta'mga shakar qo'shing.
Kraxmaldan jele uchun blanka tayyorlang. Buning uchun 100 ml suv oling va undagi kraxmalni suyultiring (2 choy qoshiq). Kompotga kraxmalni suv bilan to'kib tashlang, uni doimo qoshiq bilan aralashtiring. Bir necha soniyadan so'ng, jele qalinlasha boshlaydi. Endi panani olovdan olib tashlash va 20 daqiqadan so'ng stolga gilosdan issiq jele xizmat qilish mumkin. Bu ichimlik bolalarga ham, kattalarga ham yoqadi.
Mazali olchali jele tayyorlash sirlari
Uyda mazali jele pishirish quyidagi pishirish bo'yicha maslahatlarga yordam beradi:
- Kompotni tayyorlashdan oldin gilosdan urug'larni olib tashlash va rezavorlardan sharbatini siqish tavsiya etiladi, shunda olcha jeli yorqinroq rangga va yanada boy ta'mga ega bo'ladi.
- Kraxmalni oz miqdorda sovuq suvda suyultiring. Agar siz uni to'g'ridan-to'g'ri suvga quysangiz, darhol yopishqoq bo'laklar paydo bo'lib, ichimlikning ta'mi va ko'rinishiga salbiy ta'sir qiladi.
- Muzlatilgan gilosdan jele tayyorlashda rezavorlar oldindan muzdan tushirmasdan suvga qo'shilishi kerak.
Bularni yopishoddiy tavsiyalar bilan siz oson va tez mazali va juda foydali jele tayyorlashingiz mumkin.
Tavsiya:
Gilos likyori: uy qurilishi retsepti
Gilos likyorining qiziqarli retseptini topish endi har qachongidan ham oson, chunki Internetda juda koʻp maʼlumotlar mavjud. Biz har bir kishi hal qila oladigan eng keng tarqalgan ichimlik retseptlarini beramiz
Gilos jeli: pishirish retseptlari
Koʻpchilik olcha jelesini yaxshi koʻradi. Yosh bolalar uni ayniqsa yaxshi ko'radilar. Ammo aniq ta'mga ega bo'lgan xushbo'y mahsulot nafaqat chanqoqni qondirishga yordam berishini, balki sizni jiddiy sog'liq muammolaridan ham qutqarishini hamma ham bilmaydi
Quritilgan gilos: uy qurilishi retsepti
Quritilgan gilos qish uchun hosil yig'ish uchun ajoyib imkoniyatdir. U ko'plab idishlarni tayyorlashda tarkibiy qism sifatida ishlatilishi yoki shirinliklar o'rniga xuddi shunday iste'mol qilinishi mumkin. Uyda gilosni qanday quritish kerak?
Sariq gilos: tavsifi, foydali xususiyatlari va eng yaxshi retseptlari. Urug'siz sariq gilos murabbo - retsept va pishirish xususiyatlari
Sariq olcha mazali va foydali mahsulotdir. Shirin rezavorlardan siz mazali murabbo, mazali desert yoki yoqimli alkogolsiz ichimlik tayyorlashingiz mumkin. Bugun biz gilosning foydali xususiyatlarini batafsil ko'rib chiqmoqchimiz, shuningdek, uni uyda tayyorlash sirlari bilan o'rtoqlashamiz
"Vasileostrovskoye" - qoramag'iz pivo, gilos, uy qurilishi, keglarda: sharhlar
"Vasileostrovskoe" pivosi eng mashhur ko'pikli ichimliklardan biridir. Ko'p yillar davomida kompaniya mutaxassislari nafaqat barda tatib ko'rish, balki ixtisoslashtirilgan do'konlar javonlarida ham topish mumkin bo'lgan noyob navlar qatorini ishlab chiqdilar
