Gilos jeli: pishirish retseptlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Rossiyada jele ming yildan ko'proq vaqt oldin tayyorlangan. To'g'ri, buning uchun ular asosan don yoki undan foydalanganlar. Faqat bir necha asr o'tgach, bu ichimlik bugungi kunda ko'rish uchun odatiy holga aylandi. Mahsulot rezavorlar va mevalardan tayyorlana boshladi, bu esa uni yanada mazali va xushbo'yroq qildi. Gilos jeli bugungi kungacha juda mashhur. Uni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Masalan, ulardan ba'zilarini ko'rib chiqing.

Oson variant

Gilosli jele tayyorlashning eng oson usuli sharbatga asoslangan. Bu jarayonni sezilarli darajada soddalashtiradi va uni kamroq mehnat talab qiladi. Ishlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi: bir litr konsentrlangan olcha sharbati uchun 100-120 gramm shakar va bir necha osh qoshiq kartoshka kraxmal.

Jarayon uch bosqichda amalga oshiriladi:

1. Avval sharbatni yirtqichlardan quying va olovda qaynatib oling.
2. Alohida, oddiy stakanda kraxmalni iliq suv bilan suyultiring. Aralashmada bo'laklar bo'lmasligi kerak, chunki keyinchalik ular erimaydi.
3. Yupqa oqimda, kompozitsiyani qaynayotgan sharbatga qo'shing va 3-4 daqiqa aralashtirishda davom eting, kuting.mahsulotning qalinlashishi. Boshqa ovqat pishirmaydi. Aks holda, u, aksincha, suyuq holga keladi.

Bunday olcha jelesini ham sovuq, ham issiq ishlatishingiz mumkin. Ikkala holatda ham ichimlikning ta'mi bir xil darajada yoqimli bo'ladi: noyob xushbo'y hid va engil tabiiy nordon kombinatsiyasi. Bunday mahsulot sinab ko'rmoqchi bo'lgan har bir kishini xursand qilishi aniq.

Shifobaxsh qaynatma

Ko'pgina uy bekalari gilos jeli shunchaki yoqimli alkogolsiz ichimlik emasligiga shubha qilishmaydi. Shu bilan birga, u inson tanasi uchun juda foydali bo'lgan xususiyatlarga ega:

1. Mahsulotning yopishqoq konsistensiyasi oshqozon devorlarini ichkaridan yumshoq qilib qoplaydi. Bu oshqozon yarasi yoki gastriti bo'lgan odamlarga yallig'lanishni to'xtatishga va yoqimsiz og'riqni engishga yordam beradi.
2. Oshqozonda foydali mikroflorani saqlashga yordam beradi, bu esa disbakteriozning oldini oladi.
3. Uning yordami bilan rezavorlar tarkibidagi vitaminlar va minerallar osongina ichkariga kirib, foydali ta'sir ko'rsatadi. Bunday ichimlik qishda yoki bahorda, bu elementlarning aniq etishmasligi bilan ichish juda yaxshi.
4. Kissel tanani tozalaydi, undan toksinlar va zararli og'ir metallarni olib tashlaydi.
5. Oshqozonning yaxshi ishlashiga yordam beradi. Agar siz bu ichimlikdan ovqat bilan birga bir stakan ichsangiz, istalmagan ortiqcha ovqatlanishdan qochishingiz mumkin.

Ushbu hiyla-nayranglarning barchasini bilgan holda, siz eng keng tarqalgan mahsulot yordamida o'zingizni ko'plab sog'liq muammolaridan qutqarishingiz mumkin.

Quritilgan xomashyodan

Yana bittasi borgilosdan jele tayyorlashingiz mumkin bo'lgan variant. Retsept faqat asosiy tarkibda farqlanadi. Bunday holda, quritilgan rezavorlar ishlatiladi. Odatiy konsistensiyadagi ichimlik uchun sizga kerak bo'ladi: 1 litr suv, 3 osh qoshiq kraxmal va bir stakan shakar.

Bu holda siz quyidagilarni bajarishingiz kerak:

1. Yuvilgan rezavorlarni sovuq suv bilan to'kib tashlang va to'g'ri yumshaguncha pishiring.
2. Aralashmani doka orqali siqib arting.
3. Kartoshka kraxmalini 200 millilitr suvda suyultiring va keyin uni qaynab turgan aralashmaga ingichka oqim bilan quying.

Endi mahsulotni faqat stakanlarga quyish va sovutish uchun stolga qo'yish kerak. O'zingizning sharbatingizdagi rezavorlar asosida gilos jeli tayyorlash uchun retseptni to'liq o'zgartirish shart emas. Faqat shakarsiz bo'lishi kerak. Shirin to'ldirish etarli bo'ladi. Asosan, buni birinchi bosqichda aniqlash mumkin va agar kerak bo'lsa, konsentratsiyani kerakli qiymatga keltiring.

Mahsulot nisbati

Texnologiyaga ko'ra, gilosdan kraxmalli jele pishirish kerak. Ushbu komponent rezavorlarning o'zidan kam emas. Axir, uning yordami bilan siz tayyor mahsulotning kerakli mustahkamligiga erishishingiz mumkin. Yaxshi uy bekasi tayyor ichimlikni buzmaslik uchun umumiy qabul qilingan nisbatlarni bilishi kerak.

Bunda kraxmal miqdori 1 litr suv yoki boshqa suyuqlik uchun olinadi:

• Ichimlik mahsuloti uchun – 1 osh qoshiq (slayd bilan mumkin);
• O'rtacha zichlikdagi suyuq jele uchun- 2 osh qoshiq;
• Yarim qalin ichimlik uchun- 3 osh qoshiq;
• juda qalin mahsulot uchun - 4 qoshiq;
• jelega oʻxshash jele uchun - 5 qoshiq.

Ushbu nisbatlarni bilib, siz kraxmalni eritish uchun qancha mevali bulon kerakligini va qancha suv olish kerakligini oldindan aniqlashingiz mumkin. Bunga qo'shimcha ravishda, ikkita eritmani birlashtirgandan so'ng, tayyor mahsulotning rangi ham o'zgarishini esga olish kerak. U yanada shirali va aniqroq bo'ladi.

Kichiklar uchun

Muzlatilgan olcha jeli juda yaxshi chiqadi. Hatto hayotning ikkinchi yilida kichik bolalar uchun ham tayyorlanishi mumkin. Ichimlikni tayyorlash uchun sizga quyidagi komponentlar kerak bo'ladi: bir stakan muzlatilgan olcha rezavorlari uchun 0,5 l suv, shuningdek, bir osh qoshiq shakar va kraxmal.

Bu erda pishirish jarayoni biroz boshqacha amalga oshirilishi kerak:

1. Avval suvni qaynatib, ichiga rezavorlar va shakarni quying, so'ng tom ma'noda 5 daqiqa kuting.
2. Kraxmal suv bilan yaxshilab chayqatiladi. Shundan so'ng, uni asta-sekin qaynab turgan massaga quyish kerak.
3. Doimiy aralashtirib, mahsulot toʻliq qalinlashguncha kuting.
4. Ichimlikni sovutib oling.

Endi uni stakanga quyib, bolangizga berishingiz mumkin.

Ajoyib

Lekin yangi gilosdan jele pishirgan ma'qul. Bundan tashqari, ichimlikdan rezavorlar olib tashlanishi mumkin emas. Hamma narsa juda sodda tarzda amalga oshiriladi. Ish uchunsizga kerak bo'ladi: bir stakan pishgan gilos uchun 2 osh qoshiq shakar, 0,5 litr suv va 1,5 osh qoshiq kraxmal.

Harakatlar ketma-ketligi:

1. Birinchi navbatda rezavorlar yuvilishi kerak, so'ngra ulardan urug'lar olib tashlanishi kerak. Agar bu bajarilmasa, mahsulot o'ziga xos ta'mga ega bo'ladi.
2. Kastryulkaga sovuq suv quying va pechka ustiga qo'ying.
3. Kraxmal suv bilan silliq boʻlguncha suyultiriladi (boʻlaklarsiz).
4. Qaynayotgan suvga shakar tushiring va tayyorlangan rezavorlarni soling.
5. Taomni 3 daqiqa pishishiga ruxsat bering.
6. Taomni doimo aralashtirib, asta-sekin erigan kraxmalni kiriting.
7. Jele odatdagidek qalinlashguncha kuting va olovni o'chiring.

Sovutgandan keyin ichimlikni stakan yoki stakanlarga quyib, zavq bilan ichish mumkin. Bunday mahsulot yoqimli ta'mga ega bo'ladi va rezavorlar qo'shilishi uni haqiqiy shirinlikka aylantiradi.