2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Marmelad eng mazali va foydali shirinliklardan biridir. U ligamentlar va xaftaga mustahkamlaydi, aqliy faoliyatni rag'batlantiradi, terining, soch va tirnoqlarning holatini yaxshilaydi, shuningdek immunitetni yaxshilaydi. Supermarketlardagi bunday delikateslarning assortimenti juda katta. Lekin uni uyda deyarli har bir uyda mavjud bo'lgan mahsulotdan - murabbodan pishirishingiz mumkin.
Murabbo tanlash
Murabbodan murabbo tayyorlash juda oddiy. Va uni ishlab chiqarish uchun mutlaqo har qanday shirin preparat mos keladi. Nok, olma, qulupnay, malina va boshqa mevalar va mevalardan murabbo oilangiz uchun mazali taom tayyorlash uchun juda mos keladi. Bundan tashqari, u tuzilishida ham farq qilishi mumkin. To'liq va maydalangan rezavorlar yoki shunchaki sirop bilan marmelad murabbo uchun foydalaning. Agar siz bir hil massali murabbo tayyorlamoqchi bo'lsangiz, avval murabboni suv bilan suyultirib, blender bilan maydalashingiz kerak.
Limonjelatin asosidagi marmelad
- Bu noziklikni tayyorlash uchun avval bir stakan sovutilgan qaynatilgan suvga 20 gramm qutulish mumkin bo'lgan jelatin quying.
- Keyin aralashtiramiz va 40 daqiqaga qoldiring.
- Yarim limondan sharbatni siqib oling va tülbentdan o'tkazing.
- Ikki stakan murabboni tubi qalin yirtqichlardan quying va past olovga qo'ying.
- Murabbo besh daqiqa qaynatgandan so'ng, doimo aralashtirib, shishgan jelatin qo'shing. Bu ingredientlarni boshqa qaynatishga yo'l qo'ymaslik kerak.
- Jelatin donalari eriganidan keyin limon sharbati qo'shing.
- Bu massani aralashtirib, qoliplarga quying. Shuni ta'kidlash kerakki, shakllar avval o'simlik moyi bilan yog'lanishi kerak.
- Blankalarni to'rt soat davomida muzlatgichga yuboring. Bu vaqtdan keyin murabbo marmeladi tayyor.
Agar-agar marmeladı
Bu holda agar-agar kukuni quyuqlashtiruvchi vazifasini bajaradi. Bunday moddaning tarkibi foydali xususiyatlarga ega: u organizmdagi yod etishmasligini qoplaydi, ovqat hazm qilish va jigar faoliyatini yaxshilaydi.
Bunday sog'lom murabbo va agar-agar murabbosini tayyorlash jarayoni juda oddiy:
- Har qanday murabbo silliq bo'lguncha maydalang. Olingan massani kostryulkaga o'tkazing va qaynatib oling.
- Kuchli 5 daqiqa qaynatgandan so'ng, aralashmaga bir xil miqdordagi shakar bilan aralashtirilgan ikki choy qoshiq agar-agar kukuni qo'shing.
- Shundan so'ng minimal olovda yana besh marta qaynatiladidaqiqa va oldindan moylangan qoliplarga qoshiq soling.
Agar-agar xona haroratida yaxshi qotib qolish qobiliyatiga ega, shuning uchun muzlatgichga blankalarni yuborish shart emas. Tayyor muzlatilgan marmelad shakar yoki shakar kukuniga solinadi.
Mikroto'lqinli pechda pishirish
Mikroto'lqinli pechda murabbodan marmelad tayyorlash juda mumkin. Buning uchun:
- 30 gramm jelatin, xona haroratida bir stakan qaynatilgan suv quying va shishib ketguncha qoldiring.
- Bir stakan murabboni blenderda silliq boʻlguncha maydalang va aralashmaning suyuq holga kelishi uchun ozgina suv qoʻshing.
- Mikrotoʻlqinli pechga xavfsiz idishga oʻtkazing, quvvatni 800 Vt ga sozlang va bir yarim daqiqa pishiring.
- Isitilgan massaga shishgan jelatin qo'shing, yaxshilab aralashtiring va ichidagi idishni mikroto'lqinli pechga yana bir daqiqaga qo'ying.
- Keyin yana marmelad massasini chiqaramiz, aralashtiramiz va jelatin donalari eriganligiga ishonch hosil qilamiz. Oxirgi marta mikroto'lqinli pechni yana bir yarim daqiqa yoqing.
- Issiq murabboni qoliplarga quying yoki avval yopishqoq plyonka bilan qoplangan tekis patnisga soling.
- Muzlatgichga uch yoki toʻrt soatga qoʻying. Agar siz massani qoliplarga quymagan bo'lsangiz, unda tayyor marmelad plyonkadan tozalanishi va kichik kvadratlarga kesilishi kerak.
Sirop marmeladı
Ushbu marmelad retsepti bilan murabbo chiqadichiroyli shirin desert.
- 30 gramm jelatinni bir stakan qaynatilgan suv bilan oldindan to'ldiring.
- Suyuq murabbo oling, elakdan o'tkazing.
- Marmelad uchun bizga faqat sirop kerak. Uni issiqqa chidamli qozonga quying, olovda isitib oling.
- Keyin uni shishgan jelatin bilan aralashtiring.
- So'ngra blankani qoliplarga quying va muzlatgichda uch yoki to'rt soatga qo'ying.
- Murabbodan olingan murabbo kuchaygach, u yeyishga tayyor.
Pazandachilik sirlari
Marmelad pishirayotganda murabbo yonib ketmasligi uchun tagligi qalin idishlardan foydalanish kerak. Biroq, vaqti-vaqti bilan tarkibni yog'och qoshiq bilan aralashtirishingiz kerak.
Uydagi shirinlikni xursand qilish uchun siz ko'p qatlamli marmelad tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun har xil rangdagi murabbo tayyorlang va ularni birma-bir qoliplarga quying, faqat oldingi qatlam qotib qolgandan keyin.
Aralashmani qoliplarga solishdan oldin unga meva va rezavorlar bo'laklarini qo'shishingiz mumkin - bunday shirinliklar yanada foydali bo'lib, yorqin va g'ayrioddiy ko'rinishi bilan sizni hayratda qoldiradi. Achchiqlik va yoqimli hid uchun siz marmelad tayyorlash vaqtida limon qobig'i, vanil, doljin, zanjabil yoki kardamon qo'shishingiz mumkin.
Uyda murabbodan murabbo tayyorlashda siz tajriba oʻtkazib, bu shirin taom uchun oʻzingizning noyob retseptingizni oʻylab topishingiz mumkin.
Tavsiya:
Davolovchi qora mürver murabbosi. Qora mürver murabbo qanday tayyorlanadi?
Har qanday yoshdagi ayol jozibali bo'lishni xohlaydi. To'g'ri, tashqi go'zallik ko'pincha tananing yaxshi ishlashiga bog'liq. Shuning uchun sog'lig'ingizni kuzatib borish va uni saqlash juda muhimdir. Bugungi kunda shifolashning ko'plab usullari ma'lum, ulardan biri tibbiy mürver murabbosi
Olma murabbosi qanday tayyorlanadi? Uyda olma murabbo - retsept, fotosurat
Murabbolar bir harakatda tayyorlanadi. Siz turli xil meva va rezavorlardan foydalanishingiz yoki bitta meva turini tanlashingiz mumkin. Turli maslahatlar va retseptlar yordamida olma murabbosini qanday tayyorlashni sizga aytamiz
Malina murabbosi retsepti. Murabbo uchun bir kg malina uchun qancha shakar kerak bo'ladi
Amalina murabbosi qadimdan shamollash va tomoq ogʻrigʻiga qarshi asosiy xalq davosi hisoblanib kelgan. Bugungi kunda ko'plab onalar va buvilar turli xil virusli kasalliklar va grippga qarshi kurashda bu shirin dorini e'tiborsiz qoldirmaydilar. Malinali murabbo haqiqatan ham juda ko'p foydali moddalarni o'z ichiga oladi va ko'plab vitaminlar pishirishdan keyin ham saqlanib qoladi. Kasallik davrida bunday noziklik tanaga antipiretik ta'sir ko'rsatadi. Bizning maqolamizda malinali murabbo uchun eng yaxshi retseptlar keltirilgan
Murabbo quyuqlashtiruvchi moddalar: turlari, sharhlari. Qanday qilib murabbo qalin qilib tayyorlanadi?
Rezavorlar va mevalarning pishishi davrida ko'plab uy bekalari mevalarni qishgacha saqlashni xohlab, murabbo tayyorlashadi. Bu noziklik haqiqatan ham mazali, xushbo'y va sog'lom, lekin ko'pincha tayyor mahsulot suyuq bo'lib chiqadi. Bunday sirpanishdan qochish uchun siz turli xil murabbo quyuqlashtiruvchi vositalardan foydalanishingiz mumkin. Ular murabbo va murabbo pishirganda qo'shiladi, shunda mahsulot yorqin rang va kerakli mustahkamlikka ega bo'ladi. Ular haqida batafsil ma'lumot maqolada keltirilgan
Murabbo va murabbo, murabbo va murabbo o'rtasidagi farq nima?
Qanaqa xilma-xil shirin desertlar rezavorlar, mevalar va hatto ba'zi sabzavotlar asosida ixtiro qilingan, shakar bilan qaynatilgan va ehtiyotkorlik bilan idishlarga joylashtirilgan, shuning uchun jozibali shirinlik. Odatda bu shirinliklar uy qurilishi keklarini to'ldirish uchun ishlatiladi yoki issiq choy bilan tushdi ustiga yoyilgan holda iste'mol qilinadi. Ammo ko'pchiligimiz uchun tushunish qiyin - murabbo, murabbo, murabbo va konfet o'rtasidagi farq nima, u yoki bu xushbo'y desertni tayyorlash texnologiyasi qanday
