Sabzavotli güveç: eng yaxshi retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Sabzavotli kostryulka bilan pishirish qulayligi va ta'miga yana qanday taom mos kelishi mumkin? Ro'yxatda keltirilganlarga qo'shimcha ravishda, bu taom boshqa ko'plab afzalliklarga ega: past kaloriya tarkibi, turli retseptlar, arzonlik va bundan tashqari, pechda pishirilgan idish sabzavotlarning foydali xususiyatlarini ehtiyotkorlik bilan saqlaydi. Biz sizga bolalar va kattalar uchun sabzavotli kostryulkalar uchun eng yaxshi retseptlar tanlovi bilan tanishishni taklif qilamiz.

Go'shtli kartoshka güveç

Kartoshka, qiyma, piyoz va pishloq yordamida juda oddiy, lekin ayni paytda mazali va foydali taom tayyorlashni maslahat beramiz. Ingredientlarni tayyorlang:

• qiyma (mol go'shti) - 500 g;
• kartoshka (yalpi) - kilogramm;
• sut - 250 ml;
• tuxum;
• sl. sariyog '- 100 g;
• piyoz boshi;
• 50g pishloq;
• ta'mga qarab ziravor.

Pazandachilik

Qiyma solingan sabzavotli kostryulkalar uchun kartoshka (tozalangan) suvda pishganicha qaynatiladi. Biz undan suvni, kartoshkani to'kib tashlaymizyog 'qo'shing (massaning yarmi) va pyuresi holatiga keltiring. Issiq sigir sutini pyurega quying va silliq bo'lguncha uring. Piyozni mayda kubiklarga kesib oling va sariyog 'bilan skovorodkada oltin rangga keltiring. Unga xom qiyma go'sht qo'shing va ikkinchisi tayyor bo'lguncha qovuring, shundan so'ng biz ularni katta idishga o'tkazamiz. Tuxumni sovutilgan qiyma go'shtga soling va yaxshilab aralashtiring. Biz pishirish idishini sariyog 'bilan qo'yamiz, qiyma go'shtni va ustiga - o'rtacha mustahkamlikdagi kartoshka pyuresini qo'yamiz. Idish chorak soat davomida pishiriladi, olib tashlanadi va maydalangan pishloq sepiladi, keyin yana besh daqiqa davomida pechga qo'yiladi.

Sabzavotli güveç: fotosurat bilan retsept

Eng foydali sabzavotlardan biri karam: brokkoli, gulkaram, oq karam. Bizning retseptimizda brokkoli ishlatiladi, parmesan pishloq bilan birgalikda pishloq qobig'i bilan yumshoq suvli karam olinadi. Qabul qiling:

• brokkoli - 500 g;
• smetana - 300;
• parmesan pishloq;
• tuxum - 5 dona;
• sl. yog '- 2 osh qoshiq;
• non bo'laklari;
• qalampir, tuz.

Pazandachilik

Karam suvda qaynatiladi. Smetana, maydalangan pishloq, tuxum birlashtirilib, ularga tuz va qalampir qo'shiladi. Yog'langan pishirish varag'ini chuqur tomonlari bilan non bo'laklari bilan seping, ustiga brokkoli qo'ying va smetana-tuxum aralashmasi bilan to'ldiring. Sabzavotli kostryulkani pechda 25 daqiqa davomida pishiring.

Tovuq va sabzavotli güveç

Tovuqli sabzavotlar - bundan yaxshiroq nima bo'lishi mumkin? Ushbu mahsulotlardan iborat idish to'yimli va ishtahani ochadi, u tushlik va kechki ovqat uchun juda mos keladi. Pishirish:

• 350 g tovuq filesi;
• 1 dona shirin qalampir;
• lampochka;
• 2 selderey poyasi;
• 150 ml sut;
• tuxum;
• 100g Gouda pishloq;
• ziravorlar.

Sabzavotli güveç retsepti: Tovuq filetosini tuzlangan suvda pishganicha qaynatib oling, keyin kub shaklida kesing. Biz sabzavotlarni quyidagicha kesib tashladik: selderey - tilimga, piyoz - chiziqlarga va qalampir - kub shaklida, navbat bilan piyozdan boshlab skovorodkada qovuring. Ularni tovuq filesi bilan aralashtirib, qolipga soling. Tuxumni sigir suti bilan yaxshilab uring va go'shtli filetoga quying, ustiga pishloq seping.

Tandirda sabzavotli kostryulka

Ushbu taomning surati quyida koʻrsatilgan. Biz faqat sabzavot, sut va pishloqdan iborat güveç tayyorlashni tavsiya qilamiz. Taom engil, mazali, g'ayrioddiy yumshoq. Sizga kerak bo'ladi:

• 300g qovoq;
• 1 pomidor;
• 50g pishloq;
• 1 dona. piyoz va sabzi;
• koʻkatlar, ziravorlar;
• 100 ml sut;
• juft tuxum.

Qovoq mevasini tozalang va barcha urug'larni olib tashlang. Sabzavotlarni juda nozik yarim halqalarga kesib oling. Yog'langan qolipga piyozni sabzi, qovoq va pomidor qo'ying, ozgina tuz va qalampir qo'shing. Biz 15 daqiqa davomida 200 ° C haroratli pechga joylashtiramiz. Sabzavotlar biroz qizarib ketganda, ularni ko'katlardan sepib, sut va tuxum aralashmasi bilan to'kib tashlang, maydalangan pishloq seping va yana pechga etti daqiqaga qo'ying.

Spiral güveç

Biz hayratlanarli darajada chiroyli pechda sabzavotli güveç retseptini taklif qilamizko'rinish. Uning siri shundaki, uni tayyorlash uchun deyarli barcha sabzavotlar o'ralgan. Mahsulotlar:

• sabzi - 1 dona;
• pomidor - 2 dona,
• tuxum - 3 dona,
• bitta qovoq;
• smetana - 100 g;
• cheddar pishloq (turli xil bo'lishi mumkin) - 50 g;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• tuz.

Sabzavotli güveç uchun qovoq va sabzi uzun ingichka lentalarga, pomidorlarni doira shaklida kesib oling. Biz chiziqlarni toza rulonlarga aylantiramiz va ularni shashka taxtasi shaklida pishiriladigan idishga solamiz. Biz pomidor doiralarini shaklning butun perimetri bo'ylab chiroyli tarzda joylashtiramiz. Tuxum, sut va maydalangan pishloqni to'ldirishni tayyorlang. Tayyorlangan sabzavotlarni to'kib tashlang va ustiga mayda tug'ralgan sarimsoq seping. Issiq pechga (180 °C) qo'ying va yarim soat davomida pishiring.

Diyetada bo'lganlar uchun

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan sabzavotli kostryulka (fotosuratda tayyor taom qanday ko'rinishi ko'rsatilgan) hatto qattiq dietada bo'lganlar uchun ham yotishdan oldin eyish mumkin. Haqiqatan ham, pishirilgan idishning yuz grammida faqat 88 kkal mavjud. Qabul qiling:

• 6 ta katta tuxum;
• 100 g brokkoli va gulkaram;
• 150 ml 1% sut;
• bir stakan yashil loviya;
• 150 g yovvoyi qo'ziqorin;
• 100g pishloq;
• ziravorlar.

Gulkaram, shuningdek, brokkoli gulzorlarga bo'linib, qo'ziqorinlarni tilimga kesib, bu ingredientlarga yashil loviya qo'shilishi kerak. Yog 'bilan shisha issiqqa chidamli shaklni seping, ichiga sabzavot va qo'ziqorin qo'ying. Yuqoridasut va tuxum aralashmasi, tuzlangan va qalampir bilan to'ldiring. Biz unga pishloq quyib, qirq daqiqa davomida pechga joylashtiramiz. Parhezli sabzavotli güveç qismlarga bo'linadi va stolga xizmat qiladi, uni pishirgandan so'ng darhol shisha shaklida qo'yishingiz mumkin. Bir oz sovib turing va shundan keyingina qismlarga bo'ling.

Baqlajon va pomidor kostryulkasi

Tavsiya etilgan taom juda tez tayyorlanadi, ajoyib ko'rinishga ega, ajoyib ta'mga ega. Ajoyib, mazali va sog'lom sabzavotli kostryulkalar retsepti sizning oldingizda. Qabul qiling:

• 2 pishgan baqlajon;
• 2 qattiq qizil pomidor;
• 150 g suluguni;
• 2 osh qoshiq kiyinish uchun jo'xori yog'i;
• 1 bosh sarimsoq;
• qalampir;
• o'tlar aralashmasi;
• 20 g reyhan va maydanoz.

Oldindan 230 ° C haroratda pechni yoqing. Baqlajonlar va pomidorlar yaxshi pishirilishi uchun juda qalin bo'lmagan doiralarga kesiladi. Sarimsoqni katta bo'laklarga, suluguni ingichka bo'laklarga kesib tashlang. Biz o'tga chidamli idish tayyorlaymiz va undagi pishloq va sabzavotlarni yopishni boshlaymiz. Baqlajon, pomidor va pishloq ustiga sarimsoqni xaotik tarzda seping. Misr yog'i bilan yaxshilab sug'orib, qalampir va o'tlarni seping. Biz oqlangan idishimizni yigirma daqiqa davomida pechga qo'yamiz. Xizmat qilishdan oldin, reyhan va maydanoz bilan bezang. Hatto bunday kostryulkaning ko'rinishi ham ta'mi haqida gapirmasa ham, yozgi kayfiyatni yaratadi.

Karamli güveç

Agar siz kamdan-kam hollarda karamli taomlarni pishirsangiz, e'tibor bermangbu mahsulot, siz buni butunlay behuda qilyapsiz. Hammayoqni juda sog'lom va mazali sabzavot, va bundan tashqari, u juda qimmat emas. Ehtimol, siz hali ham retseptingizni topa olmagansiz, biz sizga bu borada yordam berishga harakat qilamiz. Biz tender pishirishni taklif qilamiz, çıtır qobiq bilan "Karam". Pechdagi sabzavotli kostryulka uchun pishiring:

• 2 kg yosh oq karam;
• toʻliq stakan pishloq (maydalangan);
• 3 hovuch mayda tug'ralgan piyoz;
• 450 ml sut;
• Har biri 3 osh qoshiq un, non bo'laklari va sariyog ';
• tatib ko'rish uchun tuz;
• dafna yaprog'i.

Hammayoqni qobig'ini tozalab, mayda to'g'rab oling va 10 daqiqa qaynatib oling, keyin ortiqcha suvdan qutulish uchun uni elakka qo'ying. Alohida-alohida, biz pishloq sousini tayyorlaymiz: piyozni yog'da qovuring, ichiga tuz va ziravorlar qo'ying, unni to'kib tashlang, hamma narsani aralashtiring va asta-sekin sutni aralashtirishni to'xtatmasdan, nozik oqimga quying. Massa qaynatilganda, olovni kamaytiring, lavrushkani sousga soling va 20 daqiqa davomida past olovda pishiring. Keyin biz varaqni chiqaramiz, pishloqning 3/4 qismini to'kib tashlaymiz. Hammayoqni va sousni birlashtiring, aralashtiring. Biz yarim tayyor mahsulotni baland tomonlari bilan juda katta shaklga joylashtiramiz, qolgan pishloqni non bo'laklari bilan birlashtiramiz va kostryulkalarga sepamiz. Biz mahsulotni 15 daqiqa davomida 210 ° C haroratda issiqlik bilan ishlov beramiz. Biz "Karam"ni bo'laklarga bo'lib, o'tlar va dilimlenmiş olcha pomidorlari bilan bezatamiz.

Grek güveç

Gretsiya oʻzining ajoyib taomlari bilan butun dunyoga mashhur. Bugun biz yunon retsepti bo'yicha sabzavotli güveç tayyorlashni taklif qilamiz. Olingan taomjuda mazali chiqadi.

Qanday pishiriladi

Bir juft eng yumshoq yosh qovoq va beshta kartoshkani, yaxshisi, yangi hosilni maydalang, tuz qo'shing va ortiqcha suyuqlikni to'kish uchun filtrga soling. Zaytun moyida, albatta, ikkita mayda tug'ralgan piyozni qovuring. Katta o'tga chidamli shaklni moy bilan yog'lang va ichiga siqilgan qovoq, piyoz, tuz, bir chimdik oregano, maydalangan qalampir qo'ying. Ularga 1 sm chili qalampiri va har qanday ko'katlardan katta qoshiq qo'shing, biz reyhan va arpabodiyonni tavsiya qilamiz, yaxshilab aralashtiramiz. Biz bo'laklarga bo'lingan feta pishloqini kastryulning butun yuzasiga yoyib chiqdik, keyin hamma narsani to'rtta tuxum va 100 ml sutdan tayyorlangan aralashma bilan to'kib tashlaymiz, shundan so'ng biz yana asta-sekin aralashtiramiz. Pishirgandan so'ng kostryulkada pishloqli pishiq qobiq paydo bo'lishi uchun xom yarim tayyor mahsulotni maydalangan pishloq bilan seping. Bunday taom bir soat davomida 180 ° C da pishiriladi.

Kastryul o'z-o'zidan yaxshi, lekin dangasa bo'lmang va undan an'anaviy yunon tsatziki sousini tayyorlang. U har doim yangi bodring, sarimsoq va turli ziravorlar bilan tabiiy shakarsiz yogurt asosida tayyorlanadi. Agar sabzavotli taomni hamma ham birdaniga yemasa, uni skovorodkada bo‘laklarga bo‘linib qizarguncha qovurib, yana qizdirish mumkin.

Tovuq ko'kragi bilan pishirilgan sabzavotlar

Go'sht kundalik ratsionimizda bo'lishi kerak. Tovuq go'shti eng yaxshi variantlardan biridir. Biz tovuq ko'kragi bilan pechda sabzavotli güveç uchun mazali retseptni taklif qilamiz. Uning uchunsizga kerak bo'ladi:

• pomidor - 5 dona;
• o'rta qovoq - 2 dona;
• tovuq filesi - 250 g;
• qalampir;
• achchiq qalampir;
• Provans o'simliklari;
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• limon sharbati - 2 osh qoshiq;
• qayta ishlangan pishloq - 100 g;
• Gouda pishloq - 30g

Filetaga bo'laklarga kesib oling, limon sharbati, yog' quying, ko'katlar seping va aralashtiring. Qovoq va pomidor katta doiralarga, pishloq va sarimsoq esa plastinkalarga kesiladi. Biz filetoni olib tashlaymiz, tuzlamoqni bir muddat chetga qo'yamiz, u hali ham biz uchun foydali bo'ladi. Issiqlikka chidamli shaklda tarkibiy qismlarni qatlamlarga qo'ying - qovoq, pishloq, pomidor doiralari - va qatlamlarni yana takrorlang. Yuqoridan, qandolat cho'tkasi yordamida tuzlamoqni qo'llang. Biz pechni 200 ° C ga qizdiramiz va idishni 45 daqiqaga joylashtiramiz, pechdan olib tashlaymiz, pishloq sepamiz va yana besh daqiqaga qo'yamiz. Tayyor taomni iste'mol qilish juda qulay, chunki eritilgan pishloq sabzavot va go'shtni yaxshi ushlab turadi.

Karam-go'shtli güveç

Qiyma va karam kabi ovqatlar juda yaxshi aralashadi. Sabzavotli güveçni (quyida tasvirlangan) ushbu ingredientlardan tayyorlaganingizga ishonch hosil qiling.

• 800 g karam (har qanday);
• 600g qiyma;
• 100 ml sigir suti;
• 2 osh qoshiq makkajo'xori yog'i;
• 150 g sholg'om;
• 200 g smetana;
• 3 tuxum;
• tuz;
• Italyan o'tlar;
• ziravorlar.

Kichik somonlarkaramni maydalang, qo'shing. Piyozni mayda to'g'rang va yog'da qovuring. Unga maydalangan go'sht, o'tlar va ziravorlar qo'shing. Pishirish uchun mo'ljallangan idishga karamning yarmini qo'ying, uni smetana va tuxumdan iborat aralashmaning yarmi bilan to'kib tashlang va qiyma go'shtni yoying. Biz uni qolgan karam bilan yopamiz va smetana quyamiz. Idish 180 ° C da qirq daqiqa davomida pishiriladi. Qozonni chiqarib, sut bilan to'kib tashlang va yana chorak soat qaynatib oling.

Qo'ziqorinli sabzavot

Men sizning e'tiboringizga yosh sabzavotlar va qo'ziqorinlardan sabzavotli taom uchun yana bir qiziqarli retseptni keltirmoqchiman. Qabul qiling:

• 2 ta kichik karam (yosh bo'lishi kerak);
• bir-ikkita sabzi;
• 3 sarimsoq chinnigullar;
• 4 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 200 g har qanday qo'ziqorin;
• 500ml og'ir krem;
• 200g Parmesan;
• ziravorlar.

Sabzini tozalang va katta chiziqlar bilan kesib oling, sarimsoqni choping, qo'ziqorinlarni choping. Har bir narsani yog'da (2 osh qoshiq) besh daqiqa davomida qovuring, kremni quying va tuz va qalampir seping va yana ikki daqiqa qaynatib oling. Biz karamning boshlarini ifloslantiruvchi moddalardan tozalaymiz, yuvamiz. Biz nihollarni to'rtta bir xil bo'laklarga ajratamiz, dastani olib tashlaymiz. Hammayoqni bo'laklarini yog'da qovuring. Pechni 190 ° C ga yoqing va oldindan qizdiring. Hammayoqni qavariq tomoni yuqoriga qarab yog'langan qovurilgan varag'ga qo'ying. Qo'ziqorinli kremni quying, pishloq seping va yigirma daqiqa pishiring.

Bolalar uchun pishirilgan sabzavotlar

Bolalarni nafaqat mazali, balki sog'lom ovqatlantirish kerakligi shubhasiz haqiqatdir. To'g'riBalanslangan ovqatlanish bolaning kuchli va chidamli bo'lib o'sishiga yordam beradi, uning umumiy holati va rivojlanishiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Turli xil sog'lom sabzavotlarni iste'mol qilishning o'sib borayotgan yosh organizmiga ta'sirini e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydi. Biz bolalar uchun sabzavotli kostryulkalar haqida kichik sharhni taklif qilamiz.

Gulkaramli kostryulka

Bu karam turi bolalar ovqati uchun foydaliroq sabzavot hisoblanadi, chunki oddiy oq karam bolalarda allergiyaga olib kelishi mumkin. Bizning retsept bo'yicha tayyorlangan taom bolalarga tushlik yoki kechki ovqat uchun ikkinchi taom sifatida berilishi mumkin. Komponentlar:

• 2 osh qoshiq. gulkaram;
• 70g pishloq;
• kraker;
• 2 osh qoshiq yangi sigir suti;
• sariyogʻ.

Gulkaram ehtiyotkorlik bilan inflorescences ichiga saralangan. Taxminan etti daqiqa davomida pishiring. Bu vaqtda biz pishloq sousini tayyorlaymiz. Pishloqni maydalang va non bo'laklari bilan aralashtiring. Unga sut va yumshoq sariyog 'to'kib tashlang. Biz karamni filtrga tashlaymiz, shundan so'ng biz uni moy bilan surtilgan qolipga joylashtiramiz va tayyorlangan sousni quyamiz. Taom iliq holda beriladi va ko'katlar bilan bezatilgan.

Qovoqli desert

Quyidagi sabzavotli kostryulkalar retseptini osongina shirinlik deb tasniflash mumkin. Bu juda yumshoq bo'lib chiqadi. Agar bunday kostryulka turli xil hayvonlar shaklida qoliplarda pishirilsa, u, albatta, kichik gurmelerni qiziqtiradi. Qovoq shirinligi muzqaymoq, milkshakes yoki mevali kokteyllar bilan xizmat qiladi. Bizga kerak bo'ladi:

• 350g pishgan qovoq;
• 75g irmik;
• 50 mlzaytun moyi;
• 3 choy qoshiq kukun;
• 20g mayiz.

Qovoq tozalanadi, yuviladi va mayda bo'laklarga bo'linadi. Ularni 10 daqiqa qaynatib oling yoki ikki qavatli qozonda pishiring. Biz qovoq pyuresini shakar kukuni va sariyog 'bilan birga tayyorlaymiz, so'ngra irmik qo'shamiz va hech qanday bo'lak hosil bo'lmasligi uchun darhol aralashtiramiz. Biz mayiz qo'shamiz va irmik shishishi uchun chorak soatga qoldiramiz. Retsept bo'yicha sabzavotli kostryulkani qoliplarga soling va qizarguncha 35 daqiqa davomida pishiring.