2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Yoz - asalarichilar asal yig'ishlari kerak bo'lgan yilning davri. Va ular, asalarilar kabi, deyarli dam olishga vaqtlari yo'q. Har bir yangi kun bilan uyaning vazni kundan-kunga 2-3 kg ga oshib boradi. Tabiiyki, bunday ko'rsatkichlar asalarichilarni xursand qila olmaydi.
Ammo qiyinchilik uchun joy bor. Axir, bu sohadagi har bir mutaxassis asalarilar ishining natijalarini saqlab qolish qanchalik qiyinligini biladi. Chiqarilgan mahsulotlarning foydali xususiyatlari etarlicha tez bug'lanishi mumkin. Va agar asal unchalik tanlanmagan bo'lsa, unda asalarichilik nonini uyda qanday saqlash kerakligi masalasi dolzarbdir. Javob izlashga mas'uliyat bilan yondashish kerak. Bu sharh aynan shu haqida bo'ladi.
Mahsulot nima?
Perga ajoyib va ayni paytda juda foydali mahsulot. U asalarichilikda ishlab chiqariladi va gulchangning ishlatilmagan qismini ifodalaydi. Asalarilar bu maqsadlar uchun tuprik bezlarining fermentlarini ishlatib, uni namlaydi va uni chuqurchalar hujayralariga suradi. Perga tepasida asal bilan qoplangan vamum.
Ushbu tartib tufayli asal qoliplari ichida fermentatsiya boshlanadi. Bu jarayon tufayli gulchanglar asta-sekin asalari noniga aylanadi.
Mahsulotning afzalliklari
Bu mahsulot ko'pincha "ari noni" deb ataladi. Bu asalarilarning deyarli butun yil davomida ular bilan oziqlanishi bilan bog'liq. Ammo ari gulchanglari ham odamlarga foyda keltirishi mumkin.
Ushbu mahsulotning foydali xususiyatlari yomon xolesterin darajasini pasaytirishga yordam beradi, ovqat hazm qilish trakti ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Asalari noni tufayli oshqozon yo'llari tozalanishi, oshqozon osti bezi faoliyati yaxshilanishi va jigarda regenerativ jarayonlar faollashishini ta'kidlamaslik mumkin emas.
Foydali xossalari ko'plab mutaxassislar tomonidan e'tirof etilgan ari pergasi asab tizimining holatini yaxshilashga yordam beradi. Agar hayotdagi stressli vaziyatlarga tez-tez duch kelsangiz, undan foydalanishga arziydi.
"Asalari noni" operatsiyadan o'tgan yoki ko'pincha tanasini haddan tashqari jismoniy zo'riqishlarga duchor qilganlarga yordam beradi. Ammo mahsulotlarni saqlash masalasini e'tiborsiz qoldirsangiz, vitaminlar bilan barcha foydali xususiyatlar shunchaki bug'lanadi.
Saqlash muddati
Asal nonini qanday saqlash kerak? Vaqt ko'p jihatdan mahsulotning mustahkamligiga bog'liq bo'ladi. Ammo saqlash sharoitlari ham muhim rol o'ynashi mumkin. Asalari uyasida saqlangan holatda mahsulot foydali xususiyatlarini yo'qotmasdan taxminan bir yil turishi mumkin. Bu sodir bo'lgan jarayon tufayli mumkinyuqorida tavsiflangan. Boshqacha qilib aytganda, konservalangan asalari noni oddiygina kislorod olmaydi.
Saqlash shartlari
Mahsulotni qazib olish jarayonida siz bir necha kun ichida barcha foydali xususiyatlarini yo'qotishingiz mumkin. Buning sababi asalarichilik nonining haroratga nisbatan yuqori sezuvchanligida yotadi, bu ideal holda 0 dan 12 darajagacha o'zgarishi kerak. Ko‘p narsa tanlangan saqlash usuliga bog‘liq bo‘ladi.
Bunday rejimga chidash juda va juda qiyin. Biroq, uyda asalarichilik nonini qanday saqlash kerakligi haqidagi savolga javob berayotganda, namlik haqida unutmang. Agar "asalari noni" nam joyda kamida bir necha kun yotsa, u endi iste'mol qilish uchun yaroqsiz bo'ladi. Va shunga qaramay, mahsulot xavfsizligini qanday ta'minlash mumkin?
Bee-nonni havo oʻtkazmaydigan idishlar yordamida namlikdan himoya qilish mumkin. Bu mog'or paydo bo'lishining oldini oladi. Qorong'i shisha idishlar foydasiga tanlov qilish yaxshiroqdir. Siz konteynerlardan ham foydalanishingiz mumkin. Shuni yodda tutingki, plastmassa porlamasligi kerak.
Juda katta hajmni olish tavsiya etilmaydi. Mahsulotni bitta katta idishga solib qo'yishdan ko'ra, ari nonini bir nechta idishlarga tarqatgan ma'qul.
Harorat rejimiga rioya qilish
Harorat ancha murakkab. Agar maxsus jihozlar mavjud bo'lmasa, unda kerakli diapazonni ta'minlash oson emas. Ba'zi mutaxassislar bu maqsadda muzlatgichdan foydalanishni o'rgandilar, unda siz harorat darajasini sozlashingiz mumkin. Agar boshqa variantlar bo'lmasa, bu usul ishlaydi. BiroqIdishni mahsulot bilan qo'yishdan oldin har bir javondagi harorat darajasini o'lchashga arziydi.
Asalarichilik nonini qayerda va qanday saqlash kerakligi haqidagi savolga javob berib, shuni ta'kidlash kerakki, bu maqsadlar uchun podval eng yaxshi variant emas. Buning sababi yuqori namlik darajasida yotadi. Bu "asalari noni" bir necha kundan keyin yomonlashishiga olib keladi. Bundan tashqari, xona isitilmasa, mahsulotlar osongina qurib ketishi mumkin.
Turli saqlash usullari
Uyda ari nonini qanday saqlash kerak? Yuqorida aytib o'tilganidek, ma'lum shartlarga rioya qilish kerak. Shu sababli, uyda asalarichilik nonini saqlash juda va juda qiyin. Bu holat asalarichilar tajriba o'tkazishga, foydali xususiyatlar va vitaminlarni saqlab qolishning eng yaxshi usulini izlashga majbur bo'lishiga olib keladi. Ba'zi asosiy usullarni ajratib ko'rsatish kerak.
Hujayralarda saqlash
Asal chuqurchasida eng tabiiy perga turi mavjud. Shu sababli, bunday mahsulotni saqlash eng qiyin hisoblanadi. Taroqlarni o'tkir, o'tkir hidni tarqatadigan mahsulotlardan uzoqda quruq, qorong'i joyda joylashtirishingiz kerak bo'ladi. Bunday holda, harorat 1 dan 5 darajagacha o'zgarishi kerak.
Agar hujayralar to'liq to'ldirilmagan bo'lsa, ularni asal bilan to'ldiring. Ushbu texnika yordamida siz asalarichilik nonini kislorod ta'siridan himoya qilishingiz mumkin. Ushbu mahsulot bilan bir xonada 75% sirka eritmasi bilan to'ldirilgan idishlarni qo'yish orqali "asalari noni" ni zararkunandalardan himoya qilish mumkin bo'ladi. Endi qanday qilib bilasizari non ramkalarini saqlang.
Granulalar
Mahsulotni granulalar shaklida saqlashingiz mumkin. Buning uchun asalarichilik nonini mumdan tozalash va quritish kerak. Bunday harakatlar natijasida olingan ari noni shaffof bo'lmagan idishga joylashtirilishi kerak. Shu kabi maqsadlarda siz kanvas sumkasidan foydalanishingiz mumkin.
Donador shaklda, ari gulchanglari harorat sharoitlariga nisbatan kamroq tanlanadi. Biroq, namlik haqida gap ketganda, ishlar unchalik yaxshi emas. Shu sababli, granulalangan asalari nonini muzlatgichga qo'ymaslik kerak, chunki mog'or paydo bo'la boshlaydi.
Yer holatida
Uyda ari nonini qanday saqlash kerak? Agar "asalari noni" maydalangan va asal bilan aralashtirilgan bo'lsa, mahsulotning ishlash muddatini uzaytira olasiz. Bunday holda, 3 dan 1 gacha bo'lgan nisbatga rioya qilish kerak. Ushbu shaklda "ari noni" quyuq shisha idishga joylashtirilishi kerak. Perga bilan konteynerni quruq va salqin xonada saqlash yaxshidir. Haroratni 1 dan 4 darajagacha saqlang.
Xulosa
Asal nonini asal bilan qanday saqlash kerakligi haqidagi savol ba'zi qiyinchiliklarga olib kelishi mumkin. Va tanlangan usuldan qat'i nazar, yuqoridagi barcha shartlar bajarilishi kerakligini tushunish kerak. Foydali xususiyatlar, minerallar va vitaminlar saqlanib qoladimi yoki yo'qmi, bunga bog'liq bo'ladi.
Asal nonini saqlash uchun mini muzlatgich sotib olgan ma'qul. Uning yordamida siz haroratni ma'lum darajada xavfsiz boshqarishingiz mumkin. Lekin perga qanday saqlash kerak, agarbu qurilma mavjud emasmi? Agar yuqorida tavsiflangan barcha tavsiyalarni hisobga olsangiz, bu savol qiyinchilik tug‘dirmaydi.
Tavsiya:
To'ldirilgan pita nonini qanday o'rash kerak? Pita nonini tiqma bilan o'rash usullari
Snacks va lavash idishlari turli shakllarda keladi. To'ldirish unga to'liq o'ralgan yoki ozgina qoplangan bo'lishi mumkin. To'ldirilgan pita nonini qanday qilib to'g'ri o'rash kerak? Buning uchun bir necha usullar mavjud. Quyida turli xil ovqatlar va gazaklar uchun pita nonini qanday qilib to'g'ri yig'ish bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatma keltirilgan
Kungaboqar yog'ining saqlash muddati, saqlash shartlari va xususiyatlari
Kungaboqar yog'i har bir oshxonada uchraydi. U nafaqat pishirishda, balki kosmetologiya va tibbiyotda ham qo'llaniladi. Vitaminlar, makro va mikroelementlar, yog 'kislotalari mavjudligi tufayli kungaboqar urug'i mahsuloti bir qator kasalliklarning oldini olishga yordam beradigan dorivor xususiyatlarga ega. Ayçiçek yog'ining amal qilish muddati tugagandan so'ng, uning tarkibida mavjud bo'lgan foydali moddalarning bir qismi kamayadi
Asal: saqlash va saqlash muddati
Asal - shifobaxsh xususiyatlarini yo'qotmagan holda juda uzoq vaqt saqlanishi mumkin bo'lgan noyob mahsulot. Rossiyadagi rohiblar uni ikki yoki uch yillik qarigandan keyin iste'mol qilishni afzal ko'rishdi. Ba'zi mutaxassislarning fikriga ko'ra, to'g'ri saqlangan asal tabiiy pishib etish jarayoni tufayli yanada boy ta'm va nozik hidga ega
Maymun nonini suratli retsepti. Sekin pishirgichda maymun nonini qanday tayyorlash mumkin?
Maymun noni - bu sizning xonadoningizdagi barchaga yoqadigan o'ziga xos un mahsulotidir. Bu pirojnoe o'z nomiga ega. Bunday nonning sirini ochish uchun biz uning paydo bo'lish tarixiga kirishni taklif qilamiz
Tort va pishiriqlarning saqlash muddati: saqlash xususiyatlari va tavsiyalari
Tortni tadbirdan oldin sotib olish yoki tayyorlash yaxshiroqdir va uni eng yaxshi saqlash uchun bir qator majburiy tavsiyalarga amal qiling
