2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Bir stakanda qancha gramm mahsulot borligi haqidagi oddiy uy bekalari ko'pincha ovqat kitobida yangi qiziqarli retseptni topganlarida, uy bekalarini qiynashadi va unda ingredientlar bizning odatiy ko'zoynaklarimiz, stolimiz va stollarimizda emas, balki ko'rsatilgan. choy qoshiqlari, lekin, masalan, grammda.
Agar sizning arsenalingizda oshxona tarozilari bo'lsa, muammo o'z-o'zidan hal qilinadi, ammo agar ular bo'lmasa, bularning barchasini qandaydir tarzda stakan va qoshiqlarga aylantirish kerak. Albatta, agar mavjud bo'lsa, o'lchov stakanida qancha gramm borligini aniqlash kundalik hayotda ham juda qulaydir. Ayniqsa, u bir emas, balki bir nechta asosiy tez-tez ishlatiladigan ingredientlar hajmiga mos keladigan bo'lsa, masalan, suv, un, shakar va tuz.
Slaydli yoki slaydsiz?
Yana bir nechta nuanslar: bir stakan suyuqlik qancha bo'lishi kerak va quyma mahsulot qanchalik to'la bo'lishi kerak? Slaydli yoki slaydsiz, quruq ingredientlarni osh qoshiq bilan o'lchash kerakmi? Bularning barchasida biz endi buni aniqlashga harakat qilamiz. Eslash kerak bo'lgan birinchi narsa - ko'zoynak va qoshiqlarni suyuqlik bilan to'ldirish kerak.to'liq va quyma mahsulotlarni slayd bilan to'kib tashlang, shu bilan birga ularni siqmaslikka va qo'shimcha ravishda bo'shashtirmaslikka harakat qiling. Va boshqa har bir narsa uchun mahsulot hajmi va vazni o'lchovlari nisbati bo'yicha maxsus jadval mavjud. Bundan tashqari, ko'zoynak va qoshiqlarni bo'yash emas, balki quruq ingredientlar miqdorini tarozi yordamida o'lchash qulayroq bo'lgan hollarda teskari hisoblash uchun qulay bo'ladi.
1 stakan: qancha gramm?
Shunday qilib, shuni yodda tutish kerakki, faqat Rossiya uchun moslashtirilgan retseptlarda stakan 1943 yil 11 sentyabrda Gus-Xrustalniydagi shisha zavodidan boshlanadigan afsonaviy sovet qirrali oynasidan boshqa narsani anglatmaydi., qachon konveyer uning birinchi nusxasi. SSSRning har bir fuqarosi, agar u chekkaga qadar suv bilan to'ldirilgan bo'lsa, unda 250 gramm chiqishiga aniq amin edi va agar u "rimga" bo'lsa, aniq 200. Barcha uy bekalari qancha gramm un va shakarni bilishardi. stakanda edilar. Ular to'liq tarkibga taxminan 150 gramm birinchi komponentni va "rim ostida" - 120, ikkinchisi mos ravishda 200 va 160 grammni o'z ichiga olganligiga amin edilar. Ajam oshpazlar uchun maxsus jadvallarda qancha gramm don, qo'ziqorin, asal, sariyog ', sut va boshqa mahsulotlar borligi haqida batafsil ma'lumot, masalan, bu erda:
| Mahsulot | Choy qoshiq, g | stol qoshiq, g | Shisha (250ml), g |
| grechka | 8 | 25 | 210 |
| Guruch | 8 | 25 | 230 |
| Semolina | 7 | 25 | 200 |
| Grout "Gerkules" | 6 | 12 | 90 |
| loviya | 10 | 30 | 220 |
| Mayonez | 4 | 14 | 230 |
| Sirka | 5 | 15 | 250 |
| Asal | 9 | 30 | 415 |
| O'simlik yog'i | 5 | 20 | 230 |
| Sariq | 15 | 40 | 210 |
| To'liq sut | - | 20 | 250 |
| Sut kukuni | 5 | 20 | 120 |
| Smetana | 10 | 20 | 250 |
| Tuz | 10 | 30 | 325 |
Ruslar, amerikaliklar va yevropaliklar bir stakanda qancha gramm bor?
Zamonaviy uy bekalari yana nimani e'tiborga olishlari kerak - bu retseptning vatani. Gap shundaki, har bir mamlakatda stakan, chashka, krujka uchun turli hajmdagi idishlarni ko'rib chiqish odatiy holdir. Misol uchun, standart Amerika krujkasida 240 ml, Evropada 250 ml, pedantik britaniyaliklarda 284 gramm, milliy yapon kubogi esa bittadan ko'p bo'lmagan "go"ga ega, ya'ni 180 ml. Bir stakanda qancha gramm bo'lishi haqida aniq ma'lumot, qoida tariqasida, yangi boshlanuvchilar uchun kerak. Vaqt o'tishi bilan, tajribali oshpazlar mahsulot miqdorining zargarlik buyumlari aniqligi bilan ayniqsa bezovtalanmaydilar, lekin ular o'z mahoratidan foydalanadilar.muammosiz tizim "ko'z bilan" va "ko'z bilan". Yillar davomida to‘plangan tajriba ularga to‘g‘ri izchillik va to‘g‘ri nisbatlarni mustaqil aniqlash imkonini beradi.
Tavsiya:
Bir choy qoshiqda necha gramm eriydigan qahva bor yoki qahvani qanday o'lchash mumkin?
Tayyorlangan ichimlikning ta'mi kubokdagi qancha kofe borligiga to'g'ridan-to'g'ri proportsionaldir. Uning miqdori retseptda ko'rsatilganiga to'liq mos kelishi kerak. Aks holda, kerakli natijaga erishilmaydi. Shuning uchun kerakli dozani kuzatish juda muhimdir. Bir choy qoshiqda necha gramm eriydigan qahva bor? Axir, odamlar xushbo'y ichimlikni tatib ko'rishni xohlaganlarida aynan shunday qoshiqlardan foydalanadilar. Keling, buni tushunishga harakat qilaylik
Bir osh qoshiqda yoki stakanda necha gramm jo'xori uni
Salomatlik va go'zallikni saqlashda birinchi yordamchi hisoblanadi. U nafaqat normal hazm bo'lishiga yordam beradi, balki toksinlar va toksinlar tanasini tozalaydi, shuningdek, kosmetik maqsadlarda yuvish uchun skrab sifatida ishlatiladi. Bir osh qoshiqda qancha gramm jo'xori bor?
Biz suyuq va quyma mahsulotlarni o'lchaymiz. 1/2 chashka necha gramm va millilitr?
Topilgan retsept boʻyicha gʻayrioddiy yangi taom tayyorlashga qaror qilganingizda, koʻpincha masalliqlarning kerakli miqdorini doğaçlama vositalar yordamida oʻlchashga toʻgʻri keladi, chunki hamma ham oshxona tarozisiga ega emas. Stakan bu masalada ajralmas yordamchidir, har qanday oshxonada har qanday uy bekasi bunga ega
Bir osh qoshiq qaynatilgan grechkada necha gramm bor? Uning kaloriya tarkibi qanday?
Grechka Rossiyadagi eng mashhur garnirlardan biri bo'lib, uni biron sababga ko'ra "rus noni" deb atashgan. Ko'pchilik uni bolaligidan bilishadi
Bir osh qoshiq unda necha gramm bor va unni og'irliksiz qanday o'lchash mumkin?
Muvaffaqiyatli taomlarning asosiy siri to'g'ri retseptda ekanligini hamma biladi. Ularning har birida ma'lum miqdorda ko'rsatilgan ingredientlar ro'yxatini topishingiz mumkin. Hamma uy bekalari ko'z bilan aniqlay olmaydilar, masalan, bir osh qoshiqda grammda qancha un bor yoki stakanda qancha un bor. Qo'lda oshxona o'lchovi bo'lmasa, qoshiq yoki ko'zoynakdagi oziq-ovqat miqdori haqida bilim foydali bo'ladi
