2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Zamonaviy uy bekalari tajriba qilishni va mohir hunarmand ayollar tajribasini oʻrganishni yaxshi koʻradilar. Topilgan retsept bo'yicha g'ayrioddiy yangi taom tayyorlashga qaror qilib, siz ko'pincha doğaçlama vositalar yordamida kerakli miqdordagi ingredientlarni o'lchashingiz kerak, chunki hamma ham oshxona tarozisiga ega emas. Stakan bu masalada ajralmas yordamchi bo'lib, har qanday oshxonada har qanday uy bekasi bor. Ammo u yoki bu ingredientning qancha qismi unga mos kelishini hamma ham bilmaydi. Ushbu maqolada biz batafsilroq ko'rib chiqamiz: 1/2 chashka qancha millilitr yoki gramm.
Quruq va quyma qattiq moddalar
Agar siz qandolat yoki shirinlik tayyorlashga qaror qilsangiz, sizga albatta shakar va un kerak bo'ladi. Yonma-ovqatlar va donlarni tayyorlash uchun siz donni o'lchashingiz kerak: guruch, grechka, irmik va jo'xori uni. Yarim stakan tuz yoki chang shakar kerak bo'lganda ham bunday ekzotik variantlarni ko'rib chiqing. Agar to'liq qirrali stakanda granulalangan shakar 250 g bo'lsa, yarim ulushda - 125 g. Tuz va karabuğday va guruch kabi donlar xuddi shu tarzda o'lchanadi.
Un engilroq, keyin 1/2 chashkanecha? Biz javob beramiz: 90 gramm, chunki butun stakanda atigi 180 g. Elakdan o'tkazilgan un 75 g og'irlikda bo'ladi. Shakar kukuni vaznsizroq, shuning uchun tarkibining yarmi atigi 60 g bo'ladi. Masalan, yong'oq bilan maydalangan yong'oq yarim stakan hajmi 50 g og'irlikda va maydalangan un - 40 g.
Suyuqliklar
1/2 chashka necha millilitr? Agar siz yuqori chegara bo'ylab qirrasi bo'lgan qirrali stakanni olsangiz, u chekkagacha 250 ml ushlab turadi. Shunga ko'ra, buning yarmi 125 ml ni tashkil qiladi. Xatoga yo'l qo'yganda yoki idishni chetiga to'ldirmagan holda, 1/2 chashka suv 120 ml ni tashkil etishi hisobga olinadi. Va agar qirrali idishda jant bo'lmasa, uning hajmi atigi 200 ml ni tashkil qiladi, bunga mutanosib ravishda yarmi 100 ml bo'ladi. Ovqat pishirish va pishirishda ishlatiladigan barcha suyuqliklar bir xil zichlikka ega, shuning uchun sut va sut mahsulotlari, o'simlik yog'i oddiy suv sifatida o'lchanadi.
Noan'anaviy foydalanish
Stakan yordamida siz odatda biz qo'ymaydigan mahsulotlarni o'lchashingiz mumkin. Misol uchun, idishning yarmini egallagan sariyog' 120 g. 1/2 chashka asal, murabbo yoki makkajo'xori siropi nimani anglatadi? Bu shirin va sog'lom mahsulotning 160 g gacha. Shunday qilib, yarim stakanga joylashtiriladi:
-
1/2 chashka suv 115 g no'xat;
- 95g mayiz;
- 75g yangi qulupnay;
- 35g jo'xori uni;
- 105g grechka;
- 100g irmik;
- 80g makkajo'xori uni;
- 82, 5g haşhaş urugʻi;
- 70g yangi malina;
- 115geritilgan margarin;
- 150g quyultirilgan sut;
- 60g sut kukuni;
- 85g qobiqli findiq yoki bodom;
- 175g berry pyuresi;
- 60g non bo'laklari;
- 150g tomat pyuresi;
- 30g bug'doy parchalari;
- 90g qora smorodina;
- 6 tuxum sarig'i yoki 5,5 tuxum oqi;
- 3 ta qobiqsiz tuxum.
Stakanning toʻliqligini qanday aniqlash mumkin
Biz stakanning yarmi to'la yoki yarmi bo'sh ekanligi haqida bahslashmaymiz. Asosiy savol: mahsulot umumiy hajmning aniq 50% ni egallashini qanday aniqlash mumkin? Agar shisha oddiy, shaffof va qirrali bo'lsa, tirqishlarsiz, bitta chiqish yo'li bor - "ko'z bilan" harakat qilish. Shu bilan birga, esda tutish kerakki, ushbu ob'ektning shakli pastdan yuqoridan ko'ra torroqdir, shuning uchun tovushning o'rtasi balandlikning o'rtacha chizig'idan yuqori bo'ladi. Oddiy yoki figurali, olmos shaklidagi qirralari bo'lgan oynaning shakli qanday bo'lishidan qat'i nazar, uning hajmi 200 ml ni tashkil qiladi. Esda tutingki, hoshiyali fasetli konteyner uchun bu hajm aynan shu qatorda yetadi.
Ma'lum bir bosqichda sig'imni o'lchaydigan bo'linmalarga ega bo'lgan maxsus o'lchash stakanidan foydalanish ancha oson. Turli mahsulotlar uchun bir nechta bitiruvga ega bo'lgan holatlar ham mavjud. O'lchash uchun moslashtirilgan ko'zoynaklardan birida marker bilan belgilar chizish orqali hayotingizni osonlashtirishingiz mumkin, ammo oshxona tarozisini darhol sotib olish ancha qulayroqdir. Demak, endi shov-shuvli hisoblashning hojati yo'q, 1/2 chashka qancha turadi.
Tavsiya:
Bir choy qoshiqda necha gramm eriydigan qahva bor yoki qahvani qanday o'lchash mumkin?
Tayyorlangan ichimlikning ta'mi kubokdagi qancha kofe borligiga to'g'ridan-to'g'ri proportsionaldir. Uning miqdori retseptda ko'rsatilganiga to'liq mos kelishi kerak. Aks holda, kerakli natijaga erishilmaydi. Shuning uchun kerakli dozani kuzatish juda muhimdir. Bir choy qoshiqda necha gramm eriydigan qahva bor? Axir, odamlar xushbo'y ichimlikni tatib ko'rishni xohlaganlarida aynan shunday qoshiqlardan foydalanadilar. Keling, buni tushunishga harakat qilaylik
Yog'siz tvorog: 100 gramm uchun kaloriya. Smetana bilan tvorog: 100 gramm boshiga kaloriya. Tvorogli Vareniki: 100 gramm boshiga kaloriya
Tvorog fermentlangan sut mahsulotlariga tegishli boʻlib, kaloriya miqdori past boʻlib, sutni oksidlash, soʻngra zardobni dekanatsiya qilish orqali olinadi. Kaloriya tarkibiga ko'ra, u yog'siz tvorogga (100 g kaloriya miqdori - 70%, yog' miqdori 1,8% gacha), yog'li tvorogga (19 - 23%) va klassik (4 - 18%) bo'linadi. . Ushbu mahsulot qo'shilishi bilan idishlar uchun ko'plab retseptlar mavjud
Suyuq asal quyuq asaldan yaxshiroqmi? Nima uchun asal suyuq bo'lib qoladi va qalinlashmaydi
Tabiiy mahsulot qanday konsistensiya va qanday rangda bo'lishi kerak, asal nima uchun suyuq yoki juda qalin va haqiqiy mahsulotni soxtadan qanday ajratish mumkin? Yangi boshlanuvchilar uchun ham, asalarichilik bilan professional ravishda shug'ullanmaydigan odamlar uchun bu masalalarni tushunish oson emas. Bundan tashqari, ushbu qimmatbaho mahsulot o'rniga qalbaki mahsulotlarni taklif qiladigan firibgarlarga tez-tez duch kelishingiz mumkin. Keling, qaysi asal suyuqlik ekanligini va uzoq vaqt davomida shunday bo'lishini aniqlashga harakat qilaylik
Multiglass - necha millilitr?
Internetda sekin pishirgich uchun oshpazlik retseptlari bo'lgan saytlar tobora ko'payib bormoqda. Bunday manbalarda o'lchov o'lchovlari orasida ko'pincha ko'p oynali shisha topiladi. "Bu mililitrda, grammda yoki oddiy stakanlarda qanchami?" - tajribasiz foydalanuvchidan kelib chiqadigan birinchi savol. Ushbu maqola nafaqat bu haqda, balki ko'p oynaga qancha turli xil mahsulotlar mos kelishi haqida ham gapirib beradi
Bir stakanda necha gramm suyuq va quyma mahsulotlar bor?
Modali oshxona kitobida qiziqarli retseptni topib, zamonaviy uy bekalari ko'pincha unda ko'rsatilgan grammlarni odatdagi stakanlarga, osh qoshiqlarga va choy qoshiqlarga tarjima qilish muammosiga duch kelishadi
