Tvorogli shokoladli krep keki: retsept, pishirish xususiyatlari va sharhlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Afsuski, koʻp oilalarda yakshanba butun oila nonushta qilish uchun yigʻilishi mumkin boʻlgan yagona kun hisoblanadi. Aynan shunday kunlarda uy bekalari ovqatlanish nuqtai nazaridan o'ziga xos, qiziqarli, mazali va ba'zan hatto "taqiqlangan" narsalarni pishirishni afzal ko'rishadi. Bugun biz sizga tvorog qaymoqli krep keki uchun juda oson tayyorlanadigan bosqichma-bosqich retseptni taqdim etamiz. Bu yakshanba kungi nonushta uchun ajoyib taom, pishirish uchun vaqt bo'lganda, yaqinlaringizni erkalamoqchi bo'lganingizda, hech qayerga shoshilmaslik kerak bo'lsa va pishirish jarayonidan bemalol zavqlanishingiz mumkin. Bundan tashqari, shokoladli krep Shrovetide haftaligi uchun ajoyib yakuniy taom bo'ladi.

Ajoyib soddalik

Ko'pgina tashqi ko'rinishdagi ajoyib va chiroyli taomlar juda oddiy, ba'zan hatto oddiy retseptlarga ega. Biz styuardessaga samimiy minnatdorchilik so'zlarini yuboramiz, u nafaqat oddiy krep xamiriga ozgina kakao qo'shishni taxmin qilgan, balki kreplarni oddiy qoziqda emas, balki katlamoqda.ulardan to'liq pirojnoe hosil qilish. Taomni tayyorlash juda oddiy, ammo ba'zi nuances pishirishni juda g'ayrioddiy qiladi. Bu sizning oilangizning barcha a'zolariga, jumladan, hatto injiq gurmelerga ham yoqadi.

Tvorog tort uchun plomba sifatida juda mos keladi. Unga sevimli mevalar, yong'oqlar, quritilgan mevalarni ham qo'shishingiz mumkin. Asosiy ingredientlardan biri kakaodir. Tajribali uy bekalari ushbu mahsulotni sotib olishda tejamaslikni maslahat berishadi. Tvorogli qaymoqli shokoladli krep kekining umumiy ta'mi kakao sifatiga bog'liq bo'ladi.

Asosiy ingredientlar

• 230 g un.
• 25g kakao.
• 70g shakar.
• 360 ml sut.
• Ikki tuxum.
• Pishirish kukuni.
• 25 g o'simlik yog'i.

Krem tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 210 g kam yog'li krem.
• 360 g tvorog.
• 2 osh qoshiq. l. asalim.

Agar hohlasangiz banan, quyultirilgan sut, yarim eritilgan achchiq shokolad qo'shilishi mumkin, qaymoqli shokoladli krep uchun xamirga.

Blin tayyorlash jarayonining tavsifi

Bir piyola ichiga shakar, tuxum, tuzni aralashtiramiz. Biz mikser bilan massani urishni boshlaymiz, elenmiş un qo'shamiz, sutga quyamiz. Oxirgi bosqichda biz kakao yoki eritilgan qora shokoladni kiritamiz. Bir chimdik pishirish kukuni yoki soda qo'shishingiz mumkin. Natijada juda suyuq shokoladli pancake xamiri bo'lishi kerak. Ba'zi uy bekalari bir necha choy qoshiq o'simlik yog'ini qo'shishni maslahat berishadikreplar yonmadi. Agar sizda yuqori sifatli krep idishi bo‘lsa, hech qanday yog‘talab qilinmaydi.

Blin tayyorlash sirlari va nayranglari

• Hamirdan barcha bo'laklarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlash juda muhim. Agar buni "qo'l bilan" qilishning iloji bo'lmasa, biz mikserni ishga ulaymiz. Biroq, tajribali uy bekalarining ta'kidlashicha, to'g'ri krep faqat qo'lda, oddiy ko'pirtirgich yordamida pishiriladi.
• Blin xamirini faqat yaxshi qizdirilgan tovaga quying. Dastlabki bosqichda siz yarim choy qoshiq moy qo'shishingiz mumkin.
• Tvorog qaymoqli krep tortini tayyorlash uchun siz yupqa krep pishirishingiz kerak. Siz tajriba o'tkazmasligingiz kerak. Kefir, fermentlangan pishirilgan sut, ko'p miqdorda soda qo'shib olinadigan havo pufakchalari ko'p bo'lgan xamir pishirganda hech qachon yupqa krep bermaydi.
• Xamirni yuqoridan qoqib quyish tavsiya etilmaydi. Har 3-4 ta krepda xamir yaxshilab aralashtirilishi kerak.
• Xamir qorishda biz faqat xona haroratidagi mahsulotlardan foydalanamiz.
• Kefir va sodasiz havodor "oqish" effektiga ega bo'lish uchun krep xamiriga elakdan o'tkazilgan un qo'shing.

Blin keki uchun qaymoq qanday tayyorlanadi

Krem kreplarning o'zidan ham tezroq va osonroq tayyorlanadi. Mikser yoki ko'pirtirgich bilan kichik chuqur idishda siz tvorogni yoğurishingiz kerak. Keyin qaymoq qo'shing va qalin ko'pik olinmaguncha yaxshilab uring. Ustidaoxirgi qadam - bir oz asal qo'shing.

Tvorogli qaymoqli krep tortini yig'ish

Blindan chiroyli shokoladli tort yasashda qiyin narsa yo'q. Keklarning sovishini biroz kutamiz. Biz har bir krepni tvorog kremi bilan surtamiz. Meva sevuvchilar uchun krem qatlami ustiga yupqa to'g'ralgan banan yoki kivi qo'yilishi mumkin. Ustiga shirinlik yangi mevalar, Pasxa tortlari uchun qandolat mahsulotlari, qolgan tvorog, maydalangan shokolad, maydalangan yong'oqlar, shakar kukuni va hokazolar bilan bezatilgan.

Tvorogli qaymoqli mazali krep tortini tayyorlash juda oson va tez. Bosqichma-bosqich retsept, shuningdek, allaqachon bezatilgan idishlarning fotosuratlari yangi boshlanuvchilarga vazifani engishga yordam beradi. Oilangizni mazali va ajoyib ko'rinishdagi taomlar bilan buzish birinchi qarashda ko'rinadiganidan ancha oson.

Sharhlar

Biz hammamiz shirinliklarni har xil miqdorda, turli xil variantlarda yaxshi ko'ramiz, lekin haqiqat saqlanib qolmoqda. Shuning uchun, ehtimol, tvorog kremli shokoladli krep keki retsepti bo'yicha salbiy sharh topish deyarli mumkin emas. Albatta, har bir uy bekasi retseptni o'ziga xos varianti va shaxsiy o'qishi bor. Kimdir ko'proq krem qo'shadi, kimdir meva to'ldirish bilan parhez variantini afzal ko'radi, kimdir pancake xamiriga ko'p shokolad qo'yadi. Turli xil retseptga, pishirish variantlari shunchalik ko'p bo'lishiga qaramay, natija ajoyib darajada mazali va nozik taomdir.

Uy bekalarining aytishicha, tvorogli krep keki bunday emasbir marta mehmonlar eshikni taqillatganda qutqarildi. Sharhlarga ko'ra, ushbu taomni tayyorlashda qo'lda yoki muzlatgichda bo'lgan barcha mahsulotlar ishlatiladi. Bu retsept qulay, bu unga yoqadi.

Blinni toʻldirish imkoniyatlari

Blin torti uchun plomba sifatida tvorog kremidan charchaganingizda, ushbu shirinlik uchun ajoyib toʻldirish boʻlishi mumkin boʻlgan quyidagi mahsulotlarni diqqat bilan koʻrib chiqishingizni maslahat beramiz: yangi qulupnay, dolchinli olma, muhallabi, quyultirilgan sutli banan, qaymoqli gilos. Agar to'ldirish sizga mos bo'lsa va idish bilan tajriba o'tkazish istagi yo'qolmagan bo'lsa, shunchaki kreplarning qalinligini yoki ularning hajmini o'zgartiring. Xizmat qilishning ko'rinishi va ta'siri butunlay boshqacha bo'ladi.

Frantsuz oshpazlik kitoblaridan birida Krepvil torti retsepti bor. Bu taom bizning klassik krep kekimizga juda o'xshaydi. U konservalangan shaftoli, shokolad, yong'oq bilan qoplangan.

Toʻyimli va yuqori kaloriyali nonushtani yaxshi koʻradiganlar qoʻziqorin, tovuq, jigar va hatto kolbasa toʻldirilgan krep keki tayyorlashlari mumkin. Oshpazlik fantaziyasi cheksiz.