Qovurilgan guruch retseptlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Guruch ko'pincha ko'plab taomlarning asosiy tarkibiy qismi sifatida topiladi. Bu baliq va go'sht mahsulotlari bilan yaxshi ketadi. U qaynatiladi, pishiriladi, qovuriladi, pishiriladi, turli xil ingredientlar bilan birlashtiriladi. Ushbu maqolada siz qovurilgan guruch retseptlarini topishingiz mumkin.

Qovurilgan guruchning foydalari

Qovurilgan ovqat oʻzining zararli xususiyatlari bilan mashhur boʻlishiga qaramay, bu usulda pishirilgan guruch foydali xususiyatlarga boy.

U juda ko'p antioksidantlarni o'z ichiga oladi, buning natijasida inson tanasi zararli bakteriyalarni inhibe qilishi mumkin. Don tarkibidagi yuqori protein miqdori mushak massasining rivojlanishiga yordam beradi. Sportchilar bu donni har kuni o‘z dietasiga kiritadilar, bu esa mushaklarni mustahkamlaydi va og‘ir mashg‘ulotlardan keyin tiklanishiga yordam beradi.

Uni iste'mol qilish skelet tizimining sog'lig'iga ham ijobiy ta'sir qiladi. Qovurilgan guruch A vitaminiga boy, u sabzi tarkibida ham mavjud. Bu insonning ko'rish qobiliyatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, uning yomonlashishiga yo'l qo'ymaydi. Uglevodlar don tarkibida mavjudbutun kun uchun quvvat bering.

Tovuq bilan qovurilgan guruch

Bu retsept Rossiyaga Osiyo oshxonasidan kelgan. Taomning yorqin, boy ta'mi va achchiq aromati bor. Tuxum va loviya kabi ingredientlar retseptni to'ldiradi va guruchni yanada qoniqarli qiladi.

Talab qilinadigan komponentlar:

• 230 gramm tayyor parranda go'shti;
• to'rt stakan oq guruch;
• sabzi;
• 3-6 gramm sarimsoq;
• bir stakan unib chiqqan loviya;
• bir choy qoshiq zanjabil;
• piyoz;
• 5 gramm tuz;
• 50ml soya sousi;
• 35ml o'simlik yog'i;
• 35ml kunjut yog'i;

Qovurilgan guruch retsepti:

1. Yormalarni pishiring.
2. Tovuqni bug'lang yoki qovuring (ixtiyoringiz).
3. Sabzi, piyoz, sarimsoq va loviyalarni yaxshilab yuving. Sabzi va piyozni kesib oling.
4. O'simlik yog'ini skovorodkada qizdiring. Uchinchi bosqichdagi barcha ingredientlarni qo'shing.
5. Qora murch bilan aralashtiramiz. Sabzavotlarga tovuq go‘shti qo‘shing.
6. Susan yog'ini qo'shing. Past olovda qovuring.
7. Tuxumni idishga soling, omlet kabi uring. Guruch bilan aralashtiring.
8. Aralashmani panga soling, bir-ikki daqiqa qovuring. Doimiy aralashtirib turing.
9. Sousni idishga bir tekis qilib yoyib, bir daqiqa pishiring.

Bezatish uchun siz bir oz yashil piyoz yoki boshqa ko'katlarni qo'shishingiz mumkin.

Sabzavotli qovurilgan guruch

Qovurishni boshlashdan oldin donlar oldindan qaynatiladi, chunkiQuruq guruchni qovurib bo'lmaydi. Retseptda sabzavotlarning mavjudligi idishni engilroq va kamroq kaloriya qiladi. Agar siz achchiqni yoqtirmasangiz, qalampirni o'tkazib yuborishingiz mumkin.

Talab qilinadigan mahsulotlar:

• stakan oq guruch;
• sabzi;
• parsnip;
• 10-12g sarimsoq;
• 35ml soya sousi;
• 45ml o'simlik yog'i;
• chili qalampir;
• Sichuan qalampiri (qora murch bilan almashtirilishi mumkin).

Sabzavotli qovurilgan guruch pishirish:

1. Guruchni qaynatib oling.
2. Sabzi va parsnipsni yuving va mayda bo'laklarga bo'ling.
3. Idishga yog'ni qizdiring, sarimsoq va qalampirni qovuring.
4. Toʻgʻralgan sabzavotlarni qoʻshing. Pishgangacha qovuring.
5. Yormani idishga soling. Aralash.
6. Besh daqiqadan so'ng sous qo'shing.
7. O'n daqiqa pishiring.

Pishirilgan yorma maydalangan tuzilishga ega bo'lishi kerak.

Tailandda qovurilgan guruch

Bu taom turli ziravorlar va ingredientlarga boy. Siz xohlagancha tajriba qilishingiz mumkin. Go'sht o'rniga baliq yoki dengiz mahsulotlaridan foydalanishingiz mumkin.

Taomni tayyorlash uchun bizga kerak:

• pishirilgan oq guruch;
• bir oz go'sht yoki dengiz mahsulotlari (sizning tanlovingiz);
• 5ml baliq sousi;
• yarim pomidor va bodring;
• bir osh qoshiq soya sousi;
• cilantro;
• 9-12g sarimsoq;
• ohak;
• chili qalampir;
• tuxum;
• o'simlik yog'i (bir necha osh qoshiq).

Tailandda qovurilgan guruch pishirish:

1. Kastryulchada o'simlik moyini qizdiring. Qalampirni sarimsoq bilan qovuring.
2. Guruchni quying.
3. Baliq va soya sousini qo'shing. Sekin aralashtiring.
4. Sabzavotlarni kesib oling va ularni go'sht bilan birga guruchga soling.
5. Tuxumni sindirib, butun taomga tarqating.
6. Koʻkatlar va ziravorlar qoʻshing.

Idoqning chetida yotqizilgan tilimlangan bodring va ohak bo'lagi bilan bezatilgan. Turistik restoranlarda guruch ananas kosasida beriladi.

Koreys uslubidagi achchiq qovurilgan guruch

Ko'pgina Osiyo taomlari singari, koreys guruch ham o'tkir va achchiq ta'mga ega. Asosiy ingredient kimchi hisoblanadi. Bu ziravorlar bilan ziravorlangan achchiq tuzlangan karam. Guruch pishirishning bu usuli achchiqni yaxshi ko'radiganlar yoki g'ayrioddiy taomni tatib ko'rmoqchi bo'lganlar uchun ma'qul bo'ladi.

Komponentlar:

• 400 gramm pishirilgan oq guruch;
• 300 gramm kimchi;
• ikkita sabzi;
• piyoz;
• 18-25 gramm sarimsoq;
• qovoq;
• osh qoshiq soya sousi;
• tayyor qisqichbaqalar (ixtiyoriy);
• bir st. l. kunjut yog'i.

Qovurilgan guruchni tayyorlash bosqichlari:

1. Sabzi, piyoz, kimchi va qovoqni yuving va toʻgʻrang.
2. Sarimsoqni mayda toʻgʻrang.
3. Tovoqni qizdiring, sabzavot va kunjut yog'ini qo'shing.
4. Qovoq, sabzi va piyozni qovuring (piyoz tayyor bo'lguncha).
5. Sarimsoq qo'shing. Aralashmani bir necha daqiqa qovuring.
6. Qimchi qo'shingmayda qisqichbaqa. Ular isinsin.
7. Tayyor guruchni joylashtiring. Idishning ustiga sousni quying.
8. Oq guruch isinguncha bir necha daqiqa pishiring.

Qisqichbaqalar boshqa dengiz mahsulotlari yoki goʻsht bilan almashtirilishi mumkin.