2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Xolesterol tanamiz uchun hujayra membranalarini qurish, ATP sintezi uchun zarurdir. Dastlab, u tanada emas, mahsulotlardan olingan lipidlar jigarda metabollanadi, buning natijasida organizm xolesterinni oladi. Bu jinsiy gormonlar va yog'da eriydigan vitaminlar sintezi jarayonida muhim komponent hisoblanadi. Biroq, qonda xolesterinning ko'payishi organizm uchun salbiy oqibatlarga olib keladi. Yuqori xolesterinli odamlar maxsus tarzda ovqatlanishlari kerak. Kardiolog hipokolesterolemik parhezni belgilaydi, bu esa ba'zi oziq-ovqatlarni chiqarib tashlash orqali qondagi lipidlarning minimal konsentratsiyasiga erishishga imkon beradi.
Diyetaning mohiyati nimada?
Gipoxolesterinli parhez ma'lum lipid guruhlarini o'z ichiga olgan ovqatlarni cheklaydi. Bu sizga ortiqcha vaznni kamaytirish, tanadan ortiqcha suvni olib tashlash (pastki ekstremitalarning shishishini kamaytirish), umumiy farovonlikni yaxshilash, xavfni kamaytirish imkonini beradi.miyokard infarktining ko'p uchraydigan holatlari. Ikkinchi haftada allaqachon odam kuchning kuchayishini his qila boshlaydi. Har qanday parhez dasturining mohiyati zararli moddalar (bu holda, lipidlar) miqdorini kamaytirishdir. Maqsadga erishish uchun dietologlardan oltin qoidalar ishlab chiqilgan:
- o'simlik va hayvon yog'larini cheklash;
- etil spirtini to'liq rad etish;
- non mahsulotlariga cheklov;
- terisiz tovuq yeyish.
Ushbu tavsiyalar gipoxolesterolemik parhez oʻz umidlarini toʻliq oqlashi uchun majburiydir.
Qaysi ovqatlardan voz kechish kerak?
Gipoxolesterinli dieta dietada har kuni iste'mol qilinadigan ko'p miqdordagi tanish ovqatlarni o'z ichiga olmaydi. Esda tutingki, ular asta-sekin bekor qilinishi kerak, shunda tana yangi sharoitlarga moslashadi, yog 'deposidan foydalanishni boshlaydi. Parhezshunoslar quyidagi ovqatlarni taqiqlaydi:
- yogʻli baliq, tabiiy sariyogʻ, margarin, palma va yeryongʻoq yogʻlari;
- kraker, un, chips, krep, vafli va boshqalar;
- choʻchqa goʻshti butunlay chiqarib tashlangan, zavodda ishlab chiqarilgan kolbasa, kolbasa, tuxum cheklangan.
Sut mahsulotlari tavsiya etiladi, lekin ular kam yog'li bo'lishi kerak. Shuni ta'kidlash kerakki, sabzavotlarni faqat yangi iste'mol qilish mumkin, agar ular sariyog'da qovurilsa, xolesterin keskin ko'tariladi.
Soʻnggi maʼlumotlarga koʻra, standart past xolesterinli dietaga baʼzi oʻzgarishlar kiritilgan. Shifokorlar kofeinni ham taqiqlash kerak degan fikrga kelishdi. Buning sababi, moddaning ichak motorikasini kuchaytiradi, shuningdek, qon tomirlarini kengaytiradi. Bu stolga tayinlanganlar uchun noqulay omil, chunki ular ko'pincha ortiqcha vaznga ega.
Men nima yeyishim mumkin?
Ratsiondan chiqarib tashlangan oziq-ovqatlar ro'yxati juda katta, ammo hipokolesterolemik dietaga nima kiradi? Yog'lar ratsionda bo'lishi kerak, lekin ular oson hazm bo'lishi kerak, bu guruhning lipidlari qizil baliq go'shti, o'simlik moylari (kunjut, soya) tarkibida mavjud.
Oqsillardan quyon, tovuq kabi yog'siz go'sht turlarini iste'mol qilishga ruxsat beriladi. Kalamar va qisqichbaqalar muxlislari ushbu mahsulotlarni iste'mol qilishni cheklashlari kerak, chunki ular tarkibida ko'p miqdorda o'ziga xos xolesterin va tuz mavjud.
Siz mutlaqo har qanday o'simlik mahsulotlaridan (sabzavot, mevalar, ko'katlar) foydalanishingiz mumkin. Ular odatdagi uglevodlarni almashtirib, dietaning asosiy qismini tashkil qiladi.
Diyet qanday bo'lishi kerak?
Gipoxolesterinli parhez barcha odatiy yog'larni birdaniga ratsiondan chiqarib tashlamasligi kerak, buni asta-sekinlik bilan qilish kerak. Tavsiya etilgan mahsulotlar bilan almashtirib, tanaga zararli bo'lgan lipidlarni kuniga 5 grammga kamaytiring. Qachon parhez bo'lmaydihayvon xolesterini, siz kuniga 50-60 gramm zaytun yoki zig'ir yog'ini iste'mol qilishingiz kerak bo'ladi. Ular yangi parhezga o'tish vaqtida endokrin tizimning ishini normallashtirishga yordam beradi.
Ratsioningizni sabzavotlarda mavjud bo'lgan ko'p tolalar bilan boyiting. Bu ochlik tuyg'usini olib tashlashga yordam beradi, ich qotishida oshqozon-ichak traktining faoliyatini normallashtiradi. Donlar inson ratsionida tez uglevodlar o'rnini bosuvchi bo'lishi kerak. Faqatgina ushbu qoidalarga rioya qilinsa, natijalar uzoq kutilmaydi.
Menyu qanday bo'lishi kerak?
Standart hipokolesterolemik parhez (namuna menyusi) darhol bir haftaga rejalashtirilishi kerak. Avvalo, siz o'zingizning moliyaviy imkoniyatlaringizni baholashingiz kerak va shundan keyingina parhezni tuzishingiz kerak. Bu hipokolesterolemik parhez jadvaliga muvofiq ovqatlanishni nazarda tutadi. Haftalik menyu shunday ko'rinishda bo'ladi.
dushanba
Nonushta: eng qiyin ish kunini asal bilan surtilgan tost bilan boshlash tavsiya etiladi. Choy o‘rniga bir stakan yog‘siz sut iching.
Tushlik: sabzavotli sho'rva pishiring, 150 gramm tovuq ko'kragini qaynatib oling. Ikkinchisida - sabzavotli salat.
Kechki ovqat: kurtkali kartoshka, bug'da pishirilgan baliq, yangi bodringli sabzavotli salat.
seshanba
Nonushta: bitta qaynatilgan tuxum, shakar qo'shilmagan apelsin sharbati, murabbo bilan tost.
Tushlik: pomidor va bolgar qalampirli salat, tovuq bulyoni, jigarrang non, 150 gramm qaynatilgan dana go'shti.
Kechki ovqat: kam yog'liuyda yogurt, jo'xori pechene, limon balzam choyi.
chorshanba
Nonushta: 150 gramm qaynatilgan yashil loviya, tost.
Tushlik: kurtkali kartoshka (200-250 gramm), 120 gramm qovurilgan quyon, sabzavotli salat (ixtiyoriy).
Kechki ovqat: qaynatilgan guruch, qulupnay murabbosi, kefir.
payshanba
Nonushta: sut bilan pishirilgan jo'xori uni, olma.
Tushlik: sabzavotli sho'rva, qaynatilgan kurka go'shti, jele, quritilgan mevali kompot.
Kechki ovqat: limonli pishirilgan baliq, grechka, bir stakan sut.
juma
Nonushta: shakar, sharbat bilan maydalangan sabzi.
Tushlik: qaynatilgan quyon go'shti bilan spagetti, bitta qaynatilgan tuxum, jigarrang non.
Kechki ovqat: karamli sabzavotli salat, yog'siz yogurt.
shanba
Nonushta: shirin qora choy, parhez non, bitta banan.
Tushlik: 100 gramm tovuq filesi, guruchli bo'tqa, yangi bodring salatasi, pomidor, bulg'or qalampiri.
Kechki ovqat: yog'siz tvorog, yashil choy.
yakshanba
Nonushta: jo'xori uni, kam yog'li yogurt.
Tushlik: sabzavotli sho'rva, kam yog'li baliq, bo'tqa (ixtiyoriy), sutli zaif qahva.
Kechki ovqat: tvorogli bir juft pishirilgan olma, quritilgan mevali kompot.
Gipokolesterolemik parhez menyusi juda xilma-xildir. Esda tutingki, suv 2,5-3 litr miqdorida iste'mol qilinishi kerak, choy miqdori esa 500 ml dan oshmasligi kerak. Gipokolesterolemik parhez katta iroda kuchini, shuningdek, chidamlilikni talab qiladi. Tizimlilik haqida unutmangyondashuv, chunki odatdagi ovqatlanishning keskin o'zgarishi organizm uchun stress bo'ladi, natijada holat yaxshilanmaydi, balki yomonlashadi.
Tavsiya:
Oshqozon va ichak kasalliklari uchun parhez: namuna menyusi, taqiqlangan ovqatlar, gastroenterologlarning maslahati
"Diyet" atamasi oziq-ovqat iste'mol qilish uchun ma'lum qoidalar to'plamiga ishora qilish uchun ishlatiladi. Oziqlanish fizik xususiyatlari, kimyoviy tarkibi, oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash, ularni qabul qilish oralig'i va vaqtlari kabi omillar bilan tavsiflanadi
Emizuvchi onalar uchun parhez: variantlar, namuna menyusi, oziq-ovqat ro'yxati
Emizikli onalar uchun parhez chaqaloq uchun imkon qadar xavfsiz, muvozanatli va xilma-xil bo'lishi kerak. Emizishda nafaqat mumkin bo'lgan, balki dietaga kiritish juda ma'qul bo'lgan ovqatlar mavjud. Ular ayol tanasining vitaminlar va foydali iz elementlariga bo'lgan ehtiyojini samarali ravishda to'ldirishga imkon beradi
Achitqisiz parhez: oziq-ovqat ro'yxati va namuna menyusi
Achitqisiz dietaning mashhurligining keng tarqalgan sababi xamirturushli nonning zararli ekanligi haqidagi afsonadir. Hozirda sotuvda ushbu komponentdan foydalanmasdan tayyorlangan maxsus non mavjud. Biroq, bu har doim ham to'g'ri emas. Va mutlaqo xamirturushsiz pishiriqlarni topish juda mumkin bo'lsa-da, bunday mahsulotlarni suiiste'mol qilish tavsiya etilmaydi
Selülit uchun parhez: ovqatlanish qoidalari, namuna menyusi, retseptlar, maslahatlar
Oddiy vazn va tanadagi yog 'ko'p odamlar uchun muammo hisoblanadi. Undan xalos bo'lish uchun siz sog'lom turmush tarziga o'tishingiz kerak, shuningdek, selülit uchun ko'rsatilgan parhezga rioya qilishni boshlashingiz kerak. Biroq, endi bu hodisani o'rganishga bir oz ko'proq e'tibor berishga arziydi va odam unga qarshi kurashishni maqsad qilgan hollarda qanday dietani to'g'ri deb hisoblash mumkinligi haqida batafsil aytib bering
Ozish uchun go'shtsiz parhez: parhez variantlari, maqsadlar, vazifalar, haftalik namuna menyusi, ko'rsatmalar, kontrendikatsiyalar, tavsiyalar, sharhlar va natijalar
Ozish uchun go'shtsiz parhez - bu haqiqatmi yoki afsonami? Dunyoda vegetarianizm va veganizmga asoslangan juda ko'p oziq-ovqat tizimlari mavjudligi bejiz emas. Bunday parhez go'shtni to'liq rad etishni nazarda tutadi. Insonning e'tiqodiga qarab, u sut mahsulotlari va tuxumlardan ham voz kechishi mumkin. Ammo bu juda radikal variant: Axir, tana oqsillarni olishi kerak. Maqolada go'shtsiz vazn yo'qotish uchun menyu taqdim etilgan, shuningdek, bunday dietada vazn yo'qotishning asosiy tamoyillari tasvirlangan
