Konyak "Naximov": ichimlikning tavsifi va ta'mi

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Konyak "Naximov" frantsuz ichimligi hisoblanadi, uning ruscha nomi juda oddiy. U dengiz qo'mondoni admiral Pavel Stepanovich Naximovning 200 yilligi sharafiga yaratilgan. Ichimlik nafaqat Frantsiyada, balki butun dunyoda mashhur kompaniya tomonidan ishlab chiqariladi.

Tashqi koʻrinish va taʼm xususiyatlari

Konyak "Naximov" eman bochkalarida taxminan 10 yil davomida saqlanadi. Ushbu ichimlikning xushbo'yligi asta-sekin ochilib, rancio ohangini eslatadi, biluvchilar undagi shakarlamalar, o'rik, ozgina vanil va quritilgan o'riklarni aniqlaydilar. Shuningdek, konyakning hidi boy, baxmal, gul va mevali aromatlarga, vanil va shakarlangan apelsinga boy. Uni tatib ko'rish kerak, chunki u achchiq shokolad ta'miga ega.

Hech narsa yemasdan ham "Naximov Prestige" konyakini xuddi shunday ichish mumkin. Yoqimli ta'mni buzmaslik tavsiya etiladi, lekin agar siz muz qo'shsangiz, u ichimlikka biroz achchiqlik qo'shadi va shuning uchun u biroz tetiklantiruvchi bo'ladi.

Ishlab chiqarish

Konyak ostidagi konyakxonada ishlab chiqariladinomi Ferran, ruscha "Ferran". U ko'p yillar davomida distillash bilan shug'ullanadi. Grand Champagne mintaqasining markazida nafaqat bu konyak, balki ushbu uyning boshqa barcha spirtli ichimliklar ishlab chiqariladi. Ishlab chiqarishda ehtiyotkorlik bilan sifat nazorati kafolatlanadi, shuning uchun konyak o'ziga xos va ajoyib ta'mga ega.

Konyak pishirish konyak ishlab chiqarishning barcha an'analarini o'zida mujassam etgan. Axir, konyakning ta'mini o'ziga xos qiladigan kichik eman barrellarida ikki marta distillash, saqlash va qarishdir.

Markali konyak "Naximov"

Odatda markalash uchun rus konyak sifatini tasniflash tizimi qo'llaniladi. Uch turdagi toifalar mavjud:

• KV - 6 yosh;
• KVVK - 8 yil;
• KC - 10 yil.

"Naximov" konyakini ishlab chiqarishda eng yuqori sifatli spirtli ichimliklar qo'llaniladi, ular Ugni Blanc, Semillon va Colombard kabi navlarning uzumlaridan tayyorlanadi.

Konyak turlarining tavsifi

Har bir konyakni batafsil ko'rib chiqamiz, ya'ni u nimadan tayyorlangani, ta'mi va tashqi xususiyatlari:

1. “Konyak yoshi” (KV). Ushbu turdagi ichimlik kamida 6 yil davomida qarigan spirtli ichimliklardan tayyorlanadi. Konyak gul, yong'oq, vanil va qaymoqli notalar bilan suyultirilgan juda yorqin va nozik hidga ega. U ishlatilganda siz biroz yonish his qilasiz, ammo ta'mi yog'och rangga ega, quritilgan mevalarning ta'mi ham bor.
2. “Konyak Aged SupremeSifat" (KVVK). U eman daraxtidan yasalgan bochkalarda 8 yildan ortiq saqlangan spirtli ichimliklardan foydalanadi. Aromada siz ziravorlar, olxo'ri va quritilgan mevalarning notalarini ajrata olasiz. Ta'mi aniq, mevali va yog'ochsimon notalar, ta'midan keyin esa vanilni his qilish mumkin.
3. “Eski konyak” (KS). U 10 yildan ortiq saqlanadigan murakkab spirtli ichimliklarni birlashtiradi. Xushbo'y hid asta-sekin paydo bo'ladi, lekin siz darhol yog'ochli hidni ajrata olasiz. Tatib ko'rganingizda, o'rik, quritilgan o'rik va vanilni aniq his qilishingiz mumkin. Uning ta'mi g'ayrioddiy, biroz nozik, baxmal va ta'midan keyin iste'mol qilinganidan keyin yoqimli tuyg'u qoldiradigan meva notalarini ajratib ko'rsatish mumkin.

Sharhlar

"Naximov" konyagi haqidagi sharhlar asosan ijobiydir. Iste'molchilar ichimlikning zich va o'ziga xos ta'mini qayd etadilar. Uning xushbo'yligi ham ajralib turadi, u qimmat spirtli ichimlik kabi hidlanadi. Uni arzon konyaklardan osongina ajratish mumkin.

Ba'zilar bu haqda olijanob ichimlik sifatida yozishadi, gulli, mevali, shirin va nozik hidni his qilishadi. Ichish oson, deyarli hech qanday qo'shimcha gazaklar talab qilmaydi. Uni tatib ko'rish kerak, shunda u to'liq ochiladi. Stakanni qo'lingizga tutganingizda, isitilgandan keyin hid biroz o'zgaradi, lekin yog'och hidi sezilarli bo'lib qoladi va siz shaftoli va uzumning ta'mini his qilishingiz mumkin.

Iste'molchilar ham uning narxini qayd etishadi, u unchalik yuqori emas, har bir shisha uchun ming rubl atrofida.