Papayya mevasi: foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Papayaning sog'liq uchun qanday foydalari bor? Nega bu meva mashhur? Ushbu va boshqa savollarga javoblarni maqolada topasiz. Ko'pgina olimlarning fikriga ko'ra, janubiy Meksika papayya o'simlikining vatani hisoblanadi. U Mayya va Aztek xalqlari tomonidan oziq-ovqat sifatida ishlatilgan. Yevropaliklar bu meva haqida Amerika kashf etilgandan keyingina bilishgan.

Ism

Papayaning qanday foydalari borligini kam odam biladi. Bu meva qovunni eslatuvchi aniq ta'mi tufayli "qovun daraxti" ikkinchi nomini oldi. Papayaning uchinchi nomi - non mevasi. Axir, bu meva olovda pishirilsa, undan yangi pishirilgan nonning hidi chiqa boshlaydi.

Reputatsiya

Papayyaning foydali xususiyatlari ko'pchilikni qiziqtiradi. G'ayrioddiy meva oqsil va yog'ning eng samarali yondiruvchisi bo'ldi. Buzilish papaning yuqori miqdori tufayli yuzaga keladi. Bu ferment, ehtimol, beton toshni parchalashga tayyor.

Papain an'anaviy tibbiyotda tayanch-harakat tizimi kasalliklarini davolash uchun ishlatiladivosita apparati, oshqozon-ichak trakti, dermisning ichki va tashqi shikastlanishi.

Papayya pazandachilikda

Papayyaning foydali xususiyatlari haqida keyinroq gaplashamiz. Keling, bu meva pishirishda qanday ishlatilishini bilib olaylik. Mevaning xushbo'y pulpasiga erishish uchun siz yeyilmaydigan zich terini tozalashingiz va mevani to'g'ri kesishingiz kerak. Uning ichida achchiq-shirin ziravor sifatida ishlatiladigan ko'plab urug'lar yashiringan.

Bozorda siz nafaqat an'anaviy pishgan papayyani sotib olishingiz mumkin. Pishirishda zo'rg'a pishgan mevalar ishlatiladi. Ularning terisi, xuddi pishgan papayya terisi kabi, yumshoq va suvli. Ammo ular neytral ta'mga ega. Pishmagan papayya har qanday salatlar (go'sht, baliq, sabzavot) uchun juda yaxshi. Taomni idrok etishning ekzotik mevasi o'ziga xos hidni to'xtatmaydi va ta'm doirasini diversifikatsiya qilmaydi.

Umumiy xususiyatlar

Papayya foydali xususiyatlarini hamma bilishi kerak bo'lgan mevadir. Papayya - o'rmonli o'simlik, uning parametrlari uzunligi 10 m dan oshmaydi. Daraxtning tepasida cho'zinchoq petiolelarda parchalangan barglar mavjud bo'lib, ularda gullar, keyin esa mevalar hosil bo'ladi. Asosan, homilaning parametrlari quyidagicha: diametri 10-30 sm va uzunligi 20-50 sm. Mevalar bir-biridan sezilarli darajada farq qilishi va notekis rivojlanishi mumkin.

Erkak va urgʻochi papayya daraxtlari bor. Ayol turi meva beradi, erkaklari esa gullarni changlatadi. Papayya tez pishadi - birinchi hosil olti oydan keyin yig'ib olinadi. Koʻplab yetishtirilgan mevalar eksport qilinadi. Pishgan mevalar asosan yolg'iz saqlanadihafta.

Kimyoviy tarkibi

Papayyaning sog'liq uchun qanday foydalari borligini bilmaysizmi? Bu meva inson tanasiga katta ta'sir ko'rsatadi. Uning kimyoviy tarkibi quyidagicha (100 g xom mevaning ozuqaviy qiymati):

• oqsillar - 0,5 g;
• suv - 88,06g;
• yogʻlar - 0,3g;
• oziq-ovqat tolalari - 1,7 g;
• uglevodlar - 10,8 g;
• kul - 0,39 g;
• qiymati - 43 kkal.

Vitamin tarkibi

Va papayyaning vitamin tarkibi (100 g xom mevaga mg hisobida):

• beta-karotin (A) - 0,274;
• retinol (A) - 0,047;
• xolin (B4) - 6, 1;
• tiamin (B1) - 0,023;
• piridoksin (B6) - 0,038;
• riboflavin (B2) - 0,027;
• pantotenik kislota (B5) - 0,191;
• tokoferol (E) - 0,3;
• foliy kislotasi (B9) - 0,037;
• filloquinon (K) - 0,0026;
• askorbin kislotasi (C) - 60, 9;
• alfa-karotin (A) - 0,002;
• nikotinik kislota (PP) - 0, 357.

Oziqlantiruvchilar

Ko'pchilik papayya fotosuratlariga qarashni yaxshi ko'radi. Ushbu mevaning foydali xususiyatlari, tashqi ko'rinishi kabi, ajoyibdir. U quyidagi ozuqaviy moddalar balansiga ega (100 g xom mevaga mg hisobida):

Makronutrientlar:

• magniy - 21;
• natriy - 8;
• kaliy - 182;
• fosfor - 10;
• k altsiy - 20.

Mikronutrientlar:

• rux - 0,08;
• selen - 0, 0006;
• mis - 0,045;
• temir - 0,25;
• marganets - 0, 04.

Qo'shimcha moddalar

Biz koʻrib chiqayotgan meva quyidagi qoʻshimcha moddalarga ega (100 g xom meva uchun g):

• valin - 0, 01;
• glyukoza - 4, 09;
• arginin - 0,01;
• fruktoza - 3, 73;
• di- va monosaxaridlar - 7, 8;
• tirozin - 0,005;
• lizin - 0,025;
• metionin - 0,002;
• leysin - 0,016;
• izolösin - 0,008;
• mono to'yinmagan yog'li kislotalar - 0,072;
• toʻyingan yogʻ kislotalari - 0, 1;
• histidin - 0,005;
• yogʻli koʻp toʻyinmagan kislotalar - 0,058.

Shifobaxsh fazilatlar

Xo'sh, papayyaning qanday foydalari bor? Meva fotosurati har kimga o'simlikning tabiiy go'zalligini namoyish etadi. Aytishlaricha, papayya vazn yo'qotadigan va shirin tishlarga ega bo'lganlar uchun haqiqiy najotdir. Axir, u past kaloriya tarkibi va boy shirin ta'mni birlashtiradi. Shakardan voz kechishning eng yaxshi usuli uni meva bilan almashtirishdir. Agar siz o'zingizda gazlangan sutli shokolad iste'mol qilish istagini o'ldirsangiz, o'zingizni yomon kayfiyat va buzilishlarga duchor qilasiz. Nosog'lom trans yog'larini gulli ovqatlar bilan almashtirishga harakat qiling. Papayya bilan ertalabki jo'xori uni 100 g shokoladga qaraganda ancha mazali va sog'lomroq.

Biz ko'rib chiqayotgan mevaning asosiy foydali moddasi papadir. Papayya inson tanasiga shunday yordam beradi:

• Olimlar meva mehnatni yaxshilashini aniqlashdiko'rish organlari.
• Papain ovqatning qisman emas, toʻliq hazm boʻlishiga yordam beradi. Ferment maxsus o'tkazgich bo'lib, uning yordamida odam tezroq harakat qiladi, ko'proq energiya oladi.
• Meva sharbati antiseptik va antioksidant rolini o'ynaydi. Qadim zamonlarda odamlar kuyish yoki hasharot chaqishi natijasida kelib chiqqan og'riq va shishishni bartaraf etish uchun papayya sharbatidan foydalanganlar. Ilgari ekzotik meva sharbati shifokorlari turli kasalliklarni davolaganlar.
• Papayya bronxial astma, oshqozon-ichak kasalliklari (yuqorida muhokama qilinganidek), jigar disfunktsiyasi va anormal qon shakar darajasi uchun ko'rsatiladi. Meva ichaklarni mukammal darajada tozalaydi, bu esa odamni yanada faol va sog'lom qiladi.
• Papayya fermentlari teriga ajoyib ta'sir ko'rsatadi. Eksfoliatsiya ta'siri uchun mevali ingredientlar kosmetikaga qo'shiladi. Bunday kosmetika nozik teriga ega bo'lgan odamlar tomonidan qo'llaniladi, ular akne va aknedan keyin kurashish uchun mo'ljallangan.
• Meva organizmning kislotaliligini tartibga soladi. Agar sizda oshqozon yonishi bo'lsa, shifokoringiz bilan maslahatlashing: ehtimol u sizga nafratlangan tabletkalarni bir nechta papayya bilan almashtirishga ruxsat beradi. Kimyoviy moddalarni o'simlik organizmlari bilan almashtirish minnatdorchilik bilan qabul qilinadi.
• Ayollar uchun ham yaxshi papayya. Uning xonimlarining foydali xususiyatlari doimo maqtovga sazovor. Meva emizikli va homilador ayollar uchun tavsiya etiladi (agar onaning mahsulotga allergiyasi bo'lmasa). Papayya dozalarda qo'llanilishi kerak. Bolaning sog'lig'i haqida tashvishlanishning hojati yo'q. Axir, bola juda ko'p foydali moddalarni oladi. Kichkintoy allaqachon qo'shimcha ovqatlarni qabul qilganda, papayya pyuresini tayyorlang va bolaga kichik miqdorda bering.miqdorlar. Birinchidan, sabzavot berish yaxshidir, keyin esa asta-sekin mevalar bilan tanishtiring. Haqiqatan ham, shirin rezavorlar va mevalardan keyin chaqaloq mazasiz sabzavotlardan bosh tortishi mumkin.
• Olimlarning ta'kidlashicha, papayya fermentlari bo'g'imlar va suyaklar uchun foydalidir.
• Meva sharbati tanadagi qurtlarni chiqarib yuborishi mumkin. Agar infektsiya bo'lsa, u samarasiz bo'ladi. O'z-o'zidan davolanish shart emas. Shifokorga murojaat qiling.
• Papayya ekzemani davolaydigan maxsus dorilar ishlab chiqaradi. Qadim zamonlarda odamlar mevaning terisini quritib, zararlangan joylarga surtishgan. Bugungi kunda bunday usullar talabga ega emas. Agar sizda bunday muammo bo'lsa, tekshiruvdan o'ting va shifokoringiz bilan terapevtik kursni, keyingi ovqatlanishni kelishib oling. Agar shifokor hozirgi holatga xavf tug'dirmasa, papayyani dietangizga kiriting.

Kosmetologiyada

Papayyaning foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasini har bir kishi yoddan bilishi kerak. Kosmetikada bu meva qanday ishlatiladi? Uni yaratish uchun pulpa, ekstrakt, papayya yog'idan foydalaning. Biz ko'rib chiqayotgan mevaning mevalaridan ajratilgan papain fermenti ayniqsa qadrlanadi. Papayya dermasi shu tarzda foydalidir:

• Teri ohangini oshiradi.
• Meva kislotalari terining shikastlanishi, pigmentatsiyasi, akne va aknedan keyingi ta'sirga yaxshi yordam beradi.
• Terining suv balansini normallantiradi, doimiy namlik darajasini saqlaydi.
• Nopoklarni muloyimlik bilan tozalaydi (gözeneklarni yopish xavfi yo'q).
• Dermisning elastikligini oshiradi.
• Yorqin porlash uchun terini oqartiradi.
• Chiqishlartoksinlar, zaharlar.
• Yosharishga yordam beradi. Papayya kremi ajinlar paydo bo'lishini uzoq vaqtga kechiktirishga yordam beradi.
• Sekillarni olib tashlaydi va tuzatadi.
• Yog 'bezlarining faoliyatini normallashtiradi. Papayya iste'moli nuqsonlar va yorilishlarsiz mot silliq yuzni ta'minlaydi.
• Nafaqat teriga, balki sochga ham foydali ta'sir. Papayya yog'i va sharbati sochlarni oziqlantiradi, yumshoqlik, porlash, sog'likni tiklaydi, tuzilishini tiklaydi.

Papayya yordamida siz nafaqat chiroyli sochlarni o'stirishingiz, balki ulardan xalos bo'lishingiz mumkin. Meva fermentlari turli depilatsiya mahsulotlarida (ko'piklar, kremlar, jellar, sarumlar) mavjud. Ushbu modda bir vaqtning o'zida bir nechta ijobiy ta'sirlarni ta'minlaydi:

• terini qoʻshimcha namlash;
• keraksiz o'simliklarni olib tashlash;
• sochlarning o'sishining oldini oladi;
• yangi tuklar paydo boʻlgan vaqtni kechiktirish (ferment soch follikulasining mahsuldorligini susaytiradi).

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Demak, siz papayya mevasi nima ekanligini allaqachon bilasiz. Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar va uning foydali xususiyatlari, ko'p odamlar o'rganishni xohlashadi. Ma'lumki, bu meva mahsulotga va uning tarkibiy qismlariga individual intoleransga ega bo'lganlar tomonidan foydalanilmaydi. Bu yagona kontrendikatsiya.

Pishmagan, yashil mevalar taqiqlangan. Ular tarkibida ko'plab zaharli moddalarni o'z ichiga olgan konsentrlangan sharbat mavjud. Ular orasida alkaloid karpain (lateks sharbati) mavjud. Qachonsharbat ichkariga kiradi, u intoksikatsiyani, og'ir allergik reaktsiyani, ovqat hazm qilish traktining noto'g'ri ishlashini, terining tirnash xususiyati keltirib chiqaradi.

Tanangizni himoya qilish uchun siz mas'uliyat bilan ekzotik mevani tanlashingiz kerak.

Nyuanslar

Maqolada hamma papayya fotosuratlari qanchalik yaxshi ekanligini ko'rishi mumkin. Bu meva, shuningdek, sanab o'tilganlarga qo'shimcha ravishda, kontrendikatsiyaga va foydali xususiyatlarga ega. Qovun daraxti hozirda ko‘plab mamlakatlarda yetishtiriladi. Papayya yangi iste'mol qilinadi, soslar va salatlarda ishlatiladi, qovuriladi.

Daraxtning barglarida qurtlarga zararli ta'sir ko'rsatadigan, ammo moddaning yuqori to'planishi tufayli zaharlanishga olib keladigan karpain mavjud. Agar papayya muntazam ravishda iste'mol qilinsa, saraton rivojlanishining oldini olish mumkin.

Meva tarkibida ximopanin va panin - to'qimalarni tiklashga yordam beruvchi, yallig'lanishni yo'q qiluvchi moddalar mavjud. Ular akne va toshbaqa kasalligidan xalos bo'lishga yordam beradi.

Papayya tarkibida sutli sharbat mavjud bo'lib, mahsulotga toqat qilmaydigan odamlarda allergiyaga olib kelishi mumkin. Shunga qaramay, sutli sharbat oqsillarni parchalaydi va shuning uchun trombozdan himoya qiladi.

Xalq tabobatida meva ko'pincha kontratseptiv vosita sifatida ishlatiladi. Homilador ayollarda abortga olib kelishi mumkin. Reproduktiv kasalliklar uchun papayyadan foydalanish shart emas. Aytgancha, bu meva erkaklarda potentsialga katta ta'sir ko'rsatadi. Papayyadan afrodizyak sifatida foydalanish ham ma'lum.

Quritilgan papayyaning sog'liq uchun foydalari farmatsevtlar tomonidan qadrlanadi. Ular undan foydalanadilardorilar sifatida. Muqobil tibbiyot vakillarining aytishicha, u ichaklarni tozalaydi, organizmdan toksinlarni olib tashlaydi va uning qarishini oldini oladi.

Papayani qanday yeysiz?

Bugungi kunda dunyo papayya bo'lgan taomlar uchun juda ko'p retseptlarni biladi. Ko'pincha xom holda iste'mol qilinadi. Lekin salatlarda, har xil turdagi pishloqlar bilan birgalikda, bu meva ham mazali bo'ladi.

Papayya go'shtli taomlarni tayyorlash uchun ishlatiladi, u sabzavotli yonma-ovqatlarga qo'shiladi. Meva chuqurchalari ziravor sifatida ishlatiladi, chunki ta'mi qora qalampirga o'xshaydi (yuqorida muhokama qilinganidek).

Braziliya va Hindiston plyajlarida sotiladigan papayya va bananli muzli sharbatlar koʻpchilik tomonidan mashhur.