Oshqozon va ichak kasalliklari uchun parhez: namuna menyusi, taqiqlangan ovqatlar, gastroenterologlarning maslahati

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

"Diyet" atamasi oziq-ovqat iste'mol qilish uchun ma'lum qoidalar to'plamiga ishora qilish uchun ishlatiladi. Ratsion jismoniy xususiyatlar, kimyoviy tarkib, oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash, ovqatlanish oralig'i va vaqti kabi omillar bilan tavsiflanadi.

Umumiy ma'lumot

Turli madaniyat va xalqlarda tejamkor ovqatlanish usuli farqlarga ega boʻlishi, ayrim taomlarni istisno qilishi yoki oʻz ichiga olishi mumkin. Ovqatlanish odatlari va dietani tanlash inson salomatligi va jismoniy tayyorgarligiga bevosita ta'sir qiladi.

Oshqozon va ichak kasalliklari uchun parhez juda muhim. Bunday sharoitda to'g'ri tanlangan ovqatlanish usuli insonning og'ir ahvolini sezilarli darajada engillashtiradi va uning tez tiklanishiga yordam beradi. Shuni esda tutish kerakki, diareya bilan bemorning tanasi juda ko'p miqdorda ozuqa moddalari, suv, minerallar va tuzlarni yo'qotadi. Ularni to'ldirish kerak, aks holda barcha ichki tizimlarning ishi buzilishi mumkin. Buning uchun siz maxsus parhezga rioya qilishingiz kerak.

Xafa bo'lgandaoshqozon va ichaklar ko'proq suv ichishi va ko'p ovqatlardan voz kechishi kerak.

Oshqozon va ichak kasalliklarining asosiy sabablari

Bu holat ovqatdan zaharlanish tufayli yuzaga kelishi mumkin. Odatda, bu hodisaning belgilari yomon yuvilgan yoki eskirgan taomlarni iste'mol qilgandan keyin o'zini his qiladi.

Shuningdek, ovqat hazm qilish buzilishi quyidagi hollarda yuzaga keladi:

• oshqozon-ichak buzilishiga olib keladigan antibiotiklar bilan davolash;
• yuqumli kasalliklar;
• yuqori stress;
• ayrim allergenlarga ta'sir qilish.

Ich ketish (ichak buzilishi)ga kelsak, u ko'pincha bemorning dori-darmonlarni suiiste'mol qilishi natijasida yuzaga keladi. Bundan tashqari, "sayohatchining ich ketishi" kabi narsa bor. Bu iqlim sharoitining keskin o'zgarishi, shuningdek, g'ayrioddiy oziq-ovqat va suvdan foydalanish natijasida yuzaga keladigan ichak buzilishiga ishora qilish uchun ishlatiladi.

Oshqozon-ichak traktida noxush alomatlar rivojlanishi bilan mutaxassisga murojaat qilish kerak. Shifokor nafaqat samarali dori-darmonlarni tavsiya qiladi, balki tegishli dietani ham tanlaydi. Oshqozon va ichaklar buzilgan taqdirda, bemorning dietasi tejamkor bo'lishi kerak, aks holda uning ahvoli hatto dori-darmonlarni qabul qilishiga qaramay sezilarli darajada yomonlashishi mumkin.

Mutaxassisga qachon murojaat qilishim kerak?

Oshqozon va ichaklar buzilganda qanday parhezga rioya qilish kerakligini kam odam biladi. Bu muammoga duch kelgan ko'pchilik odamlardori ichishni afzal ko'radi va uning ahvoli yaxshilanishini tashvish bilan kutadi. Albatta, bunday terapiya samarali bo'lishi mumkin, lekin juda tez-tez bemorga mutaxassisdan shoshilinch yordam kerak. Shuning uchun qachon shifokorga murojaat qilishni bilish juda muhim.

Shifokorlar, agar diareya uch kundan ortiq davom etsa va o'z-o'zidan davolanish odamga yordam bermasa, shifoxonaga borishni maslahat berishadi. Shuningdek, bemorda suvsizlanishning aniq belgilari bo'lsa (masalan, quruq og'iz, kuchli zaiflik, ko'z ostidagi qora doiralar, oz miqdorda quyuq rangli va o'tkir hidli siydik va boshqalar) mutaxassis bilan uchrashuvga yozilish kerak.).

Bemorning ahvoli yomonlashsa, isitmasi koʻtarilsa, kuchli qusish va epigastral sohada oʻtkir ogʻriqlar boʻlsa, tez yordam chaqirish shart. Shuningdek, bemor najasda qon yoki shilimshiq borligi haqida tashvishlanishi kerak. Bemorlar zaif yoki qariyalar, bolalar va o'smirlar bo'lsa ham ikkilanmang.

Hazmsizlik uchun qanday parhez tavsiya etiladi?

Bunday patologik holat bilan mutaxassislar Pevznerga ko'ra to'rtinchi jadvalga rioya qilishni tavsiya etadilar. Xuddi shunday ovqatlanish usuli ko'pincha og'ir diareya uchun buyuriladi. U bemorning tanasini barcha kerakli elementlar bilan ta'minlashi va shu bilan birga ovqat hazm qilish tizimidagi yukni sezilarli darajada kamaytirishi kerak.

Oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolar uchun ovqatlanish qoidalari

Ovqat hazm qilish buzilishi uchun parhez quyidagi qoidalarga muvofiq tashkil etiladi:

• Bemor tez-tez ovqatlanishi kerak (kuniga taxminan 5-6 marta). Shu bilan birga, usiz ovqatning kaloriya miqdorini kamaytirishingiz kerak. Bemorga kuniga 2000 kkaldan ko'p bo'lmagan iste'mol qilishga ruxsat beriladi. Tuz ham minimal bo'lishi kerak.
• Ogʻir diareya bilan bemor koʻp ichishi kerak (kuniga taxminan 1,5-2 litr suv). Bunday bemorlar uchun mahsulotlar qaynatiladi yoki bug'lanadi. Mavsumiy kuchayishi paytida bemorga faqat suyuq yoki yarim suyuq ovqat eyishi mumkin.
• Ichak va oshqozonning funktsional buzilishlari uchun qat'iy dieta barcha kuchaygan davrda davom etishi kerak. Barcha asosiy simptomlarni olib tashlaganingizdan va bemorning ahvoli sezilarli darajada yaxshilangandan so'ng, turli xil menyuga qaytishingiz mumkin. Ammo shuni unutmasligimiz kerakki, ovqat hazm qilish traktining buzilishi tendentsiyasi bilan inson oziq-ovqatlari iloji boricha tejamkor bo'lishi kerak. Iste'mol qilinadigan ovqatlar ichak va oshqozon devorlarini bezovta qilmasligi kerak, shuning uchun bemorga qattiq (yomon chaynalgan), shuningdek, nordon va achchiq ovqatlarni dietaga kiritish tavsiya etilmaydi.

Ruxsat etilgan ovqatlar

Kattalar va bolalarda ovqat hazm qilish buzilishida qanday ovqatlanish kerak? Mutaxassislarning ta'kidlashicha, bu holatda birinchi ikki kun ichida bemorga hech narsa yemaslik yaxshiroqdir. Buning uchun xona haroratida suv ichish kifoya. Kelajakda menyuda shilimshiq sho'rvalar yoki pyuresi yormalarini kiritish joizdir. Bundan tashqari, dietani sezilarli darajada kengaytirish mumkin, faqat zararli taomlar va shirinliklar bundan mustasno.

Buzilishlar uchun qabul qilinadigan ovqatlar

Xo'sh, ovqat hazm qilish va hazmsizlik uchun dietada qanday ovqatlarga ruxsat beriladi? MutaxassislarBunday sharoitda suyultirilgan sabzavotli bulon va parranda go'shti bulonida tayyorlangan sho'rvalarni menyuga kiritish joiz ekanligini xabar qiling. Ularga ozgina guruchli don yoki irmik qo'shishga ruxsat beriladi. Oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolar uchun go'sht faqat eskirgan shaklda iste'mol qilinadi (masalan, köfte shaklida).

Agar ovqat hazm qilish tizimi buzilgan bemor nonni yaxshi ko'rsa, unga bir bo'lak bug'doy eyishi mumkin, lekin uni ingichka tilimga kesib, ozgina quritilishi kerak.

Oshqozon va ichaklar bilan og'rigan ikkinchi bemor sifatida siz bo'tqa pishirishingiz mumkin, lekin faqat suvda. Bu holda, donni un holatiga maydalash maqsadga muvofiqdir.

Oshqozon-ichak trakti kasalliklarida, ayniqsa kuchayganida, bemorlarga guruch, grechka yoki jo'xori unidan tayyorlangan donlarni iste'mol qilishga ruxsat beriladi. Taomga ozgina sariyog 'qo'shishingiz mumkin.

Ich ketishidan xavotirlangan odamning menyusida hayvon oqsili boʻlishi kerak. Go'shtni u kabi ishlatish joiz, lekin faqat tug'ralgan (sufle yoki köfte shaklida).

Kattalar va bolalarda ovqat hazm qilish buzilishi uchun parhez yog'siz go'shtlardan foydalanishni o'z ichiga oladi (masalan, quyon, dana, terisiz va yog'siz tovuq). Undan baliq yoki bug'da pishirilgan kotletlar ham yeyishingiz mumkin.

Ovqat hazm qilish tizimi bilan bog'liq muammolar uchun bemorga kuniga 1-2 tuxum iste'mol qilishga ruxsat beriladi (bug 'omleti shaklida). Shuningdek, bemorlar yangi tvorog iste'mol qilishlari mumkin.

Bemorlar rezavorlar va mevalarni iste'mol qilmasliklari kerak, ammo ulardan jele qabul qilinadi.

Ruxsat etilgan ichimliklar

Agar odamda buzilish bo'lsaovqat hazm qilish traktining ishi, diareya bilan qiynalayotganda, yo'qolgan suyuqlikni to'ldirish kerak. Bu holatda qabul qilingan barcha ichimliklar iliq bo'lishi kerak.

Bolalar va kattalardagi oshqozon buzilishi uchun parhez gazsiz mineral suvdan foydalanishni nazarda tutadi, bu nafaqat chanqoqni qondiradi, balki muhim mikroelementlarning yo'qolishini ham to'ldiradi. Qora yoki yashil choy, tabiiy qahva va kakaoni ham qabul qilish mumkin, lekin faqat sut qo'shmasdan.

Hazmsizlik va ichaklarda behi, smorodina yoki gul dumbasidan olingan ichimliklar bu organlarga foydali ta'sir ko'rsatadi. Ko'k mevalardan tayyorlangan jele ishlatish ham qabul qilinadi. Uni tayyorlash uchun siz 3 katta qoshiq ko'kni olishingiz kerak, so'ngra ularni elakdan o'tkazing, 2 stakan suv quying va 20 daqiqa qaynatib oling. Keyin bir xil idishga 1 katta qoshiq kraxmal tushiring va ichimlikni muntazam aralashtirib, taxminan 5 daqiqa davomida olovda saqlang.

Qaysi ovqatlar taqiqlangan?

Ichak va oshqozon bezovta bo'lganda, bemor ko'p ovqat eyishni to'xtatishi kerak. Mutaxassislarning ta'kidlashicha, bunday sharoitda dietangizga quyidagi taomlarni kiritish taqiqlanadi:

• sabzavot, makaron yoki toʻliq donlar bilan boy bulonda pishirilgan shoʻrvalar;
• sutli sho'rvalar;
• quritilgan mevalar va yangi mevalar, sabzavotlar;
• barcha yog'li ovqatlar;
• barcha tuzlangan bodringlar, shu jumladan tuzlangan baliq, ikra, konserva;
• dukkaklilar;
• arpa, makaron idishlari, arpa pyuresi;
• fermentlangan sut mahsulotlari,sut, qovurilgan tuxum;
• ziravorlar va barcha turdagi soslar bilan taomlar;
• shirinliklar, un mahsulotlari.

Shuningdek, oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolar bo'lgan bemorlarga kompotlar, gazlangan ichimliklar, kakao va sutli qahvalardan foydalanish taqiqlanadi.

Namunaviy menyu

Oshqozon-ichak kasalliklari bilan og'rigan bemor uchun mahsulotlar uning ishini normallashtirishi kerak. Bunday bemorlar uchun namuna menyusi quyidagicha bo'lishi mumkin:

• Tong. Suv va sariyog 'bilan jo'xori uni. Tuxumli tuxum va choy.
• Snack. Kislotali bo'lmagan yangi maydalangan olma.
• Kun. Guruch bilan suyultirilgan go'shtli bulonda pishirilgan sho'rva. Maydalangan grechka va tovuq bug'li kotletlardan tayyorlangan bo'tqa. Behi ichimligi.
• Snack. Kissel, kraker.
• Kechqurun. Guruchli pyuresi bug'li baliq, yashil choy.
• Uxlashdan ikki soat oldin. Kissel.

Profilaktika

Agar bemor oshqozon-ichak traktida noqulaylik his qilsa, unda to'g'ri ovqatlanish mumkin bo'lgan buzilishning oldini olishga yordam beradi. Buning uchun siz yuqorida tavsiflangan parhezga rioya qilishingiz mumkin, ammo buni 7-10 kundan ortiq bo'lmagan muddatda qilish tavsiya etiladi, chunki belgilangan parhez juda qattiq.

Odam yaxshilanganidan keyin menyuni kengaytirish mumkin. Biroq, dietangizga qo'shimcha mahsulotlarni kiritish faqat shifokor bilan maslahatlashganidan keyin ruxsat etiladi.

Shunday qilib, qattiq dietaga rioya qilish, o'z vaqtida dori-darmonlar va dam olish nafaqat bemorning tez tiklanishiga yordam beradi,balki buzilishlar rivojlanishining oldini olish uchun ham.

Gastroenterologlar maslahati

Suvsizlanish inson immun tizimining zaiflashishiga yordam berishi hech kimga sir emas. Shuning uchun ichak buzilishidan keyin parhez juda muhimdir. Axir, ovqat hazm qilish tizimining bu organi juda sekin tiklanadi.

Oshqozon-ichak traktini davolashdan keyin gastroenterologlar ovqatlanishni tavsiya etmaydi: konserva, tuzlangan bodring, dudlangan baliq va go'sht mahsulotlari, yog'li pishloqlar, qo'ziqorinlar, gazlangan ichimliklar, achchiq idishlar, marinadlar, ziravorlar, shokolad, muzqaymoq.

Shuningdek, ekspertlarning ta'kidlashicha, oshqozon va ichakning buzilishidan keyingi dieta spirtli ichimliklarni butunlay chiqarib tashlashi kerak. Bundan tashqari, chekish tanaga tuzatib bo'lmaydigan zarar etkazishini unutmaslik kerak. Zaiflashgan bemorda yomon odatlar ich ketishiga olib keladi, foydali florani o'ldiradi va shilliq pardalarni bezovta qiladi.

Gastroenterologlarning fikriga ko'ra, bunday kuchayishdan keyin tiklanish dietasi quyidagilarni o'z ichiga olishi kerak: tvorog, bug'langan tovuq va mol go'shti kotletlari, suvdagi donlar, kam yog'li bug'langan baliq, engil sho'rvalar, kislotali bo'lmagan kefir, choylar, krakerlar, qaynatmalar, kulrang non yoki kepak.