Porsiya tovuq kornişni: sabzavotli pechda retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Mehmonlaringizni g'ayrioddiy va mazali retsept bilan ajablantirmoqchimisiz, lekin shu bilan birga uzoq vaqt davomida ingredientlarni tayyorlash va tayyorlash bilan chalkashishni xohlamaysizmi? Bu holda kornişon tovuq retsepti band uy bekasi uchun haqiqiy qutqaruvchiga aylanadi. Tandirdan olingan tovuqdan ko'ra mazali bo'lishi mumkinligiga rozi bo'ling. Tuyadi va xushbo'y tovuqlar juda tez pishiriladi. Garnitura sifatida siz turli xil variantlardan foydalanishingiz mumkin: qaynatilgan oq guruch, pishirilgan kartoshka, qovurilgan qo'ziqorin, yangi sabzavotli salat va boshqalar.

Bu kichkina qushlar bayram dasturxonida shunchaki ajoyib ko'rinadi. Bunday holda, har bir mehmon uchun qismlarga bo'lingan qismlarni kesishingiz shart emas. Bitta kichik tovuq tana go'shti - bitta porsiya. Bu ovqatlanish uchun etarli. Kam kaloriya va juda mazali. Bu taomning katta plyusi shundaki, u kattalar tovuq go'shtidan ancha tezroq pishiriladi. Ha, va tovuq sotib olishda hech qanday muammo bo'lmaydi, ularni har qanday supermarketda topish mumkin. Kichik o'lchamdagi tovuq delikateslari ham sotiladidehqon bozorlari, ularni sotib olish afzalroq.

Kichik tana goʻshti tayyorlanmoqda

Kornişon tovuqi, biz bugun muhokama qiladigan retsepti to'g'ri tayyorlash uchun juda muhimdir. Kichkina tana go'shti, agar kerak bo'lsa, yirtilib, o'ralgan bo'lishi kerak. Go'shtni sovuq suvda yaxshilab yuvib tashlang va keyin qog'oz sochiq bilan quriting. Oyoqlarning kuyishini oldini olish uchun ularni ip bilan bog'lash mumkin. Biz qanotlarni pishirish varag'iga yotqizayotganda xalaqit bermasliklari uchun orqa tarafga bog'laymiz. Bundan tashqari, to'g'ri o'ralgan qanotlar yonmaydi.

Marinadlar

Koʻpchilik kornişonli tovuq retseptlari oldindan marinadlashni oʻz ichiga oladi. Bir nechta variantlar mavjud, ular orasidan o'zingizga, muzlatgichingizga va mahsulotlar to'plamiga mosini tanlashingiz mumkin:

• Bir qoshiq soya sousi, bir qoshiq zaytun moyi, yarim qoshiq achchiq adjika.
• Mayonez, mayda tug'ralgan yangi petrushka, issiq qalampir (urug'li yoki urug'siz).
• Berry siropi.
• Zaytun moyi, to'rtta qiyma sarimsoq, bir chimdim tuz.
• Tovuq ziravorlari, murch, maydalangan sarimsoq, tuz, smetana.

Biz kornişon tovuqlarini (taomning qanchalik chiroyli bo'lishini fotosuratlar bilan retseptlar ko'rsatadi) kesish taxtasiga joylashtiramiz, ularni tashqi va ichkariga tanlangan marinad bilan yaxshilab surtamiz. Tana go'shtini 15-25 daqiqaga qoldiring.

Yon-ovqatlar

Gonniy turini oldindan hal qilish juda muhim. Agar buguruch yoki, aytaylik, grechka bo'tqasi bo'ladi, keyin kichkina tovuqlar yolg'iz o'choqqa tushadi. Ammo agar kartoshka yon piyola sifatida tanlangan bo'lsa, unda avval uni tozalab, tekis doiralarga kesib, pishirish varag'ining butun yuzasiga yoyish kerak. Bu kornişon tovuqlari uchun bir turdagi substrat yoki adyol bo'ladi. Retsept kartoshka o‘rniga boshqa sabzavotlarni, masalan, qovoq, shirin bulg‘or qalampiri, baqlajon va hokazolarni qo‘shish imkonini beradi. Asosiysi, sabzavotlarni tayyorlash vaqti tovuqlar uchun pishirish vaqti bilan bir xil.

Agar garnitür sifatida kartoshka ildizlari tanlansa, ularning ustiga yupqa qatlamli shampignon va piyoz qo'yish mumkin. Tayyorgarlikning oxirgi bosqichida kornişon tana go'shti barcha qatlamlarga tushiriladi.

Agar siz tandirda kornişon tovuq retseptlarining mashhur fotosuratlarini ko'rsangiz, taom oddiy grilda ham tayyorlanganini ko'rishingiz mumkin. Albatta, bu faqat yon piyola asosiy mahsulot bilan bir vaqtda pishirilmasa. Barcha ingredientlar pishirish varag'iga qo'yilgandan so'ng, uni 55-65 daqiqa davomida pechga yuboring. Kabinetdagi harorat 200 darajaga yetishi kerak. Tajribali uy bekalari vaqti-vaqti bilan pechni ochishni, mayda tana go'shtini sharbat bilan sug'orishni maslahat berishadi, ular ko'p miqdorda ajralib turadi. Aynan shu manipulyatsiya tufayli tovuqlar ishtahani ochuvchi, qizg'ish va hatto "qo'ng'iz" rangga ega bo'ladi.

Tasma

Gerkin tovuq retsepti taomga qanday xizmat qilishni tavsiya qiladi? QandayAytishlaricha, oshpazlik fantaziyasining chegarasi yo'q. Bir styuardessa plastinka ustiga katta yashil salat bargini qo'yadi, ustiga tovuq tana go'shti qo'yadi va alohida idishda yonma-yon taomga xizmat qiladi. Ikkinchisi, aksincha, asosiy taomni yon idishdan substratga qo'yishni afzal ko'radi. Ko'p miqdorda yangi o'tlar va mazali sousga xizmat qilish uchun ikkita variantni birlashtiring. Bu tug'ralgan sarimsoq bilan aralashtirilgan oddiy mayonez yoki murakkab ko'p komponentli sous bo'lishi mumkin. To‘g‘risini aytsam, tovuq go‘shti o‘z-o‘zidan mazali bo‘ladi, garnir va souslarsiz ham.