2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Karib dengizi Ronriko Rumi - ko'plab gurmeler orasida talab qilinadigan birinchi darajali alkogol. Ichimlik ajoyib ta'm va aromatik xususiyatlarga ega. Nashrimizda biz tatib ko'rish xususiyatlari, ishlab chiqarish xususiyatlari, mashhur spirtning navlari, shuningdek, gastronomik kombinatsiyalarni ko'rib chiqamiz.
Qisqacha tarix
Mashhur Ronrico Rum Company brendining asoschilari tadbirkorlar Migel Bisbal va Sebastyan Garsiyadir. Puerto-Rikoga ko'chib o'tgandan so'ng, bu ispan muhojirlari spirtli ichimliklar zavodini qurishga sarmoya kiritishga qaror qilishdi. 1862 yilda spirtli ichimliklar zavodi ochildi. Yosh kompaniyaning ishlari tezda muammosiz ketdi. Besh yil davomida kompaniyaning alkogolli ichimliklari mahalliy aholi orasida mashhur bo'lib kelmoqda.
Birinchi jahon urushi boshlanishida vaziyat yomonlashdi. Keyin kompaniya taqiqning kiritilishi sababli jiddiy yo'qotishlarni davom ettirdi. Kompaniya dorivor alkogol infuziyalarini ishlab chiqarishga yo'n altirishga majbur bo'ldi.
1933 yilda taqiq bekor qilingandan so'ng kompaniyaning usta blenderlari xususiy retsept ishlab chiqdilar. Ronriko romini tayyorlash. Spirtli ichimliklar juda yaxshi sifatga ega edi va arzonligi tufayli keng iste'molchi auditoriyasi uchun mavjud edi.
Bugungi kunda Ronrico brendi ostida spirtli ichimliklarni chiqarish huquqi Yaponiyaning Beam Suntory konserniga tegishli. Kompaniyaning yangi egalariga qaramay, talab qilinadigan alkogol tasdiqlangan retseptlar bo'yicha o'sha korxonada ishlab chiqariladi. Rum "Ronnrico" butun dunyo bo'ylab millionlab gurmeler tomonidan hurmat qilinadi. Ichimlik o'z vatani Puerto-Rikoda alkogolning eng mashhur namunalaridan biri obro'siga ega.
Ishlab chiqarish xususiyatlari
Ronrico romini tayyorlash uchun spirt asosi shinni fermentatsiyalash orqali olinadi. Tarkibga suv va xamirturush komponentlari qo'shiladi. Aralashmaning holatiga bir necha kun ichida erishishga ruxsat beriladi. Keyin pyuresi distillashdan o'tkaziladi. Jarayonga tabiiy tatlar, ziravorlar, o'simlik va meva ingredientlari qo'shiladi.
Distillash natijasida ishlab chiqaruvchi 80% ga yaqin quvvatga ega yuqori sifatli rom spirtini oladi. Spirtli ichimliklar yumshoq suv bilan suyultiriladi. Keyinchalik, mahsulot oq eman daraxtidan yasalgan bochkalarga solinadi va pishib etish uchun yerto'lalarga yuboriladi. Qarishdan keyin spirt aralashtiriladi, filtrlanadi va shisha idishlarga quyiladi.
Ta'mli sifatlar
Ichimlik yumshoq ta'mga ega. Spirtli ichimliklar brendining klassik namunalarini tatib ko'rish paytida ziravorlar va eman daraxtining aniq intonatsiyalari seziladi. Xushbo'y hidda qamishning tozalangan soyalarini kuzatish mumkin.pekmez, mevalar va ziravorlar. O'zining boy ta'mi va hidi tufayli mahsulot ko'pincha alkogolli kokteyllar tayyorlash uchun asos sifatida ishlatiladi.
Alkogol brendining navlari
Hozirgi kunlarda quyidagi alkogol brendlari sotilmoqda:
- Ronrico Silver Label Rum shaffof tuzilishga ega ichimlikdir. U taxminan 40 burilish kuchiga ega. Shishaga quyishdan oldin eman bochkalarida spirtning ta'siri 6 oy. Iste'molchilarning fikriga ko'ra, Ronrico Silver rom quruq xarakterga ega va ziravorlarning yoqimli hidi bilan zavqlanadi.
- "Ronrico Gold Label" - ichimlikning kuchi yuqoridagi namunaga mos keladi. Farqi yil davomida bochkalarda spirtning qarishi. Bunday alkogolning ta'mida emanning aniq achchiqligi ustunlik qiladi. Xushbo'y ziravorlar ko'zga tashlanadi.
- "Ronrico Purple Label" kuchli ichimlik bo'lib, 75% quvvatga ega. Kuchli baharatlı intonatsiyalar aromalar izida birinchi o'rinni egallaydi. Yuqori kuchliligi tufayli bu rom kokteyllar tayyorlash uchun ishlatiladi.
- Ronrico Citrus - bu brend mahsulotlarining engil versiyasi. Ichimlikning kuchi faqat 30 inqilob. Spirtli ichimliklarning ta'mi va hidida achchiq va tsitrus soyalarining uyg'un kombinatsiyasi qayd etilgan.
- "Ronnrico Vanilla" mashhur brendning yana bir zaif ichimlikidir. Vanil intonatsiyalari aromatik izning asosini tashkil qiladi.
- Ronrico Pineapple Coconut - ananas va kokosning boy ohanglari bilan hayratga soladigan rom.
Gurme juftliklari
Ronrico rom kola va limon sharbati bilan yaxshi ketadi. Gurmeler dengiz mahsulotlari bilan birga stolga ichimlik beradi. Spirtli ichimliklar ekzotik mevalar va pishirilgan mahsulotlarga yaxshi qo'shiladi.
Tavsiya:
Uyda rom mohiyatini qanday tayyorlash mumkin? Rum Essence va Rum tayyorlash
Rom tayyorlash uchun lo'li texnologiyasi Karib dengizi qullari tomonidan kashf etilgan. Ichimlikning asosi rom mohiyati edi. Ushbu qadimiy ichimlik dengiz sayohatlari, qonli janglar va ajoyib sarguzashtlarning romantikasini birlashtiradi. Ushbu alkogolli iksir shirin qamishning qismlaridan tayyorlanadi. Ilgari, bu nektar qullar va korsarlarning ichimligi edi. Biroq, aql bovar qilmaydigan va hashamatli ta'mi tufayli nektar eshitilmagan mashhurlikka erishdi
"Bacardi" rom: turlari, romning kaloriya tarkibi, pishirishda ishlatilishi
"Bacardi" romining kelib chiqishi va tarixi. Ushbu kuchli ichimlikning barcha navlarining tavsifi: ta'm xususiyatlari, rangi, aromati, qo'llanilishi, foydalanish qoidalari. 100 gramm mahsulot uchun rom va uning navlarining kaloriya tarkibi
Rum Cuban: brendlar va ular haqida sharhlar. Haqiqiy kubalik rom nima?
Rum Cuban - Kubada birinchi marta ishlab chiqarilgan afsonaviy ichimlik. Bugun siz eng mashhur ichimlikni yaxshilash uchun uzoq va mashaqqatli ish natijalarini kuzatishingiz mumkin. Rom navlari va markalarining xilma-xilligi ta'sirchan va haqiqiy gurmelerni ta'qib qiladi
Bir qarashda bolgar vinolari
Bolgariyada vinochilik qadimgi yunonlar tomonidan amalga oshirila boshlandi. Ma'lumki, bu erlarda ichimliklar fermentatsiya uchun maqbul bo'lgan doimiy haroratda yerto'lalarda pishgan. Bundan tashqari, sharob katta amforalarga to'g'ridan-to'g'ri to'ldirilgan, unda yig'im yili, ishlab chiqarilgan hudud va ishlab chiqaruvchining yorlig'i ko'rsatilgan. O'sha paytda ham bolgar vinolari qadimgi dunyoda katta talabga ega bo'lib, metropolga - Gretsiyaga faol eksport qilingan
Gruziya vinolari bir qarashda
Yaqinda YuNESKO gruzin vinochilik usulini insoniyatning nomoddiy merosi roʻyxatiga kiritishga qaror qildi. Agar butun dunyoda sho'r bochkalarda saqlansa, bu Kavkaz mamlakatida, aniqrog'i uning Kaxeti mintaqasida ishlab chiqarishda ulkan loy ko'zalar - kvevri ishlatiladi. Pulpa ikki metr balandlikdagi ulkan amforalarga solinadi, shundan so'ng ular erga ko'miladi. Toshli tuproq va tog 'iqlimining keskin o'zgarishi noyob gruzin vinolarini yaratadi
