2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Kuba dunyodagi eng yaxshi rom ishlab chiqaruvchisi. Bu mazali ichimlikni ishlab chiqarish uchun keng plantatsiyalarda shakarqamish o'stiriladi. Rumning paydo bo'lishi 17-asrga to'g'ri keladi, Kristofer Kolumb Kanar orollaridan shakarqamish olib kelganidan keyin. Shu tariqa Kuba mahsuloti davri boshlandi.
Kuba romi nima?
Tort ta'mi va o'tkir ta'mi bo'lgan kuchli ichimlik kuba romi deb ataladi. Bu aniq xushbo'y hid va ozgina oltin tusli sariq rang mavjudligi bilan ajralib turadi. Kubaliklar shakarqamishdan shinni olishadi, undan keyingi ishlab chiqarish uchun foydalanadilar. U suv bilan suyultiriladi va ma'lum turdagi xamirturush qo'shiladi. Olingan pyuresi distillanadi, natijada rom spirti olinadi. Spirtli ichimliklar 50% gacha suyultirilishi va kamida 5 yil saqlanadigan eman barrellariga quyilishi kerak. Bundan tashqari, biokimyoviy jarayonlarni amalga oshirish uchun siz 18-22 daraja haroratni saqlashingiz kerak. Rum spirti oq rangga ega. Unga barrel tomonidan sariq rang beriladi, u ham ishtirok etadikeyingi fermentatsiya. To'q rang romga jigarrang shakar siropini beradi. Bundan tashqari, oq rom kuch va ta'mga ko'ra quyuq rangdan farq qiladi. U engil zaif hidga ega. Shuning uchun kokteyllar tayyorlashda foydalanish tavsiya etilmaydi. Qorong'i xilma-xillik ularga mos keladi. U grog yoki punch kabi issiq holda beriladigan ichimliklar uchun moʻljallangan.
Rum navlari
Rum brendlari soyalarda farqlanadi, shuning uchun u 4 toifaga bo'lingan:
- Oq rom. Oq/engil/kumush/blanka/blanc sifatida belgilangan. Ushbu turkumga tozalanmagan romlar kiradi. Ular engil va shaffof.
- Oltin rom. Yorliqlarda oltin/oro/amber/paille deb ataladi. Bunday ichimlik odatda ikki yil davomida qariydi. Oltin rangni saqlab qolish uchun u filtrsiz shishaga solinadi.
- Dark rom tarkibiga ancha qalin va boy ichimliklar kiradi. Bu mustahkamlik ikki marta distillash va uch yildan ortiq yondirilgan bochkalarda qarish orqali erishiladi. Toʻq/qora/negro deb belgilangan.
- Aged rom boshqa toifalardan farqli ravishda yuqori sifatga ega. Bunday ichimlik barrellarda 5 yildan ortiq qariydi, lekin 12 dan kam. Kubada bu mahsulot sof shaklda yoki muz bilan iste'mol qilinadi. Shishalar odatda premium eskirgan/anejo/rhum vieux deb etiketlanadi.
Bacardi Rum
Romning eng mashhur va taniqli brendlarini tasvirlab beraylik. Bacardi brendi butun dunyodagi eng mashhur brendlardan biridir. KompaniyaBacardi & Compania 1862 yilda, taniqli Don Fakundo hosil bo'lgan ichimlikni achchiq ta'm beruvchi aralashmalardan filtrlay olganida tashkil etilgan. U romni ko'mir filtridan o'tkazdi va keyin uni eman bochkalariga quydi. Natijada ichimlik yanada mazali va xushbo'yroq bo'ldi.
Bacardi romining ramzi - yarasa. Aynan u Don Fakundoning rafiqasi bilan kompaniyaning gullab-yashnashi uchun kelgan. Bugungi kunda Bacardi markali ichimlik Meksikada (zavod 1931 yilda ochilgan) va Puerto-Rikoda (1936 yilda ochilgan) ishlab chiqariladi. Bundan tashqari, u bir necha yil davomida barrelda qariydi va keyin qayta filtrlanadi. Ushbu tozalash tufayli mahsulot shaffof bo'ladi va o'ziga xos yumshoqlikka ega bo'ladi. Germaniya, Ispaniya va Braziliyada ular allaqachon tayyor ichimlikni shishaga quyishmoqda.
Yuqori sifatli eskirgan spirt va suvni oʻz ichiga olgan rum 40 darajagacha chidamlilikka ega.
Mashhur Gavana klubi
Havana Club Rum - Kubadagi diniy ichimlik. U birinchi marta 1878 yilda chiqarilgan. Uning yaratuvchisi Xose Arechabala edi. U Kuba qirg'og'ida spirtli ichimliklar zavodini ochdi va u erda ushbu mahsulotni ishlab chiqarish texnologiyasini doimiy ravishda takomillashtirdi. Rum Havana klubi qolganlari bilan bir xil texnologiyadan foydalangan holda yaratilgan. Birinchidan, melas shakar qamishidan olinadi, keyin kubiklarda distillanadi va keyinchalik faqat eman daraxtidan yasalgan bochkalarda qariydi. Jan Pol Sartr, Gari Kuper, Marlen Ditrix va boshqa mashhurlar bu ichimlikning muxlislariga aylanishdi.
Ikki dunyoni ramziy ravishda birlashtirish uchun uni rom deb atashgan. Tungi klub hayoti va noyob Kuba ildizlari bilan Gavana mamlakatning buyukligini eng aniq aks ettiradi. Simvolizm shishaga yopishtirilgan yorliqda tasvirlangan. Kuba hatto rom ichish haqida o'z afsonasiga ega. Gavana yoshlik favvorasini izlashda o'zining turmush o'rtog'i bilan birga bo'lgan qizni hurmat qiladi. Sovuq safardan qaytmadi, qiz esa asrlar davomida tarixga kirdi.
2009-yilda u San-Fransiskodagi Jahon Spirits mukofotlarida oltin medalni qo'lga kiritdi. Rossiyada Havana Club romlari ayniqsa mashhur. Uning narxi 800 dan 2500 rublgacha o'zgarib turadi, bu aholining barcha qatlamlariga ushbu afsonaviy ichimlikni tatib ko'rish imkonini beradi.
Rum Guayabita del Pinar
Guayabita del Pinar brendi mahsuloti faqat Kubada ishlab chiqariladi. Bu eng noodatiy va o'ziga xos ichimlikdir. U Pinar del Riodagi Bebidas Guayabita zavodida ishlab chiqariladi. Bu yerda siz ushbu mahsulotlarni ishlab chiqaradigan zavod bo'ylab ekskursiyaga ham tashrif buyurishingiz mumkin. Bu xilma-xillik Kuba mustamlakasi davrida paydo bo'lgan. Usul ish paytida muzlab qolgan va bu alkogolli ichimlik bilan isinadigan tamaki terimchilari hisobidan paydo bo'ldi. Ammo keyin ular yumshoq ta'm va xushbo'ylikka erishish uchun guava rezavorlarini qo'shish g'oyasini o'ylab topdilar. Va allaqachon 19-asrda ishlab chiqarish maxsus miqyosga erishdi.
Guayabita del Pinar brendining romlari ikki turga bo'linadi. Quruq - 40 graduslik an'anaviy qal'aga ega. Shirinning qal'asi bor ekanfaqat 30 daraja, bu ichimlikni sof shaklda ichish imkonini beradi.
Palma Mulata Rum
Rum Kuba brendi Palma Mulata nisbatan yosh. TechnoAzucar faqat 1982 yilda tashkil etilgan. Kompaniya bor kuchini shakar qamishidan tayyorlangan mahsulotlarga qaratadi. Unda 71 ta shakarni qayta ishlash zavodi, 14 ta rom zavodi va boshqalar mavjud. Ular Palma Mulata brendi ostida 5 yilgacha qariydigan va 40 darajaga yaqin alkogolli romning turli navlarini ishlab chiqaradi. Rum "Palma Mulata" Kubadagi mashhur brendlardan biridir. Rossiyada bu brend yaqinda, 1990 yildan keyin sotila boshlandi. "Palma Mulata" - eng yaxshi kubalik rom, uning narxi 1000 dan 2000 rublgacha o'zgaradi.
Rum by Santero
Santero brendi romiga Kubaning barcha hayotiyligi va erkinligi kiradi. U Kuba milliy ichimligining xushbo'yligi va tort ta'mini birlashtiradi. Asosan, ushbu brendning romlari qorong'i yoki oltin rangga ega, chunki u 5 yildan ortiq qariydi. Uzoq muddatli qarish tufayli ichimlik turli xil meva sharbatlari va ichimliklar bilan yaxshi ketadigan o'ziga xos ta'mga ega. G'ayrioddiy kokteyllar yaratish uchun juda yaxshi. Uning sof shaklida siz bu romni ham ishlatishingiz mumkin, lekin muz bilan yaxshiroq. Hatto Rossiya peshtaxtalarida ham Santero brendining yoshi 10 yoshdan oshgan va 40 daraja ABV romini topishingiz mumkin.
Legenario rom
Bu marka Kubada, Gavanada, 1946 yilda yaratilgan. Dastlab, rom ichki bozorda sotilganda faqat shaxsiy iste'mol uchun ishlab chiqarilgan. Hozirda Legendario brendi rom ishlab chiqarilmoqda6 ta zavodda va butun mamlakat bo'ylab tarqatiladi. Kompaniyaning ofisi Ispaniyaning Valensiya shahrida joylashgan.
Rum beqiyos ta'mga ega. U besh yildan ortiq qariydi va uning kuchi faqat taxminan 35 darajani tashkil etadi, bu an'anaviy ichimlikdan bir oz pastroqdir. Rum toza va muz bilan iste'mol qilinadi. Bundan tashqari, ushbu brend ushbu ajoyib ichimlikning nafis ta'mini saqlaydigan turli xil kokteyllar tayyorlash uchun juda mos keladi.
Kuba rom kokteyllari
Kuba romi juda kuchli ichimlikdir. Ba'zi navlarda tort ta'mi va spirtli ichimliklar ta'mi bor. Shuning uchun, u ko'pincha juda oson va ishlatish uchun qulay bo'lgan turli xil kokteyllar tayyorlash uchun ishlatiladi. Keling, faqat rom ishlatadigan bir nechta kokteyllarni ko'rib chiqaylik.
Kokteyllarning tarkibi har xil boʻlishi mumkin va bir nechta alkogolli ingredientlarni oʻz ichiga oladi.
Pina Colada kokteyli
Bu kokteyl uchun engil rom kerak bo'ladi. U 30 ml miqdorida olinadi va unga bir xil miqdordagi hindiston yong'og'i suti qo'shiladi. Keyin 90 ml miqdorida ananas sharbati bilan aralashtiriladi. Olingan kokteylga muz kublarini qo'shish mumkin.
"Mojito"
Bu yerda sizga engil rom ham kerak bo'ladi. Birinchidan, bir necha yalpiz barglari, 30 ml limon sharbati va bir osh qoshiq qamish shakar ohakda maydalanadi. Olingan aralashmani muzli stakanga quying va bir stakan gazlangan suv bilan 40 ml rom qo'shing.
Plantator kokteyli
40 ml quyuq rom, 20 ml sharbatni aralashtirish uchun shaykerdan foydalaninglimon va 30 ml apelsin sharbati. Olingan kokteylni muzli stakanga quying.
Gimlet kokteyli
Tayyorlash juda oson. Shaker yordamida 40 ml juda quyuq rom va 20 ml limon siropini aralashtiring. Kokteyl stakanlariga quying va limon bo'lagini siqib oling. Va siz oddiy kokteylning o'ziga xos ta'midan bahramand bo'lishingiz mumkin.
Cuba Libre kokteyli
Ohak sharbati avval kokteyl stakaniga siqiladi va qolgan qobig'i pastki qismiga qo'yiladi. Stakanning uchdan ikki qismiga muz kublarini qo'ying. Shundan so'ng, 60 ml oq rom va 100-150 ml sovuq Coca-Cola quyiladi. Soda miqdori ta'mga bog'liq. Agar siz kuchliroq ichimlikni istasangiz, Coca-Cola undan ham kichikroq miqdorda ishlatilishi mumkin.
Haqiqiy kuba romining sharhlari
Internetda siz ushbu ichimlik haqida ko'plab sharhlarni topishingiz mumkin. Kuba romini tarixiy vatanlarida sinab ko'rgan sayyohlar ayniqsa qiziqarli xabarlarni qoldiradilar. Sharhlar tatib ko'rgandan keyin barcha hislarni tasvirlaydi. Iste'molchilar ajoyib ichimlik ichgandan so'ng o'zlarining zavqlarini etkazishadi. Ko'pchilik Kuba romini bir marta tatib ko'rgan bo'lsa ham, ta'mini o'zgartirmaydi.
Shuningdek, mahsulotning muayyan turlari va brendlari haqida juda koʻp ijobiy javoblarni topishingiz mumkin. Ularga ko'ra, siz osongina qaror qabul qilishingiz va birinchi ta'mi haqida qaror qabul qilishingiz mumkin. Shuning uchun, agar siz hali bu ilhomlantiruvchi ichimlikni sinab ko'rmagan bo'lsangiz, unda yaxshi vaqtlarni kutmasligingiz kerak. Kuba romi noyob ichimliklar ta'mini biluvchilar uchun javob beradi. Turli sharhlar va fikrlarni o'qing vaqaysi turni birinchi bo'lib tatib ko'rishga jur'at etishingizni o'zingiz hal qiling. Kuba romi hali hech kimni befarq qoldirmadi, shuning uchun haqiqiy lazzatlanishga tayyorlaning.
Tavsiya:
Kudyabliki - bu nima va ular nima bilan ovqatlanishadi?
Albatta, jingalak - bu hamma ham ayta olmaydi. Aslida, bu juda mazali piroglar, ular eng zo'r atıştırmalık. Taom har qanday stolga xizmat qilish uchun juda mos keladi va g'ayrioddiy shakli, albatta, shirinliklarni sevuvchilarni qiziqtiradi
Ular skotchni nima bilan ichishadi va nima yeyishadi? Ichimlik madaniyati
Ushbu ichimlikni ichish madaniyati ma'lum qoidalarni nazarda tutadi. Shuning uchun, olijanob alkogol bilan endigina tanishayotgan ko'pchilik skotch viskisini qanday to'g'ri ichish kerakligi bilan qiziqishadi. Bu ichimlikdan to'liq bahramand bo'lish va uning o'ziga xos ta'mini his qilish imkoniyatini beradi. Ular skotchni nima bilan ichishlari va nima eyishlari haqida siz ushbu maqoladan bilib olasiz
Sukat - bu nima? Va ular uni nima bilan eyishadi?
Ko'pchilik uchun "sakat" so'zi ikkinchi darajali narsa bilan bog'liq. Bu taom har jihatdan go'shtdan past, deb ishoniladi. Biroq, bu tubdan noto'g'ri. Ba'zi qo'shimcha mahsulotlarda ko'proq minerallar va vitaminlar mavjud
Maydalangan va eriydigan qahva: brendlar. Qahva ishlab chiqaruvchilari, taniqli brendlar. Butun loviya kofesi
Qahva tanlash (ushbu mahsulot brendlari haqida birozdan keyin muhokama qilinadi) juda subyektiv jarayondir. Axir, har xil odamlar o'zlarining afzalliklarini butunlay boshqa ichimliklarga berishlari mumkin
"Havana Club", rom: tavsif, brendlar, sharhlar. Gavana klubi
"Havana Club" - Kubaning milliy ramziga aylangan rom. Ozodlik orolida ko'plab munosib distillatlar ishlab chiqariladi. Ammo "Havana Club" brendi dunyodagi rumlar orasida eng mashhur va sotilgan. O'ttiz yildan beri eng yirik alkogol ishlab chiqaruvchilari Bacardi va Pernod Ricard konserni nazorat paketiga egalik qilish uchun kurashmoqda. Rom savdosi bo'yicha Havana klubi dunyoda beshinchi o'rinni egallaydi. Qanday qilib bu brend alkogol iste'molchilarining qalbini zabt etadi?
