Emizgan cho'chqa go'shti: emizikli onalar uchun parhez, to'g'ri ovqatlanish, ruxsat etilgan va taqiqlangan ovqatlar, pishirish qoidalari, retseptlar va chaqaloqning oshqozon-ichak

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Emizishda ayol taom tanlashda o'zini cheklashi kerak. Ba'zi oziq-ovqatlar bolada allergiyaga olib keladi, boshqalari ovqat hazm qilishni buzadi. Shu bilan birga, emizikli ona ozuqa moddalarining etishmasligini boshdan kechirmasligi kerak. Eng bahsli taomlardan biri cho'chqa go'shti. Cho'chqa go'shtini emizish mumkinmi, maqolada aytiladi.

Emizish uchun parhez

Emizishda ko'p ovqatlardan voz kechish kerak degan fikr bor. Ba'zida, tug'ilgandan keyin siz faqat grechka eyishingiz kerak, va cho'chqa go'shti emizishda kontrendikedir, degan do'stlarning hikoyalaridan so'ng, homilador ona vahima qo'zg'atadi va bolasini emizishni rad etadi. Ammo bunday fikr asosli emas. Emizikli ona quyidagi qoidalarga amal qilishi kerak:

1. CheklashTug'ilgandan keyin 1 oy davomida ovqatlanishda o'zingizni. Bola juda kichik va u allergik kasalliklarga chalinganmi yoki yo'qmi aniq emas. Shuning uchun neonatal davrda hipoalerjenik mahsulotlarga ustunlik berish kerak.
2. Siz vazn yoʻqotish dietalariga amal qila olmaysiz. Bunday ovqatlanish ona va chaqaloqning sog'lig'iga salbiy ta'sir qiladi. Oziq moddalarning etishmasligi soch, tirnoq va terining holatiga ta'sir qiladi.
3. Oziq-ovqat miqdori biroz oshishi kerak. Shunchaki engil kechki ovqat qo'shing.
4. Ovqatsiz, xilma-xil parhezga asoslanib, oziq-ovqat muvozanatli bo'lishi kerak.
5. Yangi mahsulotni kiritishda chaqaloqning reaktsiyasini kuzatish kerak. Agar qizarish paydo bo'lsa yoki chaqaloq yaramas bo'lsa, mahsulotni bir muddat to'xtatishingiz kerak.
6. Oziq-ovqat yuqori sifatli va tabiiy bo'lishi kerak.

Ruxsat etilgan ovqatlar

Agar yangi tug'ilgan chaqaloq ona sutini ichsa, ona emizishda ruxsat etilgan mahsulotlar ro'yxati bilan tanishishi kerak:

• banan va pishirilgan yashil olma;
• yashil va sariq sabzavotlar (brokkoli, gulkaram, qovoq, kartoshka);
• gazsiz ichimliklar, quritilgan mevali kompot, sharbat (olma, nok, uzum);
• pishirilgan, bug'langan go'sht (quyon, kurka, tovuq, mol go'shti, cho'chqa go'shtini ko'krak suti bilan boqish mumkin yog'siz navlar);
• fermentlangan sut mahsulotlari (kefir, achitilgan pishirilgan sut, qatiq, pishloq, tvorog);
• yog'siz oq baliq (pollok, ko'k oq baliq, kambala);
• porridge;
• non;
• sariyog '(sabzavot va sariyog').

Bu ovqatlar chaqaloq tugʻilgandan keyin onaning ratsionida boʻlishi kerak. Birinchi oyda hipoalerjenik komponentlarni tanlash yaxshidir. Donli ekinlarda asta-sekin qolgan donlarni qo'shib, grechka, guruch va makkajo'xoriga ustunlik bering. Go'shtni quyon yoki kurka go'shti tanlagan ma'qul, 2 haftadan so'ng mol, tovuq va keyin cho'chqa go'shti qo'shiladi.

Taqiqlangan ovqatlar

Emizish paytida ba'zi ovqatlarni iste'mol qilmaslik kerak. Allergiya reaktsiyasini yoki ovqat hazm qilish muammolarini keltirib chiqaradigan ovqatlar birinchi navbatda chiqarib tashlanadi:

• yaqin joyda oʻsmaydigan mevalar (boshqa mamlakatlarning sitrus va ekzotik mevalari);
• gazlangan va alkogolli ichimliklar, shu jumladan pivo;
• go'shtli yog'li bulyonlar;
• qo'ziqorin;
• marinadlangan yoki tuzlangan preparatlar;
• tarkibida konservantlar boʻlgan konservalar;
• yog'li, qovurilgan go'sht, bekon, dudlangan go'sht;
• kolbasa, kolbasa;
• shokoladli, uzoq muddat saqlanadigan non mahsulotlari;
• tez ovqat;
• mayonez;
• achchiq ziravorlar, qo'shimchalar;
• margarin.

Qisman ruxsat etilgan ovqatlar

Emizgan ona emizish uchun qisman ruxsat berilgan mahsulotlar roʻyxatini bilishi kerak:

• Tug'ilgandan 2-3 oy o'tgach, siz xom yashil yoki sariq sabzavotlar, ko'katlarni qo'shishingiz mumkin;
• yuqori sifatli pishirilgan qahvaga qoʻshimcha ovqatlar kiritilgandan keyin 6 oy oʻtgach ruxsat beriladi;
• dengiz mahsulotlari 6 oydan keyin ehtiyotkorlik bilan;
• tuxum oqsili 4 oydan keyin kiritiladi,bolaning reaktsiyasini kuzatish;
• shakar va tuzni suiiste'mol qilmang;
• kam miqdorda non mahsulotlari;
• irmik bo'tqa va makaron haftasiga 1-2 marta;
• to'liq sutni bo'tqa yoki choyga qo'shing, uni sof holda ishlatmang;
• sabzavotli bulonda shchi va borsch 3 oydan keyin kiritiladi;
• 1 oydan keyin yangi siqilgan olma sharbati.

Agar ruxsat etilgan va taqiqlangan ovqatlar roʻyxatiga amal qilinsa, emizikli ona bolasini sogʻlom saqlaydi va yaxshi ovqatlana oladi.

cho'chqa go'shtining foydalari

cho'chqa go'shti oqsilga boy bo'lib, u yangi hujayralar qurilishi va bolaning o'sishi uchun asosdir. Tarkibi B vitaminlari va xolinni o'z ichiga oladi. Ushbu komponentlar tufayli qonda xolesterin darajasi pasayadi, immunitet kuchayadi, asab tizimining ishi normallashadi, metabolizm kuchayadi, teri va shilliq pardalar infektsiyadan himoyalanadi.

cho'chqa go'shti tarkibida A, D, E vitaminlari, muhim aminokislotalar va minerallar mavjud: temir, kaliy, fosfor, magniy, natriy. 100 g cho'chqa go'shtidagi protein 24 g, yog' - 11 g, yog'siz cho'chqa go'shtining kaloriya miqdori 160 kkal.

Tarkibidagi vitaminlar va minerallar tufayli cho'chqa go'shti organizmga foyda keltiradi:

• ish qobiliyati ortadi, hayotiy energiya ortadi;
• asab tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi, charchoqni ketkazishga yordam beradi;
• qon aylanish tizimining faoliyatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi;
• sut yetishmovchiligini qoplash va emizish davrida ayollarda laktatsiya darajasini oshirish imkonini beradi.oziqlantirish;
• suyaklarni mustahkamlaydi;
• immunitetni mustahkamlaydi.

cho'chqa go'shtining zarari

Emizish cho'chqa go'shti ona va chaqaloqqa zarar etkazishi mumkin. Nima uchun bu go'shtni ko'p miqdorda iste'mol qilmaslik kerak:

• koʻp yogʻli choʻchqa goʻshti isteʼmol qilish semirishga olib keladi;
• go'sht lipidlari artroz va artritga olib keladi;
• allergiyaga olib kelishi mumkin;
• go'shtni noto'g'ri issiqlik bilan ishlov berish bilan gelmintlarni yuqtirish xavfi mavjud;
• cho'chqa go'shti saratonni qo'zg'atadi degan fikr bor;
• yog'li go'shtni iste'mol qilish jigar va o't pufagiga qo'shimcha stress beradi;
• go'shtni suiiste'mol qilish xolesterin miqdorining oshishiga olib keladi.

Doʻkonda sotiladigan goʻsht tarkibida ona va chaqaloq salomatligiga salbiy taʼsir koʻrsatadigan qoʻshimchalar boʻlishi mumkin. Qovurilgan cho'chqa go'shtini iste'mol qilish ayniqsa zararli.

Qanday qilib cho'chqa go'shtini to'g'ri iste'mol qilish kerak

Cho'chqa go'shtini emizish kontrendikedir emas, lekin mahsulot foydali va zararli xususiyatlarga ega. Emizgan ona mahsulotdan foyda olish va uning zararli ta'sirini kamaytirish uchun go'shtni tayyorlash va iste'mol qilish qoidalariga e'tibor berishi kerak.

Tug'ilgandan 3 oy o'tgach, emizikli ayolning ratsioniga go'shtni kiritish kerak. Bu vaqt ichida bola onaning ovqatlanishiga moslashadi. Kolik davri tugaydi va yangi mahsulotning kiritilishi bilan reaktsiya yoki uning yo'qligi sezilarli bo'ladi.

Go'shtni pishirish, pishirish, qaynatish yaxshiroqdir. Kimdanqovurilgan go'shtdan butunlay voz kechish kerak. Siz cho'chqa jigarini kiritishingiz mumkin, unda ozgina yog' bor.

Siz yog'siz cho'chqa go'shtini tanlashingiz kerak. Yog 'miqdori 10% dan kam bo'lishi kerak. Go'sht sovutilgan, pushti bo'lishi ma'qul. Barmoq bilan bosilganda pulpa tiklanishi kerak.

Go'shtni kiritishdan oldin bulonni qaynatib, tatib ko'rish kerak. Agar bolada reaktsiya bo'lmasa, siz go'shtni sinab ko'rishingiz mumkin. Avvaliga siz 50 g dan ko'p bo'lmagan iste'mol qilishingiz kerak. Asta-sekin miqdorni 150 g ga oshiring.

Agar bolada yangi mahsulotga munosabat boʻlsa, uni bekor qilish kerak. Keyingi safar siz bir oydan keyin kirishga harakat qilishingiz mumkin. Allergiya bo'lmasa, cho'chqa go'shti haftasiga 2 marta menyuda bo'lishi kerak.

Emizishda cho'chqa go'shtini ko'p pishirishingiz mumkin, asosiysi taom sog'lom va kaloriyasi past bo'ladi.

Salo va barbekyu

Shashlik cho'chqa go'shtining sevimli taomidir, an'anaviy ravishda bahor va yozda pishiriladi. Onam undan voz kechishim kerakmi yoki bir parcha yeyishim kerakmi?

Emizishda cho'chqa go'shtidan shish kabob istalmagan. Ko'mir go'shti tarkibidagi yog'lar va kanserogenlar bolaning ovqat hazm bo'lishiga salbiy ta'sir qiladi, ayniqsa hayotining dastlabki 3 oyida. Idish bilan birga beriladigan soslar va marinadlar zaharlanishga olib kelishi mumkin.

Ortiqcha yog 'va yuqori kaloriya tarkibi bolada ich qotishi, ichak sanchig'ini qo'zg'atadi. Go'sht namlangan mayonez, piyoz, sarimsoq marinadlari emizishda kontrendikedir.

Oddiy pishgan go'sht og'riq keltiradibolaning qorni pishirilmagan bo'lsa, ovqat hazm qilish buzilishi yoki yuqumli kasalliklar paydo bo'lishiga olib keladi.

Agar onam to'g'ri marinadni tanlasa va idishni yuqori sifatli qovursa, ba'zida siz bir nechta cho'chqa go'shtiga ruxsat berishingiz mumkin. Barbekyu qovurilgan sabzavotlar bilan iste'mol qilish yaxshidir. Marinad sifatida kefir yoki mineral suvdan foydalaning, oz miqdorda tuz va o'tlar qabul qilinadi. Pishirish jarayonida tayyorlikni kuzatib borish kerak, go'shtni mayda bo'laklarga kesib, simli panjarada pishirish yaxshidir.

Emizgan ayol yog'dan bosh tortgan ma'qul. Ortiqcha yog' chaqaloq va onaga foyda keltirmaydi. Ammo agar ona haqiqatan ham sho'r pastırma istasa, unda 6 oydan keyin siz kichik bir bo'lakni eyishingiz mumkin. Dudlangan bekon qat'iyan taqiqlangan.

Emizish retseptlari

Cheklangan miqdorda, siz emizish paytida cho'chqa go'shtini iste'mol qilishingiz mumkin. Ovqat pishirish uchun retseptlar har xil bo'lishi mumkin:

1. Sabzavotli cho'chqa go'shti. Yog'siz cho'chqa go'shti sekin pishirgichga yoki qovurilgan idishga solinadi va ozgina suv quyiladi, go'sht yarim pishganicha qovurilgandan so'ng, qovoq, gulkaram, sabzi, kartoshka va tuz qo'yiladi. Pishiguncha past olovda qaynatish kerak.
2. cho'chqa go'shti kotletlari. Emizishda go'shtni yog'dan ehtiyotkorlik bilan tozalash va go'sht maydalagichda burish kerak. Tayyor qiyma go'shtni sotib olish istalmagan. Kotletlarga xom maydalangan kartoshka qo'shilishi mumkin. Bu taomni kamroq yog‘li qiladi.
3. Kartoshkali sho'rva. qaynatilganyog'siz cho'chqa go'shti, bo'laklarga bo'linadi. Bulyonga mayda tug'ralgan kartoshka, sabzi va piyoz qo'shiladi. Yumshoq bo'lguncha qaynatib oling.

Bola monitoringi

Yangi mahsulotni joriy qilishda chaqaloqning holatiga e'tibor berish kerak. Umumiy farovonlikka alohida e'tibor beriladi. Chaqaloq faol bo'lishi kerak, ko'kragini yaxshi emishi, tinch uxlashi kerak. Bolada oshqozon og'rig'i bo'lmasligi kerak. Bola vaqti-vaqti bilan yig'lamaydi, ovqatlantirish paytida asabiylashmaydi.

Sog'lom bolaning terisi bir tekis bo'lib, qizil dog'lar va toshmalar bo'lmaydi. Agar yangi mahsulot kiritilgandan keyin teri quruq bo'lsa, unda bu mahsulotni onaning dietasidan vaqtincha chiqarib tashlash kerak.