Xitoycha qovurilgan makaron: retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Xitoycha qovurilgan Chow mein noodlelarini ko'pincha xitoylik uy bekalari o'z oshxonalarida pishiradilar. Ovqat pishirish uchun oddiy retseptlar va ajoyib ta'mi tufayli idish klassikaga aylandi. Ochlikni yaxshi qondiradi. Bundan tashqari, idish asl oshxona vositalarini talab qilmasdan tezda tayyorlanadi. Xitoy uslubidagi qovurilgan noodle sabzavot, dengiz mahsulotlari yoki go'sht mahsulotlari bilan to'ldiriladi. Har qanday qo'shimcha ingredientlar bilan noodle yaxshi ketadi. Ovqat pishirish ko'p vaqt talab qilmaydi, bu esa, albatta, Xitoydan tashqarida ham oziq-ovqatning tarqalishiga hissa qo'shgan.

Xitoyda qovurilgan tovuqli noodle

Bu taomning mashhur va eng mashhur turlaridan biri bu tovuqli noodle. Endi biz bu taomni tatib ko'ramiz. Avval uni pishirish kerak. Xitoyda qovurilgan noodle uchun ingredientlar:

• bitta tovuq oyog'i;
• piyozning yarmi;
• bir oz yangi chili (taxminan yarim choy qoshiq);
• ikki osh qoshiq soya sousi;
• yangi shampignonlar - 50 gramm;
• bitta katta pomidor;
• bir juft sarimsoq chinnigullar;
• tuxumli noodle - 200 gramm;
• soya sousi.

Bosqichma-bosqichharakat uchun qo'llanma

Mana esa qovurilgan noodle retsepti:

1. Tovuq sonidan terini olib tashlang. Suyaklarni ham kesib tashlash kerak: pishirish uchun bizga faqat pulpa kerak. Oyoqlarini kesish jarayonida olingan go'shtni o'rta kattalikdagi kub shaklida kesib oling.
2. Piyozni mayda toʻgʻrang, sarimsoqni esa maxsus press bilan maydalang.
3. Endi esa chuqur qalin taglikli skovorodkani olib, ichiga o'simlik moyini qizdirishingiz kerak. Unga go'sht, sarimsoq va piyoz soling. Tovuq yarim pishganicha doimo aralashtirib qovuring.
4. Qo'ziqorinlarni plastinkalarga kesib oling va panga qo'shing. U yerga chili qalampirining chorak qismini (urug‘idan tozalangan va mayda to‘g‘ralgan) ham jo‘natamiz.
5. Pomidorni xohlagancha maydalang. Asosiysi, u juda katta bo'lak va bo'lak bo'lmasligi kerak.
6. Tovuq go'shtiga hamma narsani qo'shing va qovurishda davom eting. Panning tarkibini ta'mga tuzlang. Agar sizda quruq zanjabil bo'lsa, ajoyib. Uni qovurilgan idishingizga ham qo'shing. Ta'mga qarab maydalangan qizil qalampir seping.

Noodle pishirish

Qovurilgan noodlelarni olishdan oldin ularni avval qaynatish kerak. Ushbu mahsulotni pishirish jarayoni, ehtimol, hech qanday qiyinchiliklarga olib kelmaydi. Bundan tashqari, u tuxumli noodle qadoqlarida o'qilishi mumkin. Odatda bu oddiy amal o‘n daqiqadan ko‘proq vaqtni oladi.

Tovuq va sabzavotlar solingan skovorodkaga retseptda tavsiya etilgan miqdorda soya sousini quying. U bilan barcha mahsulotlarni aralashtiring va uning normal ekanligiga ishonch hosil qilish uchun tatib ko'ring.idishning sho'rligi. Agar panning tarkibi sizga ozgina quruq (suvli bo'lmasa) ko'rinsa, uch osh qoshiq qaynatilgan issiq suv qo'shing.

Pishirilgan noodlelarni filtrda tozalang va keyin ularni sabzavot va go'sht aralashmasiga o'tkazing. Sos noodle bo'ylab bir tekis taqsimlanishi uchun yana aralashtiramiz. Endi siz stolga xizmat qilishingiz mumkin. Ovqatni kunjut urug'i va mayda tug'ralgan yashil piyoz bilan sepib, chuqur idishlarda xizmat qiling.

qovoqli noodle

Tarkibida qovoq boʻlgan taomlarni sevuvchilar qovoqli qovurilgan noodle retseptidan mamnun boʻlishadi. Taom uchun kerakli masalliqlar:

• bitta qovoq;
• 300 gramm cho'chqa go'shti;
• qizil shirin qalampir - bir bo'lak;
• 200 gramm noodle (noodle o'rniga vermishel olish joiz);
• yangi zanjabil - ildizning kichik bo'lagi, yong'oq kattaligi;
• bitta kichik chili;
• bir necha chinnigullar sarimsoq;
• yashil piyoz - kichik shamlardan;
• soya sousi - taxminan 3-4 osh qoshiq;
• yarim choy qoshiq limon o'ti kukuni (ixtiyoriy).
• zaytun yoki kungaboqar yog'i;

Pishirish texnologiyasi

1. Cho'chqa go'shti pulpasini bo'laklarga bo'ling.
2. Qovoqni mayda bo'laklarga bo'ling.
3. Shirin qalampirni yeb boʻlmaydigan elementlardan (urugʻlari, poyasi) tozalang va mayda kubiklarga boʻling.
4. Sarimsoqni press bilan maydalang, zanjabil va chili qalampirini ham maydalang.
5. Qovurilgan skovorodkadao'simlik moyini yaxshilab qizdiring va ustiga cho'chqa go'shtini qizarguncha qovuring.
6. Barcha tayyorlangan sabzavotlarni go'shtga kiriting, tuzni unutmang. Sabzavotlarni go'sht bilan taxminan to'rt daqiqa davomida pishiring va keyin ularga soya sousini qo'shing. Sosni kiritgandan keyin nima paydo bo'lganini tatib ko'rishni unutmang. Ehtimol, idishga qo'shimcha tuz kerak. Pishirishning ushbu bosqichida panning tarkibini limon o'ti kukuni bilan ziravorlash mumkin.
7. Ushbu retsept boʻyicha noodlelar eng oddiy usulda yarim tayyor boʻlguncha qaynatiladi va sovuq suv bilan yuviladi.
8. Endi noodlelarni cho'chqa go'shti bilan o'simlik aralashmasiga soling va ehtiyotkorlik bilan barcha masalliqlarni yaxshilab aralashtiring.
9. Tovaga ozgina qaynoq suv soling va tarkibini baland olovda qaynatib oling. Barcha suv bug'lanib ketguncha davom eting, jarayon taxminan 4-5 daqiqa davom etadi.
10. Barcha suyuqlik bug'langanda, idish to'liq ovqatlanishga tayyor bo'ladi. Qovurilgan noodlelarni kosalarga bo'lib, ustiga yashil piyoz va kunjut seping.