2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Sirka - bu hech bir uy bekasi oshxonada qilolmaydigan mahsulot. Ammo ko'pchilik ishlab chiqaruvchilar qo'shadigan konservantlardan qo'rqib, idishlarni tayyorlashda do'kondan foydalanishdan qo'rqishadi. Odamlar sirkani almashtirish mumkinmi yoki yo'qmi deb hayron bo'lishadi.
Sirka turlari
Avval sirkaning qanday turlari ekanligini aniqlashingiz kerak. Eng keng tarqalgani sintetik yoki, shuningdek, deyilganidek, uy bekalari tomonidan pishirishda, shuningdek konserva va pishirishda ishlatiladigan stoldir. Bu mahsulotning kamroq qoʻllaniladigan tabiiy turlari.
Tabiiy tarkibiga olma, sharob, balzam, guruch, qamish, solod kiradi. Olma suyuq shaklda, shuningdek, planshetlar shaklida bo'lishi mumkin. Uzumdan olinadigan balsamik ham qirollik deb ataladi. Tabiiy balzam - qimmatbaho mahsulot bo'lib, u faqat qimmatbaho baliq va go'sht navlarini lazzatlash yoki marinadlash uchun ishlatiladi.
Sharob sharobni achitish orqali olinadi va ko'pincha uy bekalari tomonidan oq sharobga muqobil ravishda pishirishda ishlatiladi, lekin faqat shakar qo'shilishi bilan. Evropa mamlakatlarida guruch bo'ldiSharq oshxonasiga, xususan, sushiga bo'lgan ishtiyoqi bilan mashhur. Guruch sirkasi salatlarga, turli marinadlar va hatto ichimliklar tayyorlashda ham qo'shiladi.
Qamish sirkaning eng qimmat va noyob turi boʻlib, butun dunyoda pazandachilikda kam qoʻllaniladi. Ko'pincha u go'shtli taomlarni tayyorlash uchun gurmeler tomonidan ishlatiladi. M alt asosan Britaniya oshxonasida, ayniqsa pudinglar va sho'rvalarda ishlatiladi.
Keyin, ma'lum bir taom tayyorlashda, shuningdek, konservalashda sirkani qanday almashtirishni ko'rib chiqing.
Stol sirkasini qanday almashtirish kerak
Uy bekalari turli sabzavotlarni saqlashda stol sirkasidan foydalanishni yaxshi ko'radilar. Ammo undan foydalanishni qat'iyan rad etadiganlar va uni limon kislotasi yoki tabiiy sharbat bilan almashtiradiganlar ham bor.
Umuman olganda, har qanday sirka limon kislotasi bilan almashtirilishi mumkin, ammo agar siz asl mahsulotning ta'miga yaqinlashishni istasangiz, unda munosib o'rinbosar topishga harakat qilishingiz kerak bo'ladi.
Pishirishda olma sirkasining oʻrnini bosadigan eng yaxshi narsa
Non pishirishda tez-tez ishlatiladigan olma sirkasi, xuddi stol sirkasi kabi limon kislotasi bilan almashtirilishi mumkin. Bunga qo'shimcha ravishda, bu mahsulot bilan har qanday meva kislotasi bilan almashtirilishi mumkin. Ma'lumki, pishirishda sirka faqat sodani o'chirish uchun pishirish kukuni sifatida ishlatiladi. Shuning uchun, meva kislotasidan tashqari, do'konda sotib olingan boshqa pishirish kukuni o'rnini bosuvchi vosita sifatida yordamga kelishi mumkin.
Agar biz vino sirkasini nima almashtirish haqida gapiradigan bo'lsak, unda bu eng oson vazifadir. Istalgan ingredientni qaysi taomga qo'shmoqchi ekanligingizga qarab, uni istalgan oq yoki qizil sharob bilan almashtirish mumkin.
Balsamik sirkani almashtirish zarurati tug'ilsa, har bir taomni tayyorlashni alohida ko'rib chiqish kerak. Misol uchun, salat yoki go'shtli idishlarga, o'rniga, suv bilan suyultirilgan bir xil limon kislotasi yoki turli xil ziravorlar qo'shilgan oq sharob qo'shishingiz mumkin.
Guruch sirkasini qanday almashtirish kerak
Guruch sousi har doim sushi uchun ishlatiladi va u kamdan-kam hollarda shunga o'xshash sous bilan almashtiriladi. Sosni tayyorlash uchun siz hali ham sirka, hatto stol sirkasini qo'shishga murojaat qilishingiz kerak. Shunday qilib, siz uning sintetik versiyasidan ikki osh qoshiq olishingiz kerak, 40 mililitr soya sousi, bir chimdik tuz va shakar qo'shing. Olingan aralashmani past olovda qizdirish kerak.
Shuning uchun biz guruch sirkasini sushi tayyorlash uchun boshqa sirka ishlatmaydigan ingredientlar bilan almashtirish mumkin emas degan xulosaga kelishimiz mumkin.
Shuning uchun, sirkani nima bilan almashtirishni bilmoqchi boʻlsangiz, taʼmi asl nusxaga oʻxshash mahsulotlardan foydalanishga harakat qiling.
Tavsiya:
Kardamomni qanday almashtirish kerak: maslahatlar
Kardamom eng mashhur ziravorlardan biridir. Uning o'tkir sitrus ta'mi ko'plab taomlar bilan yaxshi ketadi. Bu ziravor o'ziga xos, ozgina baharatlı va xushbo'y ta'mini beradi. Agar kardamon qo'lda bo'lmasa, uni qanday almashtirish mumkin? Mana bu vaziyatda sizga yordam beradigan ajoyib maslahatlar
Shirinlik va kraxmalli ovqatlardan qanday voz kechish kerak? Shirin va unni qanday almashtirish kerak
Shirinliklar va kraxmalli ovqatlar muammosi har doim juda keskin bo'lib kelgan. Pishiriqlar va shirinliklarning haqiqiy biluvchilari ko'pincha sevimli taomlari bilan xayrlashishni qiyinlashtiradi. Ammo ulardan foydalanish har doim ham foydali emas, bundan tashqari, bu raqamga yomon ta'sir qiladi. Xo'sh, qanday qilib shirin va kraxmalli ovqatlardan abadiy voz kechish kerak?
Sirka mohiyati: u qanday olinadi, qanday nisbatda suyultiriladi va qanday qo'llaniladi?
Sirka mohiyati faqat pishirishda ishlatiladimi? Bu suyuqlik va stol sirkasi qanday olinadi? Ushbu maqolada siz o'zingizning savollaringizga javoblarni, shuningdek, qotib qolgan poshnalarni davolash va tana haroratini pasaytirish uchun xalq retseptlarini topasiz
Pishirish kukuni nima, uni qanday almashtirish mumkin va uyda qanday pishirish kerak?
Zamonaviy pishiriqlarning aksariyati xamirturushsiz xamirdan tayyorlanadi. Lekin nima uni shunchalik g'ovakli va havodor qiladi? Bu har qanday tortning ikkita asosiy siri - yaxshi urilgan tuxum va tarkibida pishirish kukunining mavjudligi. Uni ishlab chiqarish uchun birinchi patent faqat 1903 yilda taniqli "Doktor Oetker" brendining asoschisi farmatsevt Avgust Oetker tomonidan olingan. Shunga qaramay, ba'zilar retseptni o'qiyotganda, pishirish kukuni nima va uni qanday almashtirish mumkinligi haqida savol tug'iladi
Borschga qancha sirka qo'shish kerak va buni qachon qilish kerak?
Ko'pincha yosh uy bekalari bu oddiy tuyulgan taomni birinchi marta pishirishga urinayotganlarida ko'plab savollarga duch kelishadi
