2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Dereotli ko'katlar pishirishda keng qo'llaniladi. U sho'rvalar, salatlar va hatto mazali piroglar uchun plombalarga qo'shiladi. Shuning uchun, yozda har bir uy bekasi uni kelajak uchun zaxiralashga harakat qiladi. Bugungi maqolamizda ukropni qanday tuzlash kerakligini aytib beramiz.
Umumiy tavsiyalar
Tuzlash yangi o'tlarni tayyorlashning eng oson va eng arzon usullaridan biri hisoblanadi. Ushbu texnologiya yaxshi, chunki u yangi o'tlar tarkibidagi deyarli barcha qimmatli moddalarni tejash imkonini beradi. U styuardessadan maxsus oshpazlik mahoratini talab qilmaydi. Jarayonning o'zi esa minimal vaqtni oladi.
Ushbu usul bilan yig'ish uchun avval qattiq poyalardan tozalangan yangi ko'katlardan foydalanish tavsiya etiladi. Dereotu tuzlashdan oldin, u saralanadi, yaxshilab yuviladi va quritish uchun yotqiziladi. Shoxlardan ortiqcha namlik yo'qolishi bilanoq ular eziladi. Ba'zi uy bekalari bu maqsadlar uchun oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi yoki go'sht maydalagichdan foydalanadilar. Lekin ko'katlarni oddiy pichoq bilan kesish yaxshidir.
Tayyor arpabodiyon kerakli miqdorda mayda kristall bilan aralashtiriladituz va shisha idishlarga qadoqlangan. Shu bilan birga, idishda bo'shliqlar qolmasligi uchun ko'katlarni mahkam siqish kerak.
Shundan so'ng, bankalar bir necha qatlamli toza doka bilan qoplangan va xona haroratida bir necha kunga qoldiriladi. Ba'zi retseptlar ushbu bosqichni o'z ichiga olmaydi. Bunday hollarda, bankalar darhol qopqoq bilan yopiladi va keyingi saqlash uchun yuboriladi. Tuzli arpabodiyon idishlarini istalgan salqin joyda saqlang.
Klassik
Bu butun qish uchun xushbo'y o'tlarni zaxiralashning eng oson va tezkor usullaridan biridir. Shu bilan birga, mahsulotning o'zi barcha asl xususiyatlarini to'liq saqlab qoladi. Bunday ko'katlarni keyingi pishirish uchun ishlatadigan uy bekalari eslashlari kerak bo'lgan yagona narsa shundaki, unda juda ko'p tuz mavjud. Shuning uchun uni sho'rvalar yoki salatlarga qo'shimcha ravishda qo'shish kerak emas. Dereotu tuzlashdan oldin, qo'lingizda kerak bo'lgan hamma narsa bor yoki yo'qligini tekshirib ko'ring. Bu safar sizga kerak bo'ladi:
- Kilogram ko'katlar.
- Bir stakan nozik kristalli dengiz tuzi.
Jarayon tavsifi
Akropni qish uchun bankalarda tuzlashdan oldin uni yaxshilab saralab, so’lib qolgan poyalari va sarg’aygan novdalari bor-yo’qligi tekshiriladi. Shundan so'ng, ko'katlar sovuq suv ostida yaxshilab yuviladi va uning ustida bir tomchi namlik qolmasligi uchun quritiladi. Bu jarayon odatda to'rt soat davom etadi. Buning uchun arpabodiyon qog'oz sochiqlarga qo'yiladi va to'liq quritilishi uchun qoldiriladi.
Bu usulda tayyorlangan koʻkatlar oʻtkir pichoq bilan kesiladi va tuz sepiladi. Keyin bularning barchasi qo'llar bilan yaxshilab aralashtiriladi, shisha idishlarga solinadi, qopqoqlar bilan yopiladi va keyingi saqlash uchun qo'yiladi. Bunday ko'katlarni muzlatgichda saqlang.
Brin varianti
Quyida tasvirlangan texnologiya qish uchun arpabodiyonni muzlatgichsiz bankalarda qanday tuzlashni bilmaganlarni albatta qiziqtiradi. Bunday ko'katlar podvalda uzoq vaqt saqlanishi mumkin. Shu bilan birga, u o'zining asl ta'mini va foydali xususiyatlarini deyarli yo'qotmaydi. Ushbu preparat turli xil issiq idishlarga qo'shilishi mumkin. Uni yaratish uchun sizga kerak bo'ladi:
- Bir funt yangi arpabodiyon.
- 200 millilitr suv.
- 20 gramm tuz.
Pishirish algoritmi
Qish uchun arpabodiyonni bankalarda tuzlashdan oldin u saralanadi, oqadigan suvda yuviladi, qog'oz sochiqlarda quritiladi va o'tkir pichoq bilan kesiladi. Shu tarzda tayyorlangan ko'katlar toza shisha idishlarga joylashtiriladi va sovuq sho'r suv bilan quyiladi va ilgari bir necha qatlamlarga o'ralgan doka bilan qoplanadi. Olingan ish qismi xona haroratida qirq sakkiz soat davomida qoldiriladi. Keyin bankalar plastik qopqoqlar bilan yopiladi va keyingi saqlash uchun qo'yiladi.
Tavsiya:
Qish uchun bankalarda karamni tuzlash: retseptlar
Karam juda foydali sabzavot hisoblanadi. U S vitamini va minerallarning yuqori miqdori bilan mashhur. Hammayoqni bankalarda oddiy tuzlash jiddiy xarajatlarni talab qilmaydi. Va tuzlangan karam - mahsulotni saqlashning eng yaxshi usuli. Bu va boshqa xirmonli sabzavotlarni yig'ish usullari haqida maqolamizda gaplashamiz
Uyda qish uchun bankalarda pomidorni qanday tuzlash kerak?
Dunyoda uy qurilishi tuzlangan bodring va marinadlarni yoqtirmaydigan odam yo'qdir. Qovurilgan kartoshka bilan sho'r qizil pomidordan ko'ra mazali va ishtahani ochadigan narsa yo'q. Har bir inson uni yaxshi ko'radi, lekin hamma ham uyda bankalarda pomidorni qanday tuzlashni bilmaydi? Bu erda hech qanday murakkab narsa yo'q
Qish uchun brokkolini qanday muzlatish mumkin? Qish uchun sabzavotlarni muzlatish: pishirish bo'yicha maslahatlar
Brokkoli ko'plab foydali taomlar tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan sog'lom va to'yimli taom sifatida tanilgan. Agar siz qish uchun brokkolini qanday muzlatish haqida ma'lumotga qiziqsangiz, siz to'g'ri yo'ldasiz, chunki bu qayta ishlash qimmatli vitaminlar va minerallarni deyarli yo'qotmasdan saqlaydi
Qish uchun arpabodiyonni qanday muzlatish kerakligini bilasizmi?
Yilning istalgan vaqtida, hatto qishda tashqarida qor bo'ronlari bo'lganda ham sevimli taomlaringizni yangi xushbo'y arpabodiyon bilan to'ldirishingiz mumkin. Buning uchun muzlatgichni oching va muzlatilgan o'simliklar qopini oling
Qish uchun arpabodiyonni qanday yig'ish kerak
Yashillar har qanday shaklda juda foydali va ayniqsa yangi. Kuz - meva, sabzavotlar, shuningdek, arpabodiyon, maydanoz, selderey va boshqalarni yig'ish vaqti. Ko'katlar vitaminlar va ozuqa moddalarining omboridir. Ularni eng ko'p miqdorda saqlash uchun siz ushbu mahsulotlarni to'g'ri tayyorlashingiz kerak. Bu erda bir necha usullar mavjud. Keling, qish uchun arpabodiyonni qanday yig'ish haqida gapiraylik
