Limon qobig'i: bu nima va u pishirishda qanday ishlatiladi?

Limon qobig'i: bu nima va u pishirishda qanday ishlatiladi?
Limon qobig'i: bu nima va u pishirishda qanday ishlatiladi?
Anonim

Limon poʻstlogʻining qanchalik foydali ekanligini pazandachilikda ishlatadigan kam odam biladi. Bu nafaqat yoqimli ta'm va hid, balki vitaminlar ombori ekanligini hamma ham bilmaydi. Limon qobig'i pishiriqlar va shirinliklar, shuningdek, salatlar yoki issiq idishlarda ishlatilishi mumkin. Asosiysi, limon qobig'ini qanday qilishni bilish. Maqolada ba'zi foydali maslahatlar va fokuslarni ko'rib chiqamiz.

Limon qobig'i

Bu nima? Bu savolni ko'plab tajribasiz yosh uy bekalari so'rashi mumkin. Zest aslida tsitrus terisining yupqa qatlamidir. Teri ostidagi oq pulpa endi lazzat hisoblanmaydi va pishirishda ishlatilmaydi, chunki u achchiqdir. Tayyor limon qobig'ini oziq-ovqat do'konlarida topish mumkin, lekin uni o'zingiz tayyorlaganingiz ma'qul, ayniqsa bu mutlaqo qiyin emas.

limon qobig'i nima
limon qobig'i nima

Zest qanday tayyorlanadi?

Limon qobig'i nima ekanligini bilmaydiganlar uchun fotosuratlar uni qanday pishirishni tushunishga yordam beradi. Buning uchun sizga faqat keraknozik qirg'ichdan yoki qahva maydalagich va limon. Mevalarni yaxshilab yuvish, agar mavjud bo'lsa, stikerlarni olib tashlash va keyin qaynoq suv bilan kuydirish kerak. Bu lazzat yaxshiroq qolishi uchun kerak. Keyin teri yupqa qatlam bilan kesiladi va quritishga qoldiriladi. U quriganida va mo'rt bo'lib qolganda, uni kukunga aylantirish kerak (buni qilishning eng oson yo'li - blender yoki qahva maydalagich). Bunday lazzat bankada uzoq vaqt saqlanishi va kerak bo'lganda ishlatilishi mumkin. Shu bilan birga, pishirishga yangi qobiq ham qo'shiladi. Buning uchun qirg'ichdan foydalanib, limondan yuqori qatlamni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va hosil bo'lgan chiplarni xamirga qo'shing. Qobiqni olib tashlashni osonlashtirish uchun limonni muzlatgichda bir muddat ushlab turishingiz mumkin. Ammo limon qobig'idan foydalanilganda, bu nafaqat ajoyib hid va nafis ta'm, balki organizm uchun shubhasiz foyda ekanligini ham tushunishingiz kerak.

limon qobig'ini qanday qilish kerak
limon qobig'ini qanday qilish kerak

Foydali xususiyatlar

Limon qobig'i butun bir qator foydali xususiyatlarga ega va inson tanasiga foydali ta'sir ko'rsatadi. U suyaklarni sog'lom saqlashga yordam beradi, chunki u juda ko'p k altsiy va S vitamini o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, lazzat artrit yoki revmatizm kabi kasalliklarning oldini olishga yordam beradi. Bioflavonoidlarning manbai bo'lgan limon qobig'i organizmdan katta zarar keltiradigan turli xil toksik moddalarni olib tashlashga yordam beradi, chunki ular spirtli ichimliklarga qaramlik va ortiqcha ovqatlanishni rivojlanish ehtimolini oshiradi. Limon qobig'i haqida bir xil darajada qiziqarli, ammo unchalik ma'lum bo'lmagan fakt - bu saraton kasalligining oldini olishda foydalanish imkoniyati. Shuningdek, lazzatxolesterin darajasini pasaytiradi, yurak faoliyatini yaxshilaydi, qon bosimini normallantiradi, diabet rivojlanishining oldini oladi.

limon qobig'i nima
limon qobig'i nima

Limon qobig'i og'iz bo'shlig'i gigienasi va sog'lig'ini saqlash uchun qo'shimcha sifatida ishlatilishi mumkin, chunki u milklarning qon ketishiga qarshi yordam beradi. Va bu limon qobig'ining barcha ajoyib xususiyatlari emas. Bu vazn yo'qotishga yordam beradi, jigarni tozalashga va shish bilan kurashishga yordam beradi. Shuning uchun, savolga: "Limon qobig'i - bu nima?" Biz ishonch bilan javob bera olamizki, bu nafaqat ko'plab taomlar uchun ajralmas tarkibiy qism, balki tanani yaxshilash va mustahkamlash uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan ajoyib vositadir.

Tavsiya: