Malinali pirog: fotosuratlar bilan retseptlar

2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:15

Yoz fasli biz tomon ishonch bilan qadam tashlamoqda, issiq va issiq. Yoz - ko'katlar, engillik va dam olish, shuningdek, ko'plab yangi sabzavotlar, mevalar va mevalar. Sizning sevimli yozgi berryingiz nima? Pishgan malina?

Maluna bilan pishirish ajoyib xushbo'y, shirin va sog'lom. Qanday qilib biz siz bilan bir nechta ajoyib malinali pirog retseptlarini baham ko'rmaymiz? Yoz mavsumida biz zudlik bilan ko'proq vitaminlar va boshqa foydali elementlarni olishimiz kerak, immunitetimizni quvontiring, shunda u bizni kuzgi yomg'irda ham, qishki sovuqda ham kasalliklardan himoya qiladi.

Shunday qilib, biz ushbu maqolada yangi va muzlatilgan rezavorlardan malina, mayin, smetana va tvorog bilan mazali piroglarni qanday tayyorlashni aytib beramiz, lekin birinchi navbatda e'tiboringizni ushbu xushbo'y rezavorning foydali xususiyatlariga qaratamiz..

Malinaning foydali xususiyatlari

Bugun siz malina butasini nafaqat o'rmonlarda, balki bog'dagi har qanday yozgi aholida ham uchratishingiz mumkin. Uy qurilishi malinalari, o'rmon malinalari kabi xushbo'y bo'lmasa-da, katta, xushbo'y, mazali va sog'lom. U oddiy va eng kambag'al tuproqda o'sishi mumkin, bu uni har qanday hududda mustaqil ravishda etishtirish imkonini beradi.

Qadimgi Rossiya davridan beri malina shifobaxsh rezavor sifatida hurmatga sazovor bo'lgan va yaxshi sabablarga ko'ra. Qadim zamonlardan beri malina nafaqat juda mazali va xushbo'y, balki vitaminlar va foydali elementlarning ombori ekanligi ma'lum. Biz kasal bo'lganimizda buvilarimiz bizga nima olib kelishgan? Malinali murabbo bilan choy. Va bu haqiqat, malinali choy isitadi va terni rag'batlantiradi, bu esa tez tiklanish uchun yaxshi.

Ajablanarlisi shundaki, malinaning sog'liq uchun foydalari issiqlikka chidamli, ya'ni bankalarda qayta ishlangan rezavorlar hali ham butaning yangi mevalari kabi sog'lom. Malina yoki karapuzli murabbo iste'mol qilish orqali siz sovuqni osongina engishingiz va immunitetingizni mustahkamlashingiz mumkin.

Bu reza shamollashda yaxshi boʻlishidan tashqari, toksiklikka qarshi xususiyatlarga ham ega va qonni tiklashga yordam beradi. Va ichak trakti va ovqat hazm qilish kasalliklari bilan og'riganlar uchun qanchalik yaxshi! Malina ham ajoyib tabiiy antiseptik hisoblanadi.

Ajoyib "ayiq" - tanamizga mazali yordamchi. Keling, oddiy retsept bo'yicha malinali pirog pishirishga harakat qilaylik, o'zimizni va immunitetimizni mazali desert bilan qo'llab-quvvatlaymiz.

Pirog "Faqat"

Bu tort shunchalik mazaliki, bu yerda bir porsiya pishiriq yetarli emas. Malinali pirog retsepti boshqalardan o'zining ta'mi bilan ajralib turadi va uning ko'zga tashlanmaydigan, nozik xushbo'yligi ajoyib ishtahani keltirib chiqaradi. unda xamirtender, maydalangan, xushbo'y rezavorlar bilan yaxshi ketadi. Siz bunday shirinlikni supermarketda xarid qila olmaysiz.

Keling, tanishuvimizni malinali pirogning oddiy bosqichma-bosqich retsepti bilan boshlaylik.

Kek tayyorlash uchun bizga oddiy ingredientlar kerak:

• 600-700g malina;
• 250 g un;
• 3 tuxum;
• 250g shakar;
• 1 choy qoshiq pishirish kukuni;
• bir chimdim tuz va vanil.

Pazandachilik

Xamir yumshoq, havodor bo'lishi uchun oqlarni sarig'idan ajratib oling va bir chimdik tuz bilan ko'pik hosil bo'lguncha uring. Shakar, yumshoq sariyog 'va tuxum sarig'ini qo'shing, silliq bo'lguncha yaxshilab uring.

Un, vanil va pishirish kukunini elakdan o'tkazing, kislorod bilan to'ldiring, u ham xamirga ko'rk qo'shadi. Past tezlikda urib, asta-sekin un qo'shing. Xamirni yumshoq va mayin qilish uchun vaqt ajrating.

Pirgi idishini oling, sariyog 'bilan yog'lang va xamirni quying, qoshiq yoki spatula bilan tekislang.

Rezavorlarni yuving va quriting. Ularni yuqoridan xamirga soling, cho'kadi. Mevalarni butun yuzaga zich qilib joylashtiring.

Pochni 180 darajaga oldindan qizdiring. Agar pech etarli darajada qizimasa, tort ko'tarilmasligi mumkin. Kek yarim soat davomida pishiriladi, tayyorligini yog'och spatula, tish pichog'i yoki gugurt bilan tekshiring.

Kek soviganida uni kesib oling, shakar kukuni seping. Bir nechta yangi rezavorlar bilan xizmat qiling. Pirog sut, mevali choy va berry jeli bilan juda mazali.

Malinali k alta nonli desert

Siz uchun yana bir narsani tayyorlaymiz: k alta non retseptimalinali pirog (quyidagi rasmga qarang). Qisqa non xamiri zichroq bo'lsa-da, nihoyatda mazali.

Tort past bo'ladi, lekin juda shirin bo'ladi. Siz tatib ko'rishingiz kerak bo'lgan eng oddiy taomga ega ajoyib yozgi desert.

Mana bu malinali pirog retseptini tayyorlash uchun nima kerak:

• 340 g un;
• 700g malina;
• 180g margarin;
• 6-modda. l. shakar;
• 1 qoshiq jelatin;
• 1 tuxum.

Qanday pishiriladi

Pirogni xamirni tayyorlashdan boshlang, u yarim soat muzlatgichda yotishi kerak.

Un elakdan o'tkazilib, margarin, 4 osh qoshiq shakar va tuxum bilan aralashtiriladi. Xamirni tezda yoğurun va oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rang. Muzlatgichga qo'ying.

Yarim soatdan keyin xamirni qolipga soling, past tomonlarini qiling. Kekni 200 darajaga qadar qizdirilgan pechda pishiring. Bu orada, xamir pishmoqda va sovib bormoqda, to'ldirishga e'tibor bering.

Jelatinni suv bilan aralashtirib, ozgina isitib oling. U erda qolgan shakarni qo'shing, to'ldirishni yaxshilab aralashtiring, shunda ham jelatin, ham shakar eriydi. Mevalarni yuving va tortga soling, qotib qolgan jelatin bilan to'ldiring.

Jelatin to'liq qotib bo'lgach, tortga shakar kukuni seping va kesib oling. Ko'pincha bunday pirojnoe tender kremi bilan bezatilgan, ular bu erda juda mos keladi. Ajoyib sovg'a.

Mana yana bir fikr: ahududu bilan ajoyib pirojnoe qisqa non pechenyesi tamoyili bo'yicha tayyorlanishi mumkin, ya'ni muzlatgichda muzlatilgan qisqa non xamirini maydalang, malinani shakar bilan maydalang va maydalang.bir xil maydalangan xamir bilan yoping.

malinali pishloqli kek

Agar siz uni tvorog bilan pishirsangiz, tort yanada xushbo'y va yumshoqroq bo'ladi. Cheesecake retseptining o'zi nihoyatda nozik va mazali, lekin malina bilan u shunchalik xushbo'y va havodor, engil va yumshoq bo'lib, shunchaki sinab ko'rishingiz kerak.

Malinali pirog retsepti oddiy va ko'p vaqt talab qilmaydi. Keling, pishirish jarayoni bilan tanishamiz.

Malinali pishloqli pirogni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• malina - 300g
• Un - 170g
• Tvorog - 300g
• Sariq - 75g
• Tuxum sarig'i - 2 dona
• Tuxum - 1 dona
• shakar kukuni - 50g
• Tuz - 1/4 choy qoshiq
• Shakar - 3 osh qoshiq. l. slayd bilan.

Xamir

Xamir bilan pirog tayyorlashni boshlang. Chuqur idishda tuxum sarig'i, shakar, sariyog'ni aralashtiring. Unga unni elakdan o'tkazing va tezda xamir yoğurun.

Formani yog' bilan yog'lang va xamirni u erga qo'ying, kichik tomonlarini qiling. Oldindan qizdirilgan duxovkaga 180 darajaga 15 daqiqa qo‘ying.

Bu vaqtda toʻldirishga eʼtibor bering.

Toʻldirish

Tvorog, tuxum, bir chimdim vanil va shakar shakarini qaymoq holiga kelguncha uring. Mikserni oʻrtacha tezlikda ishlating.

15 daqiqadan so'ng tortni olib tashlang va tvorog massasini quying. Malinani tepaga aylana shaklida joylashtiring. Malinani karapuz bilan suyultirish mumkin.

Tvorogli pirog yarim soat davomida pishiriladi. sovushini kutingva keyin kesib oling. Yalpiz bargi va shakar kukuni bilan bezashni unutmang.

Mana, pechda malinali pirog uchun ajoyib retsept. Ajablanarli darajada nozik ta'm.

Tvorogga ozgina limon sharbati qo'shishingiz mumkin, bu pirogga achchiq nordonlik beradi. Bundan tashqari, malinali cheesecake qobiq o'rniga pechenye bilan va pishirmasdan, ya'ni jelatin bilan tayyorlanishi mumkin.

Muzlatilgan rezavorlar

Raspberry pirogi haqiqiy yoz lazzatidir, lekin uy qurilishi keklari nafaqat yoz uchun, bizda muzlatilgan malinali pirog uchun retsept mavjud. Suratdagi rezavorlar juda tuyadi. Retseptni albatta siz bilan baham ko'ramiz.

Endi siz rezavorlarni o'zingiz muzlatib qo'yishingiz yoki ularni oziq-ovqat do'konida xarid qilishingiz mumkin. Muzlatilgan rezavorlar qishda ham, yozda ham har qanday lazzat va rang uchun javonlarda mavjud, shuning uchun siz yilning istalgan vaqtida malinadan bahramand bo'lishingiz va, albatta, mazali va xushbo'y pishiriqlar tayyorlashingiz mumkin.

Ajablanarlisi shundaki, malinadagi vitaminlar nafaqat issiqlikka chidamli, balki ular chuqur muzlatilgan holatda ham o'z xususiyatlarini, shuningdek, xushbo'yligi va ta'mini yo'qotmaydi. Muzlatilgan berryni pishirishga yuborishdan oldin qanday to'g'ri ishlatish kerak?

Odatda muzlatilgan malina muzdan tushirilgandan keyin shaklini yo'qotmaydi, balki "suzadi". Umuman olganda, pishirishda muzlatilgan yoki eritilgan rezavorlardan foydalanasizmi, unchalik katta farq yo'q, bu malinali pirog retseptini tayyorlashga ta'sir qilmaydi. Asosiysi - pishirishdan oldinpirog, rezavorlarni kameradan olib, ularni bir-biridan ajratish uchun yaxshilab silkitib, ortiqcha qorni olib tashlang. Ortiqcha suvsiz berry o'z shaklini mukammal darajada saqlab qoladi, masalan, birinchi retsept bo'yicha pirog uchun.

Ahududu va yong'oqli pirog

Ammo to'xtamaylik va siz bilan yana bir xushbo'y malinali pirog retseptini fotosurat bilan baham ko'raylik. Bu malinali tort juda yumshoq, yong‘oq va smetana solingan.

Malinali yong'oqlar - ajoyib kombinatsiya va smetana to'ldirish ostida - baxt. Nozik va baharatlı ta'mi, juda tuyadi. Shunday qilib, pirog tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi.

Test uchun:

• 2 stakan un;
• 150g sariyog ';
• 0, 5 stakan shakar;
• 0, 5 stakan smetana;
• 1 choy qoshiq pishirish kukuni.

Toʻldirish uchun:

• 300g malina;
• 150 g har qanday yong'oq;
• 200 g smetana;
• 100g shakar;
• 2 osh qoshiq un;
• 1 tuxum;
• yarim limon sharbati.

Pishirishdan oldin rezavorlarni muzlatgichdan olib tashlang. Pishirish uchun sizga yog'langan, yon tomonlari baland shakl kerak bo'ladi.

Shunday qilib, smetanani shakar bilan aralashtirib, sariyog'ni mikroto'lqinli pechda yoki suv hammomida eritib oling. Har bir narsani ko'pirtirish yoki vilkalar bilan aralashtiring, lekin urmang. Sekin-asta un qo'shing, aralashtiring. Pishirish kukuni qo'shing.

Hamirni elastik, yumshoq bo'lguncha yoğurun. Yog'langan shaklga un seping va keng tomonlarini cho'zgan holda xamirni yoying.

Xayrxamir qolipda "dam oladi", to'ldirishni tayyorlang. Buning uchun smetana, tuxum, un va shakarni aralashtiring. Bo'laklarni butunlay parchalash uchun hamma narsani yaxshilab uring. Mikserdan foydalaning.

Yong'oqlarni tozalang va mayda maydalang va pastki qismiga seping.

Rezavorlarni xamirga soling, ularni bir tekis taqsimlang, ehtiyotkorlik bilan smetana bilan to'ldiring va 180 daraja pishiring. Oldindan qizdirilgan pechni unutmang.

Kek qaymoq qalinlashguncha pishiriladi, u biroz sarg'ayadi. Tayyor pishiriqlarni shakar kukuni, yalpiz barglari yoki malina siropi bilan bezang.

Amalinali non pishirish siri

Mazali malinali pirog retseptini ajoyib desertga aylantirish uchun, oxirida biz siz bilan pishirishni muvaffaqiyatli qilish sirlari bilan o'rtoqlashamiz.

• Muvaffaqiyatli tort, yaxshi ta'm va nozik, nozik hid uchun pishgan malinadan foydalaning, lekin juda yumshoq emas. Pishgan, ammo qattiq malina pishirilgan mahsulotlaringizning ko'rinishini buzmaydi.
• Rezavorlarni juda chuqur cho'ktirmang, chunki xamir pishayotganda rezavorlar o'z-o'zidan cho'kib ketadi.
• Agar siz shirinlikni sevuvchi bo'lsangiz, unda ko'proq shakar qo'shing, lekin bu ajoyib ta'mni shirinlik orqasida yashirishga arziydimi?
• Pishiriqlarni bezang, chiroyli manzara ishtahangizni oshiradi.
• Boshqa narsalar qatorida xamirturushli xamirdan ham, puff pastadan ham foydalanishingiz mumkin. Qattiq xamirdan ajoyib ishtaha ochuvchi puflar tayyorlanadi, tvorog bilan esa - shunday nozik, yoqimli ta'm.
• Maluna boshqa rezavorlar - ko'k, qulupnay, smorodina bilan yaxshi ketadi. Turli xil mevalarni qo'shishyangi lazzatlar bilan tajriba o'tkazing. Yalpiz barglari, ozgina limon - shuningdek, xushbo'y yozgi tortga ishtahani ochadi.

Bizning bosqichma-bosqich malinali pirog retseptlarimiz sizga yoqdi degan umiddamiz. Rasmlar dizayn gʻoyalaringizni ilhomlantiradi.