2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Hamma odamlar go'sht qanchalik sog'lom ekanligini bilishadi. U ko'plab vitaminlar va minerallarni o'z ichiga oladi va uning asosiy afzalligi proteindir. Go'sht mahsulotlari qovurilgan yoki qaynatilgan, bug'langan yoki pishirilgan bo'lishi mumkin. Hammasi taom qaysi vaziyatga va kim uchun tayyorlanganiga bog'liq.
G'ayrioddiy va mazali go'sht mahsulotlaridan biri kurka go'shtidir. Aytish joizki, bu qushning go'shti juda yumshoq va yog'siz. Bu bolalar ovqatlari uchun yoki ma'lum bir dietada bo'lgan odamlar uchun juda mos keladi. Sosli kurka go'shtini tayyorlash retseptini ko'rib chiqing.
Qiymani tanlash va tayyorlash
Pishirishni boshlashdan oldin kerakli ingredientlarni tanlashingiz kerak. Faqat sovutilgan parranda go'shtini afzal ko'ring, chunki muzlatilgan tana go'shti juda uzoq vaqt saqlanishi va foydali xususiyatlarini yo'qotishi mumkin.
Go'sht mahsulotlarini faqat ishonchli ishlab chiqaruvchilardan, yaxshisi ixtisoslashgan pavilyonlardan sotib olishga harakat qiling. Qushning yoqimsiz hid chiqarmasligiga ishonch hosil qiling, lekintana go'shtining terisi yangi va pushti edi.
Qiyma tayyorlash uchun go’shtni suyakdan ajratib, go’sht maydalagichda maydalash kerak. Shundan so'ng, piyoz boshini mayda maydalab, mahsulotni go'shtga solib qo'yishingiz kerak. Nonning yarmini qobiqdan tozalang va nonni sutga soling. Keyinchalik, hosil bo'lgan massani siqib, qiyma go'shtga soling. Tuzlang va sevimli ziravorlaringizni qo'shing. Taomni suvli va elastik qilish uchun bitta tuxumni urib, qiyma bilan aralashtiring.
Olingan massani yaxshilab yoğurun va mayda sharchalar hosil qiling. Shundan so'ng siz to'g'ridan-to'g'ri pishirishga o'tishingiz yoki kurka go'shtini muzlatishingiz mumkin.
Agar siz ikkinchi variantni tanlagan boʻlsangiz, taomni istalgan vaqtda pishirishingiz mumkin. Qiyma muzlatilgan holatda ancha uzoq saqlanadi.
Agar goʻsht bilan bezovta qilishni istamasangiz, tayyor qiyma kurka sotib olishingiz mumkin.
Sous tayyorlanmoqda
Sousdagi kurka köftesi sousni oldindan tayyorlashni talab qiladi. Uning uchun sizga tomat pastasi yoki ketchup, shuningdek smetana yoki mayonez kerak bo'ladi. Ingredientlarni tanlash to'liq taom kimga tayyorlanishiga bog'liq. Agar siz buni bolalar uchun tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda tomat pastasi bilan smetanaga ustunlik bering, chunki ketchup va mayonez tarkibida juda ko'p miqdorda konservantlar mavjud va unchalik foydali bo'lmagan moddalar mavjud.
Pomidor aralashmasini stakanga soling va oq sousni qo'shing. Sosni yaxshilab aralashtiring, ta'mga ko'ra o'tlar va tuz qo'shing. Agar sous bo'lsajuda qalin, uni ozgina qaynatilgan suv bilan suyultiring.
Mahsulot tayyorlash
Köfteler shakllanib, sous tayyor bo'lgach, go'shtlilarni tovaga soling va bir necha daqiqa qovuring. Go'sht oltin jigarrang bo'lishi bilanoq, tayyorlangan sousni to'plar ustiga quying va qopqoq ostida taxminan yigirma daqiqa davomida past olovda qaynatib oling.
Shundan so'ng panani ochib, kurka go'shtini yana besh daqiqa qaynatish kerak.
Keyin, siz mahsulotni plastinka ustiga qo'yib, xizmat qilishingiz mumkin. Har qanday shakldagi kartoshka, makaron yoki yorma bunday taom uchun ajoyib garnitür bo'ladi.
Xulosa
Kurka go'shtli go'shtli go'shtni tatib ko'ring va uy pishirish ensiklopediyangizga boshqa retsept qo'shing. Taom juda yumshoq, suvli va mazali. U ikkinchi taom sifatida tushlik yoki kechki ovqat uchun tayyorlanishi mumkin. Shuningdek, bunday mahsulotni har qanday tantanali tadbirda bayram dasturxoniga taqdim etishingiz mumkin.
Oilangiz, doʻstlaringiz va mehmonlaringiz, shubhasiz, harakatlaringiz va mehnatlaringizni qadrlashadi. Ajoyib ishtaha!
Tavsiya:
Turkiya pechda kartoshka bilan: fotosurat bilan retsept
Turkiya go'shti nafaqat mazali va to'yimli, balki vitaminlar, oqsillar va yog'larning qimmatli manbai hamdir. Agar vaqtingiz cheklangan bo'lsa, lekin g'ayrioddiy va juda mazali narsa pishirishni istasangiz, unda pechda kartoshka bilan kurka retseptiga e'tibor berishingizni maslahat beramiz. Ushbu taom nafaqat ish kuni tushlik yoki kechki ovqat uchun, balki bayramona stolda ham ajoyib ko'rinadi
Turkiya dumi - bu nima, qaysi qismi? Turkiya taomlari - oddiy va mazali retseptlar
Koʻpchilik bu kurka dumi ekanligini ham bilishmaydi. Va biladiganlar, hech qachon tana go'shtining bu ajoyib qismini oshxona maqsadlarida ishlatishga harakat qilmagan bo'lishi mumkin. Faqat haqiqiy gurmeler qushning bu qismidan tayyorlangan taomlarni hayratda qoldiradilar. Turkiyaning "dumlari" juda ko'p miqdorda foydali moddalarni o'z ichiga oladi - vitaminlar, iz elementlari, shuningdek, yog'lar bilan oqsillar. Kurka quyruqlarini qanday pishirishni biladiganlar o'zlarining oshpazlik asarlari bilan maqtanishlari mumkin
Turkiya rulosi: fotosurat bilan retsept
To'g'ri ovqatlanish tarafdorlari kurka go'shtini yaxshi bilishadi. Parranda go'shti inson tanasi uchun zarur bo'lgan aminokislotalar to'plami bilan oson hazm bo'ladigan oqsil manbai hisoblanadi. Turkiya vitaminlar, minerallar va to'yinmagan yog'li kislotalarga boy tarkibga ega va temir miqdori bo'yicha u hatto mol go'shtini ham chetlab o'tadi
Turkiya jigari pastasi: mazali retsept
Kurka asosan dietologlar tomonidan parhez taom sifatida tasniflangan. Ha, va sovet va postsovet davrida bunday go'sht juda ommaviy bo'lmagan - uni olish juda qiyin edi. So'nggi paytlarda vaziyat o'zgardi va kurka supermarketlarning javonlarida, bozorda, maxsus go'sht do'konlarida (tabiiy ravishda, kesilgan shaklda) tobora ko'proq ko'rish mumkin. Va turkiy jigar pate kabi ajoyib taom, ehtimol, mamlakatimizdagi har bir uy bekasi pishirishga qodir
Turkiya uchun marinad. Butun turkiya uchun marinad. Asal bilan va pechda pishirish uchun retsept (foto)
Turkiya go'shti juda zich tuzilishga ega, shuning uchun eng muvaffaqiyatli pishirish retseptlari marinadlanganlarni hisobga olish mumkin. Turkiya uchun oshpazlik mutaxassislari o'nlab og'izni sug'oradigan va turli xil aralashmalar bilan kelishdi. Keling, ular haqida batafsilroq gaplashaylik
