"Exotica" torti: retsept, ingredientlar, fotosurat

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Mevali "Exotica" torti - juda oddiy taom. Meva va smetana bilan aralashtirilgan eng nozik pechene bu shirinlikni ajoyib qiladi. Bu o'rtacha darajada shirin va mevalarni ham ekzotik, ham mavsumiy rezavorlar bilan aralashtirish mumkin. Nordonlik taomga o'ziga xos achchiqlikni beradi. Tayyorlanishi juda oson, butun tayyorlashning eng qiyin qismi pechene pishirishdir.

Fotosuratlar bilan eng mashhur Exotica tort retseptlarini ko'rib chiqing. Har qanday tortni tayyorlashda har doim yangi ingredientlardan foydalaning. Mevalar buzilmasligi va yumshoq bo'lmasligi kerak, aks holda siz chiroyli desert olmaysiz, hamma narsa umumiy massaga aralashadi.

Kek "Exotica"

Bu tortni tayyorlash juda oson, lekin tom ma'noda bir zumda yeyiladi. Siz nafaqat sotib olingan mevalardan foydalanishingiz mumkin, yozda har qanday rezavorlar tortga qo'shimcha sifatida xizmat qiladi.

Uni tayyorlash uchun quyidagi ingredientlarni oling:

• 3-4 tuxum;
• 200 g shakar (xamir uchun);
• 150 g un;
• soda pichoq uchida sirka bilan o'chirilgan;
• 500 g smetana;
• meva (kivi, apelsin, ananas yoki boshqalar);
• 150 g shakar (qaymoq ichida);
• 20g jelatin;
• vanil shakar.

Pazandachilik

Jarayonni boshlashdan oldin tuxumni soda bilan yuvishni unutmang. Axir, barcha mavjud bakteriyalar tuxum ichida emas, balki uning tashqarisida.

Ko'rsatma:

• Biskvit tayyorlash uchun tuxum va shakarni quruq va toza idishga soling. Massani yaxshilab uring, u bir necha marta oshishi kerak.
• Söndürülmüş soda bilan asta-sekin un va vanil qo'shing. Xamirdagi mayinlikni yo'qotmaslik uchun spatula bilan yaxshilab aralashtiramiz, yuqoridan pastga siljiting.
• Bo'lingan shaklni pergament qog'oz bilan yoping, qirralarini moylash shart emas, aks holda pechene shunchaki siljiydi. Xamirni qolipga quying va 180 daraja haroratda taxminan 20-30 daqiqa davomida pishiring. Pechingizga qarang. Biskvitning tayyorligini gugurt yoki yog'och shish bilan tekshirishingiz mumkin.
• Katta piyola tayyorlang. Uni yopishtiruvchi plyonka bilan to'liq torting.
• Meva tilim. Keyin ularni butun idishga yoying.

• Tasodifiy pechene sindirib oling.
• Krem tayyorlang. Smetana shakar va vanil bilan ko'pirtiriladi.
• Jelatinni sovuq suv bilan to'kib tashlang, paketdagi nisbatlarni o'qing. U shishib ketsin, keyin uni suv hammomida yoki mikroto'lqinli pechda eritib yuboring. Smetana qo'shing.
• Pechene bo'laklarini meva solingan idishga soling, ustiga meva qo'ying, bularning barchasini kremning bir qismi bilan quying. Shunday qilib, barcha pechene, meva va krem bilan takrorlang. Tayyor tortni to'liq qotib qolguncha sovuq joyga yuboring. Bu bir necha soat vaqt olishi mumkin, yaxshisi tortni kechqurun tayyorlab, ertalab tatib ko'ring.
• Vaqt tugagach, tort kosasini katta laganga aylantiring. Filmni olib tashlang. Siz darhol choy bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Mevali shirinlik

Bu "Exotica" mevali tort retsepti biroz nostandart, chunki xamirga smetana kiradi, bu xamirni og'irlashtiradi, lekin ayni paytda qaymoqli ta'm qo'shadi va unga o'ziga xos achchiqlik beradi.

Quyidagi masalliqlarni tayyorlang:

• 3 tovuq tuxumi;
• 100g shakar (xamir uchun);
• 150 g un;
• 0,5 choy qoshiq pishirish uchun soda + sirka;
• 4 osh qoshiq. l. smetana (xamirda);
• 25g jelatin;
• 500-600g smetana;
• 150 g shakar (qaymoq ichida);
• kivi, banan, apelsin.

Pazandachilik

Egzotik tortni tayyorlash uchun tuxumni muzlatgichdan olish kerak, aks holda ular mayin massaga aylanmaydi.

Ko'rsatma:

1. Sarig'ini oqidan ajrating. Shakarni taxminan yarmiga bo'linib, bir qismini sarig'iga qo'shing va ikkinchisini oqsillar bilan birlashtiring, lekin avval ularni barqaror va kuchli massaga qamchilash kerak. Sarig'i oq bo'lguncha mikser bilan alohida-alohida uring, ularhajmi ham oshishi kerak. Sariqlarni oqsillar bilan yumshoq harakatlar bilan silikon spatula bilan aralashtiring.
2. Elakdan o'tkazilgan un va soda qo'shing, aralashtiring, shundan keyingina xamirni smetana bilan aralashtiring.
3. Bir oz oqqan xamirni pergament qog'oz solingan skovorodkaga quying, lekin yon tomonlarini yog'lamang. Taxminan 30-40 daqiqa davomida 180-190 darajaga qadar qizdirilgan pechda pishiring. Yog'och shish yoki tish pichog'i bilan tekshirishingiz kerak.
4. Kek soviganidan keyin uni pichoq bilan mayda kubiklarga kesib oling.
5. Jelatinni sovuq qaynatilgan suvda namlang, paketdagi miqdorga qarang. U shishib ketsin. Shundan so'ng uni mikroto'lqinli pechda yoki suv hammomida eritib, ozgina sovutib oling.
6. Smetanani shakar bilan mikser bilan uring, ozgina vanil qo'shishingiz mumkin. Sovutilgan jelatin bilan aralashtiring.
7. Chuqur idishni plyonka bilan yoping. Uni bir tekis yotqizish uchun sochiq bilan plyonka ustida yuring.
8. Darhol mevaning yarmini pastki qismga qo'ying, ular mayda bo'laklarga bo'linishi kerak. Smetananing yarmini tepaga to'kib tashlang, so'ngra bir parcha to'g'ralgan pechene qo'ying. Mevaning qolgan qismini ustiga qo'ying, qolgan kremni quying va pechenening qolgan qismini yaxshilab bosing.
9. Hammasini ustiga yopishtiruvchi plyonka bilan mahkamlang. Siz ustiga kichik press qo'yishingiz mumkin, shundan keyingina idishni infuziya qilish uchun muzlatgichga bir necha soat yuboring. Ushbu ekzotik tort retseptini tayyorlash juda oson, lekin juda mazali. Siz albatta oilangiz va doʻstlaringizni hayratda qoldirasiz.
10. Tayyor tortni teskari aylantiringyassi idish, ustiga meva bo'laklarini hohlagancha soling.

Nozik tort "Exotica"

Bu tortni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 4 ta kichik tuxum;
• 200 g shakar;
• 200 ml har qanday yog'li kefir;
• 1 choy qoshiq soda;
• 180-200g un;
• 20g jelatin;
• 1 kivi;
• 1 banan;
• bir nechta qulupnay;
• 150g shakar;
• 500 ml smetana.

Pazandachilik

Keyin, mazali taom tayyorlash uchun quyidagi amallarni bajaring:

1. Masasi bir necha marta oshguncha tuxumni shakar bilan uring.
2. Tuxum aralashmasiga kefir, sodali suv va un qo'shing. Spatula bilan muloyimlik bilan aralashtiring. Zichligi bo'yicha u kam yog'li smetanaga o'xshab ketishi kerak.
3. Xamirni qolipga soling, agar yechib olinadigan bo'lmasa, istalganini olishingiz mumkin, asosiysi pastki qismini pergament bilan qoplash.
4. 180-200 darajada 35-40 daqiqa pishiramiz. Tayyorlikni tish pichog'i bilan tekshiring.
5. Pishirgandan keyin sovushini qoldiring. Sovugach, taxminan 4x4 sm oʻlchamdagi kubiklarga boʻling.
6. Keyingi qadam kremni tayyorlashdir. Jelatinni suv bilan to'kib tashlang (taxminan 100 ml) va shishishiga ruxsat bering.
7. Shundan so'ng uni o'zingizga qulay tarzda eritib yuboring. Buni mikroto'lqinli pechda qilishning eng oson yo'li.
8. Smetanani shakar bilan mikser bilan urib oling. Shakar kristallari eriganidan so'ng, eritilgan jelatin qo'shing.
9. Tort berish uchun"Ekzotik" - bu g'ayrioddiy ko'rinish, har qanday ta'mga sotib olingan jele paketini oling. Uni paketda ko'rsatilganidek suyultiring, lekin suvning yarmiga qo'shing.
10. Katta piyola yoki boshqa qulay idishni yopishqoq plyonka bilan yoping. Mevalarni tekis qatlamga qo'ying, so'ngra tayyorlangan jele quying. Ish qismini qattiqlashishi uchun muzlatgichga qo'ying.
11. Shundan so'ng ustiga ozgina smetana quyib, ustiga pechene bo'laklarini, keyin meva, smetana va pechene qo'ying. Shundan so'ng, Exotica torti tayyor deb aytishimiz mumkin.
12. Hammasini mahkam bosib, infuziya qilish uchun muzlatgichga qoʻying.
13. Kekni servis laganga aylantiring va darhol xizmat qiling.

Xulosa

Bu shirinlik juda yengil va havodor, tashqi koʻrinishi jozibador, bunga ishonch hosil qilish uchun yuqorida joylashtirilgan suratdagi "Ekzotik" tortga qarang. Eng muhimi, buni bolalar ham, kattalar ham yaxshi ko'radilar.