Qora uzum: kaloriyalar, oqsillar, yog'lar, uglevodlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-18 01:27

Uzum nafaqat bolalar va kattalarning sevimli lazzati, balki zamonaviy dori-darmonlarga ajoyib muqobildir. Ulardagi vitaminlar ajoyib tonik va og'riq qoldiruvchi vositadir.

Qora uzumning kaloriya miqdori engil navlarning energiya qiymatidan oshmaydi. Biroq, quyuq mevalarda ko'proq vitamin va minerallar mavjud. Bugun biz qora uzumning foydali xususiyatlari va kaloriya miqdorini ko'rib chiqamiz.

Qora uzumning energiya qiymati qanday?

Hech bir mashhur parhez uzumni iste'mol qilishni o'z ichiga olmaydi. Keling, nima uchun ekanligini aniqlaylik, chunki rezavorlar o'zlari ortiqcha vazn qo'shmaydi. Boshqa shirin taomlarga nisbatan kaloriyasi past bo'lgan qora uzumni vazn yo'qotish paytida iste'mol qilish tavsiya etilmaydi. Uning energiya qiymati naviga qarab 100 gramm rezavorlar uchun 65 dan 75 kkalgacha. Bu erda hamma narsa oddiy: qanchalik shirin bo'lsayuqori kaloriya tarkibi.

Unday ekan, nega dietada shirinliklar va shokolad oʻrnini bosadigan sogʻlom mahsulotni isteʼmol qilishdan bosh tortgan maʼqul? Chunki uzum dastasi odamda kuchli ishtahani keltirib chiqaradi. Ammo agar sizning irodangiz bunga bardosh bera olsa, unda ortiqcha vazn tahdidi siz uchun dahshatli emas. 100 gramm mahsulotda 16,8 gr. uglevodlar, 0,6 gr. oqsillar va faqat 0, 2 gr. semiz.

Uzumda qanday moddalar bor?

80% suv va 20% oziq moddalar: glyukoza, B vitaminlari, mikroelementlar va fermentlar, organik kislotalar, pektin tarkibida uzum mavjud. Kaloriya tarkibi, foydali xususiyatlari bir-biriga bog'liq emas. Yashil va qora uzumlarda bir xil miqdorda vitaminlar mavjud.

Uzum kaliyning ajralmas manbai bo'lib, u qon hosil qiluvchi organlar va suyak iligi faoliyatini ham yaxshilaydi. Bir stakan uzum sharbatini ichib, siz tanangizni kunlik B guruhi vitaminlari bilan to'yintirasiz. Bu ichimlik qishda ajralmas bo'lib qoladi, chunki uning tarkibida C va P vitaminlari juda ko'p.

Qaysi kasalliklar uchun qora uzum haqida eslash muhim?

Qora uzumning foydali xususiyatlari hali toʻliq oʻrganilmagan, ammo bugungi kunda uning koʻplab jiddiy kasalliklarga yordam berishi maʼlum. Uzum sizni to'liq davolay olmaydi, lekin ular simptomlarni engillashtiradi va quyidagi kasalliklarning oldini oladi:

• bronxial astma;
• nafas yo'llaridagi yallig'lanish jarayonlari;
• plevrit;
• oshqozon va ichak kasalliklari;
• yurak-qon tomir tizimi kasalliklari.

Bu mayda qora berry hatto sil kabi jiddiy kasalliklarga ham qarshi tura oladi. Buning sababi shundaki, u ekspektoran ta'sirga ega. Shuning uchun uzumning foydali xususiyatlari bronxit, laringit va o'pka etishmovchiligi uchun ishlatiladi. Peel tarkibida pektin, tola va taninlar mavjud. Ushbu kompleks qon hosil qiluvchi organlar va oshqozon-ichak trakti faoliyatini yaxshilaydi.

Qora uzum nima uchun foydali?

Kaloriya miqdori taxminan 72 kkal bo'lgan qora uzum minerallar va kimyoviy birikmalarning muvozanatini o'z ichiga oladi. Ushbu kichik shirin va nordon rezavorlar tarkibidagi vitaminlar va mikroelementlar barcha muhim hayotiy jarayonlarda ishtirok etadi.

Qora uzum o'ziga xos foyda va o'ziga xos ta'mga ega. A, B, C, E, K, PP kabi vitaminlarga boy ekanligini ko'pchilik bilmaydi. U etarli miqdorda temir va marganets, fosfor va sink, natriy va k altsiy, selen va xolinni o'z ichiga oladi. Har qanday turdagi qora uzum kuchli antioksidant ta'sirga ega, bu esa o'z navbatida umumiy salomatlikka foydali ta'sir ko'rsatadi. Bitta berry tanangizga foydali ta'sir ko'rsatishi va hatto sizni xursand qilishi mumkin.

Atrof-muhit va ekologiya kattalar organizmiga, hatto bolaga ham yomon ta'sir qiladi.

Diyetologlar,sog'lom ovqatlanish sohasidagi mutaxassislar va shifokorlar ushbu rezavor mevalarni profilaktika maqsadida kundalik ratsionga kiritishni qat'iy tavsiya qiladilar. Ularning ta'kidlashicha, bu qora uzum, uning kaloriyasi past, vitaminlar va elementlarga boy, shuningdek, insonning gormonal va immun tizimlarida yuzaga keladigan nomutanosibliklarning oldini olishga yordam beradi. Bunga uzumning mo''jizaviy xossalari tushkunlikning oldini olishi va hatto davo qilishi yoki asabiy stressni engillashtirishi mumkinligini ham qo'shish mumkin.

Bir hovuch qora uzum yoki uning hosilalarini iste'mol qilgan har bir kishi: sharbat, kamroq mayiz - qisqa vaqtdan keyin farovonlik va immunitetning yaxshilanishini sezadi, bu umumiy salomatlik yaxshilanishiga olib keladi.

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, qora uzumni muntazam iste'mol qiladigan odamlar ushbu mahsulot dasturxonga kiruvchi mehmon bo'lganlarga qaraganda yurak-qon tomir muammolariga kamroq duch kelishadi.

Uzumdan tayyorlangan boshqa mahsulotlarning kaloriya tarkibi

Uzum - yashil yoki qora, urug'li yoki urug'siz - tananing hayotiy jarayonlarida muhim rol o'ynaydi. Bu olimlar va dietologlar tomonidan qayta-qayta isbotlangan.

Esingizda bo'lsin, qora uzumning kaloriya miqdori 100 gr uchun 72 kkal. Shunga qaramay, u juda to'yimli, chunki u uglevodlarning katta foizini o'z ichiga oladi. Quritilgan uzum yoki mayizning kaloriya miqdori yuqori - 281 kkal. Ortiqcha vaznli odamlar mayizning dozasi bilan ehtiyot bo'lishlari kerak. Ular uchun bir stakan uzum sharbatiga ustunlik berish yaxshidir, chunki ichidauning 100 gr. bor-yo'g'i 54 kkal.

Qora uzum sultonlarining xususiyatlari qanday?

Uzum navlari juda ko'p, lekin ko'pincha hamma faqat urug'siz uzumni afzal ko'radi. Eng mashhur nav - kishmish, u qora va yashil ranglarda ham keladi. Kaloriya miqdori boshqa navlarnikidan bir oz yuqori bo'lgan uzum kishmish qorasi barcha foydali xususiyatlarni va mikroelementlarni saqlab qoladi.

Sulton uzumining kimyoviy tarkibi yuqori shakar miqdori, shuningdek, yuqori kaloriya miqdori bilan ajralib turadi. Shu sababli, shuningdek, urug'larning etishmasligi, bu uzum navi mayiz va sharbat tayyorlash uchun ishlatiladi.

Qora uzumning qobig'ida ko'p miqdorda bioflavonoidlar, pektin va kaliy mavjud bo'lib, u shunday rangga ega. Shuning uchun, uzum po'stlog'ini ham eyishni unutmang. Keling, jadvalda aytilganlarning asosiy natijalarini umumlashtiramiz.

Qora uzum: kaloriyalar, oqsillar, yog'lar, uglevodlar

100 grammdagi tarkib, gr.		Kundalik qiymat ulushi, %
Oqsillar	1, 30	1
Yog'lar	0, 30	0
Uglevodlar	18, 70	6
Kaloriya	95 kkal (397 kJ)	4

Qora uzum nafaqat foydali va mazali,u ham shifobaxsh xususiyatlarga ega va pishish davrida iste'molchilar uchun arzon. Ushbu mo''jizaviy berryani e'tiborsiz qoldirmang, shunda tanangiz doimo sog'lom va kayfiyatingiz doimo quvnoq bo'ladi.