Tovuq va pishloqli pirog: mazali retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Tovuq va pishloqli pirog juda oddiy va mazali. Pita noni bilan pishirish, umuman olganda, ko'plab uy bekalari uchun xudodir. Ushbu mahsulotga asoslanib, siz ko'p harakat qilmasdan juda ko'p turli xil idishlarni olishingiz mumkin. Kimdir pech uchun retseptlarni tanlaydi, boshqalari esa - sekin pishirgich uchun. Ikkala variant ham tez tishlash uchun ajoyib.

Oson multivark retsepti

Bu juda oddiy tovuq va pishloqli pita retsepti. Ushbu retsept uchun siz quyidagi ingredientlarni olishingiz kerak:

• yuz gramm yupqa lavash;
• 500 gramm xom tovuq;
• yuz gramm qattiq pishloq;
• yarim dasta yashil piyoz;
• quyish uchun besh osh qoshiq smetana, pita nonini moylash uchun bir xil miqdorda;
• tuz va ziravorlar;
• ikkita tuxum.

Bu retsept yaxshi, chunki uni sekin pishirgichda bemalol pishirishingiz mumkin.

Tovuq va pishloqli pirog: asta-sekin fotosurat bilan retsept

Pishirishni qanday boshlaysiz? Boshlash uchun, pita nonini qo'ying, uni smetana bilan yog'lang. Pita noni yupqa bo'lgani uchun,choyshabni yirtib tashlamaslik uchun ehtiyot bo'ling. Pishloq qo'pol qirg'ichga surtiladi, piyoz yuviladi, chayqatiladi va mayda to'g'ralgan.

Tovuq filesi yuviladi, quritiladi va keyin mayda kubiklarga kesiladi.

Toʻldirish uchun masalliqlar aralashtiriladi, tuz va murch sepiladi. Siz boshqa ziravorlardan ham foydalanishingiz mumkin. To'ldirish uchun tuxum va smetana qo'shing, tuz qo'shing va ingredientlarni yaxshilab uring.

Tovuq va pishloqli lavashli pirogni yig'ishni boshlang. To'ldirishni pita noniga teng ravishda taqsimlang, uni rulonga etarlicha mahkam o'rang. Ko'p pishirgich kosasi yog' bilan surtiladi, lavash salyangoz qo'yiladi.

Toʻldiring. Taxminan bir soat davomida "pishirish" rejimida turing. Tovuq va pishloqli lavash pirogini xizmat qilishda oltin qobiq paydo bo'lishi uchun aylantirgan ma'qul. Ba'zida tort qo'shimcha ravishda smetana bilan bezatilgan - bu oshpazning ta'miga bog'liq.

Qo'ziqorinli pirog

Bu variant yanada oqlangan. Ammo bu ham ko'proq vaqt talab etadi. Biroq, natija albatta mamnun bo'ladi. Tovuq va pishloqli lavash pirogini tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• uchta lavash;
• ikki yuz gramm pishloq;
• piyoz boshi;
• 300 gramm tovuq filesi;
• 300 gramm qo'ziqorin;
• bitta sabzi;
• uchta tuxum;
• stakan smetana;
• tuz va ziravorlar.

Masalliqlarni qovurish uchun o'simlik yog'ini ham olishingiz kerak.

Pishirish jarayoni

Tovuq va pishloqli pita nonining bosqichma-bosqich retsepti juda oddiy. Sabzavotlar va qo'ziqorinlarni tozalang. Piyoz mayda to'g'ralgan. Sabzi qo'pol qirg'ichga surtiladi. Qo'ziqorinlar tilimga kesiladi. Agar qo'ziqorinlar katta bo'lsa, ularni kub shaklida kesish yaxshidir. Tovuq filesi yaxshilab yuviladi, quritiladi va keyin kubiklarga bo'linadi. Tovuqni blenderga soling, tuz qo'shing, mayda bo'lguncha uring.

Piyoz o'simlik yog'ida bir-ikki daqiqa qovuriladi, keyin sabzi, yana besh daqiqadan so'ng - qo'ziqorin qo'yiladi. Hamma narsa oltin rangga keltiriladi. Qovurilgan go'sht va qiyma go'shtni aralashtirib, barcha masalliqlar pishganicha qovuring.

Alohida smetana va tuxumni ko`pirtirib, ta`mga ziravorlar qo`ying. Quritilgan o'tlar juda yaxshi. Pishloq qo'pol qirg'ichga surtiladi. Pishirish idishi yog' bilan yog'langan.

Lavash qoliplarning pastki qismiga yotqiziladi, to'ldirishning uchdan bir qismi qo'yiladi, bir-ikki qoshiq plomba qo'yiladi, pishloq sepiladi. Pita nonining ikkinchi varag'i tuxum bilan smetana bilan namlanadi, ustiga qo'yiladi. Yana qiyma go'sht va pishloqli sabzavotlar takrorlanadi. Bundan tashqari, namlangan pita noni bilan qoplangan. Qo'ziqorin bilan maydalangan go'sht bilan yoping, pishloq seping. Tovuq va qo'ziqorinli lavashli pirog taxminan o'ttiz daqiqa davomida 170 darajaga qizdirilgan pechga yuboriladi.

Pomidor va sarimsoq solingan pirog

Pirog'dagi pomidor qo'shimcha shiralilik, noziklik beradi. Quritilgan reyhandan ham foydalanishingiz mumkin. Mazali va qoniqarli pirog uchun siz quyidagi mahsulotlarni olishingiz kerak:

• uch varaq lavash;
• 500 gramm tovuq filesi;
• shundaybir xil qo'ziqorinlar;
• ikkita pomidor;
• ikkita piyoz;
• 50 gramm qattiq pishloq;
• ta'mga ko'ra maydanoz yoki arpabodiyon;
• tuz va murch.

Pita nonini moylash uchun sizga bir stakan smetana va bir necha chinnigullar sarimsoq kerak.

Pirogni to'ldirish uchun quyidagilarni olishingiz kerak:

• 10% yog'li uch yuz ml qaymoq;
• 150 gramm pishloq;
• uchta tuxum.

Bu tort juda suvli, yumshoq va mazali. Va eng muhimi, u yorqin ta'mga ega. Buning sababi sarimsoq qo'shilgan.

Toʻldirilgan pirog tayyorlash jarayoni

Toʻldirish uchun piyozni tozalang va mayda toʻgʻrang.

Qo'ziqorinlarni tozalang va to'g'rang. Tovuq filesi kub shaklida kesilgan. Boshlash uchun piyozni yog'da qovuring. Yumshoq bo'lganda, qo'ziqorinlar kiritiladi. Ulardan suyuqlik bug'langanda, tovuq go'shti qo'shing. Qovurilgan. Nihoyat, to'g'ralgan pomidor qo'shiladi. Tayyor bo'lgunga qadar qovuring. Tuz va murch qo'shing.

Pirog uchun sovutilgan to'ldirishga mayda tug'ralgan ko'katlar va maydalangan pishloq qo'shiladi. Yaxshilab aralashtiramiz.

Quyish uchun tuxumni sindirib, qaymoq va maydalangan pishloq qo'shing. Silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Soqol uchun matbuotdan o'tgan sarimsoq smetana qo'shiladi. Har bir pita noni surtiladi, ustiga tiqma bir tekis qilib qo'yiladi va qattiq rulonga o'raladi.

Uchala pita nonini pishiriladigan idishga soling, ularni salyangoz ichiga soling, ustiga quying.

Kekni 200 daraja qizdirilgan pechda yarim soat davomida pishiring.

Lavashli pirog pishirishga nima yordam beraditovuq va pishloq bilanmi? Yuqorida keltirilgan bosqichma-bosqich retseptlar va fotosuratlar. Xamirni tayyorlashga vaqt sarflashning hojati yo'q. Va ingredientlar juda qoniqarli. Ushbu pishiriqlar tushlik uchun muqobil sifatida ishlatilishi mumkin. Axir, unda xamir, go'shtli to'ldirish, mazali yopishqoq pishloq va ba'zi versiyalarda sabzavotlar bor.