4 apelsindan apelsin sharbati: retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Apelsin sharbati retsepti ko'pchilik tomonidan talab qilinadi. Darhaqiqat, bunday katta miqdordagi sharbatni (9 litr) tayyorlash uchun sizga faqat 4 ta apelsin kerak bo'ladi. Bunday retseptlar juda ko'p, ular tarkibi, qo'shimchalari, pishirish vaqti bilan farq qiladi. Biroq, 4 ta apelsindan apelsin sharbatini tayyorlagan ko'plab odamlar ushbu retseptni tanlaydilar va keyin uni hamma biladiganlarga tavsiya qiladilar. Nega o'zingiz va do'stlaringiz uchun shunday mazali sovg'a qilishga harakat qilmaysiz?

Tabiat tuhfasi

To'rt apelsindan olingan apelsin sharbati dunyoning ko'plab mamlakatlarida nafaqat oilalarda, balki ko'plab mehmonxonalarda nonushta uchun xizmat qiladi. Va bu tasodif emas, chunki bu shunchaki foydali moddalar ombori. Albatta, siz paketdagi sharbatni ham ichishingiz mumkin, ammo gap shundaki, u konsentrat yordamida tayyorlanadi va issiqlik bilan ishlov berish jarayonni yakunlaydi. Bunday sharbatda ko'plab vitaminlar saqlanishi ehtimoldan yiroq emas. Lekin to'g'ridan-to'g'ri apelsindan siqilgan sharbat - bu butunlay boshqa masala. U o'z ichiga oladi: vitamin C, minerallar, flavonoidlar,organik kislotalar, kaliy, yod, ftor, temir.

Olimlar uzoq vaqt davomida S vitamini organizmga infektsiyalar, qon tomir kasalliklari bilan kurashishda yordam berishini, kuch va quvvat berishini isbotlagan. Magniy va kaliy yurak xuruji va qon tomirlarida profilaktika va terapevtik maqsadlarda, temir esa anemiya uchun ishlatiladi. Apelsin sharbati tarkibidagi vitamin P va askorbin kislota qon tomirlarini yaxshilaydi va shu bilan qon ketish xavfini kamaytiradi.

4 ta apelsindan sharbat qanday tayyorlanadi: retsept

Doʻkonlarda sitrus mevalari uchun maxsus sharbat chiqargich sotiladi va undan foydalanish yaxshidir. Blenderdan ham foydalanishingiz mumkin. Biroq, agar sizda yo'q bo'lsa, unda albatta doka yoki elak bo'ladi. Boshqa mevalar bilan solishtirganda, apelsin yumshoqroq, shuning uchun mexanik qurilmalardan foydalanmasdan qo'lda sharbat tayyorlash ancha oson.

Mevalar yuviladi, tozalanadi, tilimga kesiladi, so'ngra doka bilan o'raladi. Keyin faqat qo'lingizni yuving va bu "paket" dan sharbatni oldindan tayyorlangan idishga siqib oling. Voila - sharbat tayyor. Boshqa retseptlar ham bor, ularni quyida aytib o'tamiz.

U qancha vaqt saqlanadi?

Xo'sh, 4 ta apelsin sharbati tabiiy ekanligidan boshlaylik, ya'ni u juda uzoq vaqt saqlanmaydi. Tabiiy va qadoqlangan sharbatlarni tenglashtirmang, chunki ikkinchisi juda uzoq vaqt saqlash uchun maxsus tayyorlangan. Agar sizda katta oilangiz va ko'plab do'stlaringiz bo'lmasa, apelsinni kilogrammiga sotib olmaysiz.va tanishlar.

Axir, bir kishi, albatta, bir vaqtning o'zida shunchalik ko'p sharbat ichmaydi va muzlatgichda qancha qoldiq tursa, ulardagi foydali moddalar shunchalik kam bo'ladi. Shuning uchun mevalar juda oz. Yangi siqilgan sharbatni ichish mumkin bo'lganida nima uchun tayyorgarlik ko'rish kerak, chunki yangi porsiyani tayyorlash bir necha daqiqa vaqt oladi.

Bu injiqlik va dabdaba deb oʻylamang, bu birinchi navbatda sizning salomatligingiz, ikkinchidan, bitta apelsinni siqib, undan qancha sharbat chiqishini koʻrishingiz mumkin. Meva qanchalik katta bo'lsa, shuncha ko'p sharbat va bitta porsiya uchun atigi 50 ml sharbat kifoya qiladi.

Muzlatilgan shirinliklar

Shu noodatiy usulda 4 ta apelsindan sharbat tayyorlashingiz mumkin. Retsept juda oddiy. Mevalar yuviladi, qaynoq suv bilan to'ldiriladi va muzlatgichga qo'yiladi. Ularni tun bo'yi u erga qo'yish yaxshidir, lekin agar siz haqiqatan ham sharbatni xohlasangiz, unda 2 soat etarli vaqt. Keyin apelsinlarni eritish kerak, shu bilan birga siz mikroto'lqinli pechdan foydalanishingiz mumkin.

Mevalar mayda bo'laklarga bo'linadi. Peel ham kesiladi, uni tashlash kerak emas. Bularning barchasi blender bilan bir hil massaga ega bo'ladigan tarzda maydalanadi. Suvni qaynatib oling - 9 litr va uni sovutib oling, so'ngra olingan massani 3 litr suv bilan to'ldiring. Taxminan yarim soatga qoldiring.

Qolgan 6 litrda bir kilogramm donador shakar va ozgina limon kislotasini eritib yuborish kerak. Keyin siz massani olib, uni süzgeç bilan filtrlang, nima bo'lganini ko'ring, ehtimol sizga keraktülbent orqali yana torting. Shakar va kislota eritilgan 6 litr suvni suzilgan ichimlik bilan aralashtiring.

Keyin, idishlarni olib, ularga ichimlikni quying va taxminan bir necha soat muzlatgichga qo'ying. Ichimlikdan qolgan qoldiqlarni ham ishlatish mumkin - ta'mga qarab ozgina limon kislotasi va shakar qo'shing, keyin uni choyga qo'shishingiz yoki shunchaki murabbo bilan ichishingiz mumkin. Yoki ajoyib pirog tayyorlang.

Koʻpchilik savol beradi, nega muzlayapsiz? Hammasi juda oddiy - shuning uchun apelsinlar achchiq bo'lmaydi, keyin esa ko'proq sharbat chiqaradi.

Yangi sharbat

Yuqorida 4 ta apelsindan apelsin sharbatini qanday tayyorlashni yozgan edik. Ha, siz uni sotib olishingiz mumkin, u do'konlarda turli xil versiyalarda sotiladi, lekin uni o'zingiz ham qilishingiz mumkin. Shu bilan birga, siz do'konda sotib olingan sharbatlar tarkibida qandaydir qo'shimchalarni topasiz va shu bilan siz o'zingizning xohishingizga ko'ra ichimlik tayyorlashingiz mumkin.

Turli ingredientlardan foydalangan holda siz har doim 4 ta apelsindan har xil sharbat olasiz. Uning retsepti ham ayniqsa murakkab emas. Sizga kerak bo'lgan narsa - meva, 1 litr suv, mayiz (1 choy qoshiq), shakar (1/2 chashka), 1 limon va tez ta'sir qiluvchi xamirturush. Siz apelsinlarni iliq suvda yuvasiz, ulardan qobig'ini olib tashlang, 2 ta teng qismga bo'ling. Keyin ulardan sharbat siqib chiqariladi - qo'lda ham, blender yoki sharbat chiqargich yordamida ham.

Sharbatni suzing, muzlatgichga bir muddat qo'ying. Qovoqni suv bilan to'ldiring va u erda shakar qo'shing. Suv qaynatiladi va 30 daqiqa davomida infuz qilinadi, so'ngra sovutiladi va filtrlanadielak yoki doka. Bu bulonga apelsin sharbatini quying. Limonni siqib oling, uning sharbatidan ozgina qo'shing. Tatib ko'ring va kerak bo'lsa shakar qo'shing.

Agar sizda limon bo'lmasa, limon kislotasi yordam beradi. Nima bo'ldi, siz allaqachon ichishingiz yoki muzlatgichga sovutishingiz mumkin. Ammo xamirturush qo'shilganda, kvas olinadi, faqat uni 12 soat davomida infuz qilish uchun qo'yish kerak, harorat esa xona haroratida bo'lishi kerak. Shundan so'ng, u erga mayiz qo'shiladi va ichimlik quyish uchun muzlatgichga qo'yiladi.

3 apelsindan apelsin sharbati + 1 limon

Sizga apelsin va limondan tashqari shakar, ozgina limon kislotasi va qaynoq suv kerak bo'ladi. Siz apelsin va limonni tilimga kesib tashlaysiz, so'ngra panga qaynoq suv (bir oz) quying va ichiga maydalangan bo'laklarni tashlang. Qaynatishga keltiring, blender bilan maydalang, shunda bir hil massa olinadi, limon kislotasi va shakar qo'shiladi.

5 litr qilish uchun qaynoq suv qo'shing, shakar va kislotani eritish uchun aralashtiring. Siqib oling, shishaga soling va muzlatgichga qo'ying. Ichimlik soviganidan keyin uni iste'mol qilish mumkin. Oldindan ichmasangiz, 2 kun saqlanadi, chunki u juda mazali va apelsin hidi keladi. Hammasi bo'lib taxminan uch yarim litr sharbat chiqadi.

Ichish yoki ichmaslik?

Agar siz sitrusga allergiyangiz boʻlsa, afsuski, bu sharbat siz uchun kontrendikedir. Homilador ayollarga ham uni ichish tavsiya etilmaydi. Ha, ko'plab vitaminlar mavjud, ammo u allergiyaga olib keladi va homilaga zarar etkazishi mumkin. Agar aammo shunga qaramay, homilador ayol apelsin sharbatini ichishni xohlasa, uni suv bilan yoki boshqa sharbat bilan, masalan, olma sharbati bilan suyultirish kerak.

Nisob birga bir boʻlishi kerak. Agar siz yangi siqilgan sharbat sizga hech qanday zarar keltirmasligiga ishonchingiz komil bo'lmasa, uni asta-sekin - har biriga 1-2 osh qoshiqdan olib, keyin ½ stakanga keltiring. Filmlarda siz turli qahramonlarning apelsin sharbatini suyultirilmagan holda, deyarli litr ichishini ko'rishingiz mumkin, lekin aslida uni ertalab va asta-sekin ichish yaxshidir.

Shuningdek, ichimlikni qabul qilish vaqtini ham to'g'ri tanlash kerakligini yodda tutish kerak. Axir, agar siz och qoringa 4 ta apelsindan apelsin sharbatini ichsangiz, u kuchli bezovta qiluvchi ta'sirga ega bo'lishi mumkin va agar ovqatdan keyin ichaklarda fermentatsiya boshlanadi. Uni birinchi nonushtadan keyin va ikkinchidan oldin tanaffusda ichish yaxshidir. Yoki choy ichganingizdan taxminan yarim soat o‘tgach.

U foydalimi?

Apelsin sharbatining ovqat hazm qilish uchun foydaliligi haqidagi ko'plab afsonalarga qaramay, aslida hamma narsa unchalik oddiy emas. Ha, apelsin sharbatida S vitamini mavjud bo'lib, u nafaqat laksatif sifatida ishlaydi, balki buyraklardagi toshlar xavfini kamaytiradi. Shuning uchun u ich qotishining oldini olish va davolashda, shuningdek, urolitiyozda qo'llaniladi.

Ammo, agar oshqozon-ichak trakti ishida "nosozliklar" bo'lsa, unda apelsin sharbatini ichmaslik kerak. Bundan tashqari, uni suyultirilmagan holda ishlatish. Shifokorlar bu sharbatni oshqozon yarasi, pankreatit, xoletsistit, yuqori kislotali gastrit, entrekolit va diabet bilan og'rigan odamlarga tavsiya etmaydi.katta g'amxo'rlik.

Sut va apelsin kokteyli

Avval 4 ta apelsindan apelsin sharbatini tayyorlang. 200 gramm muzqaymoqni 1 litr sovutilgan sut bilan birga ko'pirtiring, shunda ko'pik hosil bo'ladi. Aralashmaga sharbatni asta-sekin qo'shing, yana ko'pirtiring. Keyin kokteyl apelsin bo'lagi bilan bezatilgan ko'zoynak yoki stakanlarga quyiladi. Siz shunchaki tilimni biroz toʻliq kesib, uni stakan (shisha) chetiga “qoʻyasiz”.

Nihoyat

Bunday ichimlikni tayyorlashga harakat qilgan juda ko'p odamlar undan mamnun bo'lishdi va o'zlarining retseptlari va qo'shimchalarini ham o'ylab topishdi. Axir, aslida, uni tayyorlash juda oson - 4 apelsin sharbati. Sinab ko'rganlarning fikr-mulohazalari asosan ijobiy.

Ko'pchilik buni uyda o'zlari tayyorlashlari mumkinligini yaxshi ko'radilar va hatto bolalar ham bu tetiklantiruvchi va mazali ichimlikni juda yoqtiradigan bunday oddiy jarayonni engishlari mumkin. Kimdir limon o'rniga greyfurtdan foydalanadi, kimdir suvni kamaytiradi va soda qo'shadi. Buni o'zingiz tayyorlab ko'ring, ehtimol siz mashhur bo'ladigan yangi pishirish usulini o'ylab topasiz.