Moonshineni ko'mir bilan tozalash: usullar va usullar, amaliyotdan maslahatlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Moonshine - bu juda mashhur uy qurilishi ichimlik, tarkibida alkogol mavjud. U xamirturush bilan yoki xamirturushsiz yoki asal, makkajo'xori yoki kartoshka bilan tayyorlanishi mumkin. Tajribali moonshiner tozalash jarayoniga eng ko'p e'tibor beradi. Axir, mahsulotning ta'mi, rangi va xushbo'yligi bunga bog'liq bo'ladi. Bundan tashqari, moonshineni ko'mir, o'simlik moyi, binafsha ildizi, soda va boshqalar bilan sifatli tozalashdan so'ng, siz osilganlikni abadiy unutishingiz mumkin.

Mash uchun xom ashyo

Novvoychi yoki distiller xamirturushmi? Ikkinchi variantni olish eng yaxshisidir, chunki u eng kam miqdorda ko'pikli va yoqimsiz xamirturush hidining yo'qligi bilan pyureni juda tez tayyorlashni ta'minlaydi. Agar siz oddiy novvoy xamirturushidan foydalansangiz, unda pyurening rangi bulutli bo'ladi va ichimlikning o'zi qo'ziqorinning nordon hidiga ega bo'ladi. Alkogolli xamirturush ixtisoslashtirilgan do'konlarda sotib olinadi.

Suv toza bo'lishi kerak. Eng yaxshi variant quduqdan kalit bo'ladi. Siz musluk suvidan foydalanishingiz mumkin, ammo keyin uni uchta himoya qilish kerak bo'ladikun.

Shakar ba'zan jigarrang, lekin ko'pincha oddiy oq rangda ishlatiladi. Ba'zida shakar o'rniga moonshinega shirinliklar yoki murabbo qo'yiladi. E'tibor bering, karamel shirinliklari faqat bir xil to'ldirilgan bo'lishi kerak.

Tozalash uchun ular ko'pincha dorixonada sotib olinadigan faol ko'mirni olishadi. Uyda moonshineni ko'mir bilan tozalash eng yaxshi variant.

Pishirish retsepti

Yuqori sifatli moonshine tayyorlash uchun siz kerakli vositalarni olishingiz kerak. Sizga pyuresi achitadigan idish, distillyator, elektr pechka, gidrometr va shisha quritgich kerak bo'ladi.

Ichimlik tayyorlashning eng oson va ommabop usuli bu pyureni shakar va spirtli xamirturush bilan aralashtirishdir. Odatda, o'n litr isitiladigan va tozalangan suv uchun ikki kilogramm granüllangan shakar va ikki yuz gramm xamirturush olinadi. Birinchidan, shakar eritiladi, shundan keyingina xamirturush qo'shiladi. Ular oldindan suvda suyultiriladi va allaqachon tayyorlangan suyuqlikka quyiladi. Mash tayyorlanadigan idishda bo'yin bo'lishi kerak. Unga rezina qo'lqop ko'rinishidagi suv muhri qo'yiladi. Aynan shu orqali pyurening tayyorligini aniqlash mumkin bo'ladi. Birinchidan, qo'lqop shishiriladi va bir necha kun davomida bu shaklda qoladi. U tushishi bilan pivo tayyor degan ma'noni anglatadi.

Bir hafta o'tgach, qolganlari idishdan tushiriladi va ichimlikning yuqori qismi chiqariladi. Qolganlari kelajakda spirtli ichimlik tayyorlash uchun ishlatiladigan tana deb ataladi. Agar mash juda ko'p ko'pik ishlab chiqara boshlasa, u holdajavdar non qobig'ining bir bo'lagini tashlaydi. Buning oʻrniga ozroq oʻsimlik yogʻini quyishga urinib koʻrishingiz mumkin.

Ko'pincha yangi boshlanuvchilar so'rashadi: bir kilogramm shakardan qancha spirt olish mumkin? Hisoblash oson. Odatda, uch kilogramm donador shakar va o'n litr tayyor pyuredan uch litr juda kuchli moonshine olinadi. Keyin u qirq daraja maqbul quvvatga erishish uchun suv bilan bir oz suyultiriladi, keyin esa moonshine yanada ko'proq bo'ladi.

Koʻmir filtrini qanday qilish kerak

Sizga oddiy plastik shisha kerak boʻladi. Bu mutlaqo toza va juda katta bo'lmasligi kerak. Ideal variant bir yarim litrli idish bo'ladi. Pastki qismini o'tkir pichoq bilan ehtiyotkorlik bilan kesib oling va qopqog'ida kichik bir teshik oching. Qopqoq shishaga qaytib vidalanadi. Shundan so'ng, etarli miqdorda paxta momig'i olinadi va bo'yniga mahkam o'raladi. Ustiga er-xotin doka yotqizilib, ko'mir qo'yiladi. Shunday qilib, suyuqlik paxta bilan doka orqali o'tganda, barcha fusel moylari kompressda qoladi.

Filtrsiz tozalash

Ba'zi moonshinerlar filtrga vaqt sarflamaslikni afzal ko'rishadi, shunchaki ichimlikka ko'mir qo'shishadi. Odatda, har bir litr suyuqlik uchun ellik grammdan ortiq sorbent ishlatilmaydi. Ikki hafta ichida konteyner vaqti-vaqti bilan chiqariladi va chayqatiladi. O'n beshinchi kuni kompozitsiyani doka bilan o'ralgan paxta bo'lagidan o'tkazish mumkin. Moonshineni ko'mir bilan tozalash o'zini yaxshi isbotladitez-tez spirtli suyuqlikka qo'shiladigan mangal.

Bu usul yaxshi tozalashni ta'minlamaydi, degan fikr bor, chunki sorbent chiqindilarni o'zlashtirgandan so'ng, bir muncha vaqt o'tgach, uni suyuqlikka qaytaradi.

Faollashgan uglerod tarkibi

Bu sorbentdan foydalanish moonshine uchun eng yaxshi variant emas. U kraxmal yoki talk shaklida ortiqcha aralashmalarni o'z ichiga oladi. Ammo uni har qanday dorixonada sotib olish mumkin, bu shahar aholisi uchun muhimdir. Har bir odam o'zi ko'mir tayyorlay olmaydi, shuning uchun u etarli miqdorda oy nuri uchun etarli bo'ladi.

Dorixona ko'miriga qo'shimcha ravishda siz distillash uchun ishlatiladigan mahsulotni ishlatishingiz mumkin. Shuningdek, suvni tozalash moslamasida joylashgan oddiy filtr o'zini yaxshi isbotladi. Ba'zi odamlar moonshineni quyidagicha tozalashadi: ular suyuqlikni suv uchun mo'ljallangan plastik idishdan bir necha marta o'tkazadilar. Bunday qurilmalarni har bir oshxonada topish mumkin.

Filtrlar tarkibidagi ko'mir hindiston yong'og'idan olinadi. Afsuski, u ba'zida ion almashinadigan qatronlarni o'z ichiga oladi. Boshlang'ich vino ishlab chiqaruvchilar, odatda, oy nurini tozalash uchun qaysi ko'mir yaxshiroq ekanligi haqida chalkashib ketishadi. Uyda pivo tayyorlash bo'yicha adabiyotlarda kokos yong'og'idan sorbentdan foydalanish tavsiya etiladi. Eng yomon variant esa respiratordagi ko'mirdir.

Qayin yoki kokos

Onyu moonshine tayyorlash uchun eng yaxshi ko'mirlardan biri hisoblanadi. Siz shoxlarni yoqish orqali qayin ko'mirini olishingiz mumkin.olovda. Keyin ko'mirlar metall idishga yuboriladi va qopqoq bilan mahkam yopiladi. Kislorodga kirish imkoni bo'lmasa, ko'mir yonishni to'xtatadi va tezda o'chadi. Xuddi shunday material yong'oq yoki hindiston yong'og'idan olinadi.

Oxirgi mahsulot nozik teshiklarga ega va juda kam iste'mol qilinadi. Shuning uchun undan foydalanish juda foydali. Yagona kamchilik shundaki, kokos sotib olish va undan sorbent tayyorlash ancha qimmat.

Qayin ko'mir bilan tozalash

Kuygan qayinning katta bo'laklarini mayda bo'laklarga maydalash kerak. Bundan tashqari, ular, masalan, faollashtirilgan ko'mir kabi, uyda ko'mir bilan oy nurini tozalash uchun ishlatiladi yoki ichimlikni filtrlash uchun ustunga qo'shiladi.

Tayyor qurilmani ixtisoslashtirilgan do'konda xarid qilish mumkin. Ushbu uskuna juda arzon va har qanday moonshiner uchun hamyonbop. Bu ustundan soatiga taxminan bir litr ichimlik oʻtadi.

Tez yoʻl

Ichimlikni tozalash vaqti kelishi bilan olxa, sadr yoki qayin kabi daraxtlarning dumgʻazasi topiladi. O'z qo'llaringiz bilan moonshine tozalash uchun ko'mir tayyorlash juda oson. Daraxtning qismlari qobig'idan tozalanishi va keraksiz shoxlarini kesib tashlashi kerak. Keyin o'tin olovga qo'yiladi va ko'mir paydo bo'lishi bilanoq ular olovdan chiqariladi. Kuygan yog'ochni juda tez idishga solib, qopqoq bilan yopish kerak. Shunday qilib, kislorodga kirish imkoni bo'lmaydi va ko'mir juda tez soviydi. Shundan so'ng, ular chang holatiga yoğrulur va spirtli ichimlikka quyiladiichish. Ko'mir kukuni kamida yetmish soat davomida oy nurida bo'lishi kerak. Shundan so'ng suyuqlik paxta bilan doka orqali filtrlanadi.

Boshqa usullar

Moonshineni ko'mir bilan tozalashdan tashqari, siz boshqa mashhur usullardan foydalanishingiz mumkin.

• Ba'zida oy nurlari kukuni sutdan foydalanishadi. U hidni mukammal darajada yo'qotadi va ichimlikka yumshoqlik beradi.
• Pishirish soda va tuz fusel yog'larini samarali ravishda yo'q qiladi.
• Kurilgan tuxum xuddi quruq sut kabi ishlaydi. Shuningdek, u suyuqlikni yumshatadi va uni yaxshi yoritadi.
• Javdar non poʻstlogʻi oy nurini ozgina boʻyab, unga yoqimli hid berishi mumkin.

Shunga qaramay, uyda oy nurini ko'mir bilan tozalash hali ham eng yaxshi usul hisoblanadi.

Foydalanish shartlari

Yogʻoch sorbent bilan tozalashni boshlashdan oldin ushbu usulning ayrim xususiyatlarini hisobga olishingiz kerak:

• Cheklangan boʻlishi kerak. Agar siz uni ko'mir bilan oshirib yuborsangiz, bu oy nurining ta'miga yaxshi ta'sir qilmaydi.
• Tozalashning bu turi oddiy non xamirturushidan tayyorlangan donli moonshine uchun juda mos keladi. Qoida tariqasida, bunday ichimlik juda o'ziga xos hid va loyqa rangga ega. Yog'och va faol ko'mir tufayli uning sifati sezilarli darajada yaxshilanadi.
• Moonshineni ko'mir bilan tozalash uchun yuqori sifatli sorbentdan foydalanish juda muhimdir. Misol uchun, dorixonada siz hayvonlardan olingan mahsulotni sotib olishingiz mumkin. Bunday holda, ichimlik bilan olinadio'ziga xos ta'm va hid. Buning oldini olish uchun sorbentni oz miqdorda moonshineda sinab ko'rish kerak.
• Ichimlikdagi ko'mirni uzoq vaqt saqlamang. U avval filtrlangan barcha ohanglarni qaytarish qobiliyatiga ega.
• Koʻmirni ishlatishdan oldin axloqsizlik va changni yuvish uchun uni oqayotgan suv ostida yuvish kerak.
• To'liq, yomon maydalangan tabletkalarni suyuqlikka qo'yganda shuni yodda tutish kerakki, kompozitsiyani doimo chiqarib, chayqab turish kerak, aks holda u yaxshi ta'sir qilmaydi.
• Agar biron sababga koʻra sorbent yordam bermasa, ikkinchi distillash amalga oshirilishi kerak.
• Barbekyu uchun moonshineni ko'mir bilan tozalash juda yaxshi ekanligini isbotladi. Olingan ichimlik ozgina tutun va gulxan hidiga ega bo'ladi.

Shunday qilib, qo'lingizda bo'lgan har qanday ko'mirdan foydalanishingiz mumkin. Bundan tashqari, moonshineni ko'mir bilan tozalashdan tashqari, uyda pivo tayyorlash muxlislari orasida o'zini yaxshi isbotlagan boshqa usullar ham mavjud.