2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Bodring salatlari juda mashhur, chunki bodring Hindistonda taxminan olti ming yil avval yetishtirila boshlagan eng mashhur sabzavot hisoblanadi. Keyin u rimliklar va yunonlar orasida oziq-ovqat sifatida emas, balki shamollash va ovqat hazm qilish kasalliklarini davolash vositasi sifatida mashhur bo'ldi.
Rossiyada ham bodring katta talabga ega, chunki ular juda koʻp foydali moddalarni oʻz ichiga oladi va ajoyib taʼmga ega. Bundan tashqari, bu sabzavotlarni iste'mol qilish shishishni engillashtiradi, kuchni tiklaydi, metabolizmni tezlashtiradi va ovqat hazm qilishni yaxshilaydi.
Bu sabzavotdan turli xil taomlar tayyorlash mumkin, lekin bodringli salatlar eng mashhuri.
Bundan tashqari, ular gul yoki akkordeonni kesish, idish uchun bezak sifatida ham ishlatiladi. Siz bir stakan bodring yasashingiz va uni salat bilan to'ldirishingiz mumkin. Yangi bodringli salat oddiy va tez tayyorlanadigan taomdir. Bunday taomlar uchun ko'plab variantlar mavjud, ulardan ba'zilarini ko'rib chiqing.
Sarimsoq va maydanoz bilan salat
Bu salat juda mazali bo'lishidan tashqari, u juda sog'lom va oz miqdordakaloriya, shuning uchun kilogramm berishni xohlaydiganlar uchun javob beradi. Taomning bir porsiyasini tayyorlash uchun 2-3 dona k alta bodring, bir bo‘lak sarimsoq, ko‘k piyoz, maydanoz, o‘simlik moyi, sirka, tuz va murch oling.
Yuvilgan bodringlar ingichka doira shaklida kesilib, salat idishiga solinadi va sirka sepiladi. Agar sabzavot qalin teriga ega bo'lsa, uni kesib tashlash yaxshiroqdir. Bodring tozalangan va tug'ralgan sarimsoq chinnigullar, mayda tug'ralgan maydanoz va piyoz bilan birlashtiriladi. Tuz va qalampir ta'mga qo'shiladi. Salat o'simlik moyi bilan bezatilgan.
Smetana salat
Diyetada bo'lmaganlar uchun smetana qo'shilgan yangi bodring salatini tayyorlashingiz mumkin. Uni tayyorlash uchun 4-5 ta bodring, bir oz marul barglari, bitta piyoz, 2 ta tuxum, kiyinish uchun smetana (taxminan 150 g), ozgina limon sharbati, tuz, murch, shakar kerak.
Yuvilgan bodringni kub shaklida to'g'rang, tug'ralgan piyoz, ko'katlar, mayda tug'ralgan tuxum qo'shing. Yuvilgan va quritilgan salat barglari tekis salat idishiga solinadi.
Sous uchun smetana, tuz, shakar, murch aralashtiriladi, ozgina limon sharbati qo'shiladi. Olingan aralash ozgina uriladi.
Tayyorlangan marul barglari ustiga bodring va boshqa masalliqlar aralashmasini yoyib, ustiga smetana sousini quying.
Bodring va qulupnay salatasi
Bu engil va tetiklantiruvchi ta'mga ega juda original taom. Yangi bodring va qulupnaydan iborat bu salat juda foydali, chunki uning tarkibida ko'plab vitaminlar va minerallar mavjud.
Salat tayyorlash uchun 200 g qulupnay, bitta bodring, 200 g yunoncha oling.yogurt, 2-3 barg estragon va yalpiz, marul, zaytun moyi va balzam sirkasi.
Yuvilgan va quritilgan salat barglari tovoqning pastki qismiga qo'yiladi. Qulupnay tilimga, bodring - ingichka halqalarga kesiladi. Tarragon va yalpiz mayda tug'ralgan. Salat barglariga qulupnay va bodring qo'ying, balsamik sirka bilan aralashtirilgan zaytun moyi bilan ziravorlang. O‘rtasiga bir osh qoshiq qatiq sosu qo‘ying, qolgan sosni sousli qayiqqa soling, u salat bilan birga stolga beriladi.
Karam va bodring salatasi
Bu juda oddiy va juda keng tarqalgan taom. Uni tayyorlash uchun 500 g karam (oq yoki Pekin karami mos keladi), uchta bodring, yashil piyoz, arpabodiyon, uch osh qoshiq o'simlik moyi, ozgina sirka, tuz, shakarni tatib ko'ring.
Yupqa maydalangan karam salat idishiga solinadi, tuz va shakar sepiladi, sirka sepiladi va ozgina maydalanadi. Yuvilgan bodring, piyoz va arpabodiyon kesiladi va karamga qo'shiladi. Taomni o'simlik moyi bilan ziravorlash va aralashtirish kerak.
Karam va bodringli salat har qanday sabzavot bilan yaxshi ketadi (bolgar qalampiri, olma, sabzi).
Bodring va pomidor salatasi
Sabzavotlarni yaxshi ko'radiganlar uchun yangi bodring, pomidor va ko'katlardan iborat salat ajoyib tanlovdir. Oddiy, mazali, yangi va sog'lom taom kattalar va bolalar tomonidan yoqadi. Uni tayyorlash uchun 100 g salat bargi, uchta pomidor, 4-5 bodring, bir oz arpabodiyon, ikki chinnigullar sarimsoq, 4 osh qoshiq oling. l. smetana, 3 osh qoshiq. l. mayonez, tuz va murch.
Sabzavotlaryaxshi yuvilgan. Salat barglari kesiladi va chuqur salat idishiga joylashtiriladi. Bodring halqalarga, pomidorlar tilimga, arpabodiyon kesiladi. Barcha ingredientlar salat idishida birlashtiriladi.
Sozlamani tayyorlash uchun mayonezni smetana bilan aralashtirib, tatib ko`rgan sarimsoq, tuz va murch qo`shing. Olingan aralash idish bilan ziravorlanadi.
Turp va bodring salati
Bu bodring salatining retsepti har bir uy bekasiga tanish. Uni tayyorlash uchun 200 g turp, 2-3 ta mayda bodring, ko'k piyoz, kiyinish uchun o'simlik yog'i (2 osh qoshiq), ozgina sirka, tuz, ta'mga qarab ziravorlar oling.
Turp va bodring ingichka bo'laklarga bo'linadi, piyoz mayda to'g'ralgan. Barcha sabzavotlarni aralashtirgandan so'ng, salat o'simlik moyi bilan quyiladi, ta'mga tuz va sirka qo'shiladi.
Sabzi bilan qovurilgan bodring salati
Salatlarni nafaqat xom bodringdan tayyorlash mumkin. Qovurilgan bodringning asl taomi mehmonlarni yoqimli ajablantiradi. Uni tayyorlash uchun siz bitta katta bodring, sabzi (2 dona), ta'mga tuz, yarim choy qoshiq olma sirkasi va soya sousini, qovurilgan yog'ni olishingiz kerak. Bodring kub shaklida kesiladi, unga o'raladi va ozgina tuzlanadi. Sabzi qo'pol qirg'ichda tug'ralgan. Tayyorlangan bodring besh daqiqa davomida qovuriladi. Keyin sabzini ozgina qovuring. Barcha ingredientlar aralashtiriladi, soya sousi va sirka qo'shiladi. Salatni kamida to'rt soat davomida infuz qilish kerak.
Bodring, qisqichbaqa tayoqchalari va makkajo'xori salatasi
Bu oson tayyorlanadigan taom bolalarga yoqadi. Siz 250 g qisqichbaqa tayoqchalari va konservalangan makkajo'xori, 4 ta bodringni olishingiz kerak,arpabodiyon, ta'mga ko'ra tuz, ozgina limon sharbati, bezatish uchun yashil olma.
Qisqichbaqa tayoqchalari va bodring kub shaklida kesiladi, konservalangan makkajo'xori, tug'ralgan arpabodiyon qo'shiladi va aralashtiriladi, limon sharbati va tuz qo'shiladi. Yupqa tilimga kesilgan olma salat ustiga qo'yiladi.
Tuzlangan bodringli tovuq go'shti salat
Tuzlangan bodringli salatlar qishda yangi sabzavotlar bo'lmaganda juda foydali. Tovuq salatini tayyorlash uchun sizga ikkita tuzlangan bodring, tovuq go'shti (350 g), 30 gramm pishloq, ikkita tuxum, ikki bo'lak sarimsoq, bir banka yashil no'xat, mayonez kerak bo'ladi.
Qaynatilgan tovuq go'shti, bodring va pishloq chiziqlar bilan kesilgan. Qattiq qaynatilgan tuxum, oqsildan sarig'ini ajrating. Proteinni mayda maydalang, sarig'ini maydalang.
Ko'k no'xat chuqur salat idishiga solinadi, sarig'i, so'ngra oqsil bilan sepiladi, har bir qatlam mayonez bilan surtiladi. Shundan so'ng, maydalangan pishloq va tovuq filesi ustiga yoyiladi, uni avval mayonez bilan aralashtirish kerak. Oxirgi qatlam tuzlangan bodring bo'ladi. Hammaga mayonez surtiladi va bodring halqalari bilan bezatilgan.
Tuzlangan bodringli oddiy salat
Pishirish oson va mazali salat asosiy taomlar bilan yaxshi ketadi. Pishirish uchun olti bo'lak tuzlangan bodring, yarim piyoz, uch osh qoshiq smetana, ozgina qalampir oling.
Bodring yarim halqalarga kesiladi, piyoz mayda to'g'ralgan, hamma narsa aralashtiriladi. Salatga smetana va murch sepiladi va yaxshilab aralashtiriladi.
Bodringli salatlar juda ko'p bo'lishiga qaramayfoydali, ularni oziq-ovqatda ishlatishga qarshi ko'rsatmalar mavjudligini unutmang. Shunday qilib, oshqozon yarasi, o'n ikki barmoqli ichak yarasi yoki gastritdan aziyat chekadiganlar uchun bu sabzavot bilan shug'ullanmang. Jigar kasalliklari, gipertoniya, ateroskleroz bilan kasallanganlar tuzlangan va tuzlangan bodringdan foydalanishni cheklashlari kerak.
Batafsil Samchef.ru saytida oʻqing.
Tavsiya:
Tovuq va yangi bodring bilan "Poytaxt" salatasi va yana bir nechta qiziqarli retseptlar
"Kapital" salatining retsepti oshpazning qanday mahsulotlar to'plamiga qarab ba'zi nuanslarga ega bo'lishi mumkin. Biroq, bu taom doimo doimiy talab va muvaffaqiyatga ega. Har bir inson nafaqat bayramona ziyofat paytida, balki oilaviy kechki ovqat paytida ham tatib ko'rishni xohlaydi. Biz mashhurlik sirini ochib bera olmaymiz
Qish uchun yangi bodringdan salatlardan tashqari nima pishirish kerak? Kechki ovqat uchun yangi bodring va pomidordan nimani pishirish mumkin: retseptlar
Bodring va pomidor bizga juda tanish sabzavotlardir. Ammo o'zingizni va yaqinlaringizni xursand qilish va hayratda qoldirish uchun ushbu mahsulotlardan nimani pishirish kerak?
Kalamar va yangi bodringli salat: retseptlar
Ko'p odamlar kalamarni yaxshi ko'radilar, ammo tan olish kerakki, ularning go'shti hamma uchun emas. U tuzilishda bir hil, zich, baliq ta'mi, ozgina shirin va sho'r, shuning uchun uni ehtiyotkorlik bilan tuzlash kerak. Uni to'g'ri pishirish juda muhim, aks holda u mazasiz va qattiq bo'lib chiqishi mumkin. Ovqat pishirish uchun tentacles va tana go'shti ishlatiladi
Tovuq va bodringli salatlar: eng yaxshi retseptlar
Muvaffaqiyatli salatlarning siri to'yimli va tetiklantiruvchi ingredientlarning to'g'ri nisbatida yotadi. Ishtahani faqat ko'katlardan iborat bo'lsa ham, mayonez yoki yog'li aioli sousi taomni to'yingan qiladi. Va, albatta, faqat go'sht yoki baliqdan salat tayyorlash mumkin emas. Yana bir narsa qo'shilishi kerak. Va to'yingan va tetiklantiruvchi komponentlarning nisbati bo'yicha ideal tovuq va bodring bilan salat
Bodringli karam salatasi: retseptlar
Bodringli karam salatasi eng oddiy, eng yengil, eng mazali va tez tayyorlanadigan taomdir. Shunday qilib, ushbu salat uchun bir nechta tasdiqlangan retseptlarni bilib, siz har doim o'zingizga va oilangizga ularga yoqadigan ajoyib atıştırmalık tayyorlashingiz mumkin
