Diabetik ovqat

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Turli kasalliklar uchun odamlarga maxsus mahsulotlar tavsiya etiladi. Va bunday hollarda iste'mol qilinmasligi kerak bo'lgan ovqatlar mavjud. Qandli diabet bilan og'rigan odamlar uchun diabetga chalingan ovqatlar juda muhimdir. Bemorlar nafaqat shakarni dietadan chiqarib tashlashlari kerak. Bunday mahsulotlar faol sog'lom turmush tarziga rioya qiladigan va o'z vaznini kuzatadiganlar uchun ham foydali bo'ladi.

Diyet tamoyillari

Diabetik ovqatlar sizning dietangizning asosiy qismi bo'lishi kerak. Ular quyidagi qoidalarga rioya qilishingiz kerak bo'lgan dietaga asoslangan:

• Qon shakarini tez ko'payishiga olib keladigan oziq-ovqatlarni istisno qilish kerak. Ular yuqori glisemik indeksga ega, ya'ni ular oson hazm bo'ladigan uglevodlardan iborat.
• Diyet to'g'ri bo'lishi kerak. Ovqatlanish tez-tez, kuniga 6 marta, lekin kichik qismlarda.
• Bemorlarning energiyasini tiklash uchun zarur diabetik ovqatlar.
• Siz yetarlicha minerallar, tola va vitaminlarni oʻz ichiga olgan taomlarni tanlashingiz kerak.

• Ajoyib sabzavotlar, mevalar, sut mahsulotlariovqatlar, ayniqsa sizda ortiqcha vazn yoki giperkolesterolemiya bo'lsa.
• Ma'lum vaqtlarda ovqatlaning.
• Har kuni kaloriyalarni hisoblash tavsiya etiladi.
• Ratsionda tola boʻlishi kerak.
• Taomni o'simlik yog'ida pishirish kerak.

Bunday ovqatlanish tamoyillari bemorning ahvoli yomonlashishini oldini oladi. Ushbu qoidalar shifokorlar tomonidan tavsiya etiladi. Bunday oziq-ovqat foydali hisoblanadi.

Mahsulotlar roʻyxati

Diabetga qarshi mahsulotlar ixtisoslashtirilgan do'konlar va supermarket bo'limlarida mavjud. Ularning odatdagidan asosiy farqi past shakar miqdori yoki uning yo'qligi. Agar siz ushbu oziq-ovqatlarni vazn yo'qotish uchun ishlatsangiz, energiya qiymatiga e'tibor berishingiz kerak, chunki ularning ko'pchiligi kaloriyalarda kam emas.

Bemorlar qandli diabetga chalingan ovqatlar roʻyxatini bilishlari kerak:

• Rezavorlar.
• Nordon mevalar.
• Sabzavotlar.
• Grechka va jo'xori uni.
• Kepak.
• petrushka.
• Kamon.
• Sarimsoq.
• Tvorog.
• Yongʻoq.
• Rosehip va rowan choyi.

Bu ovqatlar sog'lom ovqatlanishning asosini tashkil qiladi. Agar siz ularni me'yorida ishlatsangiz, bemorning ahvoli yaxshilanadi. Va keyin kasallikning asoratlaridan qochish mumkin.

Bunday mahsulotlarning oddiy mahsulotlardan farqi

Qandli diabetga chalinganlar uchun mahsulotlar quyidagi talablarga javob berishi kerak:

• Ularda shakar oʻrnini bosuvchi moddalar mavjud.
• Hayvon yog'lari o'simlik yog'lariga almashtirilmoqda.
• Un mahsulotlariga kepak va tola qo'shiladi.

Arzimagan taomlar

Qandli diabet bilan ko'plab cheklovlar mavjud. Taqiqlangan ovqatlar:

• Yuqori glisemik indeks.
• Glyukoza va fruktoza bir vaqtda;
• Koʻp yogʻli, ayniqsa toʻyingan.

Maxsus mahsulotlar

Bugungi kunda butun dunyo boʻylab diabetga chalinganlar uchun oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish yoʻlga qoʻyilgan. Bunga quyidagilar kiradi:

• Shirinliklar.
• Ichimliklar.
• Shakar oʻrnini bosuvchi moddalar.
• Nutratsevtik moddalar.
• Xun qo'shimchalari.

Bemorlarga diabetik parhez buyuriladi. Mahsulotlar to'plami ulardan turli xil menyu yaratishga imkon beradi. Bunday oziq-ovqat diabetga chalingan odamlarga zarar keltirmaydi. Ular shifokorlar tomonidan bemorlarga tavsiya etiladi.

Shirinliklar va ichimliklar

Diabetik ovqatlarga shirinliklar va ichimliklar kiradi. Bemorlar maxsus shokolad, shirinliklar, muzqaymoq, gofretlar, pechenyelardan foydalanishlari mumkin. Bundan tashqari, murabbo, sharbatlar, kompotlar ishlab chiqariladi. Ular shakar o'rnini bosuvchi moddalar va tatlandırıcılar shaklida oziq-ovqat qo'shimchalarini o'z ichiga oladi, qo'pol xun tolalari mavjud, masalan, butun don, kepak, kepakli un. Bundan tashqari, pektin qo'shiladi.

Qandolat mahsulotlarini iste'mol qilayotganda, foydali bo'lmagan yog' va to'yingan yog' kislotalarining tarkibini hisobga oling. Bunday oziq-ovqat narxi odatda oddiy ovqatdan qimmatroq.

Shakar o'rnini bosuvchi moddalar

Ular 2 turga bo'linadi:

• Yuqori kaloriya: ksilitol, sorbitol, fruktoza. 1 g mahsulot 4 kkalni "tortadi". Ularni cheklangan miqdorda iste'mol qilish kerak, ayniqsa semirish uchun.
• Kam kaloriya: aspartam va saxarin.

Fruktoza va ksilitol yuqori haroratda ishlov berishni talab qiladigan murabbo va qandolatchilik kabi idishlarni tayyorlashda maqsadga muvofiqdir. Shakar o'rnini bosuvchi moddalar ko'ngil aynishi, meteorizm, diareya va ko'ngil aynishi kabi yon ta'sirga olib kelishi mumkin. Agar intolerans mavjud bo'lsa, boshqa tatlandırıcılar bilan oziq-ovqat sotib olinishi kerak.

Antioksidantlar bilan oziqlantiruvchi moddalar

Glucoberry, yog 'va uglevod almashinuvini normallashtiradigan kompleksga misol bo'ladi. Bu qon shakar darajasini normal saqlashga yordam beradi. Asbob salomatlikni yaxshilash uchun ajralmas hisoblanadi. Bu barcha yoshdagi odamlar uchun xavfsiz va samarali.

Kasal shifokorlar xun tolasi va oz miqdorda uglevodlar va yog'lar bilan ozuqa aralashmalarini buyuradilar. Ular Nutricomp ADN Diabetes, Nutrien Diabetes.

Birgalikda kasalliklar

Boshqa kasalliklar mavjud boʻlsa, dietani oʻzgartirish kerak:

• Semizlik bilan oziq-ovqat miqdori va kaloriya miqdorini kamaytirish kerak.
• Xolesterolni nazorat qilish aterosklerozda muhim ahamiyatga ega.
• Gipertoniya achchiq va sho'r ovqatlar iste'molini kamaytirishi kerak.

2-toifa diabet - bu salbiy oqibatlarga olib keladigan jiddiy kasallik. Va bu kasallik genetik xususiyatga ega bo'lsa-dazarur shart-sharoitlar, to'g'ri ovqatlanish diabetga chalingan odamning sog'lig'ining normal holatini saqlashga va hayot sifatini yaxshilashga yordam beradi.

Diyet

Diyet va diabetga chalingan ovqatlar deyarli bir xil. Ular kasallikning borishini nazorat ostida ushlab turishga, shuningdek, ortiqcha vaznni kuzatishga imkon beradi. Ammo diabetga chalinganlar ovqatlanishda qattiq cheklanmasligi kerak. Ular tovuq, kurka, dana kabi yog'siz go'shtni iste'mol qilishlari mumkin. Baliqlardan treska, pike perchni tanlashingiz kerak.

Sut mahsulotlari dietaga kiritilishi kerak. Tuxum iste'mol qilish foydalidir, lekin kuniga 2 donadan oshmasligi kerak. Va nafaqat tovuq, balki bedana ham mukammaldir. Donli ekinlardan grechka, tariq, marvarid arpasini tanlash afzaldir. Ular sho'rvalarga qo'shiladi, ulardan pyuresi tayyorlanadi. Makaron ham iste'mol qilinishi mumkin, ammo cheklangan miqdorda. Bug'doy noni o'rniga javdar yoki kepak nonini sotib olgan ma'qul.

Tolali sabzavotlar kerak, masalan, loviya, qovoq, karam, baqlajon. Kartoshka eng yaxshi qaynatiladi yoki pishiriladi. Mevalar kislotali navlarni tanlash uchun yaxshiroqdir - olma, gilos, smorodina. Tsitrus mevalar foydalidir, chunki ular S vitaminiga boy. Tarkibiga ko'ra greypfrut birinchi o'rinda turadi.

Pishirish paytida siz ularga ko'katlar qo'shishingiz kerak: maydanoz, arpabodiyon, yashil piyoz. Oziq-ovqat ziravorlar bilan ta'mlanadi: zanjabil, dafna yaprog'i. Terapevtik ovqatlanishda qovoq urug'lari ishlatiladi, chunki ular organizm uchun zarur bo'lgan ko'p to'yinmagan yog'li kislotalarni o'z ichiga oladi. Ayçiçek urug'lari ham foydali, lekin oz miqdorda. Yong'oqlardan foydalanishni cheklang– yeryong‘oq, yong‘oq, qarag‘ay, bodom.

Ichimliklardan choy foydali, gul dumbasidan tayyorlangan qaynatma. Qahva o'rniga hindibo foydali bo'ladi, chunki u tarkibida kofein yo'q.

Asalliklarning oldini olish

Kasallik asoratlarining oldini olish uchun quyidagilardan olingan sharbatlarni iste'mol qilish kerak:

• Greypfrut.
• Karam.
• Selderey, piyoz, sarimsoq, maydanoz.
• Koʻk.
• Kızılcık.
• Cowberries.

Glyukoza miqdorini me'yorga keltiradigan Seynt Jonning go'shti, jenshen, limon o'ti kabi o'tlar ustida infuziyalar. Stevia choyi juda foydali. Bu nafaqat ovqat hazm qilishni yaxshilaydi, balki uglevod almashinuvini normallashtirishga ham hissa qo'shadi. Uni har kuni ishlatish mumkin. Qandli diabetda to'g'ri ovqatlanish tamoyillariga rioya qilsangiz, salomatlik holati normallashadi. Keyin hech qanday asoratlar bo'lmaydi, undan keyin tiklanish juda qiyin.