2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Arman oshxonasi butun dunyoda mashhur. Ovqatlar asl issiq ziravorlar, o'tlar va ziravorlar bilan ziravorlanadi. Noyob guldasta tufayli juda mazali arman salatlari olinadi. Ularning retseptlari oddiy, tez va original. Maqolada siz Armanistonda afzal ko'rilgan eng mashhur taomlardan ba'zilarini topasiz. Bu arman salatlari ham Yangi yil uchun tayyorlanadi, faqat ular yanada nafisroq va o'ziga xos tarzda bezatilgan.
Aveluk va yong'oqli salat
Bu arman salati nafaqat foydali, balki mazali hamdir. Uni tayyorlash uchun sizga mahsulotlar kerak bo'ladi:
- Quritilgan aveluk - 100g
- 1 katta piyoz boshi
- Yong'oq (yong'oq bilan almashtirilishi mumkin) - 100 g.
- O'simlik yog'i - 1,5 osh qoshiq. l.
- Tuz va murch tatib koʻring.
Avval avelukni oqar suv ostida yuving va suvni tuzlagandan keyin qaynatishga qo'ying. Keyin suvni to'kish uchun qog'oz sochiqlarga qo'ying. Ayni paytda, piyozni mayda kubiklarga kesib oling va shaffof bo'lguncha qovuring. Keyin xuddi shu panga aveluk qo'shing. Hammasini taxminan 9 daqiqa qovurishda davom eting.
Yong'oqni tozalab, sovuq suvda namlash va ortiqcha plyonkani olib tashlash kerak. Endi mayda to'g'rab oling va aveluk joylashgan bir xil panga qo'shing. Hammasi birgalikda yana uch daqiqa qovuriladi. Aveluk, piyoz va yong'oqlar yonib ketmasligi uchun doimo aralashtiramiz. Endi salat idishiga soling, salqin. Aveluk va yong'oqli arman salatasi tayyor. Endi uni stolga bemalol xizmat qilishingiz mumkin.
Tovuqli salat
Ushbu arman taomini ingredientlarning ajoyib kombinatsiyasi tufayli koʻpchilik yaxshi koʻradi. Ovqat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- Tovuq filesi - 1 dona.
- Champignons - 1 stakan.
- Konservalangan ananas – 200 gr.
- 2 kichik piyoz
- Shakar - 30 gr.
- Tatibga qarab sirka va mayonez.
Arman salatini tayyorlash uchun birinchi navbatda ko'krakni qaynatib oling, shampignonlarni kub shaklida kesib oling va piyozni yarim halqalarga kesib oling. Sirkani suv bilan suyultiring (1: 1), shakar qo'shing va piyozni bir xil idishga soling. Marinadlanganda qo'ziqorinlarni qovuring.
Salat idishida sovutilgan ko'krak, qo'ziqorin, ananasni kesib tashladik. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, siqilgan tuzlangan piyozni bir xil idishga soling. Endi ta'mga mayonez qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring. Salat yeyishga tayyor.
Bug'doy yormalari bilan sabzavotli salat
Bulgʻur bugʻdoy yormasi boʻlib, u nafaqat foydali xususiyatlarga ega, balki toʻyimli va mazali hamdir. Uni sumkada qaynatib oling va bo'tqa maydalangan bo'lishi uchun o'simlik yog'ini qo'shing. Har bir xizmat uchun taxminan 200 g
Yormaga pomidor qo'shingva har biri 50 g bodring, tug'ralgan yalpiz, taxminan 2 choy qoshiq. (balki ko'proq bo'lishi mumkin), achchiq qalampir - 10 g, ko'k piyoz kichik bir shamlardan, bir oz cilantro, 5 g limon sharbati, tuz, qalampir va zaytun moyi (10 gramm) quying.
Arman salatasi bulgʻor bilan muloyimlik bilan aralashtirib, original va chiroyli bezak yasang. Endi siz xizmat qilishingiz mumkin. Bu taom sovuq holda iste'mol qilinadi.
Arman klassik sabzavotli salat
Bu taomni tayyorlash uchun sizga mahsulotlar kerak bo'ladi:
- Katta baqlajon - 1 dona.
- Pomidor - 150g
- Shirin qalampir - 100g
- Sarimsoq - 2-3 dona
- Kungaboqar yog'i - 30 g.
- Sirka - 5g
- Tuz, murch, koʻkatlar va boshqa ziravorlar tatib koʻring.
Salatni tayyorlashdan oldin baqlajonni oldindan pishiring, sovutib oling, qobig'ini tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Sarimsoqni mayda maydalagichga surting va patlıcan bilan salat idishiga soling. Pomidor va qalampirni mayda chiziqlar bilan kesib oling. Ularni baqlajon va sarimsoqga qo'shing.
Endi sousni tayyorlang: yog'ni sirka bilan aralashtiramiz, mayda to'g'ralgan kashnich, tuz va murch qo'shing. Ushbu sousni salat ustiga to'kib tashlang va aralashtiring. Xizmat qilishdan oldin uni kamida bir soat davomida infuz qilish kerak. Keyin stolga tayyor arman salatini berishingiz mumkin. Bu nafaqat mazali, balki to'yimli bo'lib chiqdi.
Foydali maslahatlar
Deyarli barcha arman salatlari juda mazali va foydali. Ularning retseptlari juda oddiy, tez, mazali va original. Biroq, u erdaIdishlarni achchiq qilishning bir necha sirlari.
Armanistonda deyarli har qanday taomning asosiy tarkibiy qismlari rayhon, aveluk va cilantro hisoblanadi. Bu o'tlar mamlakatimizda kam talab, lekin behuda. Darhaqiqat, ular tufayli pazandalik durdonalari shunchaki hayajonli xushbo'y hidlarni chiqaradi va ishtahani ochadi. Xuddi shu narsa salatlarga ham tegishli.
Yong'oq yana bir ajralmas komponent hisoblanadi. Arman oshxonasining salatlarini ularsiz tasavvur qilish qiyin. Ular har qanday taomni ziravor qiladi.
Mandak (sabzavotli xrizantema) o'ziga xos hidga ega. Biroq, bu o't tufayli idishlar qiziqarli ta'mga ega bo'ladi. Mandak nafaqat ovqatga qo'shiladi, balki ovqat likopchalari bilan ham bezatiladi.
Tavsiya:
Arman gazaklari: retseptlar, pishirish bo'yicha maslahatlar
Arman oshxonasi juda uzoq tarixga ega. U 2,5 ming yildan ko'proq vaqt oldin shakllana boshlagan. Bu vaqt ichida u begona ta'sirlardan butunlay xoli bo'lgan o'zining oshpazlik an'analarini rivojlantirishga muvaffaq bo'ldi. Mahalliy aholining menyusida arman gazaklari alohida o'rin tutadi, ularning retseptlari bugungi maqolada taqdim etiladi
Arman milliy taomlari: eng yaxshi retseptlar
Arman milliy taomlari o'ziga xos achchiq ta'mga va g'ayrioddiy achchiqlikka ega. Ovqat pishirish texnologiyasi ko'p vaqt talab qiladigan bo'lsa-da, keyinchalik mehmonlaringizni g'ayrioddiy taomlar bilan xursand qilishingiz mumkin. Maqolada biz bir nechta qiziqarli retseptlarni ko'rib chiqamiz
Qaysi arman vinosi e'tiborga loyiq? Arman anor sharobi: narx, sharhlar
Shirin va tort, uzoq yong'oq ta'mi, engil gilos va tamaki notalari bilan - bu sizni kutmoqda
Arman keklari: fotosuratlar bilan retseptlar
Arman keki retsepti nima? Uni amalga oshirish uchun qanday ingredientlar mavjud? Ushbu va boshqa savollarga javoblarni maqolada topasiz. Armanlar shirinliklar haqida juda ko'p narsani bilishadi. Milliy shirinliklar assortimenti hayratlanarli darajada katta. Lekin ularning keklari eng yaxshisi. Yo'q, ular bezak bilan porlamaydi, ular eng oddiy taomdan tayyorlanadi, lekin negadir ular doimo mazali chiqadi. Bu sir nimada yashiringan? Buni quyida toping
Klassik Amerika kartoshka salatasi. Kartoshka salatasi: retseptlar, pishirish xususiyatlari
Amerika uslubidagi kartoshka salatasi Qo'shma Shtatlardagi klassik taomdir. Ammo nafaqat G'arbiy Evropa mamlakatlarida, balki kartoshka sevimli mahsulot hisoblanadi, ularsiz biron bir ish kuni yoki bayram qilolmaydi. Bu uzoq vaqtdan beri nafaqat oziq-ovqat, balki yonma-ovqatlar, asosiy va birinchi taomlar, atirlar va hatto shirinliklarni tayyorlash uchun asosiy tarkibiy qism bo'lib kelgan
