Quyultirilgan sutli pishiriqlardan "Kartoshka" keki: oddiy retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

“Kartoshka” - bu taniqli noziklik bo'lib, uning birinchi eslatmasi 18-asrga oid oshpazlik kitoblarida uchraydi. Ixtiro qilinganidan beri yuz yildan ko'proq vaqt o'tganiga qaramay, u hali ham katta va kichik shirin tishlar bilan mashhur bo'lib qolmoqda. Bugungi materialda quyultirilgan sutli pishiriqlardan tayyorlangan kartoshka keki uchun eng mashhur retseptlar mavjud.

Yong'oq bilan

Bu oson tayyorlanadigan shirin taom bolalarga juda yoqadigan shokolad ta'miga ega. Chunki u bolalar bayrami uchun maxsus tayyorlanishi mumkin. Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

1. 5 osh qoshiq. l. xom quyultirilgan sut.
2. 2 osh qoshiq. l. shakarsiz kakao kukuni.
3. 80 g yong'oq yadrolari.
4. 100g sariyog '.
5. 300g non.

Quyultirilgan sutli pishiriqlardan "Kartoshka" retseptini qo'lida bo'lgan har bir kishi osongina takrorlashi mumkin.yuqoridagi barcha mahsulotlar. Avval siz xamirni qilishingiz kerak, undan keyin keklar hosil bo'ladi. Uni tayyorlash uchun maydalangan pechene, tug'ralgan yong'oqlar, quyultirilgan sut va eritilgan sariyog 'chuqur idishda birlashtiriladi. Har bir narsa qo'lda intensiv aralashtiriladi va 70-80 g og'irlikdagi bo'laklarga bo'linadi. Ularning har biri yumaloq yoki cho'zinchoq kek shaklida tayyorlanadi va quruq kakaoga o'raladi. Shirin achchiq bo'lmasligi uchun kukunga ozgina shakar kukuni qo'shishingiz mumkin. Xizmat qilishdan oldin mahsulotlar kaftlarda erimasligi uchun bir necha soat davomida muzlatgichga yuboriladi.

Rum bilan

Quyultirilgan sutli pechenyedan tayyorlangan "Kartoshka" ning ushbu varianti kattalar shirinlik sevuvchilar tomonidan qadrlanadi. Keklarga qo'shilgan rom nafaqat ularning ta'mi va xushbo'yligini oshiradi, balki saqlash muddatini ham uzaytiradi. O'zingizni yaratish uchun sizga kerak bo'ladi:

1. 400g shimgichli pechene.
2. 100gr xom quyultirilgan sut va sariyogʻ.
3. Har biri 2 osh qoshiq l. shakarsiz kakao kukuni va rom.

Mashhur "Kartoshka" pechenye va quyultirilgan sutni pishirishdan oldin, uning retsepti do'stona ziyofat uyushtirishni rejalashtirgan har bir kishi uchun haqiqiy topilma bo'ladi, siz sariyog' ustida ishlashingiz kerak. Sovutgichdan oldindan olib tashlanadi va stolga qo'yiladi. Etarlicha eriganida, u quyultirilgan sut bilan birlashtiriladi va intensiv ravishda maydalanadi. Olingan massa maydalangan rom, pechene va mavjud kakaoning yarmi bilan to'ldiriladi. Shu tarzda tayyorlangan xamir qismlarga bo'linadi va kek shaklida bezatilgan. Ularning har biri qoldiqlarda o'raladikakao, o'zingiz xohlagancha bezang va tekis plastinka ustiga qo'ying.

Mayiz bilan

Bu byudjetli pechene va quyultirilgan sutli kartoshka keklari har qanday oilaviy bayramga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Ammo davolanish tarkibida oz miqdordagi suyuqlik borligi sababli, uni bolalarga bermaslik yaxshiroqdir. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

1. 200g maydalangan pechene.
2. 35g sariyog '.
3. banka qaynatilgan quyultirilgan sut.
4. 3, 5 osh qoshiq. l. shakarsiz kakao kukuni.
5. ½ choy qoshiq spirtli ichimlik.
6. Har biri 2 osh qoshiq l. mayiz va tug'ralgan yong'oq.

Avval siz cookie-fayllarni qilishingiz kerak. U har qanday tarzda eziladi, keyin esa tug'ralgan yong'oqlar bilan birlashtiriladi. Bularning barchasi bug'langan va quritilgan mayiz, kakao kukuni, eritilgan sariyog 'va qaynatilgan quyultirilgan sut bilan to'ldiriladi. Tayyor xamirdan tortlar qoliplanadi va xohlaganingizcha bezatiladi.

Shokoladli pechenye bilan

Quyida muhokama qilingan usul bo'yicha tayyorlangan quyultirilgan sutli "Kartoshka" tarkibida kakao kukuni mavjud emas va bu yuqorida taklif qilingan variantlardan farq qiladi. O'zingizning mazali va sevimli tortlaringizni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

1. 100 g har qanday qobiqli yong'oq.
2. 150g sariyog '.
3. 200g xom quyultirilgan sut.
4. 300g shokoladli pechenye.
5. 1 choy qoshiq vanil shakar.

Avval sariyog 'tayyorlash kerak. U muzlatgichdan chiqariladi va stolda qisqa vaqtga qoldiriladi. Eritilgan mahsulot qovurilgan yong'oq, quyultirilgan sut va bilan to'ldiriladivanil shakar. Bularning barchasi maydalangan pechene bilan aralashtiriladi va kichik ekvivalent qismlarga bo'linadi. Ularning har biri pirojnoe shaklida tayyorlanadi va o'z didingizga ko'ra bezatilgan. Ishlatishdan oldin mahsulot muzlatgichda saqlanishi kerak.

Shokolad va shakarlangan mevalar bilan

Quyultirilgan sutli pechenyedan tayyorlangan bu shirin “Kartoshka” kattalar gurmeni e’tiboridan chetda qolmaydi. Ammo uning tarkibida mavjud bo'lgan konyak uni bolalar uchun imkonsiz qiladi. O'zingizni yaratish uchun sizga kerak bo'ladi:

1. 500g non.
2. 400g xom quyultirilgan sut.
3. 100g qora shokolad.
4. 50g shakarsiz kakao kukuni
5. 20 ta shirin meva.
6. 3 ml. konyak.
7. 1 paket sariyog '

Avval quyultirilgan sut qilish kerak. U kakao kukuni bilan bo'yalgan, maydalangan sariyog 'bilan to'ldirilgan va minimal olovda qisqa vaqt isitiladi. Olingan massaga eritilgan shokolad, konyak va shakarlangan mevalarning yarmi kiritiladi. Bularning barchasi maydalangan pechene bilan aralashtiriladi va kek shaklida bezatilgan. Ularning har biri suyuq shokolad qoldiqlari bilan bulg'angan va muzlatgichga yarim soat davomida yuborilgan. Ular qotib qolishi bilanoq tatib ko'rishni boshlashingiz mumkin.

Shokoladli moy

Bolalikdan tanish boʻlgan quyultirilgan sut va kakao qoʻshilgan pechenedan tayyorlangan bu “Kartoshka” aniq taʼmi va oʻziga xos hidiga ega. Bundan tashqari, pechdan foydalanmasdan tayyorlanadi, bu ko'p vaqtni tejaydi. Ushbu tortlarni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

1. 300 g.pishiriqli pishiriqlar.
2. 150g xom quyultirilgan sut.
3. 100g shokoladli moy.
4. 50g qobiqli yeryong'oq
5. 3 osh qoshiq. l. shakarsiz kakao kukuni.

Siz shokoladli moyni qayta ishlash orqali quyultirilgan sutli pechenyelardan "Kartoshka" tayyorlashni boshlashingiz kerak. Sovutgichdan oldindan olib tashlanadi va stolga qo'yiladi. Biroz vaqt o'tgach, eritilgan mahsulot quruq kakao, maydalangan yerfıstığı va xom quyultirilgan sut bilan birlashtiriladi. Bularning barchasi maydalangan pechene bilan aralashtiriladi va qismlarga bo'linadi. Ularning har biri tort shaklida tayyorlanib, o‘z didiga qarab bezatilgan va muzlatgichga jo‘natiladi.