Ananasli tovuq: fotosuratlar bilan retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Yaqinda tovuq va ananasning kombinatsiyasi deyarli klassikaga aylandi. Borgan sari turli kafe va restoranlarda menyuda bu ikki mahsulotni birlashtirgan taomlar mavjud. Ammo ularning aksariyati bir-biriga juda o'xshash, bu erda tovuq go'shtini konserva yoki yangi ananas bilan pishirish uchun noodatiy retseptlar taqdim etiladi. Ulardan ba'zilari qo'shimcha ingredientlar sifatida juda ekzotik mahsulotlardan foydalanadi.

Gavayi tovuqi

E'lon qilinganidek, bu yerda faqat g'ayrioddiy retseptlar taqdim etilgan, aynan mana shu taom. Tayyorgarlik juda oddiy va hamma uchun tushunarli, ammo tovuqning ananas va hindiston yong'og'i suti bilan kombinatsiyasi taomni ta'kidlaydi. Ushbu taomni tayyorlash uchun siz quyidagi mahsulotlar miqdorini olishingiz kerak:

• tovuq filesi - 2 dona;
• bir nechta mayda piyoz;
• 200g konservalangan ananas;
• qoshiq kraxmal;
• 150 ml kokos suti.

Taom yoqimli rang va hidga ega bo'lishi uchun karri,zerdeçal va paprika.

Qanday pishiriladi?

Ushbu taomni tayyorlash jarayoni nihoyatda sodda, uni har bir kishi bajara oladi. Dastlab, barcha asosiy ingredientlarni tayyorlashingiz kerak. Tovuq filetosini sovuq suv ostida yuving, so'ng uni o'rtacha kub shaklida kesib oling, go'shtni ozgina tuzlang va bir chetga qo'ying.

Kerakli miqdorda piyoz oling, qobig'ini tozalang va yaxshilab chaying. Yarimga kesib oling va keyin juda kichik kubiklarga bo'ling. Qovurilgan idishni olovga qo'ying. Yaxshi isitilganda, siz o'simlik yog'ini quyishingiz yoki bir kub yog'ni eritishingiz mumkin. Bu yerda sabzavotni yarim pishganicha qovuring, so‘ng go‘shtni qo‘ying, barcha masalliqlarni bir necha daqiqa qovuring.

Ayni paytda siz chuqur idishni olishingiz kerak, u erda kerakli miqdorda hindiston yong'og'i sutini quying, uni ziravorlar va tuz bilan aralashtiring. Olingan aralashmani panga qo'shing, u erda ananasning kichik kublarini qo'ying. Barcha taomlarni 10-15 daqiqa qaynatib oling.

Pishirish oxirida bir qoshiq kraxmalni 50 ml sovuq suvda suyultiring, suyuqlikni to'kib tashlang va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Bir necha daqiqadan so'ng, massa qalinlasha boshlaydi, keyin olovni o'chiring. Bu tovuqni ananas bilan pishirish jarayonini yakunlaydi, fotosuratda siz yakuniy natijani ko'rishingiz mumkin. Bu taomni qaynatilgan achchiq guruch bilan berish tavsiya etiladi.

Xitoy tovuq go'shti

Allaqachon, koʻpchiligingiz shirin va nordon soslarni sinab koʻrgandirsiz. Xitoy oshxonasi. Endi siz bunday taomni qanday tayyorlashni o'rganishingiz mumkin, pishirish vaqti taxminan 45 minut. Ekzotik ingredientlar yo'q, shuning uchun pishirish jarayoni qiyin bo'lmaydi.

Talab qilinadigan mahsulotlar roʻyxati

Tajribali oshpazlar ovqat pishirishdan boshqa hech narsa chalg'imasligi uchun darhol ingredientlarning to'liq ro'yxatini yig'ishni tavsiya qiladi:

• 400g tovuq ko'kragi;
• bir katta yoki ikkita o'rta bulg'or qalampiri;
• konservalangan ananas halqalari (suyuqlikni to'kib tashlamang, u hali ham foydali bo'ladi);
• 200 g qo'ziqorin (siz mutlaqo har qanday navdan foydalanishingiz mumkin);
• bir oz yashil;
• susam.

Bizning taomimiz shirin va nordon ta'mga ega bo'lishi kerakligi sababli, go'sht soya sousi, koriander va paprikada marinadlangan bo'lishi kerak. Sosni kraxmal bilan quyuqlashtirib, yaxshi mustahkamlik berish mumkin.

Pishirish usuli

Tovuqni ananas va qo'ziqorin bilan pishirish hech qanday qiyinchilik tug'dirmasligi kerak, ammo hamma narsa yaxshi bo'lishi uchun bosqichma-bosqich ko'rsatmalarga aniq amal qilish tavsiya etiladi:

1. Go'shtni kerakli miqdorda oling, qobig'ini tozalang va sovuq suv ostida yuving.
2. Go'shtni o'rtacha kub shaklida to'g'rang, chuqur plastinka yoki idishga soling, ozgina o'simlik yog'ini seping, soya sousini va barcha kerakli ziravorlarni qo'shing. Eslatma! Soya sousi juda sho'r mahsulot, shuning uchun agar siz uni ko'p miqdorda qo'shsangiz, go'shtni tuzlash tavsiya etilmaydi.



3. Go'sht marinadlanayotganda qolgan masalliqlarni tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Qo'ziqorinlarni yuvish va ingichka bo'laklarga kesib tashlash kerak, bolgar qalampirini yarmiga, urug'ini va poyasini olib tashlash kerak, sabzavotlarni chiziqlar yoki kub shaklida kesish kerak.
4. Koʻkatlarni yaxshilab maydalang. Ananas halqalarini 4 qismga bo'ling.
5. Barcha asosiy mahsulotlar tayyor boʻlgach, toʻgʻridan-toʻgʻri issiqlik bilan ishlov berishga oʻtishingiz mumkin. Qalin taglik bilan yaxshi qovurilgan idishni oling, uni katta olovga qo'ying, u qizdirilganda, zaytun yoki o'simlik moyini quying, marinadlangan tovuqni qo'ying. Go'sht chiroyli qizg'ish rangga ega bo'lguncha qovuring.



6. Shundan so'ng, qo'ziqorinlarni qo'ying, hamma narsani bir necha daqiqa qovuring. Keyin qalampirli ananas panga yuboriladi, har bir narsaga 100-150 ml ananas sharbati va 50-80 ml soya sousini quying. Idishni qopqoq bilan yoping, olovni kamaytiring va 15 daqiqa qaynatib oling.
7. Ajratilgan vaqtdan keyin idish kerakli ta'mga keltirilishi kerak, so'ngra oz miqdordagi suyuqlikda bir qoshiq kraxmalni eritib, idishga quying. Yana 1-2 daqiqa qaynatib oling. Shundan so'ng, tovuqni qismlarga bo'lingan plitalarga joylashtiring va ustiga kunjut seping. Bu pishirish jarayonini yakunlaydi.

Tandirda ananasli tovuq go'shti

Ajoyib va juda mazali taom, juda ko'p miqdordagi mahsulotlar bu erda ideal tarzda birlashtirilgan. Tayyorgarlik vaqti taxminan 30 minut, bu tez tushlik qilish uchun ajoyib imkoniyatdir. Pishirishni kechiktirmaslik uchun darholpishirishdan oldin pechni 200 daraja qizdirish kerak, u haroratni ko'tarsin.

Sizga qanday mahsulotlar kerak?

Uch kishilik ananas va pishloqli tovuq go'shti retseptini tayyorlash uchun siz quyidagi ingredientlarni olishingiz kerak:

• uchta kichik tovuq filesi;
• 150g konservalangan yoki yangi ananas;
• bitta bolgar qalampiri;
• oz miqdorda yashil loviya;
• 200g qattiq pishloq;
• bir oz mayonez;
• sarimsoq.

Tovuq goʻshtini tatib koʻrish uchun kekik, oregano va kardamon ham tavsiya etiladi.

Tayyorlash va pishirish

Yuvilgan tovuq filesi yon tomondan kesilib, "buklet" bilan ochilishi kerak - siz ko'krakning katta qismini olasiz. Uni oziq-ovqat plyonkasi ostiga qo'yish va ozgina urish kerak. Go'shtning qalinligi taxminan 0,8 sm bo'lishi kerak Fileto ziravorlar bilan mo'l-ko'l seping, tuz va qalampir qo'shing. Agar xohlasangiz, soya sousidan foydalanish mumkin.

Go'sht biroz marinadlanayotganda, qattiq pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing va ananaslarni mayda kubiklarga bo'ling. Sarimsoqni tozalang va sarimsoqni kichik idishga siqib oling, mayonez qo'shing va hamma narsani aralashtiring. Bolgar qalampir yarmiga bo'lingan, qobig'i va chiziqlar bilan kesilgan.

Endi siz tovuq filetosini olib, pishirish varag'iga qo'yishingiz kerak, uni ziravorli mayonez bilan yog'lang, so'ngra ananas, bulg'or qalampiri va loviya bilan tovuq qatlami qo'ying va ustiga ko'p maydalangan pishloq qo'shing.. Tovoqni pechga 25 darajaga qo'yingdaqiqa 190 daraja. Bu vaqtdan keyin har bir filetoni plastinka ustiga qo'ying va o'tlar bilan bezang. Bu taomni qaynatilgan guruch yoki kartoshka bilan berish yaxshidir, shuningdek, yangi sabzavotli salat ham ajoyib garnitura hisoblanadi.

Ananasli tovuq go'shti pomidorga asoslangan turli xil soslar bilan juda yaxshi ketadi. Shuning uchun, sabzavot va ananas bilan oddiy tovuq go'shtini tayyorlashda siz oz miqdorda ketchup qo'shishingiz va hamma narsani yaxshilab aralashtirishingiz mumkin. Shunday qilib, siz asosiy ingredientlarning noodatiy, ammo juda mazali kombinatsiyasini olasiz.

Agar siz kraxmaldan foydalanishni yoqtirmasangiz, unda yuqoridagi soslarning istalganini ozgina sariyog 'va tuxum sarig'i bilan quyuqlashtirib qo'yish mumkin. Ushbu mahsulotlarni qo'shgandan so'ng, massa yaxshilab aralashtiriladi va past olovda bir necha daqiqa qaynatiladi. Agar siz ushbu oddiy pishirish xususiyatlarini bilsangiz, taomingiz nihoyatda suvli va mazali bo'lib chiqadi.

Endi siz tovuqni ananas bilan pishirish uchun qiziqarli va juda noodatiy retseptlarni bilasiz. Hech qachon tajriba qilishdan qo'rqmang, chunki har qanday ingredient har doim boshqasi bilan almashtirilishi mumkin. Shunday qilib, shaxsan o'zingiz o'zingizning barcha didingizga mos keladigan taomni o'ylab topasiz.