Ananasli ikkinchi taomlar: fotosuratlar bilan retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Yigirma yil muqaddam do'konlarning arzimas assortimenti uy bekalarini kundalik va bayramona menyu tuzishda juda cheklab qo'ygan edi. Endi siz o'zingizni orzu qilishingizga ruxsat berishingiz mumkin va ananas bilan taomlar ko'pincha hatto butunlay tantanali bo'lmagan kunlarda ham stolda paydo bo'ladi. Bugun siz istalgan vaqtda o'zingizni va yaqinlaringizni mazali ekzotik bilan xursand qilishingiz mumkin. Asosiysi, sevimli kitobchada ananasli taomlar uchun retseptlar assortimentda taqdim etilishi kerak.

Nonushta uchun

Keling, kichikdan boshlaylik va birinchi taomni kun davomida kuch va yaxshi kayfiyat bilan ta'minlash uchun tayyorlaylik. Va bu yaxshi ishda bizga ananasli idishlar yordam beradi. Ularni pishirish uchun yarim soat oldin turishingiz kerak bo'lsa ham.

Oq nonning yupqa bo'laklarini (yoki bulochkaning yarmini) har ikki tomoniga sarimsoq bilan surtish va skovorodkada bir tekis qizarguncha qovurish kerak. Jambon va pishloq qatlamli bo'lishi va krutonlarga quyidagi tartibda qo'yilishi kerak: go'sht mahsuloti - doirakonservalangan ananas - bir tilim pishloq. Piramida ko'katlar novdasi bilan bezatilgan. Endi u pishirish varag'iga qo'yiladi va pechda etti daqiqa davomida pishiriladi. Agar mikroto'lqinli pech bo'lsa, u oxirgi bosqich uchun ham mos keladi.

Qisqichbaqalarni ortiqcha yeyish

Konservalangan ananas bilan eng sevimli va mashhur taomlar salatlardir. Biz o'rnatilgan an'analarni o'zgartirmaymiz va tatib ko'rganlarning barchasini mag'lub etadigan ishtaha tayyorlamaymiz.

Bir funt qisqichbaqa ozgina sho'rlangan suvda qaynatiladi, sovutiladi, tozalanadi va idishga solinadi. Keyin to'rtta tug'ralgan tuxum moylanadi. Va shundan keyin - bankadan mayda tug'ralgan ananas. Bundan tashqari, kiyinish uchun yangi o'tlar, bodring (yoki avakado) va zaytun moyi bilan limon sharbati kerak. Biz aralashtiramiz. Yuqoridan, idish maydalangan pishloq bilan sepilishi mumkin va keyin muzlatgichda emdirish uchun yuborilishi mumkin. Xizmat qilishdan oldin, kamida ikki soat kutish tavsiya etiladi. Salatni esa tun bo'yi salqin joyda qo'ygan ma'qul.

Salat "Quloqlardan sudrab bo'lmaydi"

Hech kim ananas bilan bu taomni rad etmaydi: u mazali, suvli, xushbo'y va chiroyli bo'lib chiqadi. Va uni tayyorlash oson emas: bankadan tug'ralgan ananas aralashtiriladi, maydalangan katta bolgar qalampiri, yaxshisi qizil, tug'ralgan Oltin olma va uchdan bir kilogramm yaxshi jambon bo'laklari. Kiyinish uchun engil mayonez yoki qo'shimchalarsiz tabiiy shakarsiz yogurt ishlatiladi.

Haqiqiy gurmeler uchun

Salatlar orasida yangi ananasli taomlar bor. Har xil retseptlarhatto eng murakkab ta'mni ham qondirishga qodir. Masalan, quyidagini baholang.

Yarim kilogramm tovuq filetosini tuz va tanlangan ziravorlar bilan maydalang, folga soling va pishiring, keyin kub shaklida kesing.

O'rta kattalikdagi ananas barcha qoidalarga muvofiq, "ko'zlari" va yadrosi olib tashlangan holda tozalanadi. Tovuq kabi meva talab qilinadi, qolganini xuddi shunday eyish yoki boshqa qiziqarli taomga qo'yish mumkin. Ananas go'sht bilan bir xil tarzda kesiladi yoki biroz kichikroq. Konservalangan shampignonli 300 grammli kavanoz ochiladi, suyuqlik drenajlanadi, kichik qo'ziqorinlar butunlay salatga qo'shiladi, katta bo'lganlarni kesish mumkin. Yuz gramm marul yirtilib, boshqa ingredientlarga qo'shiladi, suyuqlikdan suzilgan konservalangan makkajo'xori ham salat idishiga quyiladi. Tuz, kerak bo'lsa, qalampir, so'ralsa, mayonez qo'shing va aralashtiring.

Boshqa versiya

Yangi ananas taomining bu varianti sanoatda qayta ishlanmasdan, tabiiy qo'ziqorinlardan foydalanishni o'z ichiga oladi. Pishirish taqiqlanmagan bo'lsa-da, retsept bo'yicha filetani qaynatish tavsiya etiladi: ko'plab oshpazlar pechda pishirilgan tovuqning yanada yorqinroq ta'mga ega ekanligiga ishonishadi. Tayyor go'sht mayda kubiklarga bo'linadi.

Shu bilan birga, piyoz maydalanadi va sariyog'da qovuriladi. Kvadratchalar oltin rangga yetganda, tug'ralgan shampignonlar to'rtdan bir kilogrammga teng panga quyiladi. Qo'ziqorinlarni pishirish kerak.

Ananas ikki yuz grammga yetadi. Bloklarmeva tovuq bo'laklari bilan mutanosib bo'lishi kerak. Barcha ingredientlar aralashtiriladi: qalampir, tuz va mayonez bilan mavsumni salat jozibali ko'rinishini yo'qotmasligi uchun xizmat qilishdan oldin darhol bo'lishi kerak.

Pishloqni sevuvchilar uchun

Bu erda ham qaynatilgan va to'g'ralgan tovuq ko'kragi foydalidir. Unga qattiq pishloq qo'shiladi, taxminan 200 gramm, tug'ralgan, maydalangan emas. Ananasni ham yangi, ham konservalangan holda olish mumkin, jami 300 g. Kiyinish rolini yana mayonez o'ynaydi. Go'zallik uchun salatni ananas shaklida qo'yish va yong'oqning yarmi yordamida o'rnatishning ishonchliligini berish tavsiya etiladi.

Biroq, agar siz uchun ta'mi muhimroq bo'lsa, yong'oqlarni mayda to'g'rab, salatga qo'shishingiz mumkin. Bunday holda, ko'katlar bezak uchun etarli bo'ladi - tug'ralgan yoki butun novdalar bilan to'plangan.

Salat "Nostandart"

Deyarli an'anaviy bo'lib qolgan salat - tovuq, ananas va turli qo'shimchalar qo'shilgan taom. Ammo tovuq umuman majburiy tarkibiy qism emas, dudlangan cho'chqa go'shti o'zining xilma-xilligi bilan salatlarda ancha qiziqarliroq "tovushlanadi". Unga ozgina qovurilgan pastırma, yangi bodring va konservalangan ananas qo'shishingiz kerak. Kesish - har qanday shaklda, nisbati - oshpazning ixtiyoriga ko'ra, kiyinish - soya sousi va maydalangan zanjabil bilan birlashtirilgan ananas qutisidan sharbat. Agar ananas juda shirin bo'lsa, kiyinishga balzam sirkasini qo'shishingiz mumkin. Va ta'mga boylikni sevuvchilar mahsulotlar ro'yxatini konserva bilan to'ldirishlari mumkinmakkajo'xori.

Ananasli ikkinchi taomlar: mazali "cho'ntaklar"

Agar xorijda mevalar mavjud boʻlsa, faqat salatlar bilan cheklanib qolmaslik kerak. Ikkinchisini tayyorlashda ham yordam beradi.

Cho'chqa go'shtini oling va go'sht tolalari bo'ylab kesib oling. Biz ozgina urib, o'tkir pichoq bilan har bir bo'lakda "cho'ntaklar" ni kesib tashladik, ularni ichkaridan horseradish bilan qoplaymiz (har qanday do'konda sotiladi) va tug'ralgan konservalangan ananas bilan to'ldiramiz. Shu tarzda to'ldirilgan cho'chqa go'shtini qalampir va tuz bilan aralashtirilgan unga, so'ngra k altaklangan tuxumga va oxirida non bo'laklariga aylantiring. O'simlik yog'ida, past olovda, barqaror qizarib ketguncha qovuring. Va pechda yarim soat davomida 180-200 darajaga qadar qizdirilgan tayyor holga keltiring.

Ananas, tovuq va kokos suti

Yangi ananasli taomlarga qiziquvchilar, retseptlar olijanob xilma-xillikni yoqtirishi mumkin. Agar mablag'ingiz cheklangan bo'lsa, hatto eng tantanali dasturxonda ham mos keladigan ekzotik taomlar bilan o'zingizni siylashingiz mumkin.

Uzoq asarni tayyorlash uchun barlarga kesilgan ikkita fileta kerak. Dilim yoki tilimga kesilgan ikkita sarimsoq chinnigullar kungaboqar yoki zaytun moyida qovuriladi. Xushbo'y hidi bilan to'yingan yog'da tug'ralgan yashil piyozga ruxsat beriladi va ularga xushbo'y hidini bergandan keyin tovuq bo'laklari. Jarayon uzoq davom etmasligi kerak, shuning uchun biz olovni kuchliroq qilamiz. "Tanish" darajasidan qoniqsangiz, panga bir-ikki osh qoshiq chili pastasi (yoki shunga o'xshash achchiq narsa) qo'shing va aralashtiring.

Yangiananas ko'rsatmalarga muvofiq kesiladi va tovuq bilan mos keladigan bo'laklarga bo'linadi. Ular unga quyiladi, shundan so'ng idish bir necha daqiqa davomida qopqoq bilan qoplanadi. Yakuniy teginish: bir qoshiq kraxmal kokos suti idishida yoğurulur, suyuqlik idishga quyiladi va idishning tarkibi tayyor bo'lgunga qadar qaynatish uchun qoldiriladi. Guruch bu ananas taomiga eng yaxshi mos keladi. Ayniqsa, Tailand taomlari.

Pochni yoqing

Agar siz konservalangan ananas taomlarini yoqtirsangiz, retseptlar sizga isbotlangan usullarni sinab ko'rish hamda o'z ixtirolaringizni sinab ko'rish uchun eng keng maydonni taqdim etishi mumkin. Pechda ekzotik tovuqni tayyorlash juda oson. Ko'krak odatda ishlatiladi, lekin agar siz oyoqlarni ko'proq qadrlasangiz, ulardan foydalanishingiz mumkin. Teri hali ham olib tashlanishi kerak, go'sht esa suyaklardan ajratilishi kerak. U kesilgan bo'lishi kerak va juda mayda emas, maydalangan yoki tuz va ziravorlar bilan sepiladi va sovuqda soatning uchdan biriga marinadlanadi.

Tovuq qo'yilishi kerak bo'lgan shakl ehtiyotkorlik bilan sariyog 'bilan surtiladi va mos pishloq surtiladi. Standart nisbat - har bir o'rta ko'krak uchun 200 gramm pishloq, keyin o'zingizni qayta hisoblang, chunki har kimning oshxona uyg'unligi haqida o'z qarashlari bor.

Go'sht chetlari tegmasligi uchun idishga solinadi va ananas bankasidan suyuqlik quyiladi. Meva halqalari bir santimetrdan oshmaydigan bo'laklarga bo'linadi va tovuq ustiga qo'yiladi. Pishirish varag'i (yoki shakl) qo'yiladipechda 20-30 daqiqa davomida; Pishirishdan biroz oldin go'shtga pishloq sepiladi va maftunkor "shlyapa" tayyorlanadi.

cho'chqalar?

Tovuq go'shti, albatta, sog'lom va parhezli, ammo cho'chqa go'shtisiz hayot unumsizdek tuyuladi. Va ananas va eng keng tarqalgan go'sht bilan idishlarni pishirish oson. Uni kub shaklida kesib, qovurish kifoya qiladi, siz - tug'ralgan piyoz bilan. Keyingi qadam - ananas sharbatida pishirish. Mevalarning o'zi tayyor bo'lishidan chorak soat oldin idishga qo'shiladi. Barcha ziravorlar ichida kari eng uyg'uni bo'ladi, yonma-ovqatlardan esa guruch.

Biz oshpazlar va yeydiganlarga yana bir retseptni - bir bo'lakda pishirilgan cho'chqa go'shtini juda ma'qullaymiz. Sarimsoq bilan to'ldirilgan, tuz va qalampir bilan yog'langan, ananas doiralari bilan qoplangan va folga bilan o'ralgan pechga yuboriladi. Variant sifatida sarimsoq plitalari ekzotik meva bo'laklari bilan birga kesilgan cho'ntaklarga joylashtiriladi. Bu holda, cho'chqa yog'ida qovurilgan yoki pishirilgan kartoshka idish bilan xizmat qiladi. Ta'mi o'ziga xos, unutilmas va orzu qilingan.

Yakuniy sovga

Yangi ananas qo'shilgan taomlar va turli shirinliklar retseptlariga e'tibor qaratish lozim. Eng oson yo'li - ananasni meva salatiga kiritish. Osonroq, lekin qiziqroq emas. Muzqaymoq tayyorlash yaxshidir. Noziklik mazali bo'lishidan tashqari, foydaliligi oshishi bilan ham ajralib turadi, shuningdek, past kaloriyali mahsulot hisoblanadi.

Birinchi navbatda biz sirop bilan shug'ullanamiz. Uning uchun bir stakan shakar bir yarim hajmli suvda eritiladi, qaynatiladi va qaynatilguncha qaynatiladi.biroz qalinlashgan.

Kesilgan ananas (300-400 gramm) silliq bo'lguncha aralashtiriladi, limon sharbati (taxminan uch osh qoshiq) va sirop bilan birlashtiriladi. Yana bir qamchilash - va tungi muzlatgichda. Tercihen chiroyli idishlarga quyiladi. Ertalab tug'ilgan kungi bola, hatto bola, hatto kattalar ham kutilmagan noz-ne'matdan bahramand bo'lishadi, bu ta'mi savdo tarmog'i taklif qiladigan har qanday narsadan ming marta yaxshiroq.

Pazandachilikda tajriba qilmoqchimisiz - ananasga e'tibor bering. Bu juda unumdor zamin!