2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Ko'pchiligimiz kafe va restoranlarda Sezar salatini tatib ko'rganmiz. Oddiy, ozgina ingredientli taom mashhurligining yarmini hayratlanarli darajada mazali kiyinishga qarzdor. Buning sababi shundaki, klassik Tsezar sousi retsepti o'nga yaqin ingredientlarni o'z ichiga oladi, ularning kombinatsiyasi unga o'ziga xos ta'm beradi. Uyda retseptni qayta tiklash juda qiyin. Hammamiz ham muzlatgichda Worcestershire sousi, hamsi va Dijon xantaliga ega emasmiz, ammo bu ingredientlarni bugungi kunda yirik supermarketlarda topish mumkin.
Klassik Sezar sousi retsepti
Uning uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
- 1 xom tuxum sarig'i;
- 4 hamsi - mayda quritilgan baliq;
- bir juft sarimsoq chinnigullar;
- bir choy qoshiq osh tuzi va bir xil miqdorda maydalangan qora murch;
- 1 choy qoshiq Dijon xantal va Worcestershiresous;
- 150ml sifatli zaytun moyi, eng yaxshi Extra Virgin;
- osh qoshiq yangi siqilgan limon sharbati va 50g maydalangan Parmesan pishloq.
Avval chuqur idishda tuxum sarig'i, tuz va xantalni ko'pirtiring. Keyin ularga bir oz zaytun moyi qo'shing. Siz mayonezning mustahkamligi bilan aralashmasi bilan yakunlashingiz kerak. Shundan so'ng, massaga limon sharbati, qalampir, Worcestershire sousi, sarimsoq va kukunli hamsi qo'shing. Va oxirida maydalangan Parmesan pishloqini qo'shing. Klassik Tsezar sousining retsepti, yuqorida aytib o'tganimizdek, biz uchun juda g'ayrioddiy bo'lgan ingredientlarni talab qilsa-da, ular uni juda mazali va g'ayrioddiy qiladi. Har qanday sabzavotli salat, faqat tovuq yoki dengiz mahsulotlari bilan Tsezarning o'zi emas, agar siz bu sarimsoqni ustiga saxiylik bilan quysangiz mazali bo'ladi.
Sezar sosini tayyorlash qanchalik oson: fotosurat bilan retsept
Agar sizning qo'lingizda xantal yoki Worcestershire sousi bo'lmasa, unda ularsiz salat tayyorlash mumkin, u xuddi shunday mazali bo'lib chiqadi. Qabul qiling:
- chorak stakan mayonez;
- 2 osh qoshiq yangi limon sharbati;
- 3 chinnigullar sarimsoq;
- maydalangan "Parmesan" - stakanning uchdan bir qismi;
- bir-ikkita quritilgan hamsi;
- yarim stakan zaytun moyi;
- qora murch va tuz.
Sarimsoqni siqib oling, uni mayonez, limon sharbati, tuz va maydalangan qora maydalagich bilan aralashtiring.qalampir, shuningdek, tug'ralgan hamsi. Aralashtirish uchun siz blenderdan, mikserdan foydalanishingiz mumkin yoki shunchaki bir piyola ichidagi hamma narsani silliq bo'lgunga qadar chayqash bilan urishingiz mumkin. Tayyor bo'lgach, kichik qismlarga sousga zaytun moyini quying. Pishloq, agar so'ralsa, eng oxirida qo'shilishi yoki oddiygina salat ustiga sepilishi mumkin. Albatta, restoranlarda oshpazlar xuddi shu nomdagi salatni tayyorlash uchun klassik Tsezar sousi retseptidan foydalanadilar, ammo agar siz yuqoridagi pishirish usulini asos qilib olsangiz, taomingiz umuman zarar ko'rmaydi va xuddi shunday mazali bo'ladi. Tovuqli taom bilan yaxshi ketadi - bu klassik variant, shuningdek, qisqichbaqalar yoki füme qizil baliq bilan. Klassik retsepti va osonroq varianti bo'lgan Sezar kiyinishini qanday tayyorlashni bilganingizdan so'ng, o'zingizni va oilangizni engil va mazali restoran salatini taqdim etishingiz mumkin.
Tavsiya:
Bechamel sosining tarkibi va retsepti
Bechamel sousi oddiy taomlardan (masalan, qaymoqli sabzavotlardan) gurme pishloqli suflegacha bo'lgan yuzlab retseptlarning asosiy tarkibiy qismidir. Bir vaqtlar u boy odamlar uchun mo'ljallangan oziq-ovqat komponenti hisoblangan. Ammo bugungi kunda bu G'arbiy dunyoda eng keng tarqalgan sousdir. Bechamel sosining tarkibi qanday va u pishirishda qachon ishlatiladi?
Qisqichbaqalar bilan Sezar salatasi: klassik retsept, ingredientlarni tanlash, kiyinish
Har bir styuardessa bitta "Sezar" nomi ostida birlashtirilishi mumkin bo'lgan kamida beshta salat retseptiga ega. Bugun biz ushbu taomni sevuvchilar hamjamiyatiga qo'shilishga qaror qildik va sizga qaysar salatini qisqichbaqalar bilan qanday qilib to'g'ri va mazali pishirishni aytib beramiz. Klassik retsept oddiy va tushunarli, hatto boshlang'ich styuardessa ham vazifani bajara oladi. O'zingizni va oilangizni mazali, engil, parhezli salat bilan siylang
Sezar salatasi: klassik retsept, pishirish xususiyatlari va tavsiyalari
"Sezar" juda engil, mazali va xushbo'y salat bo'lib, uning ko'rinishidan so'lak oqishi boshlanadi. Ammo u chinakam ishtahani bo'lib chiqishi uchun uni bu erda va hozir o'qishingiz mumkin bo'lgan retsept bo'yicha pishirishingiz kerak
Baqlajon qo'ziqorin kabi. pishirish retseptlari
Aslida har qanday baqlajonli taom juda mazali va foydali, lekin ozgina harakat qilsangiz, u ham qo'ziqorin kabi ta'mga ega bo'ladi. Siz bunday mazali taomni turli yo'llar bilan tayyorlashingiz mumkin - masalan, tuzlangan yoki qovurilgan. Qo'ziqorinlar tanamiz tomonidan uzoq vaqt hazm bo'ladigan juda og'ir oziq-ovqat ekanligini hamma biladi, ammo "ko'k" bilan bu butunlay boshqacha masala. Mazali - hatto barbekyu bilan, hatto qaynatilgan kartoshka bilan ham. Baqlajonni qo'ziqorin kabi qanday tayyorlashni sizga aytamiz. Biz turli xil retseptlarni olamiz
Oshxonadagi kabi karam salatasi: pishirish retsepti va sirlari
Karam salatasi - bu bolalikdan ko'pchilikka tanish bo'lgan mazali va foydali garnitür. U ko'p miqdorda tolalar, iz elementlari va vitaminlarni o'z ichiga oladi. Buning yordamida salat ovqat hazm qilish traktining ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Bugun biz ovqat xonasida bo'lgani kabi, karam salatini qanday tayyorlashni o'rganamiz
